Hast Du schonmal selber Zwiebelbaguette gemacht? Unwahrscheinlich lecker und auch recht einfach gemacht. Ich habe spontan Zwiebelbaguette gemacht, weil mein
Bin gerade dabei ein paar Materialien vorzubereiten, die man im Schulalltag gut gebrauchen kann. Hier nun meine Materialien für die Einteilung von Gruppen. Die Idee der Stäbchenvariante habe ich übrig
In meiner kleinen Wunschaktion vor dem Jahreswechsel wurde sich etwas zum Thema "Mein Haus" gewunschen. Nun habe ich dieses Faltheft dazu entworfen. Faltheft "Bei mir Zuhause" Es ist relativ allge
Kalendermaterial (Teil 1) Im Juli habe bei diesem Post schon meine Ereignis- bzw. Kalendertafel vorgestellt. Ich habe die Karten alle so gestaltet, dass sie zu den Monatsereignissen passen, die ja zum Teil schon online sind. Nun habe ich die ersten Karten so überarbeitet, dass ich...
Begrüßungsplakate für den Beamereinsatz etc. (Teil 1) Diese Woche habe ich ja in einem Post über meine neue Klassenzimmerausstattung berichtet. Da ich nun mehrfach per Kommentar oder Mail um die Begrüßungsplakate gebeten wurde, stelle ich heute die ersten „Beamerplakate“ online. Die Datei enthält zwei Plakate....
Ich habe das Regenwetter genutzt und habe mal ein paar alte Bilderpakete überarbeitet. Hoffentlich gehts euch gut und ihr seid vom Hochwasser verschont geblieben. Hier in München waren es ja nur ein paar überschwemmte Keller. Das ist ja vergleichsweise harmlos. Auch meine Sachen im Schulkeller wären fast abgesoffen, aber ich hatte Glück. So hoch stand es zum...
So viele Ideen rund ums Brotbacken will ich noch ausprobieren. Wildhefe finde ich ebenso spannend wie mit Lievto madre oder mit Ferment zu spielen. Was begegnen mir dazu tolle Brotbilder im Orbit - mit hauchigen Krumen. Alleine: irgendwie scheint mir der Ehrgeiz abhanden gekommen zu sein, in neue Gefilde aufzubrechen. Und dann blicke ich in meinen gut gefüllten Fundus und backe sogar am liebsten gerade daraus ein Brot. Wie dieses. Eine kleine Abwandlung und schon ist es wie noch nie so auf dem Tisch gestanden. Wobei es obendrein bereits 4 Jahre her ist, dass ich dieses Brot original so wieder gebacken habe. Was zu schade ist. Denn das ist genau die Art von Brot, bei der ich so gar nicht an mich halten kann und am liebsten eine Butter-Stulle nach der anderen schmiere! Eines dieser Brot wie ich sie damals in Deutschland beim Bäcker kaufte, als ich noch nicht kochen konnte und mich fast ausschließlich von Brot ernährt habe. Ein kerniges, kräftiges, roggenlastiges Vollkornbrot, wie ich es liebe und wie ich es bis heute, hier in F nicht auftreiben kann. Zutaten - 2 Kasten 750g: Sauerteig: Stehzeit ca. 16 - 18 Std. – ca. 28° fallend auf 26° 360g Roggenschrot sehr grob 400ml Wasser ca. 40-50 g Anstellgut (aufgefrischt) Quellstück: Stehzeit 3 -5 Std. 300g Sonnenblumenkerne, geröstet 100g Kürbiskerne, geröstet 200g Wasser ca. 20° Brühstück: Stehzeit ca. 4 - 5 Std. 260g Einkornschrot sehr grob (m: hintere rechte Ecke der Getreidemühle, also nur angeschlagen) 20g Salz 280 g Wasser heiß ca. 90° Brotteig: Sauerteig Quellstück Brühstück 280g Roggenmehl 1150 20g Rübensirup od. Honig 10g Hefe (m: weggelassen) evtl. noch etwas (wenig) Wasser falls der Teig zu fest sein sollte Zubereitung: Alle Zutaten incl. ST, Quellstück und Brühstück zur einem Teig verkneten 15 Min. langsam kneten/vermischen – 10 Min. Teigruhe – 5 Min. langsam kneten - ca. 40 Min Teigruhe - Teigtemperatur von 30° wäre ideal. Teig halbieren, grob zusammenschlagen. in Roggenschrot wälzen und mit dem Schluss nach unten in zwei gefettete Kastenformen (750g) legen - Teigoberfläche befeuchten. Gehzeit: ca. 60 Min. abgedeckt (ohne Hefe etwa 2 1/2 Stunden). Der grobe Schrotteig geht nicht so sehr auf wie ein Teig mit Typenmehl, wenn die Form knapp voll ist, sollte die volle Gare erreicht sein. Backen: Teigoberfläche vor dem Backen mit Wasser befeuchten, evtl. einschneiden oder stippen bei voller Gare im vorgeheizten Ofen bei 240° auf ca. 190° fallend backen. Etwa 10 Min. vor Backende kann man das Brot aus der Form nehmen und ohne Form fertig backen. Backzeit gesamt: ca. 60 Min. - nach Backende noch ca. 5 Min. im ausgeschalteten Ofen belassen. Inspiration: saftiges, kerniges Roggenbrot nach Marlene
hier der ersten Lernportionen... und nachdem ja jeder mit einem anderen oder auch keinem Lehrwerk arbeitetund rund um die Arbeitspläne auch jeder seine eigenen Vorstellungen hat,lade ich mein Ergebnis
Der Träubleskuchen nach Douce Steiner, den sie Oma Steiners Träubleskuchen nennt, ist sowohl für Jungs wie Mädchen geeignet. Das schreibe ich als zierliche Überleitung dazu, weil ich heute gerne anknüpfen mag an Fees wie Katjas Gedanken zu der Gehirnspinnerei, was wäre, wenn ich ein Mann wäre. Etwas worüber ich eigentlich froh bin, seither nie mit einer Überlegung darüber gestolpert zu sein. Ich bin Frau und das ist auch gut so. Und weil mein Geschlecht für mich nie eine Rolle spielte, versuchte ich nie herauszufinden, wodurch ich als Frau benachteiligt oder bevorzugt bin. So, wie ich auch nicht überlegt habe, ob ich mit blauen Augen besser dran wäre als mit braunen. Meine Großmutter sagte gerne: *Emanzipation war für mich nie eine Frage*. Als Witwe und alleinerziehende Mutter von vier Töchtern blieb ihr nichts anderes übrig, als ihre Frau zu stehen. Just do it. So handhabte ich es seither auch. Vielleicht weil ich nie die große, berufliche Karriere verfolgt habe, sondern meinen Lebenssinn im Zwischenmenschlichen suche, fühlte ich mich nie eingeschränkt. Ja, ganz im Gegenteil. Vorallem nach einer Reise mit Anfang 20 in die Dom Rep kam ich so berauscht wie dankbar mit der Erkenntnis zurück, dass mir in meinem Heimatland alles offensteht, wofür ich mich interessiere, was ich aus mir formen möchte. Die Freiheit der Möglichkeiten. Was kann man mehr wollen? Dass es nach wie vor Defizite gibt - vorallem in der Bezahlung von Frauen - wundert mich besonders in einem Land, das von einer Kanzlerin regiert wird. Das muss man schon merkwürdig finden. Die Frauenrechtsbewegung selbst wiederum konnte mich nie wirklich rekrutieren, weil Geschlechtsgenossinnen mit verkniffenen Gesichtern wie Alice Schwarzer mich prinzipiell abschrecken. Und angeblich neue Anwärterinnen für *die moderne Frau* wie Charlotte Roche lehren mich in ihrer Haltlosigkeit das Fürchten. Hinzu kommt, dass die politische Gender-Diskussion verallgemeinern will, verallgemeinern muss. Und ich glaube leidenschaftlich an das Individuum. Das zu fördern, wäre mein Anliegen, wäre ich politisch ambitioniert. Und Chancengleichheit unabhängig der Herkunft. Aber nun wirds endgültig hypothetischer Humbug, denn bereits *Klassensprecherin* zu werden, war nie mein Anliegen. Zurück mit mir also an den Herd, an den ich nicht muß, sondern will. Und auch kann. Heute mit Johannisbeeren aus dem Garten. Zutaten - Form 28cm (m: 26cm): 350g Mehl (m: 280g) 125g Butter (m: 100g) 135g Puderzucker (m: 100g) 1 Pr Salz 2 Eier, klein (m: 1 Ei) (m: etwas kaltes Wasser etwas Orangenschalenabrieb) Füllung: 1kg Johannisbeeren (m: 650g) 4 EL Zucker (m: 2 EL Vollrohrzucker) 6 Eiweiß (m: 4 Eiweiß) 180g Zucker (m: 120g) 180g Mandelgrieß (m: 120g) (m: 1 Pr Salz) Zubereitung: Die Zutaten für den Boden zu einem homogenen Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Dann die gefettete Form mit Rand (m: von 3-4cm) auslegen, mit der Gabel den Boden einstechen und eine halbe Stunde in die Tiefkühltruhe stellen. Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen. Die Eier Zimmertemperatur annehmen lassen. Die Johannisbeeren abrispeln und mit den 2 EL Zuckern vermengen. Die Eischnee zuerst langsam anschlagen, dann den Zucker und die Pr Salz dazugeben und nun mit Geschwindigkeit den Eischnee schön fest schlagen bis er Rasierschaum-Konistenz hat. Die Johannisbeeren und den Mandelgrieß vorsichtig unterheben. Die Füllung in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Laut Douce Steiner 30min backen - m: 45min gebacken. *Anmerkung m: Aus den übrigbleibenden 4 Eigelb buk ich Tartelettes aus sablé breton - dazu kommen wir noch... Quelle: Douce Steiner - Meine leichte Küche
Hier ist es – das für mich etwas leidige Waldthema 😉 Ich versuche, es so anschaulich wie möglich für die Kinder umzusetzen und starten werden wir mit dem Ausflug in den Wald, denn vielen Kindern ist das komplett fern hier in der Stadt. Für mich war der erste Schritt, mich wieder durch die 10 Jahre alten Sachen...
Wer ist das geheime Sternenkind? Mein elektrischer Staubsauger-Roboter *Robbie* wirbelt gerade durch das Wohnzimmer und da er das Staubsaugen für mich übernimmt, habe ich Zeit eine Classroom-Management-Idee mit euch zu teilen. Classroom Management ist immer so eine Sache. Was der eine gut findet, passt für einen anderen überhaupt nicht. Dieses System ist bestimmt nicht für jeden etwas, […]
2012 habe ich als eins der ersten Rezepte überhaupt ein Hummus Rezept hier auf meinem Blog veröffentlicht. Schon damals gehörte er zu meinen Leibspeisen – tatsächlich war Hummus eins der ersten Rezepte, die ich wirklich von der Pike auf zuzubereiten gelernt hatte. Damals habe ich einfach alle Zutaten (Dosenkichererbsen direkt aus der Dose, Knoblauch, Tahini, ...
Die schönsten Waalwege in Südtirol. Leichte Wanderungen auf alten Waalwegen. Wandern auf Südtrioler Waalwegen. Algunder Waalweg. Marlinger Waalweg.
This post is part of a series called, LIVING INTENTIONALLY. You can go here to see the first session. Today I'm sharing an exercise to help you be intentional about even the " every- day moments" in your life. This exercise will help you to intentionally live in the present moment. Studies have shown that we think 30,000 thoughts a day. The disconcerting thing is that the thoughts you thought yesterday are often the same thoughts you will think today. Most of us are not even aware of our thoughts so they continue rambling on in our minds. Yet, our thoughts make up our life. The Bible says, " As a man thinketh, so is he". Since our thoughts create our lives, it would behoove us to become more aware of our thoughts and to control more of our thought life. This little exercise, when done on a regular basis, will help you to be more intentional about your thought life and therefore your life as a whole. It will give you "practice" learning to live in the moment. Here are three simple steps to take to "be in the moment": 1) STOP Periodically stop what you are doing. 2) LOOK Look around you and "take in" what you see. Describe the scene to yourself if it helps to really take in the moment. For example, you might think or say to yourself, "I'm sitting here enjoying a cup of coffee in a bright yellow cup. There is a beautiful snowfall outside and I notice the snowflakes falling down. I enjoy seeing the cozy spot I'm sitting in with my favorite comfy chair that is a lovely color of blue. I see my husband resting nearby. I notice a favorite picture that I love." The important thing is to notice what is right there in front of you, right in the moment. Notice the details, shapes, designs, colors, etc. This brings your mind and thoughts intentionally into the present moment. Your mind can't wander off into random thoughts. 3) BE GRATEFUL Thank God for this present moment and whatever else you see in this moment that you are grateful for, whether it is a beautiful snowfall or enjoying a warm cup of coffee in your favorite cup. The point is to be really aware of the present moment, take it all in, and be grateful for it. After you have done this, notice if you feel any different. Did a smile come across your face? Do you appreciate anything a bit more? Are your spirits lifted if even just a little? Do you feel more contented? Do you feel blessed? If you experienced even a brief feeling of any of the above, it is due to being aware of the present moment. Life is only truly lived in the "NOW" or the present moment. Do this little exercise often during the day. Eventually it will become a habit and a natural thing to live in the moment, helping you to experience joy even in the mundane, and to appreciate and be grateful for it. So remember: STOP, LOOK, BE GRATEFUL. We are so busy watching out for what's just ahead of us that we don't take time to enjoy where we are in the moment. Bill Watterson
Du willst abnehmen, aber weißt einfach nicht, was du essen darfst, sollst und kannst? Du wünschst dir einen Ernährungsplan, mit dem du dein Gewichtsziel erreichen kannst, aber findest einfach keinen Passenden im Netz? Hier findest du Hilfe. Denn in diesem Artikel wartet dein individueller Ernährungsplan auf dich. Ernährungsplan zum Abnehmen – Pro & Kontra Abnehmen […]
“Hallo. Mein Name ist Mia und ich bin süchtig nach Rosmarinkartoffeln!” So, oder so ähnlich könnte ich mich vorstellen, wenn es eine Selbsthilfegruppe für Menschen wie mich gäbe. Rosmarinkartoffeloholiker. Als Kind habe ich sie verschmäht, die gute Kartoffel. Denn Nudeln und Reis fand ich einfach viel cooler. Doch je mehr tolle Rezepte ich heute mit ...
Die schönsten Waalwege in Südtirol. Leichte Wanderungen auf alten Waalwegen. Wandern auf Südtrioler Waalwegen. Algunder Waalweg. Marlinger Waalweg.
Winterliche Rechenblätter im Set Für meine dritte Klasse erstelle ich gerade einige Materialien für eine kleine Winterwerkstatt. Dazu gehören auch diese sechs winterlichen Rechenblätter mit denen vor allem das Einmaleins geübt werden kann. Vielleicht habt ihr ja Verwendung für das kleine Materialpaket und könnt es...
Hinter dem heutigen Türchen versteckt sich Rudolph das Rentier,samt seiner weitverzweigten Familie. Da ich soooooooooooooo viele schöne Sachen gefunden habe,habe ich 2 Posts geschrieben. Sonst würde das hier den Rahmen sprengen. Post # 2 gibt es dann zu einem späteren Zeitpunkt. Ich hoffe für jeden von euch ist was dabei. Mein persönlicher Favorit! Dieses Printable steht schon ausgedruckt in einem schönen Bilderrahmen bei mir im Schrank! *all thyme favorite* *Anjas Hobby* *Connies Blog* * we lived happily ever after* Das ideale Geschenk für den geliebten Göttergatten. *Notable Nest* *hip hostess* *sweet muffin suite*
Das Gewächshaus bepflanzt sich nicht von alleine und auch die Gartenhütte könnte mal wieder entrümpelt werden.
Dieses Zucchini-Walnuss-Brot ist eine tolle Abwechslung zum Abendessen. Durch die Zucchini und die Nüsse bleibt es lange frisch und lecker.
Rezept für einen schnell gemachten Shortbread Heidelbeer-Pudding Kuchen mit knusper Streuseln für die ganze Familie.
Für die unterste Schublade in meiner Einmaleinskiste habe ich kleine Klammerkarten erstellt. Vor dem Laminieren wird der Teil rechts und links mit den Haken und Kreuzchen nach hinten umgeklappt. G
Der Frühling bringt Obst und Gemüse mit sich, auf die ich mich das ganze Jahr freue. Spargel. Erdbeeren. Und Rhabarber. Ich mag diesen feinsäuerlichen Geschmack von Rhabarber und finde, er macht Ku…
Du möchtest deine Produktivität steigern - und zwar sofort? Weil die Arbeit schließlich fertig werden muss? Hier sind meine Tipps, wie's klappt:
Weiblichkeit war für mich lange ein schwieriges Thema. Ich verknüpfte mit Weiblichkeit einerseits nur Äußerlichkeiten, andererseits eine abhängige Opferhaltung bzw. den "bösen Vamp". Mit der Zeit und behutsamer Aufarbeitung veränderte sich meine Einstellung zur Weiblichkeit. Heute ist Weiblichkeit für mich eine Energieform, wie auch die Männlichkeit. Es tat mir sehr gut, die Energieverhältnisse in mir in Einklang zu bringen und mich und mein Leben entsprechend auszurichten.
Wenn dir die liebe Nachbarin ein paar Zwetschken vorbeibringt… na was machen wir da?! Wir freuen uns riesig und backen einen Zwetschenfleck. Mit Zimtzucker. Und Zimtstreusel. Wenn schon, dann…
Ihr Lieben – ich wünsche euch ein frohes neues Jahr mit viel Glück, Erfolg und vor allem Gesundheit! Ich hoffe, dass ihr euren Träumen und Zielen ein ganzes Stück näher kommt oder sich diese in 2020 sogar erfüllen. So ganz begreife ich noch nicht, dass tatsächlich ein neues Jahrzehnt angebrochen ist. Mir kommt es noch […] Read more...
