Bien dosée en sucre et plus légère qu'une crème glacée, venez goûter ma glace au yaourt grec et aux fraises de folie avec leur petites surprises!

Une recette de glace au chocolat facile et sans oeufs à tomber ! Découvrez cette recette magique signée Pierre Hermé et mes conseils pour réussir cette glace !

Quand ma copinaute Céline du blog Une abeille en cuisine m’a contactée pour participer à ce défi, je n’ai pas pu résister. En effet, elle est ce mois-ci la marraine du Défi Culinaire mi…

Glace au citron et au lait concentré (sans sorbetière) Si vous avez envie d'une belle glace au citron crémeuse, vous n'avez pratiquement rien sous la main sauf un fouet (et pas de sorbetière), cette glace au citron et au lait concentré est pour vous. Onctueuse, parfumée, avec ce petit goût…

C'est la petite folie de la saison ! Les glaces maison séduisent tout le monde ! Découvrez la recette du soufflé glacé à la verveine, que vous pouvez faire sans sorbetière. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 13 min Attente : 4 hIngrédients 150 g de sucre 30 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs entiers + 3 jaunes 10 cl de Verveine du Velay colorant vertPréparationEtape 1Préparez 6 ramequins : pliez en 2 dans la longueur, de larges bandes de papier sulfurisé. Entourez-les autour des ramequins en les faisant largement dépasser du bord et scotchez-les solidement.Etape 2Dans une petite casserole, portez à ébullition 100 g de sucre et 10 cl d’eau. Laissez frémir 3 min.Etape 3Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier et versez progressivement le sirop bouillant en fouettant. Posez le saladier dans un bain-marie et continuez à fouetter jusqu’à la préparation mousse et double de volume (env. 10 min). Continuez à fouetter hors du feu pendant 5 min. Parfumez avec la verveine.Etape 4Fouettez la crème bien froide en chantilly. Fouettez les 2 blancs en neige ferme avec le reste de sucre. Incorporez les deux préparations et quelques gouttes de colorant dans la mousse à la verveine. Versez dans les ramequins, lissez et réservez 4 h au congélateur.Etape 5Pour servir, retirez les bandes de papier et laissez les soufflés 10 min à température ambiante.Astuce : Remplacez la liqueur de verveine par du Grand Marnier et le colorant vert par du rouge.Par Valérie BestelA lire aussiToutes nos recettes de glacesGranité fraise-verveineLa Pêche MelbaVacherin express

Coucou les gourminautes ! En dépit de l’approvisionnement constant des magasins, la pénurie de farine perdure, alors aujourd’hui, et vu les températures, on change notre fusil d&…

Les Snickers glacés c'est toute ma jeunesse. Plus grande ^^, J'ai décidé de les faire maison (plus sains) sans lactose et sans œufs. Une vraie bombe !! je vous partage ce délice ici.

Ma glace à la meringue, sans sorbetière, un grand succès familial : de la chantilly, des blancs d’œufs battus en neige, des meringues et un peu de sucre, what else ?

Reÿs Glaces Éternelles, voilà le nom de ce glacier artisanal à deux pas de l'Hôtel de Ville de Paris dans le 4e arrondissement, qui nous propose des gelato italiens aux saveurs d'enfance et de voyage. On file donc faire voyager nos papilles ou retomber en enfance.

Quand ma fille est rentrée un soir à la maison en me disant : maman j’aimerais qu’on fasse un Courchevel pour une de mes amies, mes yeux se sont arrondis comme des poêles à frire…

Recette de glace à la mangue et au yaourt à déguster sur des bâtonnets façon glace à l'eau ou popsicles !

Découvrez cette recette de Glace à la crème de marrons en sorbetière. Cette glace à la crème de marrons ne contient que 3 ingrédients qu'il vous suffira de mixer et de passer à la sorbetière pour obtenir une crème glacée onctueuse, délicieuse, savoureuse et. à se damner.

Alerte canicule! Préparons-nous à subir de fortes chaleurs cette semaine: fermez les volets, éteignez le four et barricadez-vou…