Smörbullar
Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt,
Ett proteinrikt, växtbaserat mellanmål eller kvällsmål serverat tillsammans med frukt eller lite mer mättande på en skiva bananbröd eller scones. …
Äppelkräm kokar du av äpplen och reder med lite potatismjöl.
Ett nyttigt och glutenfritt bröd som funkar utmärkt att serveras som hamburgerbröd eller frallor. Lättbakat och riktigt gott. 6 st nyttiga hamburgerbröd 2 ägg 250 g keso 1,5 dl majs- eller mandelmjöl (jag tog majsmjöl) 2 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 2 msk smält smör (kokossmör eller vanlig smör) 0,5 tsk salt Pensling: Uppvispat ägg
Så här gör du för att lyckas med krispiga grönkålschips! Även om det är enkelt så finns det några små knep för att de ska bli härligt krispiga. Så här lyckas du med grönkålschipsen! 1. Köp hel färsk g
Igår blev jag sugen på äggsallad. Jag brukade äta det ganska ofta när jag bodde i USA och sen har jag helt glömt bort hur gott det är. Här är receptet på äggsallad: 4st hårdkokta ägg (kokta 6min) 0…
Jag äter nästan uteslutande omelett eller pannkaka till frukost. Gott och går fort och jag får i mig minimalt med kolhydrater men mycket protein och nyttigt fett. Så här gör…
Lättlagad tacopaj med färs och krämigt osttäcke. Gott att servera pajen med sallad, nachochips, gräddfil och guacomole. 6 portioner Pajdeg: 3 dl mjöl 150 g smör 2 msk kallt vatten 0,5 tsk salt Fyllning: 500 färs (kött- eller veggofärs) 1 gul lök 1 liten burk tacosalsa (ca 230 g, kan ersättas med 1 burk krossad tomat) 1 påse
Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos
Den makalösa pajen med gräddfil och frukt är den perfekta sötsaken för alla tillfällen. Den här kakan kombinerar en läcker gräddfyllning med ett krispigt bakverk och färsk frukt, vilket gör den till ett utsökt tillbehör till eftermiddagste eller kaffe. Receptet är enkelt och resultatet helt gudomligt. Ingredienser Deg: Äggulor: 4 st Grynsocker: 100 g Smör: […]
Luftiga och barnsligt goda munkar gjorda på balkans vis. Dom är så goda att det är OMÖJLIGT att bara äta en! Du kan behålla munkarna neutrala och pudra dem med massa florsocker eller fylla dem med något gott. Krofne kan fyllas med Nutella, sylt eller vaniljkräm. Man kan även doppa dem os sker och kanel eller ringla glasyr över.
En av de godaste och mest lättbakade kakor som du kan göra i långpanna. Så saftig och god! Perfekt om man ska bjuda många på god fika. Ca 24 stora bitar eller 30 mindre Kakan: 6 st ägg 4 dl strösocker 2 msk vaniljsocker 5 tsk bakpulver 3 dl vatten eller mjölk (jag använder mjölk) 6
Supersmarrig och lättlagad sås som passar perfekt att servera med pasta! 4 portioner 250 g färska champinjoner 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 250 g cocktailtomater 150 g färsk babyspenat 5 dl grädde (växtbaserad grädde eller vanlig grädde funkar alldeles utmärkt) Ca 0,5 dl riven parmesanost 2 tsk paprikapulver Salt och peppar Olja till stekning Recept
Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt,
Dra på dig förklädet, slå på din favoritmusik och ta fram mjölet - nu bakar vi baguetter! En hemmagjord fransk baguette är svårslagen. Till frukost, till picknick eller mellanmål. En frasig baguette smakar gott med alla sorters pålägg! En sats räcker till 4 baguetter.
Låt mig fresta med en smarrig morotstzatziki på knapriga morötter, citron och vitlök. Väldigt gott och bra mycket mer mättande än den vanliga varianten där
Tabbouleh är en sallad med bulgur, tomat, persilja och gurka. Bulgursallad är nyttigt, gott och fräscht som tillbehör till det mesta. Bulgursallad är en del av Mezebordet - ett slags smörgåsbord från mellanöstern. Kan förberedas i god tid och blir godare i kylen efter några timmar eller någon dag.
Chokladbollar gjorda på dadlar, havregryn och kokosolja. Smakar precis som "vanliga" chokladbollar. Eller förresten, smakar bättre!
Hallå därute alla kålmaskar och kålgillare, idag har vi en paj som med all säkerhet kommer att falla er i smaken. Grönkålspaj med valnötter, hur smarrigt låter inte det? Och som om att det inte räckte med grönkål och valnötter i pajskalet så har vi dessutom lagt ner en smakrik ost, Västerbottensost för vår del, för att höja smaken ytterligare ett snäpp. Lite lök och vitlök på det och vi är framme vid dagens pajiga mål! Pajen funkar alldeles utmärkt att äta som den är utan tillbehör, som en köttfri måltid, men vill man så kan man steka på några skivor bacon och ha till pajen eller äta den till kyckling. Ja det är faktiskt egentligen inte så mycket mer att orda om eller så mycket mer vi kan säga om pajen mer än att den är supergod, krämig och smaskig 😋. Sa vi förresten att den är väldigt god 😉: Grönkålspaj med valnötter och ost 4-6 port Pajskal 3 dl dinkelmjöl 150 g smör, tärnat 2 msk kallt vatten Arbeta samman ingredienserna i en matberedare eller för hand, kör tills degen håller ihop. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm, med avtagbar kant och ställ kallt 30 minuter. Nagga botten på pajskalet och grädda mitt i ugnen på 225 grader i 10 minuter, ta ut och tillsätt fyllningen. Fyllning 200 gram färsk grönkål, grovt hackad 10 cm purjolök, skivad 2 vitlöksklyftor, hackade 2 dl riven västerbottensost 3 ägg 3 dl grädde ca 1 dl grovt hackade valnötter Skölj kålen och lägg den sedan i en gryta med kokande lättsaltat vatten, låt den koka några minuter. Slå kålen i en sil och låt den rinna av, sprid gärna ut den på en ren kökshandduk så den rinner av där. Fräs lök, vitlök och grönkål på medelvärme i smör och olja utan att det tar färg, salta och peppra. Fördela kål, lök och den rivna osten i pajskalet. Rör samman ägg och grädde och häll det i pajen, skaka gärna formen lite försiktigt så att det fördelas jämt i kål- och oströran, strö över valnötterna. Grädda pajen i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Servera antingen som tillbehör eller som köttfri ensamrätt. Smaklig spis! / Anki och Håkan
Denna veckan praktiserar Noel hos mig och vi lagar mat ihop, och han får göra allt sådant som jag gör om dagarna, ja det han klarar av så klart! Han…
En lite annorlunda sylt med plommon, smaksatt med ingefära. Receptet kommer från kokboken Sommarens söta. Receptet ger ca 1 liter sylt.
Alltså denna kycklingen smällte i munnen! Jag har lite olika varianter på den här på bloggen, ofta freebasar jag lite och det blir lite olika då, haha! Rosmarin, soltorkade tomater,…
Åh denna kaka är underbar och sååå god! Den blir härligt mjuk och saftig av vaniljkrämen som man tillsätter i smeten. Den blir ännu godare dagen efter den har bakats, perfekt om man vill förbereda fikat i god tid. Ca 12-14 bitar vaniljkaka Vaniljkräm: 6 msk snabbvispad marsanpulver (se bild) 4 dl mjölk 2 msk vaniljsocker
Jag testade att göra en twist på den klassiska treveckorssalladen, recept på den hittar du HÄR! Jag gjorde den med rödkål denna gång och smaksatte dressingen med senapsfrön. Alltså det blev MAGISKT! Så fantastiskt gott! Om du vill kan du servera salladen som den är eller piffa upp den med grönkål. Urläckert! Ca 10 portioner
Detta är vansinnigt gott! Bakad fetaost med tomat, oliver, lök och oregano. Jag bakade min fetaost på grillen. Det blev ett fantastiskt gott tilltugg vid maten. Vi bröt en bit bröd och doppade det direkt i formen. Fetatosten var ljuvlig när den var varm. Man kan även baka osten i ugnen. Servera som en förrätt,
Tabouleh är en libanesisk klassiker som görs med persilja. Nu när det är säsong för grönkål funkar det alldeles utmärkt att gör taboulen med det. Det blir verkligen helt magiskt gott! En syrlig och fräsch sallad som passar perfekt vid de flesta rätter. 6 portioner tabouli 400 g grönkål 3 st tomater 2-3 st salladslökar eller
Tapsi är en fantastisk kurdisk rätt med läckra smaker. En god gryta med grönsaker som tillagas i ugn. Tapsi kan tillagas med kött, kyckling eller göras vegetarisk och är lika god att serveras med ris, bröd eller bulgur. 6 portioner 1,5 kg kycklingklubbor Olja till stekning Marinad till kyckling: 0,5 dl ketchup 2 pressade vitlöksklyftor
Supergod havregrynsgröt som smakar äppelpaj. God som frukost, mellanmål eller som en stärkande fika! 4-5 portioner 6 dl havregryn 2 st äpplen 3 dl mjölk (kan bytas ut mot mandel- ris- eller sojamjölk) 6 dl vatten 1 nypa salt 0,5 tsk vaniljsocker eller vaniljextrakt 1 tsk kanel Söta med ett av alternativen (kan uteslutas för
Treveckorssallad är en klassiker som är en favorit hos stora som små. Underbart god och den blir desto godare ju längre den får stå och gotta sig i kylen. Salladen har lång hållbarhet och ska hålla upp till tre veckor, men den är så god att den brukar gå åt i ett nafs hemma hos
