Cette sauce qui accompagne ce magret de canard est une pure merveille !!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 beaux magrets de canard- 8 cuillères à soupe de Crème de Cassis de Bourgogne (Jean-Baptiste JOANNET)- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

Le magret de canard, je l’aime particulièrement en sucré/salé. J’ai présenté déjà beaucoup de recettes sur ce blog, mais celle-ci nous a particulièrement régalé. J’ai fait mariner mon magret dans un mélange de gelée de cassis, de vinaigre balsamique, de vinaigre de vin rouge au cassis et d’huile d’olive. Cela donne une sauce sucrée, un peu aigre-douce, qui se marie à merveille avec la chair du canard.

Magret de canard aux cassis Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 250 gr de cassis 125 gr de sucre semoule 1 échalote 2,5 cuillères à café de miel 10 cl de fond de volaille 20 cl de vin rouge Sel, poivre Préparation de la recette Dans une...

Le magret de canard, je l’aime particulièrement en sucré/salé. J’ai présenté déjà beaucoup de recettes sur ce blog, mais celle-ci nous a particulièrement régalé. J’ai fait mariner mon magret dans un mélange de gelée de cassis, de vinaigre balsamique, de vinaigre de vin rouge au cassis et d’huile d’olive. Cela donne une sauce sucrée, un peu aigre-douce, qui se marie à merveille avec la chair du canard.

Magret de canard rôti à la crème de cassis par Franck Wittmann. Découvrez les ingrédients et étapes de préparation nécessaires à la recette.

En panne d'idées pour cuisiner le magret de canard ? Essayez cette recette facile à préparer pour tous les jours ou pour recevoir ! Les magrets sont marinés dans un mélange de miel et de vinaigre puis ils sont poêlés avec du cassis frais et de la liqueur de cassis pour une sauce à la fois douce, aigre et acidulée.

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique, et un petit truc pour bien réussir la cuisson à la poêle de vos magrets de canard, pour qu'ils soient bien tendres.

Dans une casserole, mettez le beurre et les échalotes très finement hachées. Faites fondre à feu très doux jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.Dans une autre casserole et toujours à feu doux, faites chauffer la crème de cassis et le bouillon pendant 5 minutes. Ecraser les baie...

En panne d'idées pour cuisiner le magret de canard ? Essayez cette recette facile à préparer pour tous les jours ou pour recevoir ! Les magrets sont marinés dans un mélange de miel et de vinaigre puis ils sont poêlés avec du cassis frais et de la liqueur de cassis pour une sauce à la fois douce, aigre et acidulée.

Recette Plat Magret de canard sauce au cassis - Recette Ptitchef

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique, et un petit truc pour bien réussir la cuisson à la poêle de vos magrets de canard, pour qu'ils soient bien tendres.

J’ai trouvé l'idée de ce magret chez "Chef Nini" par le biais de Pinterest. Bien sûr j'ai gardé l'idée de base et je l'ai adaptée à ma façon, et je peux vous dire que cette petite sauce est tout simplement délicieuse, si vous aimez les viandes en sucré-salé...

Découvrez cette savoureuse recette de magret de canard et sauce au cassis de Bob le Chef, présentée à l'émission Arrive en campagne sur les ondes de TVA.  Cette recette fait partie du dossier : Arrive en campagne

Le magret de canard, je l’aime particulièrement en sucré/salé. J’ai présenté déjà beaucoup de recettes sur ce blog, mais celle-ci nous a particulièrement régalé. J’ai fait mariner mon magret dans un mélange de gelée de cassis, de vinaigre balsamique, de vinaigre de vin rouge au cassis et d’huile d’olive. Cela donne une sauce sucrée, un peu aigre-douce, qui se marie à merveille avec la chair du canard.

Une recette faite et refaite plusieurs fois, du joli blog de Pique-Assiette et qui va très bien pour une table de fête. La sauce qui accompagne le magret est délicieuse et pas commune Salée-sucrée, elle se marie très bien avec le canard. Ingrédients...

Découvrez notre recette facile et rapide de Magret de canard à la crème de cassis sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Une recette faite et refaite plusieurs fois, du joli blog de Pique-Assiette et qui va très bien pour une table de fête. La sauce qui accompagne le magret est délicieuse et pas commune Salée-sucrée, elle se marie très bien avec le canard. Ingrédients...

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique, et un petit truc pour bien réussir la cuisson à la poêle de vos magrets de canard, pour qu'ils soient bien tendres.

Me revoilà après quelques semaines dabsence ! Pour tout vous dire, jai eu plein de projets sur le feu, comme un nouveau manuscrit à livrer à mon éditrice (encore ?!). En fin de courses, je dois forcém

Le magret de canard, je l’aime particulièrement en sucré/salé. J’ai présenté déjà beaucoup de recettes sur ce blog, mais celle-ci nous a particulièrement régalé. J’ai fait mariner mon magret dans un mélange de gelée de cassis, de vinaigre balsamique, de vinaigre de vin rouge au cassis et d’huile d’olive. Cela donne une sauce sucrée, un peu aigre-douce, qui se marie à merveille avec la chair du canard.

Magret de Canard, sirop de cassis, vinaigre balsamique, miel liquide, cassis, poivre, sel, eau

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique, et un petit truc pour bien réussir la cuisson à la poêle de vos magrets de canard, pour qu'ils soient bien tendres.

Cette cuvée « La Cuisine de ma mère » est un monocépage de cabernet franc. Les jeunes vignes sont élevées par Alexandre Moreau, qui est en conversion bio. Les vendanges sont réalisées par Nicolas Grosbois, qui se charge également de la vinification sur levures indigènes. Il obtient un vin de copain marqué par des arômes intenses de fruits rouges comme le cassis ou la framboise. Dégustez-le sur des viandes rouges grillées, un magret de canard ou une tourte aux légumes.

Cette sauce qui accompagne ce magret de canard est une pure merveille !!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 beaux magrets de canard- 8 cuillères à soupe de Crème de Cassis de Bourgogne (Jean-Baptiste JOANNET)- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

Découvrez notre recette facile et rapide de Magret de canard au chou rouge sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Faites cuire vos magrets de canard en ayant pris soin de les dégraisser au préalable. Réservez. Dans une casserole, versez la crème de cassis. Faites bouillir et réduire d'un tiers. Déglacez avec le vinaigre de vin. Ajoutez le jus de viande. Rectifiez l'assaisonnement. Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux en remuant. Émincez les magrets de canard. Dressez-les sur des assiettes. Nappez de sauce. Servez et dégustez chaud accompagné de purée de céleri ou de tagliatelles fraîches.

Une délicieuse sauce aux baies de cassis avec un soupçon de vinaigre balsamique, et un petit truc pour bien réussir la cuisson à la poêle de vos magrets de canard, pour qu'ils soient bien tendres.

Pour finir la semaine, voici une dernière proposition de garniture pour vos bagels home made, cette fois-ci en version sucrée/salée ! Un régal pour les papilles, ces bagels n'ont pas fait long feu .... ! ******************** Pour 1 bagel, il vous faudra : - 1 bagel (fait maison) - 4 tranches de magret de canard fumé - 1 portion de chèvre frais - 2 c.à.c. de gelée de cassis Préparation : 1 - Coupez votre bagel en deux, et faites les toaster dans votre grille-pain. Pour ma part, dans mon toaster Paranello présenté ici. 2 - Tartiner de chèvre la partie inférieure. 3 - Placez vos tranches de magrets, sans le gras. 4 - Mettez votre gelée de cassis. 5 - Dégustez encore chaud, ça n'en ai que bien meilleur ! ******************** ********************

Une recette haute gastronomie inspirée du Sud-Ouest : un magret de canard à la crème de cassis.

Un mariage de saveurs divins, rehaussé par cette note de sucrée/salée.

Mettez à l'honneur les beaux produits d'Automne dans cette recette chaleureuse, gourmande et raffinée ! Elle se compose de chou rouge émincée, marinée avec du sucre et du vinaigre puis préparée en cocotte avec des pommes, des oignons, des lardons, des cassis, de la gelée de cassis et de beaux magrets de canard poêlés.

Idéal pour déglacer foie de veau, escalopes de foie gras, gésiers confits mais aussi pour vos assaisonnements et marinades.

Une recette qui change de l'ordinaire.

Le magret de canard, je l’aime particulièrement en sucré/salé. J’ai présenté déjà beaucoup de recettes sur ce blog, mais celle-ci nous a particulièrement régalé. J’ai fait mariner mon magret dans un mélange de gelée de cassis, de vinaigre balsamique, de vinaigre de vin rouge au cassis et d’huile d’olive. Cela donne une sauce sucrée, un peu aigre-douce, qui se marie à merveille avec la chair du canard.

Découvrez notre recette facile et rapide de Magret de canard à la crème de cassis sur femmeactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Coupez chaque magret en deux. Entaillez la peau des magrets pour former des croisillons. Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Lorsqu'elle est bien chaude, saisissez les magrets côté peau pendant 8 minutes et retournez-les côté chair pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Retirez la graisse. Flambez-les au cognac. Réservez au chaud entre deux assiettes. Dans la même poêle, versez la crème et le poivre vert. Salez et laissez réduire 3 minutes à feu vif. Remettez les magrets dans la sauce et servez rapidement.

Rien d'exceptionnel dans cette recette, si ce n'est qu'elle repose sur le principe opposé aux deux plats précédents. C'est le plat – la sauce pour être précis – qui a guidé le choix du vin. J'ai fait celle-ci au mois de juin lorsque les cassissiers était...

En alliance avec la crème de cassis, le céleri-rave se fait plus chic. Cuisinez de cette façon, il offre une saveur plus douce. Je l'ai accompagné d'un magret mais pourquoi pas avec un poisson blanc... Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de céleri-rave...

Me revoilà après quelques semaines dabsence ! Pour tout vous dire, jai eu plein de projets sur le feu, comme un nouveau manuscrit à livrer à mon éditrice (encore ?!). En fin de courses, je dois forcém

J’ai trouvé l'idée de ce magret chez "Chef Nini" par le biais de Pinterest. Bien sûr j'ai gardé l'idée de base et je l'ai adaptée à ma façon, et je peux vous dire que cette petite sauce est tout simplement délicieuse, si vous aimez les viandes en sucré-salé...

Une recette qui change de l'éternel magret au miel et à l'ananas...

Découvrez nos meilleures recettes de haut de cuisse de poulet à griller sur le BBQ cet été!