In campania nel periodo delle feste natalizie, nelle vetrine dei negozi di pasticceria e alimentari si trovano interi vassoi di Mustacciuoli, un dolce tipico della nostra regione dal sapore estrema…
Golose e friabili PASTE REALI BARESI, deliziosi dolcetti alle MANDORLE tipici delle feste preparati con il Bimby... ti inebrieranno per il loro profumo di mandorle
MOSTACCIOLI PUGLIESI MORBIDI RICETTA è una golosità natalizia perfetta. Ricetta tipica del sud Italia che si prepara nel periodo natalizio... Non è Natale senza questo dolce squisito.. questi ...
Tra le specialità tipiche del Salento fanno parte i Mustazzoli!
Cosa di più buono nel realizzare in casa propria i mostaccioli morbidi completamente ricoperti di cioccolato fuso. Eh si ci ha provato il nostro mitico chef Antonio Cerrito, che ha realizzato questi fantastici e favolosi dolci. I mustacciuoli o, in maniera italianizzata, mustaccioli o mostaccioli, sono dolci tipici della tradizione gastronomica partenopea. Hanno una forma romboidale, ma lo chef ha voluto realizzarli in forma rotonda, sono grandi circa 10-12 cm, anche se ultimamente si è diffusa anche una variante mignon delle dimensioni di circa 6 cm. Sono ricoperti di una glassa di cioccolato, mentre all'interno sono caratterizzati da una pasta morbida dal sapore di miele e frutta candita. Il nome mustaccioli è legato all'uso nelle antiche ricette contadine del mosto (mostacea era il nome latino), col quale venivano preparati per essere più dolci Un dolce adatto per occasioni speciale con l'avvento delle feste natalizie. Ora seguite attentamente il procedimento e realizzateli anche voi INGREDIENTI IMPASTO: 450 gr di farina 100 gr di mandorle tostate 1 uovo 90 grammi di miele 50 grammi di mostocotto 30 grammi di cacao 50 grammi di olio di semi 85 di zucchero 60 grammi di caffe liquido una buccia di un limone e mezza di arancia cannella chiodi di garafono q.b. 10 grammi di ammoniaca. INGREDIENTI RIPIENO: 250 grammi di nocciole tostate 120 grammi di confettura di mele cotogne 2 cucchiai di miele 140 di macedonia candita cannella un cucchiaio di cacao amaro mezzo bicchierino di rum. Copertura 800 grammi di cioccolato fondente. PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate il ripieno, mettete le nocciole nel robot frullatele poi aggiungete i canditi la marmellata e tutto il resto fino ad ottenere un impasto morbido, mettetelo da parte. Nel frattempo passate a preparare l'impasto. Mettete nel robot le mandorle tostate la cannella i chiodi di garofano e le bucce degli agrumi frullate e inserite il composto ottenuto in una ciotola, aggiungete tutti gli altri componenti per ultimo la farina. Impastate nella ciotola e poi trasferite su di una spianatoia, il resto dipende da voi potete fare dei disegni come il rombo aiutandovi con una formina o rotonda, spianate come se doveste fare i biscotti farcite e richiudete, Adagiateli su di una teglia con carta da forno e cuocete per 10 minuti a 170 in forno. Una volta freddi potete coprire con il cioccolato fuso a bagnomaria farli asciugare e servire. Sono deliziosi perchè morbidi e come dico sempre FACILE E VELOCE
L'antica e tradizionale ricetta dei mostaccioli è una chicca della cultura popolare pugliese tramandata dalle massaie; a Natale non possono mancare.
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un'altra delizia del Natale Pugliese ed in particolare Salentino, perfetti per l'ora del tè, ma anche per la colazione delle feste!
Le castagnelle sono un tipico dolce natalizio barese. Il nome della ricetta non è associato alla presenza di castagne negli ingredienti, sono delle
PANZEROTTI PUGLIESI - SEGRETI E CONSIGLI RICETTA BARESE INFALLIBILE è una delle ricette che personalmente amo di più in assoluto e come tale è' degna di tutto rispetto, perchè il panzerotto ...
Mustaccioli morbidi al cioccolato
Ho in programma un pranzo con delle amiche, mangeremo logicamente cucina giapponese; per un adeguato scambio culturale/gastronomico ho d...
Mostaccioli al rum, ricetta dolce Noce Di Burro, buoni buoni buoni i miei mostaccioli al rum, sono stati la sorpresa di tutti...
Come ogni Natale, anche quest’anno, ho preparato i mustaccioli, utilizzando una ricetta di cui non conosco la paternità; mi fu regalata da u...
La ricetta dei mostaccioli mi è stata regalata da Graziano ed Emanuela, due cari amici pugliesi. I mostaccioli sono dolci a base di vincotto, un mosto dolce prodotto prevalentemente in Puglia. Dalle nostre parti il vincotto non è facile da reperire. Possiamo però agevolmente acquistarlo online in siti come, per esempio, www.vincotto.it. L’aspetto di questi “pasticcini” non è forse dei migliori, ma il sapore ti riporta indietro nel tempo, quando il Natale si passava davanti al focolare e la vita era più semplice e, probabilmente… più “buona”. VAI ALLA RICETTA...
I dolci natalizi più famosi a Napoli, eccoli qui: Struffoli, Roccocò,Raffioli, Mostaccioli, pasta reale
Le castagnelle baresi sono dei dolci a base di farina di mandorle e cioccolato che si preparano nel periodo natalizio a Bari..
I mustazzoli leccesi (o mustaccioli) sono dei deliziosi biscotti realizzati con spezie invernali (cannella, chiodi di garofano e noce moscata) e ricoperti da una deliziosa glassa detta anche gileppu.
Un tipico dolce natalizio barese sono le Castagnelle! Le Castagnelle, chiamate anche "Castagnedde", sono dolcetti della tradizione gastronomica
This dish will impress everyone this holiday season! Ok so this recipe is a bit of a labor of love but the result is so worth it! Filling each of the rigatoni individually sounds like a lot of work but it really packs in the flavor and after a while feels pretty therapeutic! If you're making this for the holidays this is actually one of those dishes that tastes better the next day so keep that in mind.
Anna Benedetto's Lasagne. The lasagne I grew up with which brings back many wonderful memories of my mother Anna. Also known as Lasagna.
Il Natale 2022 è alle porte e anche quest’anno sarà l’occasione per assaporare antipasti raffinati, grandi primi piatti, arrosti eccellenti, pesci preziosi della Vigilia e dolci irresistibili per ritrovare il piacere di stare insieme a tavola e festeggiare questi giorni insieme alle persone care. Nonna vi propone 50 ricette di Natale tra le quali scegliere per prendere ispirazione e preparare delle ricette facili che delizieranno i vostri ospiti per i pranzi e i cenoni delle feste. Prendetevi il vostro tempo e scegliete le ricette che più vi ispirano
Traditionally these Italian love knots are flavored with anise, however you can substitute the anise flavor with limone, orange or whatever flavor you desire.
Una torta super golosa dalla consistenza umida ? TORTA UMIDA CON MELE CACAO E RICOTTA. Vi assicuro che è irresistibile, un pezzo dopo l'altro. Ho realizzato più volte questa torta proprio per pro...
