Voor frisse saladeDeze heerlijke frisse kruidenmix met munt is ideaal voor Taboulé. Taboulé is een salade uit de Libanese keuken. Het bestaat uit bulgur, gesneden tomaten, peterselie met uien, bosui of sjalotten. Deze salade wordt overgoten met water, olijfolie en citroensap. De kruidenmengeling voor Taboulé strooi je best vlak voor het opdienen over deze salade. GebruikStrooi vlak voor het opdienen over de salade. Smakelijk! IngrediëntenNana munt, peterselie, chili, zwarte peper. 100% zuiver, zonder toevoegingen. AllergenenDit product bevat geen allergenen. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat. Ook gekend als Tabouleh
Vegetarische Libanese snijbonen stoofpot met tomaten en Libanese wraps. Ook wel 'Loubye Bzeit' genoemd.. Lekker met rijst of aardappels ..
Heerlijke krokante Libanese aardappeltjes met een vleugje citroen, chiliflakes en koriander.
Batata Harra zijn Libenees gekruidde aardappeltjes. Harissa, knoflook en peterselie geven een heerlijke smaak aan dit bijgerecht.
Muhammara is een waanzinnig lekkere Libanese spread van geroosterde paprika en walnoten. Het is heerlijk op een toastje of op een geroosterd broodje. Zo
Muhammara zelf maken is echt heel simpel en ontzettend lekker. Deze keer maak ik een super lekkere Libanese dip. Muhammara kan je een beetje vergelijken met hummus. Hummus maak je van kikkererwten en
Klapper van de week
Deze Libanese maaltijdsalade met gegrilde kip is één van onze favoriete recepten van de laatste tijd. Ultiem crunchy, fris, sappig en hartig. En o, die sumak. Zó l...
Ghina Bazzi was vier toen ze met haar familie de burgeroorlog in Libanon ontvluchtte en in Antwerpen terechtkwam. Dankzij haar moeder én een indrukwekkende lijst van topchefs ontwikkelde ze haar culinaire skills. Maak kennis met onze eigen vrouwelijke Ottolenghi!
Als je dit weekend écht wilt uitpakken en nieuwe smaken wilt uitproberen, probeer dan dit recept uit het boek Comptoir Libanais…
Wat is het fijn om met dit weer een heerlijke, gezonde bonensalade te eten. De zon schijnt, de groente ligt klaar om gesneden te worden en ik heb een overdosis aan groene kruiden in huis. Het recept voor deze Libanese bonensalade vind je hieronder!
Nee, niet de Grieken hebben moussaka uitgevonden. Dit is het origineel: maghmour of Libanese moussaka, een stoofschotel van aubergine en kikkererwten.
Meer peulvruchten op het menu is een van de pijlers van Puurgezond. Dat wordt erg lekker met falafel, want die zijn van kikkererwten gemaakt. Echt eens proberen dit! Een aanrader.
Er zijn tal van manieren om zelf tabouleh te maken. In deze blog lees je ons favoriete recept waar ook wat granaatappel aan is toegevoegd.
Wat is het fijn om met dit weer een heerlijke, gezonde bonensalade te eten. De zon schijnt, de groente ligt klaar om gesneden te worden en ik heb een overdosis aan groene kruiden in huis. Het recept voor deze Libanese bonensalade vind je hieronder!
Libanese kip fattee: gelaagde schotel met brood, rijst of pilav, kip, aubergine, yoghurt en tomatensaus. Heerlijk bij een tafel vol mezze.
Het is weer vrijdag en dat betekent: borrelplank! Hugo gaat aan de haal met Libanese snacks. De Libanese keuken is in Nederland nog niet heel bekend, maar wat niet is, kan nog komen! Lees verder en ontdek hoe jij thuis zelf ook deze gezonde plank bereidt.
Bereiden:Meng het water met bloem, suiker, zout en gist in een kom. Kneed een tiental minuten tot er een deeg ontstaat. Dek de kom af en laat 1 uur rijzen op een warme plaats zonder tocht. Meng intussen de olijfolie met de za’atar in een kommetje.Verdeel het deeg in 6 balletjes deeg. Bestuif het werkblad met bloem en rol ieder balletje deeg uit tot een cirkel van 20 cm diameter. Verhit een pan zonder vetstof. Wrijf elk deegje in met het za’atar mengsel. Bak ze 3 à 4 minuten aan beide kanten tot het Libanees brood gaar en goudbruin is.
Deze Libanese kipspiesjes zijn super mals en heerlijk gekruid. Perfect voor op de barbecue, maar de grill/koekenpan kan natuurlijk ook.
Bereiden:Maak de labneh. Doe de Griekse yoghurt samen met een snuifje zout in een neteldoek en laat uitlekken (liefst een nachtje). Doe de uitgelekte yoghurt in een potje, voeg er nog wat look en zout aan toe.Bak het gehakt in een scheutje olijfolie. Voeg er Jamaican Jerk kruiden, ui en kikkererwten aan toe. Laat op een zacht vuurtje bakken.Warm de pitabroodjes op in de oven of de toaster. Hak de spinazie fijn. Serveren:Neem een grote schotel en verdeel de labneh over de bodem. Schep er de spinazie en het kruidige gehakt bovenop. Werk af met granaatappelpitjes en peterselie. Serveer met de pitabroodjes.
Wat is het fijn om met dit weer een heerlijke, gezonde bonensalade te eten. De zon schijnt, de groente ligt klaar om gesneden te worden en ik heb een overdosis aan groene kruiden in huis. Het recept voor deze Libanese bonensalade vind je hieronder!
Het is weer vrijdag en dat betekent: borrelplank! Hugo gaat aan de haal met Libanese snacks. De Libanese keuken is in Nederland nog niet heel bekend, maar wat niet is, kan nog komen! Lees verder en ontdek hoe jij thuis zelf ook deze gezonde plank bereidt.
Als ik vlees eet dan moet het kip zijn. En deze Libanese kip met harissa is super lekker. Je eet het met een lekkere salade of tabouleh
Had je het al gemerkt? Libanees koken is hot! Met gerechten zoals hummus en fatoush krijg je een instant vleugje Midden-Oosten in je bord.
Vandaag gaan we de gezonde Libanese toer op, met een originele salade van geroosterde bloemkool, rode ui, komkommer en gemarineerde kippenreepjes erbij. Maar de ster van de maaltijd is de zalige tahindressing. Werk af met crunchy pistachenootjes en genieten maar!
Libanese fattoushsalade, uit het kookboek 'Viva Arabia' van Nadia Zerouali & Merijn Tol. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Taboulé is een peterseliesalade. Een klassieker uit de Marokkaanse en Libanese keuken. Ideaal om een restje couscous of bulgur te verwerken.
Cucina libanese: la mudardara, riso con lenticchie e cumino - Con la ricetta di oggi andiamo in Libano per assaggiare un piatto tipico della Quaresima dei cristiani mediorientali: la mudardara, riso con lenticchie
Daoud basha, een Libanees gerecht van kruidige gehaktballetjes in tomatensaus met erin of erover geroosterde pijnboompitten, erdoor de kruidenmix baharat.
Labneh met granaatappel en dukkah is een heerlijke dip uit de Arabische mediterrane keuken. Lekker dippen met flatbread en genieten van de smaakexplosie.
Il couscous alla libanese è un delizioso primo piatto estivo adatto per un pranzo leggero, fresco e profumato, ideale da portare in spiaggia
