These teeny-weeny sweet treats are easy and delicious! Follow our step-by-step, illustrated and serve these pistachio and strawberry mini bites at your next dinner party...
De délicieux sablés en forme de coupole, garnis de chocolat et d’une crème au beurre au halwa turc, bonne et pas trop sucrée.
une autre douceur sucrée pour écouler des blancs d'oeufs... Carrément moins prise de tête que les Macarons, mais tout aussi savoure...
C’est en parcourant le superbe livre de Sigrid Verbert un peu comme la bible des biscuits de Martha Stewart mais en italien, Regali Golosi, avec des photos et un graphisme à tomber que j&rsqu…
Originaires de Nancy en Lorraine, les Visitandines sont des petits gâteaux que l'on pourraient considérer comme les cousines des célèb...
A nice juicy steak with all the trimmings. A big bowl/plate of pasta. A pizza with your favourite topping. Roast potatoes. Molokhya*. Fatta*. Whatever food you like, and sometimes even ones you don't like much, at some point during the day in Ramadan you will be thinking about food. If you're not thinking about it, you're talking about it. Or watching a cooking programme. Or reading recipes. Or shopping for/preparing food for Iftar-literally breakfast-the main meal of the day. It may be breakfast Jim, but it's not as we know it! Forget cereal, toast and pancakes. This is a breakfast of soup and dates rice or potatoes of vegetables and meat, especially in Egypt, meat reigns supreme. No gathering of friends or family would be complete without copious amounts of meat. Red meat cooked in various ways, chicken, turkey, you name it, chances are it'll be on the table! A traditional liquorice juice seller. The juices are equally varied but usually include Ammr elDin which is an apricot drink, made from sheets of dried apricots dissolved in hot water (much like sheets of gelatin). Karkadeh is a tea made from the hibiscus flower and can be served hot or cold. Kharoub is another favourite in my house as is liquorice. All these drinks have medicinal benefits, some can help regulate blood pressure (Karakadeh lowers while liquorice increases), cholesterol and blood sugar levels-essential when a person has been fasting. And now, dessert! Although the sweets eaten in Ramadan are available all year round, they have a special place in any Ramadan meal. In Egypt most people stick to Oriental sweets at this time of the year, the most popular being konafa a dish made with shredded fillo pastry, drenched in syrup and stuffed with nuts or cream or raisins. Basbousa is a semolina dessert again cooked with syrup. Baklava, golash (pastry not meat) and various other sweet things also make an appearance. Sohoor is the meal eaten about an hour before dawn as a chance to fill up the tank before another day of fasting (all that food from earlier doesn't count!). This is a much lighter meal usually of eggs, fool( broad beans) and cheese. It should be noted at the end of this piece that although food plays a major part of this holy month, it is about much much more. This is the first time I've experienced Ramadan in the heat of summer (Ramadan gets earlier by about 11 days each year, following the lunar cycle) and never in my life have I been more grateful for a glass of cold water and count my blessings that I have access to clean, safe drinking water. And that is the main reason behind this month, to remind us of how lucky we are to be able to eat and drink and to give a taste (if you'll excuse the pun) of how people with little or no food and water feel everyday and to remind us to help as many of those people as we can. A common sight in streets during this month is Moa'ed Rahman or Mercy Tables where people pay or provide food to feed the needy, these are open to anyone all throughout the month. All images were found using Google Images. No copyright infringement intended.
Un gâteau prestige, simplement sublime, avec un goût orange bien prononcé et un croustillant des fruits secs, une création à partager avec vous. Ingrédients 2 œufs 75 gr de sucre en poudre 60 gr de b
Il est vrai que l’on aime bien garnir nos plateaux de l’aid de gâteaux joliment décorés, finement ciselés qui présentent superbement bien. Et chaque année , chaque saison apporte ses no…
Les Fêtes approchent à grands pas! dans 1 mois et nous y seront déjà, alors on peut d'ors et déjà commencer à penser aux petites douceurs...
Prestige caramel –amande, un gâteau de thé prestige par excellence où la texture mole du caramel et la texture croquante du nougat aux amandes font un parfait mariage sous la dent, alors q
gateau algerien Skandraniette bonjour tout le monde, une très jolie recette de gateau algerien Skandraniette, un gateau moderne tout beau bien coloré et bien garni avec ces belles fleurs, et puisque c’est super bien fourré aux amandes, c’est trop bon! Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que...
Un gâteau de thé par excellence où se joint le croquant du nougat et le fondant et la douceur de la ganache blanche au chocolat riche et aux fruits Ingrédients
belle soirée les amis Je tenais à vous parler de cette savoureuse recette qui domine tous les foyers pendant la période de jeûne et surtout à l'approche du ramadan, mois sacré et béni, où toutes les femmes se donnent à coeur
Le calisson , traditionnellement, est une confiserie à base d' amande , de sucre glace et de melon confit auquel on peut aussi ajouter ...
Le Mkhabez ce gateaux algériens aux amandes est l'un de mes gâteaux favoris.Un délicieux gateau aux amandes parfumé au citron super fondant en bouche décoré généreusement d'une fine couche de glaçage royal, yum yum!Surtout si on prépare un bon glaçage bien fondant et super parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
Hier, je vous présentais mon assiette de pâtisseries réalisées à l’occasion de l’Aid al fitr. Voici à présent la recette des bouchées sans cuisson qui la composaient, rapides à réaliser mais surtout très bonnes. Le principe est très simple : un mélange de biscuits et de fruits secs mixés, ramassés avec de la confiture et […]
Hummm... des sucettes praliné fondantes ET croquantes ! Découvrez les secrets de Thierry Bamas, MOF pâtissier, avec sa recette en photos et en vidéo ! TROP BON !
Hello les gourmands, tout d'abord Saha idekoum, bonne fête de l'Aïd el fitr à tous ! et puis dans quelques jours c'est la rentrée pour la plupart d'entre vous donc Bonne rentrée! Je vous réserve d'ailleurs pas mal de suprises ces deux prochains mois!...
De déliceux petits gateau sec à la noix de coco et la farine de poix chiches, façonnés avec le moule de maamoul. Recette tres facile, rapide et inratable
Une des plus célèbre et des plus belle pâtisserie Algérienne, j’ai modifié la recette originale en gardant sa jolie forme, mais en utilisant une pâte à base de crème fraiche.. Pour 30 à 35 pâtisseries : 400g de farine 100g de beurre Une pincée de sel...
Voici une autre recette de gâteaux secs très fondants préparés à base de maïzena essentiellement d'où leur qualité fondante en bouche. Il correspond tout à fait aux styles de gâteaux économiques et faciles que j'aime préparer et que je poserai sur notre table de l'Aid pour le café au lait.
Si vous êtes à la recherche de biscuits pas trop sucrés, ces cookies au sésame sont pour vous, facile et rapide à faire le gout de sésame-tahini les sublime
Le dattier, un gâteau de thé par excellence pour les petites et les grandes occasions. Le dattier est un gâteau prestige à base de datte et de noix, cette recette de dattier est publiée en vidé
Depuis le temps que je voulais vous présenter la version glacée du gâteau sec torsadé, c'est chose faite. Un délicieux gâteau sous une fine couche de glaçage au citron qui laisse révéler ses délicieuses courbes torsadées. C'est la recette qui convient parfaitement pour ce type de gâteau algérien. Il ne se déforme pas pendant la cuisson c'est pour cela qu'il n'est pas nécessaire de mettre beaucoup de levure chimique, car on doit bien voir la torsade bien apparente.
