Garbanzos con gambas y almejas. Receta en comentarios
xxxxx
Deliciosa sartén de comida completa de champiñones con garbanzos. Fácil, rápido, económico y deliciosos Ingredientes:400 g de champiñones4 tomates1 cebolla2 ...
El potaje de alubias blancas, es una receta clásica de toda la vida, muy ligero y fácil de preparar. Unas alubias blancas con chorizo y unas simples verduras para acompañar que podrás preparar en olla tradicional o el olla rápida! El truco está en el tiempo de cocción! Te dejo la receta paso a paso.
Haz harina de garbanos fácilmente con Thermomix. Con esta receta de harina tostada de garbanzos es muy fácil incorporar legumbres a nuestra dieta.
Hoy os traigo una crema de calabaza y zanahoria. En plena temporada de calabazas no podemos resistir la tentación de hacer esta deliciosa crema, que tiene un toque muy especial que la hace diferente y muy sabrosa. La combinación de la calabaza con la zanahoria, el mascarpone y las verduras…
No existe producto más versátil que la pasta. Tenemos miles de recetas de cómo cocinar este alimento que gusta tanto a adultos como niños, pero la verdad que algunas
Los arroces y las fideuas son una gran elección para las comidas de reencuentro que se están celebrando estos días después de varios meses de confinamiento. Sobre
Arroz con panceta y chistorra ⤵️¡Este arroz con panceta y chistorra es una bomba de sabor! 🍚🔥 ¿Te animas a probarlo? Cuéntame, ¿qué ingrediente crees que l...
Receta de Variaciones Lentejas estofadas con salva6866, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina.
Alubias, garbanzos, lentejas, pimientos, alcachofas, espárragos… pero enlatados. Este tipo de productos, tan socorridos, son los que hoy utilizaremos para elaborar las recetas que os enseñamos a preparar
Normalment, un parell de cops per setmana mengem llegums. M'agrada anar-les variant i preparar-les de diferents maneres. Quant fa fred acostumo a preparar-les estofades i servir-les ben calentes. Moltes vegades les combino amb verdures, carn o peix, com en la recepta d'avui. Són un dinar complet i nutritiu, perfecte com a plat unic. Avui les…
Diuen que els cigrons són una font de l’hormona de la felicitat i que ajuden a alliberar-nos del colesterol, entre altres propietats. A casa en consumin força, ens agraden bullits i amanits amb un bon oli d’oliva verge extra. Ens els mengem de diverses maneres. Per tot això, quan en Martí Terés, el responsable d’Oleum Flumen, ens va proposar en l’última trobada del Club de bloguers que cuinéssim alguna recepta amb llegums, i com coure’ls, ho vaig tenir fàcil. Amb dos dels seus productes –OOVE Premium i l’Almadroc- he aconseguit un hummus, un plat propi de l’Orient Mitjà i que consisteix en un puré de cigrons, que ens ha agradat força. Perquè facin l’aperitiu entre quatre i sis persones, Necessitarem: - 250 g de cigrons secs (cuits faran uns 600 g) - el suc de ½ llimona - 10 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra Oleum Flumen Premium - 2 cullerades soperes d’UHMM...!Almadroc&Oleum (una pasta feta amb formatge d’ovella, alls i oove) - sal i pebre - llavors de gira-sol (una important font nutricional) - oli d’oliva verge extra per a fregir - 2 remolatxes Farem: El vespre posarem els cigrons en remull en aigua freda, com ho feia la meva mare. L’endemà, els courem d’una manera ràpida i econòmica amb l’olla de pressió. Colem l’aigua del remull, posem els cigrons a l’olla i el cobrim d’aigua un parell de dits per sobre. Els courem durant uns 23 minuts. Passat aquest temps obrim l’olla i els salem amb una cullerada sopera rasa de sal, deixant-los bullir un parell de minuts. Tot seguit els traiem de l’aigua (la reservem perquè ens pot servir per a fer alguna sopa) i els posem a la Thermomix o al got de la batedora. Hi afegim el suc de la llimona, l’oli d’oliva, l’Almadroc, salpebrem al gust i ho triturem ben fi. Si al gust queda molt espès, hi podeu posar un parell de cullerades soperes de l’aigua dels cigrons. Servim amb unes xips de remolatxa que haurem fregit, deixat reposar sobre paper absorbent de cuina i salat amb pètals de sal. Guarnim amb unes pipes de gira-sol per sobre de l'hummus. Ara agafeu un full en blanc i anoteu els petits moments de felicitat que ens agraden tenir... Blank Piece of Paper, Luthea Salom.
...de vegades un tren equivocat et pot portar a una estació desitjada... és una de les frases de la pel·lícula The lunch box, un distret i romàntic film del director indi Ritesh Batra, on els dabbawalas s'equivoquen en la distribució de les carmanyoles, cosa que mai passa a la realitat. Els dabbawala formen part d'una de les tradicions més venerables de Bombay amb més de 120 anys d'història, on diàriament reparteixen 130.000 dabbas (carmanyoles) des de casa fins al lloc de treball, ja que els menjadors d'empresa no tenen gaire bona fama i menjar fora de cara resulta car. Totes aquestes dades les he tret d'un article força interessant i que us recomano llegir del diari El País del dia 13 de juliol de l'any passat: Los dabbawalas solo se equivocan en las películas. Us explico això perquè mirant-me el llibre Plats de cullera i forquilla, fet conjuntament per Lékué i la Fundació Alícia, hi trobo una recepta índia que és fàcil i idònia per a posar en qualsevol carmanyola que podríem portar a la feina o enviar-la a qui vulguem que mengi bé: el dahl, una paraula que a l'Índia serveix per a definir llegums secs, partides i sense pell. Farem unes llenties que acompanyarem amb un senzill arròs blanc. Per a dues racions, Necessitarem: llenties: - 250 g de ceba tallada finament - 2 alls tallats igualment - 40 g de mantega - 200 g de llenties cuites - 100 ml de caldo de verdures - 50 g de tomàquet fregit - 15 g de Garam Masala (si no ho volem tan picant, substituïm per curri) arròs: - 1 paquet d'arròs basmati precuit al vapor (250 g) - 50 ml d'aigua Farem: Posem la ceba i l'all a l'estoig de vapor fons (jo tinc el petit). Per sobre hi posem la mantega a dauets. Coem durant 12 minuts al microones a potència màxima (800 W). Escorrem les llenties que hem cuit o comprat en conserva. Un cop cuits la ceba i l'all, hi afegim les llenties, el tomàquet fregit, el caldo i les espècies. Remenem tots els ingredients i coem al microones a potència màxima durant 6 minuts. Preparem l'arròs segons instruccions del paquet. Acostumo a preparar-lo sempre, però aquest cop l'he comprat precuit i no m'ha decebut. Ho repartim per les carmanyoles i llestos. Emboliquem bonic i ho fem portar a qui estimem amb un pom de flors, que en aquest cas són tulipes. Love of my life, Queen.
