Douceur, tendresse et simplicité : les pains au lait au Thermomix, pour moi, c'est un peu tout ça, tenu au creux de la main à l'heure du goûter. Et le Thermomix permet de les réussir à la maison en toute facilité.

Recette Dessert Petits pains au lait façon pitch - Recette Ptitchef

Hello! Ici à la maison nous sommes fane de brioche, c'est notre petit déjeuner et notre goûter! Voici une recette que j'ai beaucoup appréciée (j'en teste souvent ! mais elle elle me plait bien !), c'est une recette de pains au lait thermomix que j'ai...

Le Pain au lait Weight Watchers est une alternative plus saine à votre pain du petit déjeuner traditionnel. Il est fabriqué avec des ingrédients de

Petits pains express au thermomix, un pain pour le petit déjeuner très facile à préparer, et surtout rapide avec votre thermomix, voila la recette thermomix pour le faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS : 500 g de farine 30 cl d’eau2 sachets de levure de boulanger 1 c.à.s de sucre1 c.à.s d’huile d’olivesel PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 60° et huilez une plaque à cuisson. Ensuite versez l'eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus la levure et programmez pour 2 minutes - 37° - vitesse 3. A la sonnerie ajoutez la farine, sucre, huile et une pincée de sel puis mixez le tout pendant 2 minutes - épi. Formez une boule avec votre pâte puis divisez-la en 8 petites boules. Posez vos boules sur la plaque, aplatissez-les puis saupoudrez-les avec un peu de farine. Ensuite mettez votre plaque au four pour une cuisson de 20 minutes, après passez à 200° et prolongez la cuisson de 20 minutes de plus. Enfin voila vos petits pains express au thermomix, servez pour le petit déjeuner et bon appétit à tous.

Pain au lait, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

En réalisant les viennoiseries norvégiennes avec mon ami boulanger (ICI), je me disais que la pâte devait donner un résultat vraiment génial pour de simples petits pains au lait. Déjà parce qu'esthétiquement elles en avaient l'allure mais aussi parce que le goût était vraiment ce que je recherche quand je veux faire du pain au lait. L'envie était trop forte, il a fallu que je fasse le test. Et j'avais vu juste, le résultat est juste extra! Le goût irrésistible du pain au lait associé à une mie hyper tendre et moelleuse, et incroyablement fondante en bouche. Comparativement aux Boller norvégiens, je n'ai pas mis de cardamome dans la pâte, ni bien sûr les raisins aux rhum. Même si pour le reste la pâte est en tout point identique, tant dans la réalisation, le façonnage et la cuisson, avec mon homme nous avons été d'accord pour dire que les natures sont beaucoup plus fondants et moelleux, la mie est plus légère, moins ramassée, plus filante. En vérité, non, la pâte n'est pas en tout point identique... j'ai ici décidé d'utiliser du lait entier et de la levure fraîche. Je pense que le lait joue un rôle important puisque plus gras, il contribue forcément à rajouter de la richesse à la pâte et donc du moelleux supplémentaire. J'ai chois ici de leur donner une forme arrondie, mais il est tout a fait possible de les travailler en longueur pour qu'ils aient davantage l'allure de véritable pains au lait. On peut aussi pour plus de gourmandise y ajouter une barre de chocolat ou même des pépites... En tout cas, dorénavant, je conserve précieusement cette recette pour mes petits pains au lait du dimanche matin:) A noter qu'un fois parfaitement refroidis, il se congèlent parfaitement. Vous aurez ainsi un petit stock à disposition. * Pour 8 pains au lait * 375 g de farine 65 ou 55 75 g de sucre 7 g de sel 250 g de lait entier 25 g de levure fraîche de boulangerie 25 g d'oeuf entier à t° ambiante (soit un peu moins de la moitié d'un oeuf) 75 g de beurre doux mou *** Dorure oeuf entier 1 pincée de sel Tiédir le lait (30°, pas plus). Dans la cuve d'un robot, verser le sel, le sucre et recouvrir avec la farine. Émietter la levure. Ajouter l'oeuf et le lait. Pétrir au crochet 5 min vitesse 1, puis 10 min encore vitesse 2. Ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau 5 min: jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol: elle est alors lisse, soyeuse, bien souple et ne colle pas aux doigts. Laisser reposer dans un grand récipient légèrement fariné. Couvrir d'un linge propre et laisser pointer (reposer) 30 min à t° ambiante. Préchauffer le four à 180° Au terme du temps de pointage, rompre le pâton avec le poing. Fleurer légèrement le plan de travail et préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Diviser la pâte en morceaux de +/- 100 g et les bouler joliment: il faut obtenir de jolies boules bien lisser et parfaitement rondes. Les déposer sur la plaque et laisser reposer de nouveau 45 min à 1 heure à t° ambiante (cette étape s'appelle l'apprêt: fermentation avant la mise au four). Juste avant d'enfourner, passer la dorure au pinceau. Cuire 10/12 min en surveillant la coloration, si besoin couvrir d'une feuille de papier aluminium. Retirer du four et débarrasser de suite sur une grille jusqu'à refroidissement (on appelle cette étape le ressuage).

Pain au lait, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Après le Pain brésilien voici un pain tahitien au lait de coco qui ressemble à un pain de mie. La recette vient de l’excellent Palais des délices à qui j’avais emprunté le Cake ..indien! Les ingrédients -250 g de farine – 1 sachet de levure lyophilisée -9 cl d’ eau tıède -12,5 cl de lait de coco tiède -35 gr […]

Source mille et une pâtes à pain - recettes au thermomix INGREDIENTS POUR 12 GAUFRES 250 gr de farine T55, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 30 gr de sucre, 70gr de beurre pommade ( demi-sel chez moi) 360 gr de lait 1/2 écrémé, 1 càc de sel ( 1/2...

Aujourd’hui c’est mercredi, alors avec les enfants nous avons fait des petits pains au lait tous ronds, tous bons !! au sucre et au pépites de chocolats histoire de plaire au plus grand nombre. Le verdict est tombé, avec les enfants faut pas se tromper : “maman c’est trop

Des petits pains moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à réaliser, ils raviront toute la famille.

Aujourd’hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises. Des petits pains au lait, ultra moelleux, qui égaieront vos petits déjeuners, je vous le garantis! Je fais souvent de la brioche, mais je n'avais encore jamais testé les pains au lait, alors que j'adore ça depuis toute petite. Pour mon

Petits Pains au lait et Pépites de Chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Pain hamburger brioché au thermomix. Je vous propose une recette de pain hamburger brioché, simple et facile à réaliser à l'aide de votre thermomix. Ingrédients - 25 cl de lait - 1 sachet de levure boulangère - 400 g farine de blé, ( farine avec levure et sel incorporés) - 20 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 30 g de margarine Préparation Mettre les 25 cl de lait avec le sachet de levure dans le bol. Mixer 4 min vitesse 2/37°C. Laisser reposer 5 min. Ajouter 400g de farine, 20g de sucre et régler 3 min en pétrissage/ Laisser reposer 10 min. Ajouter l'oeuf, les 30 g de margarine et régler 3 min en pétrissage/ Déposer dans un saladier recouvert d'un torchon, laisser lever environ 45 min. Vider l'air de la patte en la repliant plusieurs fois sur elle-même et former 6 boules homogènes. Les disposer sur du papier cuisson sur une grille à four et couvrir d'un torchon et laisser lever 45 min Pré-chauffer votre four à 180°C Badigeonner les boules avec du lait et saupoudrer les éventuellement de graines de sésame. Enfourner durant 25 min dans un four préchauffé à 180°C.

Dimanche matin, tu vas te lever de bonne heure, c’est sûr ! Ici, on aime bien les brioches, mais le problème c’est qu’on est limité en possibilité de tartinade. Je m’expliqu…

Et oui je l'ai fait!!!! Comment redorer le blason des IG bas!! Réussir l'énorme défi de réaliser des viennoiseries!! Alors je dis OUI je peux le faire et je le fais pour vous (et moi! lol) Je me rappelle encore mon premier RDV en diabéto... Le petit...

Découvrez mes dames des Recettes avec Thermomix, faciles et rapides a préparer chez vous. recette thermomix et idées de recette de cuisine.

Oh ! ça c'est du fondant !!!! Je sens que vous allez fondre vous aussi !!!!! Je ne suis pas très originale, et je vous ressers la même recette que la précédente, mais les enfants ont tellement aimé ce gâteau qu'ils me l'ont redemandé, et comme je n'avais...

Prêt pour un gouter maison ? Rempli de gourmandise et de chocolat pour le plaisir de vos enfants !

Petits pains briochés au chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Aujourd'hui je vous propose de faire des "pitch" maison, ces petits pains au lait au chocolat ou confiture ! Ici j'ai fait un mix entre deux versions car je suis super gourmande ah ah, je n'ai su choisir entre les pitch aux pépites de chocolat et ceux...

A chaque fois je suis convaincue que j'ai fait la meilleure... Qu'il n'y aura pas mieux ! Et pourtant... Celle-ci est différente parce qu'elle est feuilletée, vous prenez la meilleure pâtisserie que vous connaissez, Celle où vous achetez vos croissants, les meilleurs de toute la ville, eh bien...C'est 10 fois meilleur que ceux-ci ! Parce qu'il y a du beurre mais c'est si bien fait, qu'elle ne transpire pas le beurre, ne vous tâche pas les mains, semble légère, légère, aérienne... Pour faire simple, certains on dit : truc de ouf !!! Certes, il y a beaucoup de beurre mais comme elle représente 2 brioches et aurait même peut-être fait 3 (je pense que j'aurais pu faire 3 petits moules à cake) Il y'a de quoi congeler, je vous dis à quel moment ou alors, offrir aux enfants, aux parents, aux voisins... Ce n'est pas la plus rapide, mais si les temps de levée sont longs, le travail est vite fait à chaque fois. Il faudra vous y prendre le matin pour pouvoir la goûter au moment du thé...Vous ne regretterez pas ! Ingrédients : 510 g de farine T45 9 à 10 g de sel 40 g de sucre 3 oeufs (150 g environ) 150 g de lait 50 g de beurre coupé en cube, température ambiante 20 g de levure de boulanger Pour feuilleter la pâte : 300 g de beurre Pour le sirop : 50 g de sucre 50 g d'eau Faire bouillir l'eau et le sucre, laisser refroidir. Pour la finition : Je n'en ai mis que 50g, si vous aimez les brioches sucrées, il est préférable de faire comme la recette l'indique, 100 g Le déroulé de la recette : Commencer par faire tiédir le lait (attention pas plus de 37°) avec la levure délayée au thermomix : Lait et levure dans le bol, prog 3 mn/37°/vit2 Déposer la farine sur le lait dans le bol, puis enfouissez le sel dans cette farine, puis le sucre, démarrer le mélange, pétrir... --------------------------------------------------------------------- Au thermomix : Mettre fonction pétrin 10 mn Fouetter les oeufs et les ajouter au mélange dans le bol au bout de 2 mn, puis lorsque vous avez obtenu une boule ajouter le beurre en petits morceaux Il reste alors 7 à 8 mn de pétrin, ajouter du temps si nécessaire, la pâte doit se détacher du bol même si elle est molle, elle doit être super élastique...Vérifier... ------------------------------------------------------------------------- Mettre la pâte dans un grand saladier dans un endroit assez chaud de la maison, bien filmé. AJOUT DU 29/09 , laisser lever entre 1 h30 et 2h ce temps est donné à titre indicatif, ça dépend de la chaleur de la pièce, de la pâte, des températures....Mais comme il y a beaucoup de beurre et oeufs compter 2 H Au bout de ce temps retourner la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, dégazer (malaxer un peu, appuyer à coups de poing) redonner la forme de boule et hop ...congélateur pour 30 mn ------------------------------------------------------------------------- Pendant ce temps, étaler le beurre en un rectangle de 20 cm/25 cm Pour obtenir une couche bien régulière utiliser un rouleau à pâtisserie et rouler du DÉBUT JUSQU'A LA FIN du carré, d'un geste sûr, sans s'arrêter. Sortir la pâte du congélateur et l'étaler en rectangle de 45/25 cm Déposer alors le beurre tiède (température de la pièce) Le fait que la pâte soit bien froide et le beurre tiède va vous aider, (j'ajoute que c'est le conseil de la vidéo du grand pâtissier, il dit que cela est plus facile...certains recommandent un beurre très froid, j'ai fait la méthode recommandée et tout en enfermant bien la pâte je n'ai rencontré aucune difficulté) il ne doit pas dépasser...ni percer la pâte Etaler alors cette bande jusqu'à 70 cm de long...(pas facile) Plier à nouveau par tiers, rabattre le premier tiers, puis replier le tiers du bas sur les 2 premiers, faire tourner d'un quart de tour toujours dans le sens des aiguilles d'un montre Réfrigérer la pâte bien filmée pour 20 mn Au bout de ce temps, étaler à nouveau (70 cm) replier, tourner,n etc... réfrigérer...20 mn en tout 3 fois. La dernière fois laisser réfrigérer 1 h Etaler...rectangle de 35/45, parsemer du sucre perlé et passer le rouleau pour bien l'enfoncer et badigeonner du sirop de sucre tout le long ces côtés. Rouler la pâte en rouleau en commençant par le côté le plus long. Laisser refroidir le rouleau couture en dessous pendant 20 mn au réfrigérateur Couper alors en rondins de quelques cm de longueur... Attention, mes tranches mesuraient 4 cm, 20 et ont tellement débordé à la cuisson !!! Laisser beaucoup d'espace, je pense qu'on arrive à faire 3 moules à cake. J'en ai fait 2( dont un moule à pain plus large) et 2 brioches individuelles. filmer les moules et laisser lever 2 h encore. 1/4 d'heure avant la fin de la levée, faire chauffer le four th 180° 3O mn de cuisson pile pour moi ! sauf les petites que j'ai retirée au bout de 15-17 mn Alors, si vous aimez une bonne brioche, rapide, facile, prenez la brioche comme chez le boulanger ici Très bonne brioche, la torta ici Une excellente recette la brioche, la vraie ici La meilleure de toutes, c'est ICI , cette page, une recette exceptionnelle... Régalez-vous... Et allez faire un petit tour sur le blog de Christophe, c'est là que j'ai pris la recette...ici Le 8/02/2021 Ruphide me fait part de sa réussite et voici le résultat : Bravo Ruphide ! Toutes les oeuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) aux thermes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle. 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Mes fils et moi aimons beaucoup la semoule au lait de La laitière, c'est crémeux, c'est vanillé, bref c'est trop bon! Mon grand m'a donc demandé si je savais en faire.

Une grosse envie de chocolat qui ne veut pas passer depuis plusieurs heures.. C'est décidé je file en cuisine pour me faire rapidement un cake moelleux, croquant avec des amandes et surtout avec des éclats de chocolat.. 🍫 C'est fou comme ça peut faire...

bollycaos thermomix

Ce pain au quinoa sans gluten est facile à faire. Il est riche en fibres et protéines, idéal pour les végétariens et sportifs.

Pour utiliser une boite de lait concentré sucré qui trainait dans ma cuisine, j'ai improvisé ce petit gâteau. Point de chocolat aujourd'hui, mais des framboises et du citron.Le résultat donne une texture légère, un peu humide et très douce. pour un...

Pain au lait Weight watchers, une recette facile et simple à réaliser, ci-dessous les ingrédients et les étapes de préparation.

Pain complet cocotte, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Encore une virée dans mon petit magasin de farine et cette fois ci, j'ai déniché de la farine de sarrasin. Et avec cette farine, j'ai découvert un pain au bon goût de galette qui sera une tuerie avec du beurre salé ou des fruits de mer! Allez, hop, en cuisine... {pour 1 pain} ●500g de farine de sarrasin ●2 sachet de levure boulangère ●30cl d'eau tiède ●1 cuillère à café de sel ●préparation: 5 minutes ●repos: 1h30 ●cuisson: 30 minutes Préparation: 1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la levure boulangère. Ajoutez petit à petit l'eau en pétrissant. Continuez de pétrir 5 bonnes minutes pour obtenir une mie bien aérée. 2. Couvrez d'un linge propre et laissez gonfler pendant 1 heure dans un endroit chaud. 3. Déposez votre boule sur votre plaque du four, sans trop la pétrir et laissez regonfler 1/2 heure. 4. Enfournez à four chaud (240°C) pendant 15 minutes puis baissez à 180°C pour 15 minutes à nouveau.

🌸🌸🌸🌸🌸Salam bonjour les filles 🌸🌸🌸🌸Thermomix reçu il faut que je retrouve mes recettes de base ,cette recette de brioche rejoins la brioche Harry's que j'ai déjà faite sans thermomix ICI. )Super recette mie super filante elle est parfaite pour un petit déjeuner 👌👌👌👌😋😋😋.Ingrédients (pour 2 tresses de 500 g environ)– 250 g de lait– 1…

Des petits pains moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à réaliser, ils raviront toute la famille.

petites brioches au sucre au thermomix , délicieuses, moelleuses, fondantes comme celles de la boulangerie. Voila la recette thermomix des petites brioches au sucre. INGRÉDIENTS: 500 g de farine 100 g de beurre 16 cl de lait 2 c.à.s de levure 60 g de sucre 2 œufs 1 c.à.c de sel 1 jaune d’œuf 2 […]

J'en ai fait du chemin depuis ma première brioche. Et pourtant, je prends toujours autant de plaisir à tester de nouvelle recette avec des ingrédients plus improbables les uns que les autres. Mon mari râle parce que je suis incapable de refaire la...