Min fabulous amerikanske mormor plejede selvsikkert at sige: “Men love pudding!”. Sådan har jeg det med kødboller, bare med med udvidelse at ALLE elsker kødboller. Jeg kan virkelig ikke forestille mig, at min mormor nogensinde har prøvet at lave kødboller i sin levetid. Jeg må spørge...

Få opskrift på koldbrygget kaffe på bloggen i dag. Det er utroligt nemt at lave, den eneste ulempe er at du skal vente i 12-24 timer før den er drikkeklar.

STORE LÆKRE GULERODS BOLLER MED SOLSIKKEKERNE HAVDE SÅ MANGE GULERØDDER TIL AT LIGGE OG SYNES JEG HAR PRØVET AT KOMME EN DEL I MIT MA...

Jeg har gennem årene prøvet rigtig mange opskrifter af på brød og boller. Men efter jeg har fået min en køkkenmaskine, der bare aldrig giver op, får jeg nogle helt andre brød. Det skyldes…

Lækre og nemme risengrødsvafler. Vafler der er lavet med resterne af risengrøden. Fuldstændig som man laver klatkager. Så en slags klatkagevafler.

I går aftes fik vi en lææækker mazarintærte. Jeg har aldrig prøvet at lave sådan en før, men jeg fandt en opskrift som jeg justerede lidt. Min version lyder sådan her: Bund: 125 g koldt smør 175 g mel 3 spsk sukker 1 æggeblomme (gem hviden til fyldet) Fyld: 150 g blødt smør 1 knsp. salt 125 g sukker 200 g revet marcipan 1 æg 1 æggehvide Glasur: 200 g smeltet blød nougat Smuldr smør i melet. Tilsæt sukker og æggeblomme. Saml hurtigt og stil på køl en times tid. Beklæd en tærteform med dejen. Rør sukker, salt og det bløde smør grundigt sammen. Rør marcipan blødt med ægget og æggehviden. Bland de to ting sammen og fordel det over den ubagte bund. Bages 23-24 min ved 180 grader (varmluft). Køles lidt af. Den smeltede nougat (smeltes i vandbad) smøres på. Pynt med nødder eller hvad du ellers finder på.:o)

Opskrift på verdens bedste pølsehorn, som også er de nemmeste at lave. Dejen er helt fantastisk at arbejde med og så kræver de kun hævning én gang, sammenlignet med andre opskrifter, hvor de skal hæve to gange. Du kan sagtens erstatte yoghurten med creme fraiche, ymer, kærnemælk eller et andet surmælksprodukt. Det er de bedste pølsehorn, der ikke bliver tørre.

Har du også hørt om chiafrø? Og måske ikke prøvet dem endnu? Jeg læste om den i Femina i sommer, og fattede straks interesse, fordi de har u...

Disse hindbærsnitter er en opskrift fra Mette Blomsterberg. Helt klart en af de bedste opskrifter på hindbærsnitter jeg har prøvet.

Christians hjemmebagt rugbrød - the rest is just topping!Min mand Christian er virkelig passioneret og god til at lave mad og jeg har flere gange prøvet at overbevise ham om, at lave en blog om mad & vin. Det er han slet ikke interesseret i, selv om han faktisk ofte hjælper mig med opskrift

Nem opskrift på en sund udgave af spaghetti med kødsauce. Den er nemlig lavet med squashgetti (spaghetti lavet af squash) i stedet for almindelig spaghetti. Den er så god, som en sund, billig og nem aftensmad.

spinatlasagne med svampe ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________…

Enhver, der spiser LCHF har efter al sandsynlighed stiftet bekendtskab med den specielle pasta, der fremstilles på basis af æg, flødeost og fiberHUSK. Omend man ikke har prøvet at lave den, så har man

Bagte blomkål er bare DET BEDSTE. Hvis du ikke har prøvet det endnu, så pleeease skriv det fluks på din liste. Dagens version er med paprika og røget paprika, det fungere rigtig godt. Men hvidløg er

Vi har så mange tomater i haven, at vi ikke kan nå at få spist dem. Jeg plejer at lave tomatsovs af dem, vi ikke får spist. Men jeg har i år prøvet at lave semidried tomater, og hold nu…

Facebook Pinterest Print EmailHar du prøvet at lave din egen friskpressedejuice? Er svaret nej, så vil jeg anbefale dig at komme igang med det samme! Jeg fik min første juicer for snart 3 år siden og blev grebet af det…

Bløde kartoffel gnocchi, krydret tomatsauce og cremet mozzarella. Vegetarisk aftensmad som er nem at lave, smager himmelsk og hele familien vil elske.

Quinoa er nogle meget næringsrige frø, der findes i både hvid, rød og sort. De er meget anvendelige og kan eksempelvis bruges ligesom ris, i supper, i salater eller i frikadeller. Disse frikadeller…

Det er som en frappucino, bare bedre.

Har du prøvet at lave rabarberis? Den har en smuk, lyserød farve og er en mild forårs- og sommerdessert, som vil vække lykke hos familien.

Prøv den her lækre, sunde tærtedej uden smør, som bliver både sprød og mætter godt. Opskrift på nem grov tærtedej

Opskrift på spicy græskarsuppe af hokkaido

Få Thomas Rodes populære opskrift på melfrit nødde brød

Her kommer endnu en børnefavorit, som allerede er testet og GODKENDT af en bunke forældre og børn som har prøvet opskriften i ‘Mine bedste LCHF opskrifter’s facebookgruppe. De er perfekte at bage på s