Retró málnahab, ahogy a nagyi is készítette: egyszerűen elővett néhány tojást, egy kis gyümölcsöt és varázsolt egy gyümölcshabot
Friss marad az íze, és így biztosan nem romlik meg!
Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.
Induljon a befőzési szezon eperlekvárral!
Hozzávalók • 150 g puha vaj (Milfina vagy Milfina Enjoy free!) • 220 g cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer) • 250 g ricotta • 1 teáskanál vaníliaaroma • 1 kezeletlen citrom héja • 3 tojás (szétválasztva) - GOLDLAND mélyalmos • 3 evőkanál limoncello • 250 g mandulaliszt • fél csomag (gluténmentes) sütőpor BELLA • csipet só • 50 g BELLA szeletelt mandula • porcukor vagy porrá őrölt édesítő a szóráshoz a végénElkészítésFantasztikusan lágy, omlós és pompás külsejű torta. Egyszerű, gluténmentes,
Gyerekkorom nyári kedvence volt, most az unokáimnak készítem. A hozzátartozó cikk linkje: http://www.nosalty.hu/ajanlo/ha-nyar-akkor-gyumolcshab - ha valaki idegenkedne a nyers tojástól.
A régi mamaféle recepteket mindenki szereti, ilyen a töltött paprika vagy a túrógombóc. Ezen étkek sosem merülnek feledésbe.
Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel. A tésztája öss...
Nem nehéz jó baracklekvárt készíteni, a lényeg, hogy nagyon édes legyen a barack. Baracklekvár, ahogy a Nagyi csinálta.
Görcsleves vagy kötött-tészta leves. Ha vidéken nőttél fel Kelet-Magyarországon, akkor a nagymamád tutira készített ilyet.
A hét csupa olyan ételekkel lesz tele, amelyek akár a nagymama sokat használt receptkönyvéből is előbújhattak volna. Házias, komfortos, boldogító finomságok egy csipetnyi nosztalgiával fűszerezve.
Ez a változat nem lesz túl édes, mégis elálló. Az az igazság, hogy én 5 kg meggyhez 2,5 kg cukrot használtam régen egy kávés kanál tartósítóval. Nekem így mindig elállt a meggyem, nem romlott meg, de jó édes volt. A levét szörpként ittuk meg. Ahogy most készítettem az egy egészségesebb változat, amit egy kedves ismerősöm ajánlott. Azt mondta, hogy neki sem romlott meg még soha. Pincés meggy Hozzávalók: 5 kg meggy, 1 kg cukor, 1 kávés kanál tartósító Elkészítése: A meggyet megmossuk és kimagozzuk. Hozzáadjuk a cukrot és a tartósítót, megkeverjük, majd egy konyharuhával letakarva hűvös helyre tesszük. Régen a pincébe szokták levinni, innét ered a neve is. Időnként megkevergetjük, 24- 48 órát hagyjuk állni. Majd tiszta csavaros üvegekbe töltjük lé nélkül. Amikor megtelt az üvegünk meggyel, csak annyi levet öntünk rá,hogy ellepje a meggyet. Azonnal lezárjuk az üvegeket és már kerülhetnek is a helyükre. A megmaradt meggylét szörpnek üvegekbe töltöttem.
Nyugodt szívvel megfőzhetitek a nagyinak is, nem lesz ok a szégyenkezésre!
Az ősz gyümölcseiből isteni kompótokat készíthetsz, amelyeket magában is kanalazhatsz, de húsok mellé is csodásak lesznek.
„Már a sokadik almás pitét készítettem el. Zsírral készült receptre vadásztam, szeretem azokat a sütiket. Egész más az állaguk, az ízük és az állásidejük is. Ebben az esetben nem volt lehetőségem az állásidőt tesztelni, mert fél nap alatt elfogyott.”
Hagyományos gulyásleves recept- a nagyi is így csinálta : tradicionális magyar parasztétel, meghódította a polgári és a nemesi konyhát is
Te is készítsd el a nagyi legfinomabb meggyes sütijét.
A húsleves sokakban emlékeket idéz. Akkor leszel igazi háziasszony, ha már húslevest is tudsz főzni - mondta a nagyi, miközben egy hatalmas fazék tyúkhúslevest tett a vasárnapi asztal közepére. Az első zavaros levesem után aztán elárulta mi a titka.
A klasszikus krumplileves szerintem minden háztartásban visszatérő vendég. Van, aki tárkonyosan, van, aki ecettel, van, aki tejföllel habarva, és van, aki úgy készíti, ahogy a nagymamájától látta. Én ezen utóbbiak táborát erősítem.
Gyors, egyszerű édes sütemény recept, túrós, vaníliás, gyümölcsös. Annak való, aki nem akar a sütéssel sok időt tölteni...
Vannak olyan ételek, melyekbe kicsit belesajdul a szívünk. Mondjuk azok, amelyeket a nagyink, vagy az édesanyánk készített. Számomra ebbe a csoportba tartozik a szilvás gombóc is.
Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel. A tésztája öss...
A klasszikus fánkok mellett mindenképp érdemes kipróbálni a túrófánkot is, biztosan hamar megkedveli a család.
Így biztosan hosszú ideig eláll!
Szerintünk vannak sütik, amik megkövetelik, hogy igazi, házi ribizlilekvár kerüljön rájuk.
A házi tészta egyszerűen készül. Megéri rászánni az időt, mert csodás étkek alkothatók belőle: szaftosabb ragukkal egybeforgatva is pompás, de töltött tészta, ravioli is formázható belőle.
A szilvás gombóc finom étel recept, burgonyás tésztából gyorsan készülő, fahéjhas ízesítésű szilvás finomság.
A hét csupa olyan ételekkel lesz tele, amelyek akár a nagymama sokat használt receptkönyvéből is előbújhattak volna. Házias, komfortos, boldogító finomságok egy csipetnyi nosztalgiával fűszerezve.
Az életmentő vasárnapi húsleves, amiért megéri megéri kikecmeregni az ágyból egy átbulizott este után is!
A ribiszke vagy ribizli a nyár egyik legnagyobb kedvence, ami - ha szerencsések vagyunk - megterem a kertünkben, használjuk fel minél változatosabban.
A nagymama szerette a tüdős táskát, a sült borsót és a sőberlit is.
Idén bőséges volt a sárgabarack termésünk. Ezért aztán igyekszem minél több gyümölcsöt üvegbe zárni, hogy télen is élvezhessük a finom gyümölcsök ízét. Hozzávalók: sárgabarack ( mennyisége tetszés szerint), minden kg barackhoz 30 dkg cukrot számolunk, a víz mennyisége körülbelül 1 kg barackhoz fél liter, citromlé, (de használhatunk citromsavat is) szegfűszeg, fahéj ízlés szerint, Natrium benzoat tartósítónak. Elkészítése: A barackot, meghámozzuk, kimagozzuk, négy felé vágjuk. Citromos vízben tesszük. A vizet a cukorral és a fűszerekkel felforraljuk, majd kis adagokba bele tesszük a barackot. Megvárjuk, míg gyöngyözni kezd, aztán az előre elkészített üvegekbe szedjük ki a léből. Amikor elfogyott a barackunk, akkor a lébe teszünk egy kis tartósítót még egyszer felforraljuk a levet és forrón a barackokra merjük, azonnal lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük. Én újabban a hűtőtáskát használom erre a célra. Belerakom a lezárt üvegeket és lezárom, 24 -48 órán át hagyom benne a befőtteket, majd mehetnek a helyükre. Ha marad lé, akkor azt üvegbe töltöm és behűtőm, vízzel, vagy szódával hígítva kitűnő üdítő.
A rendőr rászól a fiára- Fiam, ne dohányozz, korai az még neked!- De papa, te is ötödikes voltál, mikor elkezdtél cigarettázni! - válaszol a gyerek.- Igen, fiam, de én akkor már tizenhat voltam +1 vicc - Mi lenne a földön nők nélkül?- Globális felmelegedés! +1 vicc Az ügyfél szerelőhöz kénytelen vinni az autóját .Hogy biztosan jó legyen a kocsi , megkérdezi, milyen sört hozzon . A szerelő hátra szól a kollégájának :- Lacii, milyen sört szeretünk ?Mire a háttérből, az akna mélyéről egy hang :- Rekeszest ! +1 vicc Két barátnő elhatározza, hogy rendeznek egy görbe estét a férjeik nélkül.
Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy mi az a töltelék? ??? Megállt a villa a kezünkben! Ezt ki nem ismeri? És részletesen el kellett magyarázni, miből és hogyan készül; hogy kóstolják meg […]
