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Julia Child's Amazing Brownie Recipe. This is the best and most perfect brownie recipe that is rich and ooey gooey with major chocolate flavor.
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Engraçado esse negócio de nomes de bolos, não? Fiquei me perguntando porque esse bolo tem esse nome, em específico. A única explicação é que é similar ao sandkuchen alemão. Tem uma textura firme, é…
A escolha dos doces é a cereja do bolo para qualquer festa. Mas lembre-se: os docinhos devem ser oferecidos com moderação e só aos maiores de 2 anos.
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Festas....fiquei aqui arquitetando postagens bem suaves e lindas para esses momentos. Hoje resolvi brindá-los com 10 adoráveis ideias para a...
O Croquete nasceu em 1909 pela mão de um padeiro holandês e rapidamente se tornou muito popular. Este salgado, originalmente feito com carne de vaca pode ser também preparado com outros ingrediente…
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Aprenda esta receita deliciosa e super fácil de fazer que leva apenas 3 ingredientes. O Brigadeiro de Doce de Leite virou nossa nova paixão.
O bolo suflair é uma receita fácil de fazer, deliciosa e uma ótima opção para inovar a sobremesa do dia a dia! Experimente!
Eu não me canso de fazer 1001 versões de docinhos e essa versão de docinho de coco e limão é incrível. Peciso admitir que enrolá-los é uma super terapia
Prepare essa geleia de abóbora caseira, saborosa e cheia de cor.
fonte: amtlaura
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Igual que no caso do Petit Gateau, também tem quem fala que a origem de este delicioso docinho foi o erro de um cozinheiro que na hora de preparar seu bolo esqueceu de por fermento... mas que bom porque se isso é certo, desse erro nasceu uma das mais deliciosas sobremesas da historia da confeitaria, o ‘brownie” ou marronzinho em português, um bolinho bem crocante por fora, e muito macio e úmido por dentro. Faz muito tempo que faço brownie aqui em casa, ele é uma das minhas sobremesas preferidas, tanto que quando o preparo, só fico calma na hora que acaba o ultimo pedacinho. Meu predileto ou aquele que acabo sempre escolhendo é o de chocolate com nozes (típico americano), mas não significa que ele não possa ser feito com muitas outras opções deliciosas como geléias, castanhas, frutas frescas, nutella, ou até misturado com um delicioso cheesecake, como a receita que apresento hoje e que espero gostem. Ingredientes para o brownie: 200 gr de manteiga sem sal 4 ovos 130 gr de chocolate meio amargo em barra 250 gr de açúcar 130 gr de farinha 30 gr de cacau em pó Ingredientes para o cheesecake: 250 gr de Cream Cheese em temperatura ambiente 1 ovo 65 gr de açúcar refinado 35 gr de farinha de trigo 1 colher de suco de limão Geléia de frutas vermelhas ou damascos picados ou nutella. Preparação: Coloque o cream cheese na tigela da batedeira, bata ate ficar cremoso, incorpore o açúcar, o ovo, e a colher de suco de limão, por ultimo coloque a farinha. Deixe reservado. Disponha a manteiga e o chocolate meio amargo juntos em uma vasilha apropriada para aquecer no microondas. Leve para derreter cuidando de revisar e mexer um pouco em tempos no maiores a 30 segundos, para o chocolate não queimar. Uma vez derretidos misture com um fouet até ficar tudo bem homogêneo. Deixe separado para dar tempo de amornar (um dos segredos de um brownie perfeito e não colocar a mistura de manteiga e chocolate quente na preparação). Enquanto a mistura amorna, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus, coloque os ovos no vaso da batedeira misturando eles na velocidade meia/baixa junto com o açúcar por uns 4 ou 5 minutinhos, uma vez feito isso, incorpore a mistura de manteiga e chocolate reservada, a farinha e o cacau. Espalhe a preparação do brownie na forma ou formas untadas ou cobertas com papel manteiga, em uma proporção um pouco menor a 3/4 partes da capacidade delas, coloque a mistura de cheesecake em colheradas sobre a massa de brownie, sem cobrir totalmente este. Com ajuda de um palito de churrasco faça algumas ondulações nas duas massas para incorporá-las um pouco. Adicione pequenas porções de geléia de frutas vermelhas, nutella ou damascos por encima. Leve ao forno por 25 minutos. Acompanhe o brownie com uma generosa bola de sorvete de baunilha e calda de chocolate... e como o dia de hoje é especial uma deliciosa taça de champagne o um bom vinho branco! Feliz dia dos namorados! Brownie com cheesecake para el dia de los enamorados (en Brasil) Igual que en el caso del Petit Gateau, también hay quien diga que el origen de este delicioso dulcito fue el error de un cocinero que a la hora de preparar su ponqué se le olvido agregar la levadura… pero que bueno si fue así, ya que gracias a ese error habría nacido uno de los mas deliciosos postres de la historia de la repostería, el “Brownie” o marroncito en español, un biscochito bien crocante por fuera y muy suave y húmedo por dentro. Hace mucho tiempo que hago Brownie aquí en casa, es uno de mis postres favoritos, y cuando lo preparo solo me tranquilizo cuando se que comí el ultimo pedacito. El que mas me gusta es el de chocolate y nueces (tradicional americano), pero eso no significa que no pueda ser preparado con muchas otras opciones deliciosas como mermeladas, castañas, frutas frescas, nutella, o hasta mezclado con un delicioso cheesecake, igual que la receta que les traigo el día de hoy y que espero les guste mucho. Ingredientes para el brownie: 200 gr. de mantequilla sin sal 4 huevos 130 gr. de chocolate medio amargo en barra 250 gr. de azúcar 130 gr. de harina 30 gr. de cacao en polvo Ingredientes para el cheesecake: 250 gr. de queso crema en temperatura ambiente 1 huevo 65 gr. de azúcar refinado 35 gr. de harina de trigo 1 cucharada de jugo de limón Mermelada de frutos rojos (fresas, frambuesas, cerezas) o orejones picados o nutella. Preparación: Coloque el queso crema en un envase y mézclelo con la batidora hasta estar bien cremoso, incorpore el azúcar, el huevo, la cucharada de jugo de limón, y por ultimo la harina. Deje reservado. Disponga la mantequilla y el chocolate medio amargo juntos en un bol apropiado para ir al microondas. Llévelos para derretir cuidando de revisar y mezclar a cada 30 segundos, para que el chocolate no se queme. Una vez derretidos mezcle con un fouet hasta estar bien homogéneo. Deje separado para dar tiempo de enfriar un poco (uno de los secretos de un Browne perfecto es no colocar la mezcla de mantequilla y chocolate caliente en la preparación). Mientras enfría, precaliente el horno a 180 grados, coloque los huevos en el vaso de la batidora mezclándolos a una velocidad media/baja junto con el azúcar por unos 4 o 5 minutitos, después, incorpore la mezcla de mantequilla y chocolate reservada, la harina y el cacao. Reparta la preparación de Brownie en el molde o moldes untados o cubiertos con papel parafinado, en una proporción menor a las ¾ partes de la capacidad de ellos, coloque la mezcla de cheesecake en cucharadas sobre la masa de brownie, sin cubrir totalmente este. Con ayuda de un palito de madera haga algunas ondas en las dos mezclas para incorporarlas un poco. Agregue mermelada, nutella, orejones de durazno encima. Lleve al horno por 25 minutos. Acompañe el brownie con una generosa bola de helado de vainilla y chocolate derretido...
Finalmente minha casa ficou pronta ! Ufa! Foram dez meses de obra , nos quais três deles eu tentei conviver com a poeira de paredes quebradas , o som da serra destruidora e de marteladas pipocando no ouvido . Uma tarefa didícil e exaustiva pela qual acabei vencida e tomando a decisão de procurar nova moradia temporária . Depois de mais sete meses em novo logradouro , eis que chega o grande dia da mudança . A ansiedade veio companhada também pela preocupaçao : como mudar de imóvel com segurança em tempos de pandemia ? Mas , eu não tinha opção . Já estava há muito tempo com despesas extras justificadas pelo aluguel e afins . Mudar era extremamente necessário e urgente . Primeiro procedimento a tomar foi pensando em minimizar o contato social . Uma solução não tão fácil , pois precisaria no mínimo de dois ajudantes , mais o motorista do caminhão contratado . Medidas de precaução tomadas , o serviço foi contratado assim que pude acondicionar toda roupa de cama, mesa e banho bem como também vestuario, tudo em caixas de papelão. Todas previamente higienizadas com álcool e expostas várias horas ao sol . Quanto à mobília , a maior parte já se encontrava dentro do imóvel feitas sob medida e todas constantemente higienizadas . Como havia levado apenas o básico para a pequena casa alugada , não foi difícil embalar o pouco de louça usada durante minha permanência no endereço temporário . Tudo foi feito dentro do recomendado adotando uma postura de segurança e higiene redobrada para evitar contaminação . Superfícies tocadas foram higienizadas , pisos de exterior e interior da casa tmbém . E eis-me aqui no meu novo / antigo lar , curtindo tudo animadamente , embora ainda tenha alguns “finalmente “ a colocar em dia . Ainda tenho pintores a receber para as paredes externas da casa e o termino das obras de marcenaria . O tempo é de preocupações . Temos vivido momentos de dúvida e insegurança , presenciado a tristeza e sofrimento de tantas famílias que foram fatalmente atingidas pela covid19. O meu coração se compadece e também se entristece . Não estamos em tempo de festejar conquistas materiais . Afinal não sabemos como tudo isso irá terminar . O importante no momento é se resguardar prara proteção própria e agregados . Mas , a prova de nossa resiliência consiste em caminhar avante apesar dos contratempos . Temos que acreditar no amanhã , temos que acreditar que dias melhores virão ! Temos que confiar em que Deus é por nós ! Assim caminha a Humanidade ! Manhã sombria Manhã muito fria Dia preguiçoso inspira ociosidade Em dias assim melhor programa não há do que ficar no sofá esperando o tempo passar Já que pela cidade impedidos estamos de passear
