Lækker kiksekage med jordbær. Egnet til dig der er glutenallergiker, mælkeallergiker, laktoseintolerant eller på low FODMAP diæt
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Her deler Mads sin favoritopskrift på fiskefrikadeller. Lært i skolen til hjemkundskab. En nem og lækker, børnevenlig opskrift på fiskefrikadeller.
Inspiration til Det Mælkefri Køkken. 80 lette og ligetil opskrifter uden mælk, ost, fløde eller smør. Få smagsprøve på bogen her og vind hvis du er heldig!
Ingredienser: 15 stk. 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg 2 dl lunken risdrik, havredrik el.lign. Fyld: 100 g margarine (mælkefri) 100 g brun farin Drys med kanel Æg til pensling Sådan gør du: Smelt margarinen og kom risdrik i. Når det er fingervarmt opløses gæren […]
Ingredienser: 4 personer 400 g skrællede kartofler 3 mellem store gulerødder 2 porrer 3 spsk. olivenolie 7 dl vand 1 terning hønsebouillon 3 dl risdrik eller lign. 1 dl mælkefri madlavningsfløde (fx iMat fra Oatly) Evt. 1 tsk. sukker Smag til med salt, peber og citronsaft 125 g ristet bacon i tern til at pynte […]
Vægt: 400 g. Ingredienser: Vegetabilske olier og fedtstoffer, vand, salt, emulgatorer (E 471, E 472c (vegetabilske)), vitamin (vitamin A). Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 2950 kJ/720 kcal Protein 0 g Kulhydrat 0 g Fedt 80 g, heraf mættede fedtsyrer 17 g – enkeltumættede fedtsyrer 27 g – flerumættede fedtsyrer 31 g Vitamin A 840 μg […]
Ingredienser: 4 personer 1 hel kylling, 1200 g 4 fed hvidløg, presset Friskkværnet peber 6 spsk. sojasauce 1 spsk. olie 1 gulerod, revet 1 løg, finthakket 3 dl ris 5 dl vand 1 terning hønsebouillon 1 tsk. gurkemeje Sådan gør du: Del kyllingen i 6 dele: Overlår, underlår og brystfilet uden ben. Skær nogle dybe […]
Ingredienser: 4 personer Ca. 200 g kød pr. person (kødet kan vælges helt efter smag – hjort, okse, kalv, kylling) 1 broccolihoved Grov rodfrugtmos: 2 tsk. grov sennep Salt, peber og lidt sukker Havredrik, risdrik el. lign. efter behov 1 kg blandede rodfrugter (skrællet vægt): Selleri Bagekartoffel Pastinak Persillerod Tranebærsalsa: 1 finthakket rødløg ½ tsk. […]
Vægt: 500 g. Ingredienser: Fuldkornshvedemel*, vand, hvedemel, delte fuldkornskerner*, skoldet havre, vegetabilsk olie, hvedegluten, havregryn*, gær, sirup (glukose, sakkarose og fruktose), hørfrø, ølurt, surdej af rug, hvedestivelse, forgæret hvedemel, salt, sukker, vegetabilsk emulgeringsmiddel (E471, E482), maltmel og bagepulver (E450, E500). *Fuldkornsindhold: 36%, svarende til 50 % af tørvægten. Allergener: Gluten Næringsindhold pr. 100 g: Energi […]
Denne opskrift finder du i e-bogen "Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk": GRATIS E-BOG – ja tak. Den indeholder 7 fantastiske fødselsdagsopskrifter, flotte billeder og masser af tips. Derfor kan du ikke benytte linket:
Ingredienser: 12 stk. 400 g Amo Hvedemel 200 g revne gulerødder 100 g havregryn 75 g solsikkekerner (kan udelades) 2 dl soja yoghurt (Fx Alpro Soya naturel) 1 dl lunken vand 50 g gær 1 spsk. brun farin 2 tsk. salt Æg til pensling Sådan gør du: Gæren opløses i det lunkne vand og røres […]
Lækre glutenfri klatkager - prøv dem til brunch eller kolde i madpakken.
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Denne opskrift finder du i e-bogen "Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk": GRATIS E-BOG – ja tak. Den indeholder 7 fantastiske fødselsdagsopskrifter, flotte billeder og masser af tips. Derfor kan du ikke benytte linket:
Uden mælk og gluten når der bages på arbejdspladsen På min arbejdsplads er vi i min afdeling, én der spiser mad uden mælk (mig), og én med cøliaki (mad uden gluten). Derfor har vores kollegaer særlige udfordringer, når de gerne vil bage både mælke- og glutenfrit. Det bliver ofte med opskrifter uden mælk og gluten […]
På torsdag skal mange af os have lune hveder. Du kan sagtens købe færdigbagte hveder – fx Kohberg Hvedeknopper – uden mælk. Men du kan også nemt bage dem selv. Ingredienser: 500 g hvedemel 75 g margarine (mælkefri) 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 25 g gær 3 dl lunken risdrik, havredrik eller lign. Sådan […]
Ingredienser: 4 personer 4 store skiver røget laks Karse Brøndkarse 4 citronskiver Lime-peberrodscreme: 1 dl soja yoghurt (Fx Alpro Soya naturel) ½ tsk. sukker 1 tsk. fintrevet peberrod Saft af 1/3 lime Salt og peber efter smag Bagte tomater: 8 cocktailtomater Lidt sukker Salt Peber Boller (se særskilt opskrift) Sådan gør du: Start med at […]
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Ingredienser: 400 g hvedemel 450 g sukker 100 g kakao 1 tsk. natron 175 g smeltet margarine (mælkefri) 4 æg ½ liter appelsinjuice Pyntes med glasur Sådan gør du: Bland mel, sukker, kakao og natron. Herefter piskes æg, smeltet margarine og appelsinjuice i lidt af gangen Dejen kommes i en smurt bradepande og bages i […]
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Ingredienser: 1 bæger pasteuriserede æggehvider 1 tsk. citronsaft ca. 300 g flormelis Sådan gør du: Tag 1 bæger pasteuriserede æggehvider op i en skål. Kom citronsaft i. Rør sammen med flormelis til det er en tyk og ensartet masse. Nu er den klar til at komme i en sprøjtepose, og bruges til at afslutte kanter […]
Det kan sagtens lade sig gøre, at lave dejlig familiemad uden mælk. Det handler kun om nye vaner. Og om at kende de varer, der kan erstatte mælk og hjælpe dig i hverdagen. Det er ikke nødvendigt med særlige allergiopskrifter. Du kan blot erstatte mælk eller varer der indeholder mælk med andre varer.
Denne opskrift finder du i e-bogen "Sådan holder du nemt børnefødselsdag uden mælk": GRATIS E-BOG – ja tak. Den indeholder 7 fantastiske fødselsdagsopskrifter, flotte billeder og masser af tips. Derfor kan du ikke benytte linket:
Opskrift på nemme og sprøde linsefrikadeller. De bedste vegetariske frikadeller med røde linser og grøntsager. Server dine linsedeller med en god salat.
Ingredienser: 15 skumfiduser/marshmallows (skal de være glutenfri, brug Haribo Chamallows) 2 spsk. vand 1 spsk. olie ca. 300 g flormelis Evt. pastafarve eller frugtfarve Sådan gør du: Skumfiduser, olie og vand kommes i en skål. Skålen sættes i mikroovn og gives højeste varme i ca. 15-20 sek. Tag ud og rør rundt. Giv varme igen […]
