Inkivääri ja lime tuovat tavalliseen simaan lisää herkullista makua ja tujakkaa potkua.

Lue resepti.

Raparperijuoma maistuu koko perheelle. Laimenna juoma ennen tarjoilua kylmällä kivennäisvedellä.

Sisustus- ja lifestyleblogi joka käsittelee maalaisromanttista sisustamista, somistamista, ompelua, leipomista ja lastenvaatteita.

Muffinsseihin on napattu berliininmunkeista vaaleanpunainen sokerikuorrute, vadelmahillotäyte ja pullan makuinen taikina.

Tähän helppoon ja nopeaan mustikkapirtelöön tarvitset vain kaksi raaka-ainetta. Mustikkapirtelö piristää lämpimänä kesäpäivänä.

Herkullinen, kevyesti kupliva juoma maistuu kuumana kesäpäivänä kaikille!

Mansikkamaito maistuu niin aamu-, väli- kuin iltapalaksi. Helppoa ja herkullista.

Raikas vesimeloni-inkiväärijuoma viilentää kesähelteellä.

Paholaisen hillo on tosi hyvää! Käy esimerkiksi liharuokien kanssa. Ehdoton suosikkini on kermainen broileripasta, jonka päälle raastan parmesanjuustoa ja kruunaan annoksen paholaisen hillolla. Lyömätön yhdistelmä!

Raikas mansikka-päärynäjuoma eli fruitie maistuu niin aamu-, väli- ja iltapalaksi. Mutta myös arkiseksi jälkiruoaksi.

Mustikka-kaurasmoothie on helppo ja nopea aamu- tai välipala.

Raaka-aineet 4 punaista paprikaa 5 kpl punaisia chilejä 4 valkosipulinkynttä 2  suurta kypsää tomaattia 3 rkl raastettua tuoretta inkivääriä 1 dl vettä 2 sitruunan mehu 750 g sokeria 1 rkl suolaa 5 dl Rajamäen Punaviinietikkaa 1 tl Rajamäen Luomu Liquid Chili Halkaise paprikat ja chilit. Poista siemenet ja hienonna suikaleiksi. Hienonna myös valkosipuli sekä kuutioi [...]Lue lisää ...

Kaikki äitini reseptit: Kannukaupalla jäätävän hyvää . Mansikka Daiquiri

Omena-puolukkamehu – katso resepti! | Meillä kotona

Nopea banaani-appelsiinipirtelö sopii kesäiseksi jälkiruuaksi. Voit kokeilla appelsiinimehun sijasta myös muita tuoremehuja.

Hillo on kauniin väristä ja hyvää. Sopii myös liharuokien kanssa käytettäväksi ym. Tähän käy hyvin ne halvat verkkopusissa olevat haljunvärise ,,jota en käyttäisi missään muussa . Pääsääntönä, että ovat napakoita (kiinteitä).

Aidoista hedelmistä ja marjoista valmistettu meksikolaistyyppinen agua fresca on loistava janojuoma, kun sokeriset limsat ja mehut kyllästyttävät.

Tämän viikon kurkkulättyjen teosta jäi  kurkkumehua tähteeksi. Oli taas aika pyöräyttää inkivääriset kurkkumehusämpylät iltapalapöytään. Etenkin näin hävikkiviikon kynnyksellä on hyvä pysähtyä miettimään kulutusta ja sitä, mitä  kaikkea käyttökelpoista keittiöstä oikeastaan heitetään pois. Kurkkumehuakaan ei ole syytä ylenkatsoa. Mehua kurkussa on melkein puolet painosta! Meillä kurkkumehua syntyy myös tzatzikin teossa. Sekin neste sujahtaa helposti tähän tai johonkin muuhun reseptiin.   Kurkkumehu käy mainiosti veden tai maidon tilalle niin leipä- kuin sämpylätaikinoihinkin, mutta myös lätty- tai pannukakkutaikinoihin. Voisinpa kuvitella, että tämä voisi toimia smoothiessakin,  mutta sitä ei ainakaan toistaiseksi ole keittiössämme päästy kokeilemaan, sillä mehut ovat huvenneet taikinoihin. Tällä kertaa kurkkumehu sai seurakseen  muutaman lusikallisen inkivääriä. Tuorekin inkiväärikin käy vallan mainiosti, mutta itselläni ei nyt tuoretta ollut, joten laitoin inkiväärijauhetta. Jos et pidä inkivääristä niin voit toki jättää sen poiskin. Maistuvaisia ovat niinkin. Kurkkumehusämpylät maistuvat yllättävän paljon kurkulta. Olin kuvittellut, että mehu ei toisi niin paljon makua taikinaan, joten yllätys olikin ihana, kun haukkasin sämpylää ensimmäisen kerran. 5 dl kurkkumehua 50 g hiivaa 3-4 tl inkivääriä (tuorekin käy) n. 2 rkl hunajaa n. 2 rkl öljyä n. 2 tl suolaa n. 12 dl sämpyläjauhoja (tai muita jauhoja) 1. Liota hiiva lämpimään nesteeseen. 2. Sekoita joukkoon mausteet, hunaja sekä suola. (Muista, että kurkkumehussa on jo mukana suolaa, jos se on syntynyt vaikkapa kurkkulättyjen tai tzatzikin teossa. Annostele suolaa harkiten.) 3. Vaivaa joukkoon iso osa jauhoista. Vaivaa lisää. 4. Lisää öljy. 5. Vaivaa kunnes taikina on sopivan kimmoisaa. Lisää jauhoja tarpeen mukaan. Varo kuitenkin, ettei taikinasta tule kova. 6. Anna levätä liinan alla n. 20 minuuttia ja leivo sämpylöiksi (n. 15 kpl ) 7. Kohota sämpylät pelillä liinan alla ja paista n. 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on ottanut kauniisti väriä.  (Meillä lapset pitävät hyvin vaaleista sämpylöistä. Itse toivoisin sämpylöihin hiukan enemmän väriä, kuin mitä sämpylöissä nyt on. Tällä kertaa näin, ensi kerralla tummempia. 🙂 ) Herkuttele, kun sämpylät ovat vielä lämpimiä, sillä nämä ovat parhaimmillaan juuri uunista tulleina, höyryävän tuoksuvaisina.   Seuraatko jo Luomulaaksoa Facebookissa? Tai Instagramissa? Jos et, niin tule ihmeessä mukaan! Facebookissa jaan myös linkkejä kiinnostaviin uutisiin ja Instagramissa väläyksiä arjen touhuista, joista kaikki eivät milloinkaan päädy blogiin saakka. Molempien kautta voit tietenkin seurata blogipäivityksiä. Kuvat: © Luomulaakson Maria ellei toisin mainita.

Moikka! Pitkään on ollut haaveissa tehdä passionhedelmästä juustokakkua ja toinen haave on ollut kokeilla uunissa paistettavaa juustokakkua. Kun veljeni vaimo ehdotti kokeiltavaksi tätä Leilan kakkua, ei tarvinnut miettiä kahta kertaa :) Muutenkin kokeiltavien lista on hirmu pitkä, niin tässähän meni kaksi kärpästä samalla iskulla ;D Ohje on Leilan Vielä yksi pala!-kirjasta. Kakkuun uppoaa melko määrä passionhedelmää joten kovin halvasta kakusta ei ole kyse, minulla 16 passionhedelmää maksoi Prismassa 9,97€!  Tulkitsin ohjeen jotenkin niin, että keksimurskaa pitäisi nostaa myös vuoan reunoille, mutta näin ei siis ole. Tekevälle sattuu ja tekemättä ei opi ;D Ja me itseasiassa tykättiin kun keksiä oli myös reunalla, joten jokainen laittakoon tavallaan. Englannin kielinen ohje löytyy mustikka-versiona Leilan sivuilta ja ruotsin kielinen videon sisältävä ohje löytyy täältä. Keksipohja: 300 g digestivekeksejä 150 g voita Kuumenna uuni 175 asteeseen. Murskaa keksit tehosekoittimessa ja sulata voi, yhdistä nämä ja painele 24 cm irtopohjavuoan pohjalle. Kypsennä pohjaa uunin keskitasolla 10 minuuttia ja anna jäähtyä. Tee tällä aikaa täyte. Täyte: 600 g philadelphia tuorejuustoa 250g maitorahkaa 2 rkl sulatettua voita 1 dl sokeria 1 dl maissitärkkelystä (maizenaa) 3 kananmunaa 15 passionhedelmän mehut 200 g valkoista suklaata Osta kaupasta mahdollisimman ryppyisiä passionhedelmiä, ne ovat kypsimpiä. Halkaise passionhedelmät, kaavi sisukset ja siivilöi hedelmien mehu. Minä painelin ja rapsuttelin lusikalla hedelmälihaa siivilässä, näin saa kaiken mehun irti, eikä siemenet mene mehun juokkoon. Laita mehu sivuun ja valmista täyte. Vatkaa tuorejuusto, rahka ja sokeri. Lisää joukkoon myös voisula ohuena nauhana ja maizena muutamassa erässä. Vatkaa joukkoon kananmunat yksitellen ja lopuksi passionhedelmien mehu, sekoita tasaiseksi. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa lautasella ja lisää lopuksi lämpimänä täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Sammuta uuni ja anna kakun olla vielä 30 minuuttia uunin jälkilämmössä. Peitä kakku tarvittaessa foliolla jos se saa liikaa väriä. Minulla kakku ei saanut väriä juuri lainkaan ja oli aivan ihanan mehevä ja täydellinen. Suklaapossulta olen kuullut, että uunijuustokakkua ei kannata paistaa liian kauan, muuten se kuivuu, ja juuri siksi uskalsin ottaa kakun uunista vaikkei se ollut paljoa väriä saanut. Ja hyvä näin :) Koristeeksi tehtiin passionhillosta vedellä ohennettuna kastike. Sitten hieman kakun mausta :) Ensimmäisenä ajatuksena oli, että sokeria lisää! Kakku tuntui happamalta, mutta silti pehmeältä. Seuraava lusikallinen oli hieman parempi, toinen vielä parempi ja niin edelleen. Kakku maistui kokoajan paremmalta ja ensimmäisen palan jälkeen teki mieli ottaa toinen :) Pohjakin oli aivan ihanaa ja tuntui ihan sulavan suuhun. Minun kakkuni happamuus saattoi johtua siitä, etten löytänyt kaupasta kovin ryppyisiä passionhedelmiä joten tuoreempi hedelmä saattaa olla happamampi. Suosittelen tekemään kakun ohjeen mukaan, ilman lisäsokeria, koska kakku oli todella ihanaa ja koostumus uunissa paistettavassa juustokakussa on aivan omaa luokkaansa :) Terveisin Taru