In der Alten Schönhauser Strasse 46 in Berlin-Mitte gibt es ein Restaurant, das vor vielen Jahren schon zum internationalen Pilgerort geworden ist. Es ist das Restaurant von Monsieur Vuong. Sein Bild hängt an der orangerot leuchtenden Wand. Heute führt sein Sohn Dat das Lokal, vor dem lange Schlangen zur Normalität gehören. Kein Wunder, die Gerichte schmecken himmlisch und sind von einer wohltuenden, unprätentiösen Schlichtheit. Sie sind authentisch, denn Dat Vuong kocht in der Tradition seiner Mutter, kehrt immer wieder an seine Wurzeln, nach Vietnam, zurück. Höchste Zeit, Dat Vuong mit einem Buch zu feiern. Wer einmal bei Monsieur Vuong gegessen hat, kommt immer wieder. Wer einmal Dat Vuong begegnet ist, möchte die Geschichte kennenlernen, die zu diesem Erfolg geführt hat. Deshalb gibt es jetzt Monsieur Vuong. Das Kochbuch. Mit 40 Rezepten aus der Garküche, für jeden nachkochbar, und einer Fülle von Inspirationen rund um die vietnamesische Tisch- und Lebenskultur.
There is a restaurant at 46 Alte Schönhauser Strasse in Berlin's Mitte district that evolved into an international place of pilgrimage many years ago. It is Monsieur Vuong's eatery. His photo hangs on the orange red wall, and has become its symbol. But wait, that's the father, a portrait photographer who came from Vietnam to Germany with his family in 1987 and took this »selfie« at the age of 24. His son Dat is the owner of the restaurant in front of which long queues form. No surprise, because the dishes taste heavenly and are of a soothing, unpretentious simplicity. They are authentic as Dat Vuong, culinary ambassador and culture hopper, cooks in the tradition of his mother and frequently returns to his roots, to Vietnam. Whoever eats at Monsieur Vuong returns. Whoever meets Dat Vuong wants to know his story, how it has led to his success. High time to erect a monument in his honour. Here it is, with the finest recipes from the restaurant, all easy to cook, with advice and inspiration, and all the flair of Vietnamese cook-shop that has become an international hot spot. Ursula Heinzelmann is the author of nine books, the most recent being >Die China-Küche des Herrn Wu Photographer Manuel Krug turns his experience into pictures, accompanying Dat Vuong with his camera on a trip to his roots in Vietnam and at Monsieur Vuong.
Unlike France and the relatively proximate nations of the Mediterranean, Germany is not traditionally known for its cutting-edge cuisine. Meat in tube form, pork knuckle and vast quantities of bier remain some of the more enduring gastronomic icons that the Germans have spared upon the world (not necessarily a bad thing either). However, in 2015, all
These noodles are inspired by a fantastic restaurant in Berlin called Monsieur Vuong . It’s the most incredible but also reasonable Vietnamese and when my friend Casty and I went we ate up almost everything on the menu. I loved the way they mixed crunchy red cabbage and grated c
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
Frisches Gemüse, eine Mischung aus süß, salzig und scharf - das ist die vietnamesische Küche und wir können gerade nicht genug davon kriegen. "Schuld" daran
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte gibt es ein Restaurant, das vor vielen Jahren schon zum internationalen Pilgerort geworden ist. Es ist das Restaurant von Monsieur Vuong. Sein Bild hängt an der orangerot leuchtenden Wand. Heute führt sein Sohn Dat das Lokal, vor dem lange Schlangen zur Normalität gehören. Kein Wunder, die Gerichte schmecken himmlisch und sind von einer wohltuenden, unprätentiösen Schlichtheit. Sie sind authentisch, denn Dat Vuong kocht in der Tradition seiner Mutter, kehrt immer wieder an seine Wurzeln, nach Vietnam, zurück. Höchste Zeit, Dat Vuong mit einem Buch zu feiern. Wer einmal bei Monsieur Vuong gegessen hat, kommt immer wieder. Wer einmal Dat Vuong begegnet ist, möchte die Geschichte kennenlernen, die zu diesem Erfolg geführt hat. Deshalb gibt es jetzt Monsieur Vuong. Das Kochbuch . Mit 40 Rezepten aus der Garküche, für jeden nachkochbar, und e.
In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte gibt es ein Restaurant, das vor vielen Jahren schon zum internationalen Pilgerort geworden ist. Es ist das Restaurant von Monsieur Vuong. Sein Bild hängt an der orangerot leuchtenden Wand. Heute führt sein Sohn Dat das Lokal, vor dem lange Schlangen zur Normalität gehören. Kein Wunder, die Gerichte…
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
Heute nehme ich euch auf meinem Blog mit nach Berlin. Hier gibt's meine persönlichen Tipps für das perfekte Wochenende in der Hauptstadt.
1 kg Markknochen 2 liter Wasser 1 Stück Ingwer (80g) 1 Gemüsezwiebel 30 g Kandiszucker 5 Zimtstangen 5 Muskatnüsse 15 Stück Sternanis 1 Korianderwurzel 2 TL Salz 200 g Reisbandnudeln 50000 g Rinderfilet in sehr dünnen Scheiben 1 EL Zwiebellauchgrün in Ringen 1 Hand voll Koriandergrün Asiatisches Basilikum Pfeffer, geschrotet Herstellung der Brühe Die Markknochen mit Salzwasser waschen und in Wasser aufkochen. Danach das Wasser abschütten. Die Markknochen in 2 Liter frischem Wasser für 3 Stunden leise weiter köcheln. Brühe auffangen und mit frischem Wasser wieder auf 1,6 Liter auffüllen. Inhalt der Brühe zubereiten Reisbandnudeln 30 Minuten in kaltem Wasser
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
This is Sticks & Spoons Food Travel's Restaurant Reviews. Read reviews from Streetfood to Michelin Star Restaurants around the world. We travel for food, being truly foodists by heart, and explore new Food Destinations one bite at a time.
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
Frisches Gemüse, eine Mischung aus süß, salzig und scharf - das ist die vietnamesische Küche und wir können gerade nicht genug davon kriegen. "Schuld" daran
We've spoken to the Berlin locals and mapped out (as well as listed) all their favourite local activities and places unique to Berlin.
Monsieur Vuong hat nach wie vor einen unfassbar guten Ruf. Ob dem wirklich so ist, haben wir getestet und euch auf unserem Blog zusammen geschrieben.
9783518468593 | Preis: 18.70 CHF | Zustand: Neu | Sofort lieferbar | Bestpreis-Garantie | Pro Artikel wird ein Baum gepflanzt
Monsieur Vuong hat nach wie vor einen unfassbar guten Ruf. Ob dem wirklich so ist, haben wir getestet und euch auf unserem Blog zusammen geschrieben.
Frisches Gemüse, eine Mischung aus süß, salzig und scharf - das ist die vietnamesische Küche und wir können gerade nicht genug davon kriegen. "Schuld" daran
Frisches Gemüse, eine Mischung aus süß, salzig und scharf - das ist die vietnamesische Küche und wir können gerade nicht genug davon kriegen. "Schuld" daran
Monsieur Vuong ist das älteste vietnamesische Restaurant Berlins und bietet authentische, vietnamesische Gerichte, für die sich Zeit genommen wird.
Frisches Gemüse, eine Mischung aus süß, salzig und scharf - das ist die vietnamesische Küche und wir können gerade nicht genug davon kriegen. "Schuld" daran
