14 idées de recettes salées et sucrées pour réaliser un menu de Noël entièrement végétarien ou vegan, qui plaira même aux omnivores !
Qui a dit qu'un menu de Noël ou de réveillon veggie était ennuyeux ? Certainement pas nous. D'ailleurs nos recettes végétariennes et festives prouvent le contraire.
Entrée, plat, dessert... notre chef préféré a dévoilé sur RTL ses idées pour un Noël sans viande et sans poisson.
C'est devenu une tradition, chaque année, quelques jours avant Noël nous partageons avec vous la composition de notre menu de Noël (cliquez ici si vous souhaitez (re-)découvrir nos précédents menus de 2015 et 2016). Ce menu est 100% végétalien, c'est...
Vous souhaitez préparer tout ou partie de votre repas de fêtes avec des recettes de Noël végétariennes ? Suivez nos conseils et découvrez une sélection de nos meilleures idées festives et raffinées pour un menu sans viande ni poisson qui met en valeur les bons produits de saison.
Qui a dit qu'un menu de Noël ou de réveillon veggie était ennuyeux ? Certainement pas nous. D'ailleurs nos recettes végétariennes et festives prouvent le contraire.
Les fêtes approchent, et quand on mange végétarien (surtout quand on débute!), on a pas forcément d'idée de menus végétariens pour les fêtes.
Les ravioles sont à Noël ce que les raviolis sont au vendredi. Un incontournable des fêtes à servir forcément en entrée et à garnir au choix de foie gras, de cèpes, de crustacés ou de légumes d’hiver. Ravissement pour les papilles, ces fines bouchées raffinées ont tout bon. Nos meilleures...
Des poires pochées dans un vin chaud épicé qui rappelle l’ambiance des marchés de Noël. Très photogéniques mais surtout délicieuses, ces poires sirupeuses feront sensation lors de vos dîners en famille ou entre amis pendant les fêtes !
La cuisine indienne fait la part belle aux recettes végétariennes. Que vous ne mangiez pas de protéines animales vous-même, ou que vous ayez envie de diminuer votre consommation, vous trouverez ici un aperçu des nombreuses possibilités de recettes végétariennes qu’offre la cuisine indienne.
Comme la tourtière de millet ne nous a jamais vraiment convaincu, on s'est mit à chercher un peu plus pour trouver ce qui nous plairait pour le temps des fêtes.
Navets marinés
Champignons farcis, houmous à la betterave, tourtière de millet, beignes végan, mousse au chocolaté. Des recettes pour un menu de Noël végé!
Les fêtes approchent, et quand on mange végétarien (surtout quand on débute!), on a pas forcément d'idée de menus végétariens pour les fêtes.
Une purée en version festive qui sera un accompagnement parfait si vous vous lancez dans la réalisation d'un plat sucré-salé. Pour 4 personnes 800g de patate douce 200g de châtaignes en bocal ou sous vide 1 gousse d'ail 100g de crème fraîche épaisse...
Vous vous ennuyez des bons ragoûts même si vous mangez maintenant végan? Voici une recette facile qui devrait vous plaire!
Les flans de carottes sont des garnitures raffinées pour les plats du menu de Noël. Cette recette permet de changer des accompagnements traditionnels. Simple et savoureuse, cette recette épatera vos convives !
Pour ceux qui craignent un peu l'amertume des endives, cette recette vous régalera grâce à la présence d'un petit peu de miel.
En me promenant sur la toile, dimanche, je vous ai dégoté cette petite recette sur le site du magazine Elle qui me faisait bien envie. J’ai trouvé l’idée si astucieuse que de se servir du potimarron comme support pour recevoir la crème. N'ayant pas...
Vous connaissez peut-être ce plat sous un autre nom? La Tchatchouka, chakchouka, tchekchouka, tchoutchouka ou encore shakshuka. Cette rece...
Savoureux et léger, le bouillon de légumes est un plat d'hiver par excellence, à boire quand il fait froid pour se réchauffer et se faire du bien après les excès des fêtes. Voici la recette de sa délicieuse variante aux légumes. À déguster sans modération.
Une belle présentation, recette de pavés de pommes de terre, craquants et fondants, une recette de cuisine en vidéo sur Pankaj blog
Recette facile et pleine de saveurs. Si vous aimez le frais et les goûts prononcés, le taboulé libanais est une alternative goûtue au taboulé classique !
Découvrez notre recette facile et rapide de Purée de betteraves sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Une recette à base de pleurotes de panicaud, pour un effiloché gourmand à la sauce barbecue, dans l'esprit du pulled pork, mais sans viande. A glisser dans un burger ou dans une assiette composée gourmande.
Broccoli Salad
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Les accras de légumes, une entrée qui fait voyager les papilles... Les accras sont des petits beignets antillais épicés qui se dégustent en entrée ou à Les accras aux légumes ont toujours un succès énorme auprès de nos amis, à peine posés sur la table ils disparaissent en quelques secondes!
Risotto festif au champagne, servi avec une escalope de foie gras poêlée minute. Un plat rapide, préparé en moins de 25 minutes.
Vous me les avez demandé, les voici! Ce bon vieux classique québécois! Eh oui, c'est aujourd'hui venu le jour des cretons végé, si simples à réaliser que vous ne voudrez plus vous en passer. Ils se font en un tour de main et sont franchement gourmand matin, midi ou soir. J'apprécie de les avoir
Découvrez 42 idées de recettes faciles et savoureuses pour un menu de fête vegan gourmand.
J'ai l'habitude de déguster le potimarron en velouté (je vais d'ailleurs vous en proposer une recette très prochainement...). Et pour cause ! Il ne m'était - jusqu'à aujourd'hui - jamais venu à l'esprit de le préparer autrement. Grossière erreur !...
C’est un clin d’œil à ces classiques du repas familial, de ceux qui nous rappellent les bons petits plats que cuisinaient nos mères. Quand une collègue a lancé l’idée de réhabiliter la salade d’amour (ou « chinoise » pour certains), tout le monde a esquissé un grand sourire. On tenait là notre recette !
Un tartare de tomate plein de saveur et extrêmement rafraichissant. La recette estivale parfaite pour les chaudes journées d'été !
