Potete chiamarla come volete ma, è sempre lei.. bella, fresca, profumatissima, e dalle mille proprietà tra le quali quella digestiva. E dopo lo sciroppo.. liquore sia... naturalmente bio, visto che posso usufruire di una bellissima pianta che cresce rigogliosa nel mio giardino a #Framura# Ingredienti per 1 litro: - 100 foglie di Erba Luisa - 1/2 lt. di alcool a 95° - 200 gr di zucchero - 1/2 lt. d'acqua - La buccia di un limone non trattato - Chiodi di garofano (facoltativi) Lavate ed asciugate le foglie di erba Luisa, versare in un contenitore di vetro ermetico (o in una bottiglia ma poi sarà impossibile togliere le foglie), aggiungete la scorza del limone, eventualmente 2 chiodi di garofano) e l'alcool; chiudete ed agitate bene. Lasciate riposare l'infusione per una ventina di giorni al buio avendo l'accortezza di agitare una volta al giorno. Trascorso questo tempo, mettete a sciogliere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, e lasciate intiepidire. Filtrate poi l'infuso di erba Luisa in una bottiglia da litro, ed aggiungete l'acqua zuccherata; agitate nuovamente e lasciate riposare per altri 15 gg prima di consumarlo.
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
La torta limoncina, con la sua base di cheesecake e un ripieno di brownies al limone, è un dolce facilissimo e profumato che piacerà a tutti.
Potete chiamarla come volete ma, è sempre lei.. bella, fresca, profumatissima, e dalle mille proprietà tra le quali quella digestiva. E dopo lo sciroppo.. liquore sia... naturalmente bio, visto che posso usufruire di una bellissima pianta che cresce rigogliosa nel mio giardino a #Framura# Ingredienti per 1 litro: - 100 foglie di Erba Luisa - 1/2 lt. di alcool a 95° - 200 gr di zucchero - 1/2 lt. d'acqua - La buccia di un limone non trattato - Chiodi di garofano (facoltativi) Lavate ed asciugate le foglie di erba Luisa, versare in un contenitore di vetro ermetico (o in una bottiglia ma poi sarà impossibile togliere le foglie), aggiungete la scorza del limone, eventualmente 2 chiodi di garofano) e l'alcool; chiudete ed agitate bene. Lasciate riposare l'infusione per una ventina di giorni al buio avendo l'accortezza di agitare una volta al giorno. Trascorso questo tempo, mettete a sciogliere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, e lasciate intiepidire. Filtrate poi l'infuso di erba Luisa in una bottiglia da litro, ed aggiungete l'acqua zuccherata; agitate nuovamente e lasciate riposare per altri 15 gg prima di consumarlo.
La sciarpa donna ai ferri veloce e calda è proprio semplice da realizzare ed è un'idea per un regalo di Natale utile e d'effetto.
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
La ricetta per preparare il Liquore di Limoncina, pianta conosciuta anche con altri nomi come cedrina, citronella, erba luigia, erba luisa.
Erba limoncina: proprietà e ricette - con le caratteristiche della pianta e l'uso in cucina per liquori, marmellate, macedonie e dolci.
Da tenere in dispensa o da regalare agli amici, il Liquore digestivo all’erba Luisa o cedrina è semplice da preparare: ecco la ricetta per non sbagliare.
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
Le conserve più buone si preparano in estate e in autunno. Qui ve le diamo tutte (o quasi). Iniziate con quelle di stagione e proseguite mano a mano che i mesi avanzano
Colori, Profumi, sapori... Condivisione. Blog di cucina Ligure, Italiana, e non solo
Hagstones are considered magical in a number of folk traditions. They have a wide range of uses, from warding off spirits to facilitating pregnancy.
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
Erba limoncina: proprietà e ricette - con le caratteristiche della pianta e l'uso in cucina per liquori, marmellate, macedonie e dolci.
Il liquore di erba luigia è una tradizione romagnola lo conosco anche se è la prima volta che lo preparo in casa, una volta pronto ha un buon sapore gradevole ed è profumato, infatti le foglie dell'erba luigia hanno un piacevole profumo simile alla melissa e alla citronella. Potete sorseggiarlo in estate con qualche cubetto di ghiaccio e anche come fine pasto è molto adatto, mentre in inverno con tre parti d'acqua bollente diventa un gradevole punch. ELISIR DI ERBA LUIGIA LIMONCINA | ERBA CEDRINA | LEMON VERBENA CI SERVE : 150 foglie di erba luigia la scorza di tre limoni non trattati 800 g di zucchero 1 litro di acqua 1 litro di alcool 95° Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendolo sciogliere dolcemente sul fuoco. Unirlo una volta freddo all'alcool in un grande vaso con le foglie di erba luigia e le bucce dei limoni, lasciare macerare per 40 giorni nel vaso chiuso ermeticamente poi filtrare e imbottigliare. Conservare in un luogo molto fresco. Con le foglie fresche di erba luigia si preparano ottimi drink o tisane da bere calde nelle sere estive.... forse è meglio chiamarle infuso di erbe, non so, ora vi lascio alcuni miei semplici suggerimenti. INFUSO CALDO PER LE SERE D'ESTATE DI ERBA LUIGIA Una tisana di erba cedrina è il modo perfetto per chiudere la giornata in una serata estiva e mi piace sorseggiarla con calma sul terrazzo solo con le luci della strada, ecco .... Prendete una manciata di foglie pulitele e mettetele in una teiera si possono mettere anche i gambi . Scaldate molto l'acqua ma non bollente per non fare una tisana dal sapore erbaceo, lasciate macerare un paio di minuti non molto di più il sapore altrimenti diventa troppo intenso e quindi amaro. Di solito non si addolcisce la tisana ha un buon sapore per conto suo ma in questo caso un cucchiaino di miele è perfetto. LEMON VERBENA DRINK per una sera più "grintosa" una piccola manciata di foglie di erba luigia un bicchierino di sciroppo di limone mezzo bicchierino di gin acqua brillante limone per guarnire ghiaccio In un grande bicchiere mettete le foglie di erba luigia e schiacciatele favorire gli oli essenziali e quindi aumentare il profumo e il sapore, poi versate l'acqua brillante, lo sciroppo di limone e il gin mescolate unite dei cubetti di ghiaccio guarnite con fette di limone e sorseggiate con gusto !! alla prossima un abbraccio Y { photo credit: exclusively for cool chic style confidential }
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
L'erba luigia è molto apprezzata per la fragranza delle sue foglie: la sua struttura, la coltivazione, gli utilizzi culinari e le sue proprietà.
Arieccoci! Vi è piaciuta la prima delle mie proposte? Beh, spero vi piaccia anche questa, sicuramente molto meno “classica”. Per ottenere un vasetto di questo nettare avete bisogno di 1…
Piccole,croccanti,saporite e profumate.Sono le albicocche sciroppate con erba limoncina,facili da preparare.Un modo semplice per portare il sole in tavola.
L'erba Luigia, nota anche come Erba Luisa, limoncina, cedrina, verbena, erba di Maria Luisa, ecc. è una pianta con un caratteristico aroma di limone che offre una miriade di benefici per la salute. Sono molte le malattie che possono trarre beneficio da questa erba medica, che può essere utilizzata anche come spezia in cucina. In questo articolo di unCome ti spieghiamo in dettaglio quali sono le proprietà dell'erba Luigia.Le proprietà dell'erba Luigia
%%Inuovolpiaceredeisensi.altervista.org/blog/feed%% Mai avrei pensato di fare un dolce con all'interno non solo il succo ma addirittura tutto il limone... tutto quanto! E' stata una sorpresa, utilizza
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
Ho portato a casa una cassa di limoni dalla Sicilia... Prima di distribuirne la maggior parte ad amici e parenti dovevo fare almeno un dolcetto. Ed ecco sfornata la mia torta limoncina! Si tratta di un dolce profumato al limone, farcito e rivestito con crema pasticcera al limone, ulteriormente aromatizzata al limoncello e resa più spumosa e delicata dall'aggiunta di panna montata. La guarnizione è stata realizzata con fettine di limone caramellate mentre il bordo è stato rivestito con granella di pistacchi. INGREDIENTI Per la torta 250 g di zucchero 300 g di farina e amido di mais Molino Chiavazza (oppure 150 g di farina 00 e 150 g di maizena) 3 uova 140 g di olio di semi 170 g tra succo di 1 limone e latte la scorza grattugiata di 3 limoni 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero ed il pizzico di sale; aggiungere il latte ed il succo di limone ed in seguito la farina e l'amido di mais. Aggiungere a questo punto l'olio, le chiare d'uovo montate a neve e per ultimo il lievito setacciato. Infornare in modalità forno statico a 160° per circa un'ora. Per la crema al limoncello: 4 tuorli 150 gr. di zucchero 80 gr. di farina antigrumi Molino Chiavazza 500 ml di liquido formato da succo di un limone e, per quel che resta, da latte fresco intero la buccia di 1 limone mezzo bicchierino di limoncello 250 gr. di panna fresca Preparate la crema pasticcera con i tuorli, lo zucchero, la farina, il latte, la buccia ed il succo di limone. Lasciate raffreddare la crema e solo quando sarà ben fredda aggiungere il limoncello e la panna montata. Per i limoni caramellati 2 limoni 200 ml di acqua 150 gr. di zucchero Lavare i limoni e tagliarli a fettine spesse 2 mm circa. In una casseruola portare a bollore l'acqua con lo zucchero. Cuocere a fuoco dolce mescolando per far sciogliere bene lo zucchero. A questo punto abbassare la fiamma ed unire le fettine di limone. Farle caramellare per 15 minuti circa, poi lasciarle raffreddare nel loro sciroppo. Scolarle e conservare lo sciroppo al quale andrà unito un po' di limoncello per utilizzarlo poi come bagna. A questo punto non resta che montare il dolce. Ho tagliato la torta in tre strati dopo aver eliminato il bordo esterno biscottato. Ho farcito di crema i due strati interni dopo aver bagnato ogni strato con la bagna. Ho ricoperto tutto con la rimanente crema. Ho guarnito con le fettine di limone caramellate (oltre ad essere buonissime sono anche facili da tagliare e ciò diventa importante quando si vogliono presentare nel piatto delle fette di torta perfette) e tutt'attorno con granella di pistacchi di Bronte.
Il sorbetto al basilico ed erba limoncina, senza gelatiera, è un dessert da servire a fine pasto. Il basilico e l'erba limoncina hanno proprietà digestive.
Il salmone alla limoncina è un secondo piatto che racchiude tutto il gusto del salmone norvegese fresco, servito su un letto di carciofi saltati.
Il salmone alla limoncina è un secondo piatto che racchiude tutto il gusto del salmone norvegese fresco, servito su un letto di carciofi saltati.
La (Cedrina, Erba luigia, Limonina, Limoncina, Limonetto, Verbena odorosa), era precedentemente indicata come Lippia Citrodora, ad onore e memoria del naturalista italiano Augusto Lippi. USI IN CUCINA Si usano le foglie di Limonina per aromatizzare olio ed aceto, bevande, dolci ed ogni piatto che richiede l’aroma del limone; per aromatizzare il tè; per preparare fragranti bevande alternative ed anche per decorare i piatti di portata. Macerate in alcol, secondo diverse ricette, le foglie di Limonina offrono casalinghi liquori aperitivi, stimolanti e digestivi. PROPRIETA’ La medicina popolare ascrive alla Aloysia Triphylla o come la si voglia chiamare, principalmente proprietà antinevralgiche, antispasmodiche, eupeptiche e stomachiche, ma anche sedative, carminative ed insettorepellenti. Per il suo intenso profumo è una delle piante maggiormente usate in erboristeria come correttivo, per apportare alle tisane caratteri organolettici sicuramente piacevoli. In particolare le foglie, da raccogliere tra giugno e settembre, sono utilizzate per preparare tisane calmanti ed anche diuretiche, utili nelle coliti e nelle cefalee. #erbaluigia #aceto #dispensadiluglio #erbearomatiche #fattierifattiamodomio
