Sekoita mustikka-chiatuorepuuron ainekset yhteen illalla ja nauti aamulla sametinpehmeä aamiainen.
Pakastimessa riittää edelleen viime vuotisia marjoja, niinpä tein Myllyn Parhaan ohjeella jälkiruoaksi mustikka-ruisvaahtoa. Vaahto oli ...
Nämä pannukakut vievät kielen mennessään. Taikinaan lisätään mustikoita ja pannukakun päälle voi lisätä vielä lisää marjoja. Superhyviä saat, jos lisäät vielä mustikkahunajalla makeutettua jogurttia pannukakkujen päälle. Jos pidät proteiiniletuista niin kokeile myös näitä:Parhaat-proteiiniletutTerveelliset-suklaavohvelitKaura-banaanivohvelitJoulunajan-proteiinipannukakutProteiinipitoiset-koyhat-ritaritTerveelliset-koyhat-ritarit Mustikka-proteiinipannukakut
Saimme jokin aika sitten yllättäen kahvivieraan ja halusin leipoa tyttöjen kanssa jotain nopeaa. Esikoinen oli jo pitkään toivonut mustikka-murupiirakkaa, joten eipä tarvinnut pitkään miettiä mitä tekisi. Samalla pääsin tyhjentämään pakastinta uusia marjoja varten 🙂 Kulhot ja aineet esille ja päästii…
Pakastemustikat saavat uuden elämän lämmittävänä mustikkaglöginä. Lempeä mustikka saa kivaa potkua tuoreesta inkivääristä.
Metsässä maat ovat aivan sinisinä mustikoista, jotka ovat nyt valmiita poimittaviksi. Itse olen sen verran isomahainen kun laskettuun aikaan on 2 viikkoa, etten jaksa kyykkäillä metsässä, mutta sai…
Nämä muffinssit voi valmistaa juuri niistä kuiva-aineista joita sinulta löytyy kaapista! Maku muffinsseihin tulee tuoreista mustikoista ja soseutetusta banaanista, joten ne sopivat ihanasti herkkuhetken lisäksi myös aamupalaksi!
Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Tällä ohjeella tulee pellillinen ihanan mehevää mustikkapiirakkaa. Pohjan alkuperäinen ohje on Valion sivuilta, muttä itse tein siihen muutaman muokkauksen. Leivoimme illalla 5-vuotiaan tyttäreni kanssa ja piirakka matkasi läksiäisiksi työpaikalleni, jossa vietin toisiksi viimeistä työpäivää. Kuvan otin kiireessä, eikä herkku oikein pääse tässä oikeuksiinsa, mutta suosittelen kokeilemaan! Pohja: 4dl maustamatonta jugurttia 4dl sokeria 1rkl vaniljasokeria 1½dl juoksevaa Oivariinia 6½dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta 1tl soodaa Sekoita jugurtti, sokerit ja Oivariini. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet ja lisää hyvin sekoittaen jugurttiseokseen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Täyte: 1prk ranskankermaa 1prk kermaviiliä 1dl kermaa 3 munaa 3/4dl sokeria 1rkl vaniljasokeria 2dl vaniljakreemijauhetta Sekoita ranskankerma, kermaviili ja kerma keskenään. Lisää munat ja sokerit. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe. Sekoita täyte piirakkapohjan päälle. Päälle: 6-8dl mustikoita tai muita marjoja + 1rkl perunajauhoja Sekoita perunajauhot marjoihin. Ripottele marjat täytteen päälle. Paista uunin ala-tai keskitasolla n.25 minuuttia. Itse paistoin puolet ajasta alatasolla ja nostin sen jälkeen piirakan ylemmälle tasolla. Lopputulos oli oikein hyvä!
Britakakku on klassikko, jonka muoto on tällä kertaa pyöreä. Täytteessä mustikan makuparina on kinuskin ja kardemumman makuinen vaahto.
Kotimme vieressä olevasta metsästä löytyi sopivasti mustikoita piirakkaa varten. Koska turkkilaista jogurttia on melkein aina jääkaapissa, tein jogurttisen piirakkaversion. Piirakasta tuli muhkea ja mehevä. Mustikka-jogurttipiirakka Pohja: 125 g voita 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 1/2 dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 2 rkl perunajauhoja 1 dl maustamatonta jogurttia 1 muna Täyte: 2 dl maustamatonta jogurttia 2 munaa 1 dl sokeria 2 rkl perunajauhoja 1 rkl vanilliinisokeria Pinnalle: 4 dl mustikoita Sulata voi. Sekoita pohjataikinan kuivat aineet keskenään. Lisää niiden joukkoon vähän jäähtynyt voisula, jogurtti ja muna. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle mustikat. Paista 175 asteessa 50 minuuttia, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.
Helpot Mustikka-Rahkapullat valmistuvat hetkessä vaikka kesämökillä pakastealtaan valmiista venhäpullista. Näitä sun täytyy kokeilla.
Amerikkalaisten mustikkamurumuffinssien taikinan salaisuus piilee piimässä. Pinnalle ripotellaan ihanan rapeaa ja voi-murutaikinaa.
Lehtikaali sopii todella hyvin smoothiehin, siitä tulee kiva metsäinen maku niihin. Väri häviää enemmän kuin pinaatista, maistuu vain paljon...
PULLATAIKINA24 kpl 150 g voita3 dl sokeria5 dl maitoa2 pss kuivahiivaa2 tl kardemummaa2 tl vaniljasokeria2 kananmuna1 tl suolaanoin 14 dl vehnäjauhoja
Tässäpä teille taas helppo ja nopea piirakkaohje. Minun täytyi saada tehtyä lyhyessä ajassa vierailleni makeaa ja suolaista tarjottavaa...
Mustikka-kaurapaistos on marjaa-ajan makea herkku ja oiva vaihtoehto perinteiselle piirakalle. Paistoksen voi tehdä myös pakastemarjoista.
Näistä pullista tuli eräänlaisia pullaviinereitä, joissa puolet täytteestä on mustikkaa ja puolet vaniljakreemiä. Tee pikkupullina tai isompana piirakkana!
Amerikkalaisten mustikkamurumuffinssien taikinan salaisuus piilee piimässä. Pinnalle ripotellaan ihanan rapeaa ja voi-murutaikinaa.
Olen käynyt tänä vuonna mustikassa varmaan useammin kuin koskaan elämässäni. Ilokseni on myös hyvä mustikkavuosi, joten metsäreissuilta on palattu aina saaliin kera. Poimijana olen suht hidas ja siisti eli mustikat poimitaan yksitellen ja roskia ei juuri eksy joukkoon, joten saalis on kooltaan sen mukainen. En raaski pakastaa itse poimittuja mustikoita, Pirkka pitäköön jatkossakin huolen talven smoothieista, vaan syömme ne sellaisenaan tai sitten leivon. Rättänää, piirakkaa, kakkua... Onneksi kiinnostavia reseptejä on maailma pullollaan. Tämän nerokkaan piirakkapohjan reseptin sain ystävältäni. Sokerin ja voin sulattaminen uunissa antaa pohjalle ihanan paahteisen ja karamellisen maun. Ja onhan se nyt helppoa sekoittaa taikina suoraan valmistusvuoassaan. Tässä ohje sellaisena kuin minä sen toteutin. Kuten huomaatte, tykkään leikitellä erilaisilla sokereilla ja jauhoilla. Nerokas mustikka-rahkapiirakka 150 g voita 1 1/2 dl sokeria (käytin ruokosokeria ja 1/2 dl intiaanisokeria) 4 dl vehnäjauhoja (käytin puolet täysjyväspelttijauhoja) 1 1/2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria noin 4 dl mustikoita 250 g rahkaa 1 kananmuna 3/4 dl sokeria (käytin kookossokeria ruokosokerin loputtua, siitä rahkaseoksen rusehtava väri) 1 tl vaniljasokeria Kuutioi voi suoraan piirakkavuokaan. Mittaa joukkoon sokeri ja nosta vuoka 200-asteiseen uuniin. Anna voin ja sokerin sulaa ja saada hieman väriä. Seosta kannattaa sekoittaa kerran tai kaksi sulamisen aikana. Sekoita sillä aikaa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja toisessa kulhossa täytettä varten rahka, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri. Kun sokeri ja voi ovat sulaneet, nosta vuoka pois uunista. Sekoita joukkoon vehnäjauhoseos. Ota sekoitetusta taikinasta noin 1/4 pois vuoasta odottamaan ja painele loput taikinasta lusikalla vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada pohjan päälle mustikat ja niiden päälle rahkaseos. Ripottele sitten erikseen ottamasi taikina piirakan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
Mustikka-Vadelmapiirakka kermaviilitäytteellä on kuten mummon mustikkapiirakka, mutta vadelmat tuovat siihen ihanan lisän!
Saimme jokin aika sitten yllättäen kahvivieraan ja halusin leipoa tyttöjen kanssa jotain nopeaa. Esikoinen oli jo pitkään toivonut mustikka-murupiirakkaa, joten eipä tarvinnut pitkään miettiä mitä tekisi. Samalla pääsin tyhjentämään pakastinta uusia marjoja varten 🙂 Kulhot ja aineet esille ja päästii…
Finnországi életem egyik gyöngyszeme!
Lupailin synttäripostauksessa kirjoitella ohjeita tarjottuihin herkkuihin ja tässäpä olisi nyt gluteenittoman mustikka-juustokakun ohje! Ohjeen olen saanut ystävältä ja sitä hiukan tuunannut. Mustikka-juustokakku, gluteeniton pohja: 300 g gluteenittomia digestivekeksejä 100 g huoneenlämpöistä voita täyte: 4 dl kermaa 400 g vaniljatuorejuustoa 1 dl tomusokeria vaniljasokeria 3 liivatelehteä tilkka vettä tai sitruunamehua mustikkapäällinen: 400 g mustikoita (jäisetkin käy) 2-3 rkl perunajauhoja 1-2 dl sokeria Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita niihin huoneenlämpöinen voi. Leikkaa irtopohjavuoan pohjan kokoinen ympyrä leivinpaperista, laita se vuoan pohjalle ja painele muruseos paperin päälle. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota täytteen kerma ja sekoita siihen tuorejuustot ja sokerit. Kiehauta neste (vesi tai sitruunamehu). Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liota ne kuumaan nesteeseen. Kaada neste täytemassaan ohuena nauhana kokoajan hyvin sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita kylmään. Kaada kattilaan jäiset mustikat, perunajauho ja sokeri. Kiehauta ja jäähdytä. Huomaa, että tässä menee hetki, mutta kyllä siitä "kiisseli" tulee. Kaada jäähtynyt "kiisseli" kakun päälle ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Itselläni oli perunajauhoja ehkä hiukan liian vähän (2 rkl), joten päällinen lähti valumaan, kun irrotin sen vuoasta tarjolle. Makuun se ei kuitenkaan vaikuttanut. Jos kakun ei tarvitse olla gluteeniton, samalla ohjeella voit tehdä tavallisen vaihtamalla digestivekeksit tavallisiin, näin kakusta tulee samalla myös hiukan edullisempi ;)! Syyskuulle voidaan nyt sanoa heipat ja toivottaa lokakuu tervetulleeksi!! Hanna
Mustikkapiirakka kuuluu kategoriaan perinteiset-herkulliset-helpot. Mun lemppari mustikkapiirakoista on juurikin tämä, missä on päällä murukerros. Kun täytteenä on vielä rahkaa, on makunautinto taattu! Pellillinen 250 g margariinia 8 dl vehnäjauhoja 3,5 dl sokeria 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 2 dl piimää tai maitoa 1 muna 500 g rahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 muna reilusti mustikoita Sulata margariini ja sekoita kuivien aineiden kanssa murumaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen ja lisää lopputaikinaan piimä ja muna. Levitä pellille. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä pohjan päälle täyte ja ripottele päälle mustikat ja viimeiseksi muruseos. Paista 200 asteessa n. 20 min.
Blogin kautta aikojen lähes suosituin postaus on ollut mehevän vanilja-suklaa(kuiva)kakun resepti. Eikä se mikään ihme kyllä ole, kyseinen kakku on kaikessa yksinkertaisuudessaan hirmuisen hyvää ja…
Mustikkatorttu koostuu muropohjasta ja liivatteella hyydytettävästä rahkatäytteestä. Tämän piirakan voit tehdä valmiiksi hyvissä ajoin ennen tarjoilua.
Rapea kauramurupäällinen, pehmeä ja mehevä mustikkainen sisus. Niistä on nämä helpot ja nopeat muffinssit tehty. Leivottiin tyttöjen kanssa jokin aika sitten helppoja kuningatar-muffinsseja. Hieman tuon jälkeen nuorempi tytöistä halusi jälleen leipoa muffinsseja tai lettuja. Le…
Helpot Mustikka-Rahkapullat valmistuvat hetkessä vaikka kesämökillä pakastealtaan valmiista venhäpullista. Näitä sun täytyy kokeilla.
Blogin kautta aikojen lähes suosituin postaus on ollut mehevän vanilja-suklaa(kuiva)kakun resepti. Eikä se mikään ihme kyllä ole, kyseinen kakku on kaikessa yksinkertaisuudessaan hirmuisen hyvää ja…
Jogurtti ja mustikkasydän tekevät kahvikakusta mehevän ja kostean.
PULLATAIKINA24 kpl 150 g voita3 dl sokeria5 dl maitoa2 pss kuivahiivaa2 tl kardemummaa2 tl vaniljasokeria2 kananmuna1 tl suolaanoin 14 dl vehnäjauhoja
Viikonloppu on täällä taas ja meillä sitä juhlitaan mustikka-murupiirakalla! Piirakka on helppotekoinen, herkullinen ja reseptiin voi hyvin käyttää pakastemustikoita. Kananmunattoman piirakasta saa kun keltuaisen korvaa 1½ rkl maitoa. Piirakan voi syödä joko lämpimänä tai jääkaappikylmänä, omasta mielestäni se maistuu parhaalta kylmänä vaniljakastikkeen kanssa. Aurinkoista viikonloppua kaikille! Helppo mustikka-murupiirakka 1 pienehkö piirakka, piirakkavuoka 22 cm 3 ½ dl vehnäjauhoja 1 1/5 dl + ½ dl sokeria ½ tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ripaus suolaa 115g kylmää voita 1 kananmunan keltuainen 2 tl perunajauhoja 200g (pakaste)mustikoita (n. 3½dl) Tee näin: 1. Lämmitä uuni 190 C. Voitele pieni piirakkavuoka (22-24 cm halkaisija). 2. Sekoita vehnäjauhot, 1 1/5 dl sokeria, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola kulhossa. Leikkaa kylmä voi pienemmiksi paloiksi ja nypi sekaan. Lisää myös keltuainen ja sekoita käsin kunnes taikina on tasaista mutta murumaista. Painele 2/3 taikinasta piirakkavuoan pohjalle. 3. Sekoita mustikat, perunajauhot sekä ½ dl sokeria keskenään. Levitä pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele loput murutaikinasta päälle. 4. Paista keskellä uunia n. 30-35 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä hieman. Tarjoile joko kylmänä tai lämpimänä vaniljakastikkeen/jäätelön kanssa.
Kesällä ihan parasta on leipoa marjoista, ja harmillisesti kotimaiset mansikat eivät ole vielä olleet kauhean hyviä (tai sitten on ollut vain huonoa säkää). Mansikkakakku on siis tältä vuodelta vielä
Eis auf den Wimpern, in den Haaren, im Bart, in der Nase… dabei sind wir gerade mal fünf Minuten draußen. Willkommen in Lappland. Wo der Tag nur fünf Stunden hat und die Temperaturen innerhal…
Saimme jokin aika sitten yllättäen kahvivieraan ja halusin leipoa tyttöjen kanssa jotain nopeaa. Esikoinen oli jo pitkään toivonut mustikka-murupiirakkaa, joten eipä tarvinnut pitkään miettiä mitä tekisi. Samalla pääsin tyhjentämään pakastinta uusia marjoja varten 🙂 Kulhot ja aineet esille ja päästii…
Helpot Mustikka-Rahkapullat valmistuvat hetkessä vaikka kesämökillä pakastealtaan valmiista venhäpullista. Näitä sun täytyy kokeilla.
Pohja: 100 g voita 3/4 dl sokeria 1 muna 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1. vatkaa voi ja sokeri 2. Lisää muna ja kuivat aineet 3. levitä voideltuun vuokaan. Täyte: 2,5 dl maitorahkaa 1 muna 3/4 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 5 dl mustikoita 1. sekoita rahka, muna ja sokeri. 2. …
