Olvastam a hajdina előnyös élettani tulajdonságairól, de natúr elkészítve feledhető élményt nyújtott. Nem vagyok önsanyargató aszkéta, de ez a növény nagyon értékes, így mindenképpen fel kellett dobnom valamivel. A hagyma és a répa mindennaposak a főzési kellékeim között, a fűszerek pedig megtették hatásukat.
Megfőztem a húsos sonkacsontot, és a levét használtam ehhez a leveshez. Nem tudtam, hogyan fűszerezzem, és egy ezeréves, kis receptes füzetben találtam ezt az ötletet. Curry, pirospaprika meg római kömény. Nagyon érdekesnek hangzott, és a csípős paprika meg a savanykás paradicsom jól kikerekítette a füstölt-sós levet meg az édeskés répák ízét.
Sokszor eszünk rizst, imádom a rizses húst minden formában. Laktató, ízletes és nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető. Egyik este, mikor előkészítettem a husit, currys ízvilághoz volt kedvem. Az elkészült vacsi sikert aratott, azóta többször is elkészítettem.
Ez az az ízesítés, amit sose tudok megunni. A kedvencem. Ha meg akarjuk lepni a pasinkat egy finom, könnyű vacsival, akkor ezt készítsük el neki egy nagy adag salátával. Imádni fogja. És még mozogni is bír majd utána. :D
Úgy láttam, sok embernek meggyűlt a baja ezzel a sütivel, ezért úgy gondoltam, leírom részletesen, hogy érdemes elkészíteni, hogy biztosan gumisüti legyen, és ne kiskanállal kelljen megenni. :)
Nagyon jól csengett a neve! Elsőre megfogott, és nem eresztett :-) Nagyon finom lett, biztos sokszor el fogom készíteni.:-) Hargitai György receptje, köszönöm!
Kategória: gulyásleves. 112 recept.
Ez egy villámgyors étel, főleg ha üveges pesto-ból készítjük. Természetesen házilag, friss bazsalikomból is gyárthatjuk a krémet, ám nálam (velem) nem sokáig bírják a cserepes fűszernövények, ezért az üveges változatra kényszerülök. Így is nagyon finom, könnyű fogás.
Nagy kedvencem a KFC-ben kapható amerikai káposztasaláta, amit coleslaw-nak hívnak. Több receptet kipróbáltam és erre mondtam azt végre, hogy ez tényleg olyan. :) Úgy látszik a tárkonyecet a titkos hozzávaló ami annyira finommá teszi. A kép csalóka, mert egyből elkészítés után készült, pihentetés után szaftosabb lesz, összeesik.
Elkezdődött végre a sütőtök szezon, a kedvenc zöldségesemnél megjelentek az első darabok. Igazán frissek, zsengék. Gyors és egészséges ebédet szerettem volna készíteni. A hajdinának rengeteg jó, egészségre gyakorolt tulajdonsága van, érdemes utánaolvasni.
Nagy kedvencem a KFC-ben kapható amerikai káposztasaláta, amit coleslaw-nak hívnak. Több receptet kipróbáltam és erre mondtam azt végre, hogy ez tényleg olyan. :) Úgy látszik a tárkonyecet a titkos hozzávaló ami annyira finommá teszi. A kép csalóka, mert egyből elkészítés után készült, pihentetés után szaftosabb lesz, összeesik.
Bazsalikom helyett fűszerezhetjük petrzselyemzölddel vagy metélőhagymával.
Ez a sütemény amilyen egyszerűen elkészíthető, olyan finomságos is!!! A kevéske cherry brandyvel ízesített krém, még ínycsiklandozóbbá teszi ezt az édességet......
Ez az étel az egyik kedvencem, mert gyorsan elkészül, még azoknak is élvezhető, akik nem túlságosan rajonganak az erőteljes fűszerezésű és csípős ételekért, mégis egy különlegesebb, egzotikusabb ízre vágynak egy száraz csirkemellből. További képeket az elkészítéséről itt találtok.
Szóval a mókusok tutira mennek, így én sem hibázhatok. Bizonyos internetes, „hiteles” forrásokra támaszkodva, most már biztosan állíthatom, hogy nagy bajban vannak az „egyéb” fák és az egész bolygó. A fenyőfák egy titkos szövetségnek és összefogásnak köszönhetően igen csak megerősödtek, és válaszcsapásra készülnek. A végső cél a világ leigázása, és a bosszú. Bosszú a karácsonyért és egy kicsiny állat zaklatásáért. Csak a megfelelő pillanatra várnak, hogy "kiugorhassanak" a rejtekhelyükről, és birtokba vegyék a bolygót, igába hajtva az emberiséget és minden élőlényt a Földön..., de legfőként a..., a..., a MÓKUSOKAT. Mentsük meg a világot a megállíthatatlannak tűnő fenyőerdő túlszaporodástól, mától együnk fenyőtobozt. Szév dö egyéb fa! (nyír, nyár, nyúr…a nyúr nem biztos, majd megnézem a wikin). Úgy értem, hogy a fenyőtoboz magját…úgy értem: „Mint a mókus fent a fán”…, nem, nem fogok mozgalmi dalokat dúdolgatni, és nem is ittam túl magam. Normális vagy? Péntek reggel van. Mindössze arra gondoltam, hogy mindjárt itt a hétvége, és össze kellene ütni valamit a két tenyeremen kívül, vmi ehetőt. Szóval, egy kis pesti pesto pasta-val ….:), azaz egy Kispesti pesto pasta-val, jaj, de ki vagyok pihenve. Na, akkor most már télleg. Összedobunk egy könnyű kis tésztát hétvégére. Fogj 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet (vagy szokás szerint, ha megrögzött vagy, akkor fehér liszt is megteszi). Szórd egy keverőtálba, a közepébe az ujjaddal készíts egy mélyedést, majd üss bele 5 db szobahőmérsékletű tojást. A tojásokat a liszt közepében egy villával verd fel, majd alaposan kézzel dolgozd össze a tésztát, míg homogén és tömör nem lesz. Szokás szerint a tojás nagyságától függően, szükséged lehet a kívánt állag eléréséhez 1-2 ek langyos vízre. Nehogy megsózd a tésztát, majd csak a főzővizet. Az elkészült tésztát tedd félre 30 percre a hűtőbe pihenni. Közben kapj elő a gasztro-gardenből jó sok bazsalikomot, mondjuk 3 marékkal. Aprítsd fel, majd szórd bele a botmixer poharába. Hozzáteszem, hogy igazi „gurmék”, mint Te meg én, ugye nem botmixerrel készítik a pesto-t, hanem mozsárban őrlik meg. JUJJJJDEDURVA, mi? Na, folytatom a többi „botmixeresnek”… Szóval, a bazsalikom benne a botmixerben, dobj rá 1-2 gerezd megpucolt, feldarabolt fokhagymát. Egy marék, kb. 8-10 dkg fenyőmagot tegyél egy felforrósított serpenyőbe. Olaj nem kell alá. Egy kicsit pirítsd meg, de nem kell, hogy nagyon megbarnuljon. 2 perc az egész (diverzáns fenyőfaimádók, hamis pesto-t hántolt mandulából készítenek. Ha akarod, és nincs otthon fenyőmag, akkor pótóld ezzel). A megpirított fenyőmag is mehet a botmixerbe. Boríts rá 0,5 dl olívaolajat. Turmixold le őket. Ha kész, kapard ki egy kis keverőtálba, tegyél bele 2 csipet sót, és ízlés szerint egy kis őrölt feketebors is jöhet. Keverd el, ha nem elég krémes, akkor egy kis olívaolajjal lazíthatod. Tedd félre. Közben a tésztád eleget pihent, ébreszd fel. Csapj neki oda a nyújtófával. A mozdulat pontos kivitelezéséről, kockázatokról, mellékhatásokról, kérdezze meg kocsmába járó nagypapáját és az őt nagggyon hazaváró kedvesét, a nagymamát. Tedd a tésztát a nyújtódeszkára, és nyújtsd ki 2 mm vékonyra. Ha van tésztakészítő géped, akkor 5-ös vékonyságúra „gyártsd” le, mintha lasagne-t csinálnál. Az kinyújtott tésztát egy pizzavágóval vagy késsel szabdald össze kb. 4-6 cm-es össze-vissza formájúra. Tegyél fel egy nagy fazékban vizet, alaposan sózd meg, forrald fel. Ha forr, akkor dobáld bele a tésztát, és főzd al dante módra. Ez nálam kb. 6 perc. Szűrd le, borítsd bele egy tálaló vagy keverőtálba, és dolgozd hozzá a pesto-t. Tálalhatod.
Volt itthon egy kis pulykahusi és egy konzerv kókusztej. Indiai ételt még sosenem készítettem, gondoltam kipróbálom, lesz ami lesz! Szerencsére jól sült el a dolog, mert belaktunk belőle rendesen! :) Ha lett volna itthon, akkor tettem volna bele még egy kis gyömbért is, de így is nagyon csípős lett. Aki nem szereti a fűszeres ételeket, az ne csináljon ilyet, de a többségnek nyugodt szívvel ajánlom! :) Igazi bomba az ízlelőbimbóinknak!
A tarhonya az egyik legszuperebb alapanyagunk: elég mellé kevés kolbász vagy virsli, néhány zöldség, és máris laktató fogást varázsoltunk az asztalra!
Ezt is szilveszter alkalmával készítettük el először, de azóta még egy adagot csináltunk belőle, mert egyszerűen csak eteti magát! :)
Tegnap átvettem a nyereményemet, amit Dolce Vita szülinapi játékán nyertem. Gondoltam, üres kézzel sehova sem illik menni, ezt a tortát fabrikáltam még előző este Dolce Vitának. (Remélem, ízlett neki..:) ) A kávéfőző maga az álom, nem győzöm lefőzni a kávékat. Még egyszer köszönet érte! A tortát nem egy nagy durranás elkészíteni, 1 óra alatt kész is van, ellenben (szerintem) nagyon finom, lágy és krémes, és jó citromos. Linzeralap, mascarpone-s-tejszínes túrókrém, citromzselével a tetején.
Imádom a curry fanyar ízét az alma és a mustár savanykásságával és a chili csípősségével. Persze, ha családi ebédre készül, a csípős elhagyható.
Volt maradék sütőtököm, és úgy gondoltam, miért ne lehetne belőle sütit sütni. Olyan sok zöldséges süti van, és a sütőtök ráadásul édes is. Egy kis banánnal és datolyával párosítva pedig ki is lehet hagyni belőle a cukrot! :D
Nem tudtam, mit főzzek, és keresgélés közben erre a receptre bukkantam. Már jó rég volt, de azóta is sokszor elkészítem, mert nagyon szeretjük. Gyors, egyszerű és finom étel.
Sütés nélkül készíthető, így a forró nyári napokban kiváló vendégváró.
Egy névnapon találkoztam ezzel a salátával először, azóta rendszeressé vált nálunk is.
Egy jól bevált családi receptet fejlesztettünk tovább. Azért szeretjük, mert gyorsan elkészíthető és tetszőlegesen variálható. Sosem tudunk eleget készíteni belőle.
Sokszor eszünk rizst, imádom a rizses húst minden formában. Laktató, ízletes és nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető. Egyik este, mikor előkészítettem a husit, currys ízvilághoz volt kedvem. Az elkészült vacsi sikert aratott, azóta többször is elkészítettem.
Nemcsak kenyérre kenve, hanem nyers zöldségekhez mártogatósként is nagyon finom.
Doctor Pepper ígéretes receptje alapján készítettem, egy jó erős kávéval nyakonöntve.
Kiscsibék tojásból, nyuszisler, bárányka és társaik - itt vannak a legcukibb receptek húsvétra. A gyerekek imádni fogják őket!
Kaptam régebben egy wok szakácskönyvet a férjemtől, amit nem igen használtam. Tegnap este az orrom elé dugta, ezzel tudatva, hogy ilyen is van a háztartában. Gyermekem választott, én megfőztem.
Bizony, nem mindenki szereti a vadhúsokat... De nem is teheti meg, hogy megvegye... Sokan örülnének, ha csak mártásos tésztát ehetnének... Személy szerint, a családomat is ideértve, nem szeretjük a vadhúst, s a zsemlegombócot sem... Ettől azért még EMBEREK vagyunk... Szerethetjük a vadast... Csak máshogy, ami semmivel sem rosszabb, mint a vadhússal készült, sőt... mi így imádjuk - mert ez a kedvenceink egyike -, ahogyan készítem......így, amit a receptem ír :) ....... aki csak az őzgerincből készült vadast "nézi valamibe", s csak így eszi, ne szólja le az "egyszerűbb" változatot......gondoljon arra, hogy számára is eljöhet még az az idő, hogy "beérné" például az én receptemből készített étellel is.......ezek kikívánkoztak belőlem, egy Facebook oldalon kiemelt vadashoz intézett hozzászólás kapcsán.....
Amerikai csoki tortát készültem sütni. Elég fárasztó hetem volt, és sietnem is kellett, úgyhogy figyelmetlenségemben elfelejtettem bele lisztet rakni. Csak akkor vettem észre, amikor kivettem a sütőből. Csodálkoztam, hogy miért lett olyan lapos a torta, aztán rájöttem az okára. Bosszankodtam, egészen addig, amíg meg nem kóstoltuk a sütit, és kiderült, hogy nagyon finom. Úgyhogy merő véletlenségből és figyelmetlenségből született ez a recept.
Anyukám receptje ez a tradicionális zsidó étel, sertés és tejes étel mentes, de nincs benne a hagyományos kugel. Ha valaki nem ragaszkodik ennyire a szabályokhoz, készítheti akár sertéscsülökkel és/vagy kolbásszal is. A füstölt libamellet lehet egyébként füstölt pulykacombbal is helyettesíteni.
Egy alkalommal túl sok sárgarépám volt itthon. A sütőtökleveshez hasonlót akartam főzni. Így született meg ez a leves. Én egyébként a sütőtöklevest is így szoktam készíteni, csak persze sütőtökből és krumpli nélkül. Gyors, egyszerű és nagyon finom!
Nagy kedvencem a KFC-ben kapható amerikai káposztasaláta, amit coleslaw-nak hívnak. Több receptet kipróbáltam és erre mondtam azt végre, hogy ez tényleg olyan. :) Úgy látszik a tárkonyecet a titkos hozzávaló ami annyira finommá teszi. A kép csalóka, mert egyből elkészítés után készült, pihentetés után szaftosabb lesz, összeesik.
Nagyon egyszerű, és rendkívül ízletes.
Kedvenc sütés nélküli tortám. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető, és így a szezonhoz igazítható. Nyáron eperrel, hűvösebb téli napokon naranccsal is tökéletes. A receptet Dave-nél találtam, és picit alakítottam rajta.
Nővérem bögrés mákosát alakítottam át egy kicsit. Meggylekvárral, meggyszörpös cukormázzal is nagyon finom.
Azonnal a 3 és 7 éves Csipetkém kedvence lett, de a másfél évesem is ott tobzódott egy-egy falatért! Kimondott gyerekrecept apróséfeknek és cukrászpalántáknak. Boldogan keverték ki kedvenc bögréjükbe a hozzávalókat, majd kíváncsian lesték a mikróba, hogy mikor kukucskál ki a süteményük! Vaníliasodóba mártogatták és annyira elégedetten ették a saját gyártmányt! Csak frissen jó! Ezt az 5 perces sütit szinte 15 percen belül kell bekebelezni, mert amint kihűl kiszárad!:( Forrás: Dizzy-dee
A receptet a "Nők Lapja Konyha" egyik számában találtam. A hozzávalók mennyiségén változtattam picit. A keleties ízek kedvelőinek remek választás. A leves különleges fűszerezése, és színe kis vidámságot varázsol étkezőasztalunk köré a hűvösebb őszi napokon is.
Múltkori kukoricás kenyerem elnyerte a család tetszését, így úgy gondoltam, megörökítem.
