Lukullus Zutaten für den Lukullus 400 g Kokosfett 150 g Staubzucker 50 bis 60 g Kakao 1 Teelöffel feingemahlener Kaffee 1 Eßlöffel Weinbrand 4 Eier etwa 400 g rechteckige Tortenkekse Lukullus © Bildagentur PantherMedia / Daniel Reiter Zubereitung des Lukullus Das Kokosfett erhitzen. Den gesiebten Staubzucker mit Kakao, Kaffee, Weinbrand und Eiern verrühren, dabei allmählich das sich abkühlende Fett zugießen. In eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Kastenform eine Schicht Schokoladenmasse geben, darauf eine Schicht Kekse legen und so fortfahren, bis die Schokoladenmasse aufgebraucht ist. Zuoberst müssen Kekse liegen. Nach dem Festwerden stürzen, das Papier vorsichtig abziehen und den Lukullus nach Belieben mit Mandeln oder Schokoladenplätzchen belegen. Anstatt mit Kaffeepulver läßt sich die Lukullusmasse mit geriebenen bitteren Mandeln oder gehackten Kokosraspeln geschmacklich verändern. Pin mich! Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Rezept-Bewertung
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Zurek - gesprochen: Jour, eine herzhafte polnische Sauerteigsuppe. Über 17 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Lukullus Hallo liebe Naschkatzen und Nostalgie-Fans! Heute reisen wir zurück in die kulinarische Vergangenheit der DDR und entdecken einen echten DDR-Klassiker neu: Lukullus, auch bekannt als Kalter Hund. Dieser köstliche Kuchen war der Retter in der Not, wenn sich plötzlich Gäste ankündigten. Einfach in der Zubereitung und mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hatte, ist Lukullus der perfekte Kuchen für spontane Gelegenheiten. Stell dir vor, wie du als Kind in die Küche schlichst, um dir ein Stück dieses leckeren, schokoladigen Kuchens zu stibitzen. Diese süße Erinnerung holen wir jetzt zurück! Mit seiner Kombination aus zartschmelzendem Kokosfett, süßem Puderzucker und knusprigen Butterkeksen wird dieser Kuchen garantiert zum Hit auf jeder Kaffeetafel. Schnapp dir deine Schürze und lass uns diesen nostalgischen Leckerbissen zaubern. Und denk daran: Speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, damit auch deine Freunde in den Genuss dieses Klassikers kommen. Los geht's! Portionen: Dieses Rezept ist für 1 Kuchen geeignet. Wenn du mehr Gäste hast, passe die Mengen einfach an. Zutaten für den Lukullus Menge Zutat 300 g Kokosfett 125 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 2 Eier 1 Packung Butterkekse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung des Lukullus Kokosfett schmelzen (5 Minuten): Kokosfett bei geringer Wärmezufuhr in einem Topf schmelzen lassen. Masse vorbereiten (5 Minuten): Eier, Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen. Kokosfett einrühren (10 Minuten): Das abgekühlte Kokosfett langsam und fast tröpfchenweise hinzufügen, damit das Ei nicht gerinnt. Sorgfältig mit einem Rührgerät (z.B. RG 28) zu einer homogenen Masse verrühren. Schichten (15 Minuten): Eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen. Eine Schicht der Lukullusmasse verteilen, dann mit Butterkeksen bedecken. Dies solange wiederholen, bis die Lukullusmasse aufgebraucht ist. Als letzte Schicht sollten Kekse liegen. Kühlen (2 Stunden): Den Kuchen etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Servieren: Nach dem Festwerden den Lukullus aus der Form stürzen und genießen. Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 2 Stunden und 35 Minuten für die Zubereitung und das Kühlen einplanen. Schwierigkeitsgrad: Einfach – Die Schritte sind unkompliziert und leicht nachzumachen, perfekt auch für Backanfänger. Nährwertangaben (pro Portion): Nährstoff Menge Kalorien 350 kcal Fett 25 g Kohlenhydrate 25 g Eiweiß 4 g Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Lukullus hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit er nicht austrocknet. Küchenutensilien: Topf Schüssel Rührgerät Kastenbackform Backpapier Schneidebrett und Messer Tipps für den perfekten Genuss: Serviere den Lukullus gekühlt, direkt aus dem Kühlschrank. Für einen besonderen Touch kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Schokostreuseln garnieren. Getränke- und Beilagenempfehlungen: Ein heißer Kaffee oder eine Tasse Kakao passen hervorragend zu diesem süßen Kuchen. Auch ein Glas kalte Milch ist eine gute Wahl. Variationen des Rezepts: Du kannst dem Rezept eine persönliche Note geben, indem du beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte zwischen die Schichten streust. Auch ein Hauch Vanillezucker in der Kakaomasse verleiht dem Kuchen eine besondere Note. Informationen zu den Zutaten: Kokosfett sorgt für die typische feste Konsistenz des Kuchens, während Puderzucker und Kakao für die süße, schokoladige Note sorgen. Butterkekse bringen den nötigen Crunch in jede Schicht. Tipps für Diabetiker: Verwende einen Zuckerersatz und zuckerfreie Butterkekse, um den Kuchen diabetikerfreundlich zu gestalten. Fazit: Der Lukullus, auch bekannt als Kalter Hund, ist ein echter DDR-Klassiker, der schnell und einfach zubereitet ist und garantiert Kindheitserinnerungen weckt. Mit seiner Mischung aus schokoladiger Kakaomasse und knusprigen Butterkeksen ist dieser Kuchen perfekt für spontane Gäste oder einfach zum Genießen zwischendurch. Also, ran an die Backform und viel Spaß beim Zubereiten dieses nostalgischen Leckerbissens. Bild für dein Pinterest-Board Foto: facebook / Gruppe DDR Koch und Backrezepte Rezept-Bewertung
Lucius Licinius – genannt Lucullus oder Lukullus –, geboren um 117 v. Chr., gestorben um 57 v. Chr., war ein römischer Politiker (Senator) und Feldherr, der nach einer Meuterei des Heeres 68 v. Chr. abberufen wurde. Seine luxuriöse Lebensführung wurde sprichwörtlich; sie steht für üppige und erlesene Speisen (Lukullus = Schlemmer). Er soll – so Plutarch – den Kirschbaum aus Asien nach Europa gebracht haben. Bertolt Brecht schrieb 1939 das Stück „Das Verhör des Lukullus“, in dem „die Kleinen die Grossen“ anklagen – die Soldaten, die Mutter, die Braut treten auf. Lediglich einmal tat der Feldherr Gutes, als er die Kirsche nach Europa brachte. Auch die Franken profitieren mit ihren üppigen Kirschgärten (etwa bei Kalchreuth) davon und destillieren auch Schnaps aus den Früchten. Für diesen Band dient der Name des Gourmets und Gourmands – Kenner des guten Essens und einer, der viel und gern isst – dazu, eine umfangreiche Speisekarte fränkischer Spezialitäten zu präsentieren bzw. zu servieren – in Form dichterischer und journalistischer Texte, die mit Humor gewürzt sind; sie können den Appetit auf die regionale Küche, die „massig und deftig“ ist (davon handelt einer der ersten Beiträge), wecken. Die vielen (gemütlichen) Wirtschaften, Kneipen, Restaurants, bei denen Lukullus als Schutzpatron seines Amtes waltet, wird geraten, den Band – eine Sammlung „ausgekochter Kultur“ – parat zu halten. Der Herausgeber wünscht „Mahlzeit!“ und „Prosit!“ Es „möge sein“, dass die Autorinnen und Autoren mit ihrer Lyrik und Prosa gut schmecken! Hermann Glaser
De enige bron van vlees is eend die door zijn malsheid goed wordt geaccepteerd. In combinatie met veel voedzame groente en lekker fruit zoals rode bieten, wortel, appel en peer voorziet Lukullus je hond optimaal van essentiële vitaminen, mineralen en sporenelementen. Het droogvoer wordt afgerond met vis- en hennepolie. Dit kan bijdragen aan een glanzende vacht en zachte huid. Lukullus is graanvrij, vrij van conserveermiddelen en genetisch gemodificeerde ingrediënten. Lukullus is optimaal afgestemd op de behoeften van je hond: Voor je fijnproever In harmonie met de natuur: natuurlijke receptuur met zorgvuldig uitgekozen ingrediënten voor je fijnproever Oorspronkelijke smaak en natuurlijk voedingsstofgehalte dankzij zorgvuldig koudgepersen Hoogwaardige eiwitten dankzij bijzonder delicaat vlees: malse eend Natuurlijk geconserveerd, vrij van genetisch gemodificeerde bestanddelen, glutenvrij Hoogwaardig compleetvoer voor volwassen honden van ieder ras en ieder formaat Bevordert de tandreiniging dankzij speciale brokvorm Met veel liefde geproduceerd in Duitsland Wat betekent koudgeperst? Anders dan bij normale productieprocessen wordt er voor koudgeperst voer geen gebruik gemaakt van hogere temperaturen of sterke druk. De waardevolle inhoudsstoffen blijven daardoor zo goed mogelijk behouden zodat je hond er optimaal van kan profiteren. Lukullus vertrouwt de kracht van de natuur. Met een hond erbij zijn mensen meteen menselijker. (Hubert Ries) Koel en droog bewaren. Niet in luchtdicht gesloten verpakkingen bewaren. Aangezien wij onze producten zo natuurlijk mogelijk willen produceren, gebruiken wij geen kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen, kleur- of lokstoffen. Daarom zijn al onze koudgeperste voersoorten slechts 8 maanden houdbaar vanaf de productiedatum.
Die feine Kauspirale von Lukullus ist eine besondere Leckerei mit hochwertigem, luftgetrocknetem Fleisch. Sie enthält ausschließlich natürliche Zutaten und keine Konservierungs- oder Farbstoffe. Der knusprige Snack unterstützt die Zahnpflege und sorgt für langanhaltende Beschäftigung. Die feine Kauspirale aus hochwertigem Hühner- oder Entenbrustfilet, umwickelt mit schonend luftgetrockneter Rinderhaut – natürlich und schmackhaft für Ihren Hund. Die Lukullus Kauspirale ist in 3 verschiedenen Sorten erhältlich: Huhn: Hühnchenfleisch gilt als besonders leicht verdaulich Ente: Entenfleisch zeichnet sich durch seinen besonders kräftigen Geschmack aus Rind: Rindfleisch enthält viele wertvolle tierische Proteine Ihre Vorteile im Überblick: Natürlicher Kauspaß Getreidefrei und sehr fettarm Zur Unterstützung der Zahnpflege Ohne Konservierungs- oder Farbstoffe Praktische Verpackung 2 x 10 cm (75 g) Die feine Kauspirale von Lukullus - ein köstlicher Snack, dem Ihr Vierbeiner nicht widerstehen können wird! Achtung: Der im Beutel befindliche "Oxygen Absorber" dient der Frische des Produktes und ist nicht zum Verzehr geeignet. Profitieren Sie von unseren aktuellen Sonderangeboten! Geburtstagsknaller: Nur für kurze Zeit erhalten Sie beim Kauf von einer Packung Lukullus Kauspirale Ihrer Wahl eine weitere Packung gratis dazu! Bitte beachten Sie, dass das Sonderangebot nur unter der Bestellnummer 637392 gilt. Weitere Informationen zu dem Artikel erhalten Sie hier: Lukullus Kauspirale
Lukullus Hallo liebe Naschkatzen und Nostalgie-Fans! Heute reisen wir zurück in die kulinarische Vergangenheit der DDR und entdecken einen echten DDR-Klassiker neu: Lukullus, auch bekannt als Kalter Hund. Dieser köstliche Kuchen war der Retter in der Not, wenn sich plötzlich Gäste ankündigten. Einfach in der Zubereitung und mit Zutaten, die man fast immer zu Hause hatte, ist Lukullus der perfekte Kuchen für spontane Gelegenheiten. Stell dir vor, wie du als Kind in die Küche schlichst, um dir ein Stück dieses leckeren, schokoladigen Kuchens zu stibitzen. Diese süße Erinnerung holen wir jetzt zurück! Mit seiner Kombination aus zartschmelzendem Kokosfett, süßem Puderzucker und knusprigen Butterkeksen wird dieser Kuchen garantiert zum Hit auf jeder Kaffeetafel. Schnapp dir deine Schürze und lass uns diesen nostalgischen Leckerbissen zaubern. Und denk daran: Speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, damit auch deine Freunde in den Genuss dieses Klassikers kommen. Los geht's! Portionen: Dieses Rezept ist für 1 Kuchen geeignet. Wenn du mehr Gäste hast, passe die Mengen einfach an. Zutaten für den Lukullus Menge Zutat 300 g Kokosfett 125 g Puderzucker 50 g Kakaopulver 2 Eier 1 Packung Butterkekse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung des Lukullus Kokosfett schmelzen (5 Minuten): Kokosfett bei geringer Wärmezufuhr in einem Topf schmelzen lassen. Masse vorbereiten (5 Minuten): Eier, Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen. Kokosfett einrühren (10 Minuten): Das abgekühlte Kokosfett langsam und fast tröpfchenweise hinzufügen, damit das Ei nicht gerinnt. Sorgfältig mit einem Rührgerät (z.B. RG 28) zu einer homogenen Masse verrühren. Schichten (15 Minuten): Eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen. Eine Schicht der Lukullusmasse verteilen, dann mit Butterkeksen bedecken. Dies solange wiederholen, bis die Lukullusmasse aufgebraucht ist. Als letzte Schicht sollten Kekse liegen. Kühlen (2 Stunden): Den Kuchen etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Servieren: Nach dem Festwerden den Lukullus aus der Form stürzen und genießen. Zubereitungszeit: Insgesamt solltest du etwa 2 Stunden und 35 Minuten für die Zubereitung und das Kühlen einplanen. Schwierigkeitsgrad: Einfach – Die Schritte sind unkompliziert und leicht nachzumachen, perfekt auch für Backanfänger. Nährwertangaben (pro Portion): Nährstoff Menge Kalorien 350 kcal Fett 25 g Kohlenhydrate 25 g Eiweiß 4 g Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Lukullus hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit er nicht austrocknet. Küchenutensilien: Topf Schüssel Rührgerät Kastenbackform Backpapier Schneidebrett und Messer Tipps für den perfekten Genuss: Serviere den Lukullus gekühlt, direkt aus dem Kühlschrank. Für einen besonderen Touch kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Schokostreuseln garnieren. Getränke- und Beilagenempfehlungen: Ein heißer Kaffee oder eine Tasse Kakao passen hervorragend zu diesem süßen Kuchen. Auch ein Glas kalte Milch ist eine gute Wahl. Variationen des Rezepts: Du kannst dem Rezept eine persönliche Note geben, indem du beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte zwischen die Schichten streust. Auch ein Hauch Vanillezucker in der Kakaomasse verleiht dem Kuchen eine besondere Note. Informationen zu den Zutaten: Kokosfett sorgt für die typische feste Konsistenz des Kuchens, während Puderzucker und Kakao für die süße, schokoladige Note sorgen. Butterkekse bringen den nötigen Crunch in jede Schicht. Tipps für Diabetiker: Verwende einen Zuckerersatz und zuckerfreie Butterkekse, um den Kuchen diabetikerfreundlich zu gestalten. Fazit: Der Lukullus, auch bekannt als Kalter Hund, ist ein echter DDR-Klassiker, der schnell und einfach zubereitet ist und garantiert Kindheitserinnerungen weckt. Mit seiner Mischung aus schokoladiger Kakaomasse und knusprigen Butterkeksen ist dieser Kuchen perfekt für spontane Gäste oder einfach zum Genießen zwischendurch. Also, ran an die Backform und viel Spaß beim Zubereiten dieses nostalgischen Leckerbissens. Bild für dein Pinterest-Board Foto: facebook / Gruppe DDR Koch und Backrezepte Rezept-Bewertung
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Die feinen Kauknochen von Lukullus in 3 verschiedenen Sorten sind die schmackhafte Belohnung für Ihren Vierbeiner. Sie pflegen das Zahnfleisch und die Zähne und sorgen für eine lang anhaltende Beschäftigung. Sie bestehen aus den Hauptzutaten schonend luftgetrockneter Rinderhaut und schmackhaftem Fleisch, das in einer Art Sandwich angeordnet ist: ein köstlicher Rinderhautknochen, belegt mit leckerem Fleisch. Eine gleichbleibend hohe Qualität wird durch ständige Kontrollen gewährleistet und resultiert aus der Verwendung qualitativ hochwertiger Zutaten. In dieser Größe eignen sich die Lukullus Kauknochen besonders für mittelgroße Hunde oder für eine kurze Beschäftigung bei größeren Hunden. In 3 verschiedenen Sorten erhältlich: Huhn: Hühnchenfleisch gilt als besonders mager Ente: Entenfleisch zeichnet sich durch seinen besonders kräftigen Geschmack aus Lamm: Lammfleisch ist für seine Zartheit bekannt Übrigens: Kauen ist eine gesunde Beschäftigung für jeden Hund. Zusätzlich wird die Maul- und Zahnhygiene auf ganz natürliche Art unterstützt und das Gebiss wird trainiert. Diese Kausnacks sind außerdem fettarm (weniger als 3,5 % Fett) und durch die schmackhafte Fleischeinlage auch bei wählerischen Hunden sehr beliebt. Ihr Liebling wird diesen innovativen Kauknochen nicht widerstehen können! Ihre Vorteile im Überblick: Naturnaher Kauspaß Sehr schmackhaft durch hochwertiges Fleisch Fettarm (weniger als 3,5 %) Zur Unterstützung der Zahnpflege Ohne Konservierungs- und Farbstoffe Nicht die optimale Größe für Ihren Hund? Dann probieren Sie doch die Kauknochen in den Größen 5 cm oder 15 cm: Lukullus feiner Kauknochen 5 cm Lukullus feiner Kauknochen 15 cm Achtung: Der im Beutel befindliche "Oxygen Absorber" dient der Frische des Produktes und ist nicht zum Verzehr geeignet.
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Kalte Schnauze, Großmutters einfacher Klassiker aus Keksen und Schokolade. Macht kleine und große Krümelmonster glücklich.
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Lukullus feine Trockennahrung in der Varietät Barbarie-Ente & Lamm mit Kartoffeln wird aus erlesenen Zutaten schonend kaltgepresst zubereitet. So bleiben der ursprüngliche Geschmack und die wertvollen Nährstoffe nahezu vollständig erhalten. Denn die Natur liefert alles, was Ihr Hund braucht. Die liebevoll zusammengestellte Rezeptur von Lukullus Trockennahrung verwöhnt Ihren Feinschmeckerhund mit außergewöhnlichen Zutaten: Das saftige Fleisch der Barbarie-Ente zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack aus und gilt als besonders leicht verdaulich. Lammfleisch aus Neuseeland ist bekannt für seine Zartheit und liefert wertvolle tierische Proteine. In Kombination mit Kartoffeln und Früchten, wie Birne, Apfel und Heidelbeeren, versorgt Lukullus Ihren Hund optimal mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Abgerundet mit hochwertigem Lachsöl sowie Leinöl (1,5 kg und 6 kg) oder Hanföl (10 kg) fördert Lukullus glänzendes Fell und gesunde Haut. Lukullus ist rein natürlich konserviert, frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen und glutenfrei. Lukullus ist optimal abgestimmt auf die Bedürfnisse Ihres Hundes: Im Einklang mit der Natur: Naturnahe Rezeptur mit sorgfältig ausgewählten Zutaten für Ihren Feinschmeckerhund Ursprünglicher Geschmack und natürlicher Nährstoffgehalt dank des schonenden Kaltpressverfahrens Hochwertige Proteine durch besonders erlesenes Fleisch: Barbarie-Ente und neuseeländisches Lamm Neue verbesserte Rezeptur: Muschelfleischextrakt aus Perna Canaliculus unterstützt Gelenke und Knorpel Reiskeime enthalten natürliche Öle mit wertvollen Fettsäuren Kaltgepresstes Hanf- oder Rapsöl unterstützt gesunde Haut Leinsaat für Stoffwechsel, Haut und glanzändes Fell Rein natürlich konserviert, frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen, glutenfrei Hochwertiges Alleinfuttermittel für ausgewachsene Hunde jeder Rasse und Größe Begünstigung der Zahnreinigung dank ausgewählter Pellet-Form Mit viel Liebe in Deutschland hergestellt Kaltpressung - was ist das? Anders als bei gewöhnlichen Herstellungsverfahren wird bei der Kaltpressung auf höhere Temperaturen und stärkeren Druck verzichtet. Die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben dadurch weitestgehend erhalten und können von Ihrem Hund optimal verwertet werden. Lukullus vertraut der Kraft der Natur. Hunde! Wenn es sie nicht gäbe, man müsste sie erfinden. (Martin Pietralla) Bitte kühl und trocken lagern. Nicht in luftdicht verschlossene Behältnisse füllen. Da wir unsere Produkte so naturnah wie möglich produzieren möchten, verzichten wir auf den Einsatz von chemischen Zusätzen wie Konservierungs- Farb- und Lockstoffe. Daher erreichen alle unsere kaltgepressten Futtersorten lediglich eine Mindesthaltbarkeit von 8 Monaten ab Produktion. Für Abwechslung sorgt die Sorte Charolais-Rind & Forelle. Schon probiert?
PERFEKTO!
Hallo Ihr Lieben, ach Laugengebäck - liebt ihr es auch so wie ich? Vielleicht liegt es daran, dass ich lange Zeit in München gelebt habe, denn dort gibt es einfach die besten Brezn. Ich kann ihnen einfach nicht widerstehen und freue mich immer sehr, wenn ich wieder in München zu Besuch bin und eine "richtige" […]
Ein Blitz- Schichtdessert im Glas mit Apfelmus, griechischem Joghurt und Vollkornkeksen mit Nusskrokant. Leicht, lecker, unkompliziert und günstig. Wenn es schneller gehen soll, einfach den Krokant (gehackte, karamellisierte Nüsse) weg lassen oder den fertigen krokant kaufen.
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Ich bin und bleibe einfach ein Kohlenhydratfreak und kann nicht auf meine heißgeliebten Brote und Brötchen verzichten. Deshalb habe ich auch immer genügend Vorrat an Sauerteigen oder Vorteigen im Kühlschrank, damit ich jederzeit frisches Brot zubereiten kann. Heute habe ich mich allerdings für ein Rezept ohne Vorteig und ohne viel Tam-Tam...
Als Käsekuchen-Fan bin ich immer auf der Suche nach neuen leckeren Rezepten. Heute gibt es einen Marzipan-Käsekuchen von Cynthia Barcomi! Lecker!
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Kalter Hund oder auch Kalter Igel und Lukullus ist ein absoluter Klassiker in Sachen Süßspeisen. Ich habe diesen Kuchen als Kind einfach geliebt.
Genuss mit Geling-Garantie: Bei der Zubereitung der Brokkoli-Lachs-Quiche kann kaum etwas schiefgehen.
Hörnchen mit Marzipan-Füllung ohne Hefe und Gehzeiten schnell und ganz einfach selber backen. Außen kross und innen schön fluffig. Von Herr Grün kocht.
Meine Reihe "stressfreies Weihnachtsmenü für die Familie" geht heute in die 4. Runde. Für den Hauptgang habe ich mir ein Rezept ausgesucht, welches problemlos am Vortag zubereitet werden kann: es gibt Rahmgulasch mit Serviettenknödel. Zum Ende der Garzeit ist das Gulasch butterweich und zerfällt fast auf der Gabel. Das liegt daran, dass das Fleisch mehrere Stunden im Bräter vor sich hin köchelt und zu Beginn auch nicht angebraten, sondern einfach roh in die Brühe gelegt wird.
