Chili con carne. Le nom espagnol de ce plat signifie « chili avec viande ». Contrairement à ce que l'on peut penser, il ne s'agit pas d'un mets mexicain, mais plutôt du plat national texan, qu'on appelle aussi familièrement « le bol rouge ». Les haricots furent ajoutés par la suite et seulement à l'extérieur du Texas.
Le fromage et la sauce chili se marient parfaitement à la viande dans ce pâté original qui est désormais un classique.
Casserole mexicaine, un plat tout-en-un richement savoureux! Je partage aujourd'hui une super recette, vraiment super géniale! Quand vous l'aurez testé, La casserole mexicaine est un délicieux plat complet et convivial, toutes les bonnes saveurs du mexique se retrouvent dans ce.
Délicieuse recette.
Chaque année, ma super belle-grand-maman nous fait des bons pâtés dans le temps de Noël ainsi que d'autres surprises délicieuses. Mais depuis quelques années, elle a semblé délaisser le pâté mexicain. J'adore tout les autres pâtés qu'elle fait, mais celui-là, il me manquait. J'ai donc décidé d'en faire :) J'ai fouillé un peu sur le net pour trouver une recette et je fus étonnées de découvrir qu'un des ingrédient qui semble unanime est la relish... J'en ai donc ajouté et c'est parfait! Le goût dont je me souviens est le même :). Ce petit pâté est une source de réconfort absolu! Remarquez le petit sombrero sur le pâté, c'est tu pas mignon? Ingrédients : (2 pâtés) 4 abaisses de pâte 2 oignons hachés 2 piments hachés 1 branche de céleri hachée 1 livre de boeuf haché 1 livre de porc haché 1 tasse de ketchup 1/2 tasse de relish 1/2 tasse de sauce chili Sel et poivre Fromage râpé (assez pour bien couvrir le dessus des pâtés) Faire revenir les oignons, les piments et le céleri dans une grande casserole. Ajouter la viande et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien cuit. Ajouter le ketchup, la relish et la sauce chili. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter à feu doux environ 1h. Laisser refroidir et répartir le mélange dans les fonds de tarte. Couvrir de fromage râpé et mettre la deuxième abaisse de pâte sur le dessus en entaillant la pâte à quelques endroits. Bien sceller les bords et enfourner dans un four préchauffer à 400 F pour 40 minutes (on peut aussi congeler au lieu de faire cuire). Source : Le palais gourmand
Voyage au pays des tacos et des sombreros... Voici aujourd'hui la recette d'un petit riz frivole, épicé, et parfumé pour nous faire voyager. On part bien Chez moi tout le monde adore ce riz mexicain facile et parfumé. Et d'ailleurs quand je le prépare, je dois toujours doubler les quantités !
Salsa douce, moyenne ou piquante : à vous de décider. Avec cette recette, toutes les papilles seront comblées!
Quel délice que ce pâté mexicain fait dans le confort de notre maison! C’est très goûteux et franchement bien simple à réaliser :)
Pour une version revisitée du pâté chinois, on troque les pommes de terre contre la polenta « prête à l'emploi ».
Cinq ingrédients qui se complètent comme les 5 doigts de la main, pour le plus grand bonheur des amoureux de plats mexicains!
Vous cherchez quelques choses de nouveau pour les lunchs de cette semaine? Parfait pour des wraps ou autres, le poulet s'effiloche tout seul tellement il est bon!
Un peu différent de celui que je fais, mais tout aussi bon et savoureux. J'ai pris la recette chez, Les milles et un délices de Lexibule. Ça m'a donné 1x9 pouces profond et 5x8 pouces non profond et j'ai pris de gros poivrons. La recette sans modification donne environ 2 à 3 pâtés de 9 pouce environ (dépendamment de la grosseur de vos assiettes à tarte et si vous les remplissez beaucoup ) 1 1/2 lb de porc haché extra maigre (mis 3 lb) 1 lb de dindon haché (mis 1 1/2 lb boeuf haché) 1 petit piment vert en cubes 1 petit piment rouge en cubes 1 petit piment jaune en cubes 2 oignons blanc en petits dés 1 tasse de sauce chili (mis petite bouteille) 1/2 tasse de relish verte sucrée 1/2 tasse de ketchup 1 enveloppe d'assaisonnement à Taco piquante et épicée d'Old el paso 1 c. à table de cumin (mis moins) fromage mozzarella râpé en grande quantité Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive environ 5 minutes. Ajouter les viandes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient perdu leurs teintes rosées. Égoutter si nécessaire et remettre à cuire en ajoutant les piments. Cuire environ 5 minutes pas plus (ils termineront de cuire dans le four). Ajouter par la suite l'enveloppe à Taco et le cumin bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage. Mélanger le tout pour bien réchauffer sans plus. Laisser refroidir avant de mettre la farce dans la pâte à tarte. Dans une assiette à tarte, déposer une abaisse de pâte à tarte et remplir de la farce et ajouter généreusement le fromage râper. Recouvrir d'une deuxième abaisse en oubliant pas de faire une petite incision sur le dessus pour laisser échapper la vapeur et cuire dans le bas du four à 375°F. environ 50 minutes.
Chili classique
Voici un gratin de pâtes complet aux notes mexicaines. On y retrouve des haricots rouges, du maïs, du poivron, des épices chili et origan très utilisés dans la cuisine mexicaine. De quoi combiner un repas composé de féculent, légumineuse, viande et...
Mexican Beef Pie
Casserole mexicaine, un plat tout-en-un richement savoureux! Je partage aujourd'hui une super recette, vraiment super géniale! Quand vous l'aurez testé, La casserole mexicaine est un délicieux plat complet et convivial, toutes les bonnes saveurs du mexique se retrouvent dans ce.
Cette casserole mexicaine se prépare en 5 minutes et regorge de saveurs. Elle saura plaire à toute la famille!
Vous avez toujours bien aimé le riz mexicain, mais vous en avez jamais fait vous-même? Voici la recette parfaite :)
tomate, avocat, coriandre, oignon nouveau, citron, huile d'olive, sel
Pourquoi ne pas se laisser tenter par un voyage culinaire de l’autre côté du globe avec la recette qui fait chavirer le cœur de tous les Mexicains : les enchiladas. Présentation et recettes.
Recette de Empanadas allégés (chaussons de boeuf mexicains pimentés). Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Ajoutez du piquant à vos plats avec cette recette de salsa, présentée par Daniel Vézina. Parfaite pour accompagner les mets mexicains, vous aurez besoin de coriandre hachée, d’oignon, de piments serrano et de tomates coupées en dés. Mélangez le tout et servez cette salsa en garniture avec des tortillas. Olé! → Cette recette fait aussi partie de notre Dossier barbecue
6 ingrédient et 20 minutes de cuisson !
Vous êtes un peu tanné de manger votre poulet avec toujours la même marinade? Voici une recette de marinade à la mexicaine qui est vraiment un pur délice!
Tout le monde raffole des pâtés mexicains! Il est si simple de les préparer que vous n'en achèterez plus jamais au magasin! ~Note: Pour le fromage, je met toujours une bonne quantité car j'aime beaucoup. ~Aussi: Pour la sauce sriracha et la poudre de chili, j'ai ajouté beaucoup plus que la quantité demandée. Cuisson: 400 °F 25-30 min. (Moi, 425 °F durant 25 minutes) Portions: 3 grands pâtés. ~Ingrédients 2 lbs de bœuf haché maigre 1 c.à soupe d'huile 1 gros oignon en dés 1 poivron vert en dés 1 poivron rouge en dés 1 boîte de sauce Hunt's pour Sloppy Joe (MANWICH) 1 tasse de sauce Chili Heinz 2 c. à thé de sauce sriracha (moi, beaucoup plus) 2 c. à soupe de poudre de chili (moi, beaucoup plus) Sel et Poivre 3 tasses de fromage râpé au choix ( cheddar, marbré ou mexicain) (moi, mozzarella) ~Préparation 1)Dans un chaudron, avec 1 c. à soupe d'huile, faire cuire la viande hachée et ensuite égoutter le gras. 2)Ajoutez les oignons et les poivrons, cuire 5-10min. 3)Ajoutez la boîte de sauce MANWICH, la sauce chili, la sriracha et la poudre de chili, saler et poivrer. 4)Mijoter environ 20 minutes et goûter et ajuster l'assaisonnement à votre goût. 5)Refroidir le mélange avant de mettre entre deux abaisses de pâte à tartes. 6)Couvrir la garniture de fromage râpé et mettre la pâte par-dessus. source: Martine McL-McGraw Imprimer la recette
La recette fournit des aliments des groupes : Produits céréaliers Viandes et substituts Légumes On l’accompagne : de légumes (ex.: salade ou légumes cuits) pour compléter la portion et d’un fruit d’un verre de lait ou de boisson végétale enrichie.
J'aime bien le servir gratiné, encore meilleur !
Une recette rapide et facile qui plaira à toute la famille!
Cuisine une vraie bonne recette de poutine mexicaine! La poutine mexicaine est le repas de choix pour les amateurs de mets mexicains et de frites. En fait, cette poutine originale ressemblant à la poutine italienne est composée de délicieuses frites, de chili savoureux et de fromage en grains. En prime, elle est garnie de tomates et de guacamole pour un maximum de saveurs et de textures. D'ailleurs, tu pourrais aussi changer les garnitures par de la crème sure et des oignons verts. Une recette parfaitement savoureuse! Une chose est certaine, la combinaison du côté salé des frites, de l'aspect épicé du chili, de la douce saveur du fromage et de l'onctuosité du guacamole créera une expérience unique et mémorable. Alors, qu'attends-tu pour mettre ton tablier? [separation] BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais d'autres bonnes idées de recettes savoureuses et réconfortantes? En voici quelques-unes! Nachos maison Poulet parmigiana Courgettes farcies Lasagne végétarienne Boulettes de viande avec sauce tomate [separation]
Et une seule photo aussi parce que je suis déjà pressée, l'année scolaire à peine commencée ... Voilà une idée gé-nia-le pour qui court-dans-tous-les-sens, genre boulot-allers & retours pour les activités de la miss-courses-dîner-vaisselle-lessive-rangement-repassage-et-j'en-passe...
Salsa douce, moyenne ou piquante : à vous de décider. Avec cette recette, toutes les papilles seront comblées!
Vamos a mexico avec cette recette mexicaine haute en couleurs ! Les quesadillas font partie des en-cas(antojito) populaires de la cuisine mexicaine, d’Amérique centrale mais aussi tex-mex.
Recette de Petits Pains Mexicains à la Viande
Agréablement surprise du bon goût, à refaire.
