Kålburger fra Mat fra Hagen er god mat. Skikkelig god mat.
Lag din egen te fra hagen. Ulike urter og planter kan brukes som mat og medisin, og kan være nytting mot mange plager. Godt er det også. Jeg har lagd mest te av friske blader, men en kan også tørke…
Har du et ramsløksted er du heldig. Lag pureér eller pesto, og ha på sterile glass. Nydelig til pasta, salater og som pålegg.
svarthyllebærFlere og flere har fått øynene opp for hylleblomstsaft og kjøper denne dyrt på utsalgsteder og ka
Vi var så heldig å få ein stor kasse med deilige plommer i fra hagen Bessen og Besto. Vi kunne jo ikkje akkurat sette oss ned å ete alt sjølv, så eg fann ut at eg kunne prøve meg på heimelaga syltetøy. Eg googla litt rundt og kom fram til denne kombinasjonen eg har delt med dåke under. Eg fekk gansk
Lyst på ekstra smakfulle og fyldige risboller? Hemmeligheten er å erstatte noe av delfiafettet med smør. Tar du sjansen, kommer du aldri til å prøve en annen risbolleoppskrift igjen.
Hva er vel bedre enn deilig hjemmelaget syltetøy? Denne oppskriften har jeg fått fra bestemoren min, den er svært enkel å følge, og gir helt nydelig jordbærsyltetøy. Nylaget syltetøy bringer frem noen av de beste barndomsminnene mine. Jeg husker jeg satt på kjøkkenbenken hos bestemor og fulgte spent med på at bærene fra hagen ble tryllet…
Hva kan vel passe bedre en en varm gulrotsuppe med smakfulle ingredienser med litt futt, når det fortsatt er vinter og været ikke inviterer til hageliv?
Lag din egen te fra hagen. Ulike urter og planter kan brukes som mat og medisin, og kan være nytting mot mange plager. Godt er det også. Jeg har lagd mest te av friske blader, men en kan også tørke…
Visste du at du kan konservere bær uten sukker, uten frysebok og uten koking? Alexandra De Paoli i TV-serien Hygge i Strömsö bruker gammeldagse metoder. Hun lager fruktgodteri bare ved å tørke på 50 grader.
Det kan være en fordel å bruke litt umodne bær i chutneyen. De tåler mer koking. Tareq Taylor bruker en blanding av modne og umodne bær i sin blåbærchutney.
Jeg har drømt om et plommetre i hagen så lenge jeg kan huske. Min bestefar hadde en stor hage med flere plommetrær, som gjorde at hele familien ble godt forsørget med masse plommer hver år. Jeg har mange gode minner fra å gå å plukke plommer i den hagen. Men så gikk den tid forbi…
Er så heldig at jeg har fått noen deilige Viktoria plommer så igår ble det syltetøy med litt smaken av lime og vanilje. Syltetøyet ble litt rødere på fargen og det smakte utrolig godt! 1 kg steinfr…
Geitrams er fylkesblomsten i Hedmark. Blomsten kan du lage geitramssaft, geitramssirup og geitramsgele av. Dette er fargerike produkter som smaker godt.
Roser kan bli til den deiligste gelé, hvis du tør å ofre noen...
Vårgrønne neslewraps fylt med neslepesto, gulbeter, hvit geitost og pinjekjerner.
Tareq Taylor er på jakt etter smaken av mat fra middelhavsområdet. Han lager en grønnsaksragu med løk, hvitløk, chili og oliven. Den serveres til stekt lammekjøtt med gremolata.
Hanne Frosta plukker knopper av løvetann for å bruke dem i matlagingen. Syltede løvetannknopper er veldig gode i salat.
Har du urter i hagen og sliter med å få brukt dem? Lag ditt eget urtesalt. Enkelt og fantastisk godt!
Vårens første grønne skudd på neslene blir til nydelig grønn suppe. Få med deg hvordan du superenkelt lager posjerte egg.
Lag saft av det du finner i naturen! Kristine Enger plukker unge skudd av mjødurt og koker saft.
En frisk variant av laks, servert som en syrlig ceviche.
Har du svarthyll i hagen er du heldig, både blomstene og bærene gir god og sunn drikke.
Fermenting beets is easy and the result is both tasty and healthy. It's a great way to preserve your harvest and enjoy it longer. In this tutorial, I'll show you just how easy it is to ferment beets.
Sv. hageserie. Tredje våren på småbruket tek til. No kan gartnaren John, kokken Tareq og programleiar Pernilla plante og så grønsaker og blomar som dei kan nyte til sommaren. Med:Tareq Taylor, Pernilla Månsson Colt, John Taylor (Trädgårdsonsdag) (1:12)
Sv. hageserie. Tredje våren på småbruket tek til. No kan gartnaren John, kokken Tareq og programleiar Pernilla plante og så grønsaker og blomar som dei kan nyte til sommaren. Med:Tareq Taylor, Pernilla Månsson Colt, John Taylor (Trädgårdsonsdag) (1:12)
Prøven en enkel og gode oppskrifte steg for steg på arabisk brød. Brødet smaker godt til arabisk mat som supper, salater og til småretter.
Vår vän Karin berättade att hon skulle göra fläderchampagne för ett par år sedan. Receptet hade hon tappat bort så hon rekommenderade oss att leta på nätet. Vi hittade två recept ett på bloggen pickipicki och ett på kokaihop.se. Vi bestämde oss för att testa båda det ena på 2,25 l och det andra på 4,5l. I det ena […]
