This cozy eggplant pasta recipe combines nutritious veggies like eggplant (aubergine), zucchini, kale, and tomatoes for a super flavourful and delicious vegetarian pasta bake. It's topped with cheeses like parmesan and ricotta, which get nice and melty in the oven! Gluten-free option included.
Et voici encore une nouvelle manière de concocter et de déguster la polenta ! Aller pour tous ceux qui n'osent pas encore, on essaye rapidement c'est trop bon ! Ingrédients pour 2 personnes : -125 gr de polenta -25 gr de parmesan râpé -100 gr de gorgonzola...
A paste of fried bread, garlic, and almonds binds the potatoes and looks like ground beef. Whether that's good or bad, it lends indisputably scrumptious flavor and lots of hearty texture to this unintentionally vegan potato dish. Adapted from Deborah Madison's The New Vegetarian Cooking for Everyone.
Vous savez combien j'aime les pâtes. J'ai toujours envie de découvrir de nouvelles façons de les cuisiner. En cette semaine d'Halloween, je voulais mettre à l'honneur une nouvelle fois les courges, et plus particulièrement la butternut. Il y a tellement de façons de l'accommoder. Et avec des pâtes, ça donne quoi ? Le résultat est une magnifique sauce crémeuse à souhait, à la jolie couleur orangée que l'on aime tant en ce moment. Vous allez adorer. Et vos enfants aussi, c'est certain. Pour réaliser cette sauce, c'est très simple. On fera revenir les morceaux de butternut à la poêle, avant de poursuivre la cuisson avec un bouillon de légumes. Une fois la butternut tendre, elle est mixée. Un peu de crème apporte le crémeux. Pour servir mes spaghetti, j'ai ajouté du beurre parfumé à sauge et les feuilles bien croustillantes. Du parmesan, quelques graines de potiron et voilà un plat délicieux que j'ai accompagné d'une tranche de jambon cru. Une recette à refaire très souvent. Spaghetti à la crème de butternut: 600 g de butternut (1/2) 1 petit oignon 2 gousses d'ail 250 ml de bouillon de légumes 2 belle cs de crème épaisse 40 g de parmesan râpé + pour le service 60 g de beurre sauge sel, poivre graines de potiron 400 g de spaghetti Eplucher et couper la butternut en cubes. Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter la butternut et la faire revenir environ 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter l'ail râpé et quelques feuilles de sauge. Ajouter un peu de bouillon chaud et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la butternut soit bien tendre. Ajouter du bouillon dès que celui-ci est évaporé. Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon les indications du paquet. Faire fondre le beurre et la sauge jusqu'à ce qu'il prenne une légère couleur dorée. Réserver. Mixer la butternut puis la remettre dans la poêle. Ajouter la crème et le parmesan râpé. Assaisonner. Laisser mijoter à feu doux. Prélever un peu d'eau de cuisson des pâtes afin de l'ajouter à la sauce pour la rendre bien onctueuse. Ajouter les spaghetti. Mélanger. Servir tout de suite avec du parmesan, les graines de potiron, le beurre parfumé et les feuilles de sauge croustillantes. Accompagner éventuellement de jambon cru. Pour finir: j'ajoute le bouillon en plusieurs fois selon le besoin. En procédant ainsi, c'est comme pour un risotto, on concentre les aromes. Le but étant de faire une sauce et pas une soupe. Plutôt que de servir avec du jambon, on pourrait mettre du bacon dans la sauce. Pour cela, le faire revenir au tout début de la recette, puis le réserver pour l'ajouter à la fin. La sauge, j'en ai plein dans mon jardin. C'est un petit plus à la recette, mais on peut faire sans.
Grilled Calamari
In mediterranen Ländern, besonders in den Küstenregionen, darf eines auf der Speisekarte nicht fehlen: der Oktopus. Ob als Pulposalat oder mit Röstaromen vom Grill, der Oktopus lässt sich auf vie…
These Mango Pancakes are loaded with fresh mangoes! They're lightly sweetened, fluffy on the inside with crispy edges! What more could you ask for?! These pancakes are definitely the ultimate treat for breakfast and everyone will love them!
Ça y est, j'ai démarré la saison des soupes froides ! Ici, je vous propose une recette de soupe froide de tomates et fraises.Vous avez déjà essayé ? C'est
Ces lentilles au tahini sont justes dingues. La présence de légumineuses et de tahini (beurre de sésame) rappelle un peu le houmous.
Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes en confinement depuis 26 jours en France, à cause de l'épidémie de Covid-19....
J’ai la sale manie de combiner obsession et impatience lorsque j’ai une nouvelle idée en tête. Alors quand il s’agit de tester une recette je m’assois généralement sur ma pa…
This super simple beet hummus recipe is the perfect appetizer. It's super smooth, creamy, and full of fresh beet flavor. Serve with pita, crackers, or fresh veggies!
Braised Veal Cheeks with Cocoa Sauce
Vous vous régalerez avec cette recette facile de joues de boeuf parfumées à l'asiatique, fondantes, savoureuses. La cuisson se fait à la cocotte minute®.
creamy pumpkin risotto with crispy bacon, white wine, fresh thyme, a drizzle of honey, and lots of parmesan cheese servings: 4
Régalez-vous avec cette recette de cocotte de pois chiche, tomates et saucisses de Montbéliard du Tuyé de Mésandans. Un délicieux plat complet réconfortant.
A refreshing, Peruvian-style ceviche
Tu veux servir une entrée de luxe pour épater la galerie? Ce tataki de boeuf avec sauce légendaire à l’orange est LA réponse la plus populaire. Facile, incroyablement bon et tellement doux sur le palais.
This garlicky feta eggplant pasta is loaded with so much flavor and texture, we can't get enough of it!
Une recette ultra gourmande pour les volailles festives ou une grillade
This collection of plant based salads is low carb, simple to make, high in plant-based protein, and hearty enough to be considered a main dish for dinner!
Préparez-vous cette délicieuse recette de chili au boeuf à la mijoteuse! Ça fait beaucoup de portions pour les lunchs et c'est très facile à faire :)
The best potato- sausage dish!
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Pour mon anniversaire, mon mari m’a abonnée au magazine « BBC Good food ». Une belle surprise vu que je ne parvenais pas à le trouver dans ma région et que les recettes qu’il propose sont alléchant…
Ces galettes cuites à la crêpière en fonte Lodge sont extrêmement rapides à faire et les échalotes caramélisées viennent ajouter de belles saveurs ! Vous pouvez ajouter du piment ou d'autres herbes pour varier les goûts.
Quinoa crunch ! Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer ! Weight Watchers et plaisir ! Ca croustille ! Ca croustille !
Des pancakes salés facile à réaliser avec de la courgette râpée et de la mozzarella
Suis la musique #OwiOwi
Un céleri-rave pèse 1 kg en moyenne et il faut un minimum d'inspiration pour en venir à bout. Grâce à "Kamika", j'ai eu envie de tester le gratin de céleri au jambon et au roquefort. Très facile, rapide et savoureux. Ingrédients 300 g de céleri rave 100 g de dés de jambon blanc 2 cs de crème liquide 50 g de Roquefort Piment d'Espelette 1 noisette de beurre Eplucher le céleri, le couper en bâtonnets et le cuire à la vapeur. Le disposer ensuite dans un plat à gratin beurré, ajouter le jambon, la crème et le Roquefort. Ajouter une pincée de piment d'Espelette et enfourner une vingtaine de minutes à 180°.
