Stomen is geweldig: het is gezond, lekker en ideaal voor gerechten zoals deze gevulde zeebaars met dille, venkel en citroen. In een stoomoven van NEFF stel je de heteluchtfunctie en stoomintensiteit perfect op elkaar af, zodat je gerechten meer structuur behouden én een smaakboost krijgen.Om je te helpen een oven te vinden die voldoet aan al jouw (kook)wensen, is deze speciale online keuzehulp superhandig.Ook heel lekker uit de oven: gebraiseerde spitskool in paddenstoelen-wijnbouillon!
Veel keukens tegenwoordig zijn voorzien van een combistoomoven, bij mij is dat meestal de Neff FullSteam oven. Zo`n stoomoven is super handig voor het koken van rijst. Hieronder de tabel met aanwijzingen. Zelf doe ik er meestal nog een beetje kurkuma bij. Dit maakt de rijst geel en het schijnt gezonder te zijn. Een paar jaar terug maakte ik onderstaande video over rijst. Maar dit was nog met de hoge druk stoomoven. Klik hier voor meer tips voor je stoomoven.
Best food mashup of all time?
The NEFF Australia Cookbook Ed 2
La cuisson des artichauts est une tâche réservée aux cuisiniers professionnels ? C’est ce que vous croyez ! Suivez nos instructions et vous y arriverez sans problème. Et ensuite, vous pourrez profiter du goût inégalable de ce légume particulier.
De unieke deur van de NEFF- Slide&Hide®– oven verdwijnt bij het openen helemaal onder de oven. Ideaal om gerechten tussentijds te checken of om bijvoorbeeld deze gebraiseerde spitskool te bedruipen. Stomen kan ook heel goed in de oven, bijvoorbeeld deze gestoomde zeebaars gevuld met dille, venkel en citroen.
Sous vide bereiding van rood vlees zoals deze rosbief duurt wat langer maar het geeft je de garantie dat het vlees de kleur en de gaarheid bereikt die je wenst zonder dat de rosbief bij het aansnijden gaat "bloeden" (er veel vleessappen vrijkomen).
Heb jij een stoomoven? Join the club, wij ook! En we zijn dan ook reuze blij met onze prachtige AEG steam pro oven. Je kunt er tal van gezonde (en ook ongezonde) recepten in maken maar ook hele slimme hacks in toepassen. Inspiratie genoeg. Hieronder vind je al onze stoomoven...
Gebeitste zalm met verse spinazie uit de combi-stoomoven, heerlijk! Bekijk hier het recept en geniet.
This is a second dish I have prepared for previously mentioned South-East Asian festival. I’ve recently noticed we definitely don’t eat enough fish. We buy smoked salmon quite frequentl…
De culinaire experts van Cooking Club hebben de heerlijkste stoomoven recepten voor u samengesteld voor de combi-stoomoven.
Zuurdesem is slow food. Het maken ervan kost tijd, aandacht en liefde. Maak je eigen zuurdesem, wij vertellen je alle tips en tricks!
Handig voor in de keuken.
