#halteres
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Cachorro de porte pequeno, origem frança, cachorro para apartamento.
Esse é o famoso e amado pão francês, super fofinho e macio por dentro, com aquela casquinha mega crocante e deliciosa por fora. Amo essa receita, pois vai bem com tudo e a qualquer momento, desde o café da manhã com manteiga, como torrada, para sanduíches, acompanhar outros pratos como sopas, é sem dúvidas muito versátil!Se sua máquina tiver o ciclo Francês use-o, pois o resultado será ainda melhor, e de acordo com a sua preferência de cor da casca também terá um pão com casca mais crocante, ou seja, se selecionar a cor de casca clara terá uma casca mais fina, se selecionar um cor de casca escura e bem dourada terá uma casca mais grossa e ainda mais crocante em todo o pão. (Ciclo Francês / Normal / Básico) Tamanho: 900g ou 1kg 1 e 1/3 xícara de água 1 e 1/2 colher de sopa de azeite ou óleo 1 e 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 4 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento biológico seco Tamanho: 600g ou 750g 1 xícara de água 1 colher de sopa de azeite ou óleo 1 e 1/2 colher de chá de sal 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento biológico seco Adicione todos os ingredientes na ordem acima na forma da máquina, depois programe o ciclo e ligue. Dicas: Para modelar e assar fora da máquina use o ciclo Amassar, Massa ou Pizza (1h30), quando terminar retire da máquina, faça bolinhas, abra e enrole, como se fossem mini rocamboles. Deixe crescer até dobrar de volume, faça um corte no sentido do comprimento usando uma faca ou lâmina afiada, leve para assar em forno pré-aquecido em 180º até dourar. Mais dicas nos links abaixo.
Já vos devo ter contado que herdei o gosto de dar festas com a minha avó. Todos os anos, ela fazia várias festas: pelo Carnaval ( com direi...
Brioche Francês – Arco-íris na Cozinha
Macarrão francês feito em uma panela só!
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Pedido da Malú
Chef Francês
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O jeito mais eficaz de aprender francês
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O pudim francês é uma receita ótima para quando temos visitas em casa - é fácil de preparar e faz uma sobremesa deliciosa.
