Des petits pains moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à réaliser, ils raviront toute la famille.
Beaucoup semble penser que le pétrissage main peut être un obstacle, alors en utilisant le pétrin, il vous soulagera vraiment du pétrissage manuel et qui vous garantie la réussite de vos petits pains à condition bien sûr d'avoir la bonne recette.
Après le Pain brésilien voici un pain tahitien au lait de coco qui ressemble à un pain de mie. La recette vient de l’excellent Palais des délices à qui j’avais emprunté le Cake ..indien! Les ingrédients -250 g de farine – 1 sachet de levure lyophilisée -9 cl d’ eau tıède -12,5 cl de lait de coco tiède -35 gr […]
Mon ado apprécie beaucoup de genre de petit pain pour le petit déjeuner et pour le goûter. Ceux-ci sont super faciles à préparer et le ré...
J'adore les petits pains au lait, pas vous ? Je vous donne ici la recette facile pour fabriquer vos pains au lait maison. Vous allez voir, c'est une recette inratable. Et rien de meilleur ! Rien à voir avec ceux du commerce, comme Pasquier, qui sont trop sucrés et étouffants. C'est mon boulanger qui m'a confié sa recette rapide de pain au lait moelleux. Ça fait maintenant des mois que je les cuisine, et j'en suis ravie. Enfin des petits déjeuners sains
Appelé buttermilk quick bread ou encore breakfast cake outre-Manche et outre-Atlantique, ce pain magique au lait ribot est vraiment parfait pour le petit-déjeuner. Moelleux, léger, peu gras et peu sucré, il saura devenir une simple tartine de beurre ou de confiture, mais en plus gourmande !
Douceur, tendresse et simplicité : les pains au lait au Thermomix, pour moi, c'est un peu tout ça, tenu au creux de la main à l'heure du goûter. Et le Thermomix permet de les réussir à la maison en toute facilité.
On se retrouve avec une recette parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner, qui rappellera à beaucoup d’entre nous notre enfance. Je parle ici des pains au lait : personnellement, je les aimais tartinés de pâte à tartiner, avec un bon verre de lait, que de souvenirs ! Cette recette est extraite du très […]
Ce pain sans gluten possède les mêmes qualités qu'un pain à base de farine de blé. Pour y arriver, plusieurs «détours» sont nécessaires afin de recréer l’apport du gluten, mais nous avons réussi à développer une miche à la croûte croustillante et dorée ainsi qu’à la mie légère et alvéolée. Le pain maison maintenant à la portée de tous!
Une recette facile et gourmande Pitch maison, pain viennois au chocolat, un petit pain au lait extra moelleux à mie filante comme une brioche!
Oh ! ça c'est du fondant !!!! Je sens que vous allez fondre vous aussi !!!!! Je ne suis pas très originale, et je vous ressers la même recette que la précédente, mais les enfants ont tellement aimé ce gâteau qu'ils me l'ont redemandé, et comme je n'avais...
Bonsoir avec du retard je vous donne la recette des petits pains au lait. Désolé du retard. J'ai utilisé un moule Guy Demarle mais vous pouvez façonner vos petits pains et les poser sur un tapis de cuisson et feuille de cuisson. Pour cette recette...
Prêt pour un gouter maison ? Rempli de gourmandise et de chocolat pour le plaisir de vos enfants !
Encore une virée dans mon petit magasin de farine et cette fois ci, j'ai déniché de la farine de sarrasin. Et avec cette farine, j'ai découvert un pain au bon goût de galette qui sera une tuerie avec du beurre salé ou des fruits de mer! Allez, hop, en cuisine... {pour 1 pain} ●500g de farine de sarrasin ●2 sachet de levure boulangère ●30cl d'eau tiède ●1 cuillère à café de sel ●préparation: 5 minutes ●repos: 1h30 ●cuisson: 30 minutes Préparation: 1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la levure boulangère. Ajoutez petit à petit l'eau en pétrissant. Continuez de pétrir 5 bonnes minutes pour obtenir une mie bien aérée. 2. Couvrez d'un linge propre et laissez gonfler pendant 1 heure dans un endroit chaud. 3. Déposez votre boule sur votre plaque du four, sans trop la pétrir et laissez regonfler 1/2 heure. 4. Enfournez à four chaud (240°C) pendant 15 minutes puis baissez à 180°C pour 15 minutes à nouveau.
Vous n'avez plus de pain pour ce soir alors je vous propose de tester cette recette de pain irlandais, sans temps de repos
18 recettes (sucrés, salés, créatives…) pour utiliser le plein potentiel du fait-maison à la machine à pain.
Découvrez la recette facile de la pâte à pain à réaliser avec un robot pâtissier. La pâte à pain comme un grand chef !
J'adore faire mon pain au levain maison. Je vous offre ici ma recette avec des farines sans gluten, donc sans blé, orge, seigle, ou épeautre notamment.
Petits pains au lait extra moelleux ou pain viennois briochés fondant à souhait parfait pour le petit déjeuner à garnir de chocolat, confiture ou crème pâtissière.
Pour nos petits déjeuners pressés nous aimons avoir au congélateur (bien emballées) des tranches de brioches, cakes, pains, qu'il faut juste passer au grille pain, pendant que le café coule, pour ensuite s'en régaler avec du fromage ou une confiture maison. Les expérimentations sont diverses, avec et sans levain, rapide ou aux longs temps de repos, farines, graines, fruits secs, tout y passe. Cette version est idéale, très facile à faire, la mie est dense mais tendre et naturellement sucrée par les fruits secs. Le seul impératif est d'être attentif au choix du muesli, celui-ci contient 45% de fruits, noix, graines et est sans sucre ajouté (flocons d'avoine et de blé, noisettes, raisins, dattes, abricots, graines de tournesols, lin et potiron). Un régal pour démarrer la journée en forme. Pain (sans pétrissage) au muesli, sarrasin et "lait" végétal (pour un petit pain, moule à cake de 18cm) 100gr de muesli (avec 45% de fruits, noix et graines) - 200gr de farine de blé (blanche) - 50gr de farine de sarrasin (complète) - 1 càc de levure boulangère déshydratée - 260gr de boisson végétale au soja (nature) - ½ càc de sel Mettre le muesli et les farines dans un plat profond (saladier avec couvercle), mélanger, tiédir légèrement le "lait" végétal (une minute au micro-onde), y ajouter la levure, mélanger, couler dans le plat sur les farines, mélanger avec une grande cuillère, ajouter le sel, mélanger encore rapidement sans insister, la pâte est homogène et collante, c'est normal. Ramener en boule au centre, fermer le saladier avec un couvercle et laisser reposer deux heures (elle doit doubler de volume). Au bout du temps de repos saupoudrer une cuillère à café de farine sur la surface de la pâte, à l'aide d'une spatule ramener en boule, rouler pour former un boudin, faire basculer le pâton dans le moule, couvrir d'un linge propre et laisser de nouveau pousser 30 minutes. Préchauffer le four à 220°, cuire le pain 25 minutes, il doit se démouler très facilement et quand on tapote la croûte il sonne creux. Laisser complètement refroidir sur une grille avant de couper en tranches et déguster.
Réaliser son pain me prend par périodes. Je peux ne pas en faire pendant plusieurs semaines et en faire deux d'affilé en quelques jours!! J'ai trouvé la recette de ce pain ICI. Que je vais refaire. J'ai troqué la fécule de pommes de terre par de la maïzena...
En réalisant ma brousse au petit-lait maison, je vous ventais les vertus d'une recette 0 déchets ! Eh bien le moment est venu pour moi de vous montrer la belle, la succulente, la délicieuse, l'hyper moelleuse brioche réalisée avec le petit-lait recueilli...
Pains au lait au lait végétal. Des pains au lait très moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner, dans une version au lait végétal!
Aujourd'hui je vous propose de faire des "pitch" maison, ces petits pains au lait au chocolat ou confiture ! Ici j'ai fait un mix entre deux versions car je suis super gourmande ah ah, je n'ai su choisir entre les pitch aux pépites de chocolat et ceux...
Recette de pain au psyllium et aux graines sans gluten
Voici la technique toute simple pour faire du lait d'amande maison. Vous aurez besoin d’amandes, d'eau et un robot mélangeur. C'est tout!
Prêt pour un gouter maison ? Rempli de gourmandise et de chocolat pour le plaisir de vos enfants !
Pain maison à la farine de maïs Faire son pain maison soi-même
Pain aux canneberges et au chocolat
Dimanche matin, tu vas te lever de bonne heure, c’est sûr ! Ici, on aime bien les brioches, mais le problème c’est qu’on est limité en possibilité de tartinade. Je m’expliqu…
Comment faire son levain et son pain au levain sans gluten ? Gaëlle, aka @gallipolly_gf sur instagram, nous explique tout !
Le shampoing solide se présente sous forme de galet ou de pain de savon. Et lorsqu’on le frotte avec de l’eau, il mousse comme un savon ! Il prend moins de place et on peut facilement le transporter. Le shampoing solide est aussi zéro déchet, car il ne nécessite aucun emballage plastique. Le seul souci, c’est que les shampoings en barre maison contiennent des tensioactifs qui peuvent être dangereux pour la peau... Heureusement, voici la recett
Un délicieux pain magique aux graines de sarrasin et quinoa sans gluten qui a la particularité d'être sans levure ni levain ...
Après de nombreux essais, voici la recette que j’utilise et qui donne de bons résultats. J’en suis très satisfait!Chaque ingrédient, chaque détail est important. Notamment les températures et la présence de graines de lin. Bien sûr, chacun peut ensuite adapter cette base ou l’améliorer. Ce pain est sans gluten, il ravira donc les intolérants et...
