Underbart god torskrätt där såsen på frästa räkskal, vitt vin och grädde gör det här till en fiskrätt utöver det vanliga. Lika trevlig att servera till vardags som fest.

Godmorgon!

Vietnamesiska vårrullar passar lika bra till middag som på en buffé. Här har vi fyllt dem med räkor, avokado och grönsaker. Servera med en god dippsås. Smilla Luuk bjuder på bästa receptet!

En smakrik men inte för stark indisk rätt som är anpassad för att gillas av barnfamiljer! Passar till vardagsmiddagen såväl som till bjudmiddag!

Stekta vegetariska biffar med majs. Majsbiffarna kan du laga med färsk kokt majs, färdigkokt kyld majs, fryst majs eller burkmajs.

Allt-i-ett! Hur smidigt som helst till vardags. Särskilt om man har rester av ris och kyckling kvar i kylen. Ris- och kycklinggratäng 2-3 portioner Kokt ris ca 350 g kyckling, tillagad 1 dl creme fraiche 1 dl matlagningsgrädde 0,5 dl sweet chilisås 1 bit purjolök, strimlad Salt Svartpeppar Ev riven ost Cocktailtomater, halverade Hackad persilja Gör så här Lägg kokt ris i botten på en smord ugnsfast form Fördela bitar av stekt/grillad kyckling över riset Blanda creme fraiche, sweet chili, grädde och purjolök i en skål Krydda efter smak Häll blandningen över kycklingen Strö ev över lite riven ost Gratinera i ugn i 200 grader i ca 20 minuter Fördela cocktailtomater över gratängen och ställ in ytterligare ca 5 minuter i ugn, så tomaterna blir ljumna Strö persilja över gratängen innan servering 17 tips för att slippa slänga matrester

Lins- och blomkålsgryta 4-5 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 2 dl röda linser 1 blomkålshuvud 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar2 msk olja 2 msk tomatpuré 1 tsk gul curry 1 tsk gurkmeja1 tsk paprikapulver 1 burk finkrossade tomater 1 burk kokosmjölk 2 1/2 – 3 dl vatten salt Till serveringris stekt eller […]

Godmorgon godmorgon!

En riktigt god kycklinggratäng med mango och curry. Enkel att laga, perfekt vardagsmat.

Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé. Man tar en linsbiff och rullar den i ett salladsblad och njuter av smakerna. En mycket omtyckt mezzerätt i Turkiet som kan tillagas på olika sätt. Man kan bland annat

Innehåller reklam för min bakbok - annonslänk för Bokus.

Så länge jag kan minnas har min mamma lagat den absolut godaste, lagom gräddiga vegetariska fisksoppan med saffran. Massor av grönsaker ger spännande texturer, med samma goda grundsmak som originalet. Det oväntade inslaget av tacosås ger soppan den där extra smakskjutsen.

Sötpotatis- och halloumibiffar4 PortionerTillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 250 grader 4 port couscous250 g sötpotatis1 pkt (200 g) halloumi 1 ägg1 dl ströbröd1/2-1 röd chili (efter smak)3/4 dl mjölk1 vitlöksklyfta1/2 kruka persiljasaltpepparolivolja Sätt ugnen på 250 grader.Skala sötpotatisen. Riv sötpotatisen och halloumin grovt på ett rivjärn. Blanda sötpotatis, halloumi, ägg, ströbröd, chili och mjölk i en […]

Så fantastiskt gott!

Godmorgon godmorgon!

Krämig lax i en god citron och dillsås. Tillagas på ett kick med få ingredienser. Gott att njuta av med allt från pasta, kokt potatis till potatismos. 4 portioner4 portionsbitar lax (ca 600 g)1 citron1 rödlök (gul lök eller purjolök funkar också bra)1 liten knippe färsk dill 5 dl grädde (valfri fetthalt)Örtsalt & svartpeppar (vanlig

Mamma gör grymt goda kotletter i ugn. Nu vet jag hur! Lägg kotletter i en ugnsform och stänk över rikligt med Kikkoman sojasås, salt och peppar på båda sidorna. Marinera gärna kotletterna över natt…

Svärmors goda kycklinggryta. Tröttnar aldrig på denna rätt, det är såååå gott!! Och alldeles utmärkt som lchf-rätt med en stor god sallad till och en näve cashewnötter på. MUMS! Man gör denna rätt helst kvällen innan den ska ätas, så den får stå och dra sig. Sen skjutsar man bara in formen i ugnen 15 […]

Lättlagat OCH snabblagat, det är väl det bästa som finns 🙂 Den här heta korvgrytan svänger man ihop på ett kick och det är så gott! Jag använde krossade tomater smaksatt med chili, vill du ha den lite

Originalreceptet var utan vätska men jag tillsatte 1/2 dl vatten.Köttfärsbiffar (10 – 12 st)500 g nötfärs1/2 gul lök, riven eller finhackad2 vitlöksklyftor, pressade1/2 dl hackad persilja1 ms…

Yakiniku 🥢😍Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du

Hade lite lasagneplattor som låg i ett hörn i skafferiet, ett hungrigt barn som skulle ha fotbollsträning om 2 timmar så behövde fixa något snabbt. Det gick

En god och enkel Köttfärspaj som passar hela familjen. Vardag som till fest! Endast 6 sp/port 6 port. Pajdeg: 2,5 dl vetemjöl 50 g Bregott mellan ½ dl Yoghurt (använde larsa 0%) 1-2 msk kallt vatten Fyllning: 400 g Köttfärs 5% 2 vitlöksklyftor 1 gul lök 100 g champinjoner 1 röd paprika 1 liten burk majs 2 msk tomatpuré 1.5 dl vatten 2 tsk basilika (går att använda torkad) 1 köttbuljongtärning salt o svartpeppar Cayennepeppar flytande margarin 2½ dl Riven mager ost Gör så här: Börja med pajdegen, mätt upp mjöl och lägg i en bunke. Tillsätt smör och blanda runt till en smulig massa. Tillsätt sedan yoghurten och vatten, arbeta ihop massan till en deg. Låt degen vila i kylen 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. (varmluft 200 grader) Skala och finhacka löken, skiva svampen. Bryn löken och svampen en stund, tillsätt pressad vitlök. Hacka paprikan i mindre bitar och lägg ner i pannan. Tillsätt köttfärsen och låt allt stekas tills köttfärsen nästan är klar. Lägg i tomatpuré och rör om. Tillsätt sedan buljongtärningen och vatten, låt koka på medelvärme. Smaka av med basilika, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Till sist tillsätter du majsen och stänger av plattan. Låt stå och svalna något. Ta ut pajdegen ur kylen, kavla degen mellan två bakplåtspapper. Lägg degen i en pajform och tryck till kanterna. Nagga degen med en gaffel och förgrädda pajskalet i cirka 8 minuter. Fyll det förgräddade pajskalet med din köttfärsröra och strö på riven ost. Grädda pajen mitt i ugnen cirka 15-18 minuter. Servera med en god sallad och kanske en trevlig yoghurtsås! Vitlöks & persilje yoghurt: 500 g Larsa, grekisk yoghurt 0% 2 vitlöksklyftor 1 dl finhackad persilja salt Gör så här: Enkel och god sås till mycket :) Öppna en förpackning larsa yoghurt och blanda ner pressad vitlök, finhackad persilja och salt. MUMS!!!

Dal makhani betyder linser i smör och det beskriver denna fantastiska gryta perfekt. En krämig linsgryta med mycket smak och en av de mest populära indiska rätter. Ingredienslistan kan kännas lite lång men bli inte avskräckt av det, hela rätten gör du enkelt i en och samma gryta. Skulle du sakna någon av kryddorna hemma

Mättande kycklingsoppa med het (om man vill) curry och morötter i en värmande buljong. Matiga bitar av kyckling och krämig mjukost som ger soppan fin len balans.

Supergoda och enkla risnudlar som serveras i en krämig currysås, med stekt tofu och krispig svartkål. Jävligt Gott!

Fläskytterfilé i sockerkaksform Det här är så otroligt enkelt men mycket gott! Vad är fläskytterfilé? Jo det är en utskuren och renputsad kotlettrad. Ytterfilén har ofta en filélik form, genom…

Nudlar är perfekt snabbmat som man enkelt kan slänga ihop. Detta recept är en förenklad version på nudlar och som jag ofta lagar under stressiga dagar när jag vill få upp en god middag på bordet. De flesta färska grönsaker passar alldeles utmärkt att ha i. Eller slänga i en påse wookgrönsaker. Då blir maten klar

This deliciously sweet and savory teriyaki chicken is a vibrant Asian-inspired recipe, filled with colorful veggies and fresh pineapple!

Kall sås med matyoghurt, sweet chili-sås, jordnötter, citron, soja och svartpeppar. Enkel och snabblagad samt speciellt lätt att laga till många till buffé och fest.

Busenkel köttfärssoppa gjord med få ingredienser. Självklart kan du tillsätta mer grönsaker och variera den efter smak med kryddor. Morot, champinjoner, majs, ärtor och andra goda grönsaker passar per

En underbart god pastasås som bara tar 5 minuter att göra. Kryddningen och grönsakerna kan varierar efter egen smak.