Az illatos, nyugtató hatással is bíró levendula sokoldalúan felhasználható gyógy- és dísznövény, a szépségápolásban is fontos szerepet tölt be.
Drága Barátnőm! Egy éve készítettem el életem első levendulaszörpjét ami a családunk nagy ke...
Egy nagy pohár levendulaszörp jéggel, citrommal fölteszi a nyári napokra a koronát. Készítsd el te is a saját szörpödet és varázsold el vele egész évben a szeretteidet!
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Sziasztok! Az első üvegek elkészültek. Levendulaszörp. ☺️ Hozzávalók: 10 dkg levendula (csak a virág) 1,5 kg cukor 1,5 l víz 2 nagyobb citrom 2 teáskanál citromsav Elkészítés A 0,5 vízbe öntünk az 50 dkg cukrot és összeforraljuk. A virágokat egy edénybe tesszük és ráöntjük a forró szirupot, lefedjük és legalább egy éjszakán keresztül áztatjuk a...
Szörpmániásak vagyunk, főleg a férjem. Így amiből tudok, szörpöt készítek. Nem maradhat ki a levendula sem a sorból.
Hozzávalók: 1 csupor levendula virág, 30 dkg cukor, 1 l víz, 1 teáskanál citromsav. Elkészítése: A levendulavirágot egy hibátlan zománcú edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot meg a vizet és lassú tűzön felforraljuk(nem főzzük). Félrehúzzuk, 1 napig állni hagyjuk, többször megkavarjuk. Másnap hozzáadjuk a citromsavat és 2 órát még állni hagyjuk, majd sűrű gézen átszűrjük. Hűtőben tároljuk. Megjegyzés: Limonádéhoz ízlés szerint adagoljuk a hideg vízbe, citromkarikát és jégkockát tegyünk bele.
Levendula fesztiválon jártunk, ahol sikerült megkóstolnom a levendulaszörpöt... beleszerettem.:) "Szedd magad levendula" akció keretében sikeresen bezsákoltam levendulából. Alig vártam, hogy megszáradjon, és már neki is láttam a szörp gyártásnak.:)
Szörpmániásak vagyunk, főleg a férjem. Így amiből tudok, szörpöt készítek. Nem maradhat ki a levendula sem a sorból.
A levendulaszörp kissé felvágósnak tűnhet, gondolhatjuk, hogy minek nekem az, mikor ott van a sokkal hétköznapi bodza. Pedig cseppet sem különlegesebb az elkészítése, de az íze annál inkább.Kevés hozzávalóból igazi finomságot készíthetünk, ráadásul, ha rendszeresen kortyolgatjuk még a nyuga
Hozzávalók: 240 g. levendulavirág 4 liter víz 2 kg cukor 4 teáskanál citromsav 2 csomag Hass Quittin bodzaszörp tart...
Nyáron készítem, majd egész évben fogyasztom ezt a nagyszerű itókát. :) Két évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy házam udvarát feldobom egy sokoldalú, igazi virágcsodával. Nem is volt kérdés, hogy a francia levendulát választom, így egy sor levendula palántát ültettem a kerítés széléhez. A nyári időszakban nagy levendulavirág szüretet tartok otthon, amikor is a szép, kifejlett virágokat egy olló segítségével levágom, vödrökbe gyűjtöm, majd jól átmosom, és papírtörlőkön napokig szárítom. Teának, szörpnek, ételek díszítőjeként, illetve fűszernövényként zseniálisnak bizonyult. Mindenkinek szeretettel ajánlom, tényleg pompás! :)
Mindenekelőtt szeretném ajánlani, hogy akinek szárított fűszernövénye van, vagy arra készül, hogy megszárítsa a napon és eltegye té...
Drága Barátnőm! Egy éve készítettem el életem első levendulaszörpjét ami a családunk nagy ke...
A levendulának nemcsak az illata különleges, de az íze sem hasonlítható máshoz. A levendulás recepteket a legegyszerűbbel kezdtem, szörpöt készítettem és természetesen levendulás jégkockát is.
Ez a mézes levendulaszörp tökéletes alapja lehet bármilyen nyári italnak vagy koktélnak, csak rajtad áll mit kezdesz vele. :) Próbáld ki!
Ma kedves barátnőmnél, volt osztálytársamnál voltam a lányokkal "levendulászni". :) Egy részét már leszüretelték, de még volt sok szép lila virág. Haza is jött velem három jókora csokor, úgyhogy idén is lesz belőle levendulaszörp. És másképp fogom készíteni, úgy, ahogy ma Timi mondta nekem. Addig azonban itt egy régbbi levendulaszörpöm receptje, ami szintén nagyon jól sikerült. Levendulaszörp Hozzávalók: 2 nagy csokor levendulavirág szárával együtt (1 csokor – amennyit egy marékkal átérünk), 3 liter víz, 2 kg cukor (vagy 1 kg cukor, 1 kg méz), 3 kezeletlen citrom, 1-2 evőkanál citromsó, 1 csapott teáskanál szalicil. Elkészítése: A levendulavirágot összedaraboljuk és tálba tesszük. Ráöntünk 1 liter vizet, 1-2 órán át ázni hagyjuk, majd blenderben vagy botmixerrel összeturmixoljuk. Ráöntjük a többi vizet, belefacsarjuk a citromlevet, majd beledobjuk az összedarabolt citromhéjat is, illetve hozzáadjuk a cukrot (vagy a cukrot és mézet), a citromsót (ízlés szerint) és a szalicilt. Másnapig állni hagyjuk, ezután leszűrjük, a visszamaradt pépet is jól kinyomkodjuk, majd a szörpöt üvegekbe töltjük, ledugaszoljuk és a kamrába tesszük. Megjegyzés: A levendulát azért érdemes leturmixolni, hogy minél jobban összeroncsolódjon, és minél több aromát, illóanyagot kiengedjen magából. Így sokkal intenzívebb íze és színe is lesz a szörpnek. Friss vagy szárított levendulából is lehet készíteni. Frissből szebb, rózsaszínesebb lesz a szörp színe, szárazból sárgább. Tipp: Ha nem szeretnénk szalicilt használni, a készen leszűrt szörpöt felforraljuk, 1-2 percig főzzük, forrón üvegekbe töltjük, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Egyik megoldás sem tökéletes igazából, a forralással értékes vitaminok illannak el, a szalicil pedig, ugye, tartósítószer. ÉÍ - 2019/TAVASZ
A boltban, éttermekben kapható limonádék, szörpök mind tele vannak cukorral, ami egyrészt nem túl egészséges, és a nagy nyári melegben a szomjat sem oltja. Íme egy recept, amit cukorbetegek, diétázók is fogyaszthatnak.
Hozzávalók: 1 csupor levendula virág, 30 dkg cukor, 1 l víz, 1 teáskanál citromsav. Elkészítése: A levendulavirágot egy hibátlan zománcú edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot meg a vizet és lassú tűzön felforraljuk(nem főzzük). Félrehúzzuk, 1 napig állni hagyjuk, többször megkavarjuk. Másnap hozzáadjuk a citromsavat és 2 órát még állni hagyjuk, majd sűrű gézen átszűrjük. Hűtőben tároljuk. Megjegyzés: Limonádéhoz ízlés szerint adagoljuk a hideg vízbe, citromkarikát és jégkockát tegyünk bele.
Ez a mézes levendulaszörp tökéletes alapja lehet bármilyen nyári italnak vagy koktélnak, csak rajtad áll mit kezdesz vele. :) Próbáld ki!
"A Levendula elhessegeti a borongós gondolatokat, oldja a lehangoltságot, depressziót, helyreállítja a lelki egyensúlyt." A rózsaszörppel egy időben készítettem levendulából is szörpöt, meg szirupot. Mindenből csak keveset. A levendulaszörp 2 üveg, a szirup is pár deci. Nem kell ezekből sok, ha a kedvenc virágokból, gyümölcsökből 2-2 üveggel elteszek, nos összejön pont elég... A virág hatóanyagainak (és színének) kivonását többféleképpen próbáltam. Az íze tökéletes, a színe is az, de köze nincs a levendula színéhez. Levendulaszörp Hozzávalók 1/2 csésze lecsipegetett levendulavirág, néhány levél 500 g (répa)cukor (akár másféle cukor) 2 db kezeletlen citrom leve 2 liter víz A frissen szedett levendulát lecsipegettem, üvegkancsóba tettem, tettem hozzá kevés levelet. Ráöntöttem a fele vizet és belefacsartam az egyik citromot. Megkevertem, lefedtem és 24 órát így hagytam a hűvös kamrában. Ezt követően, fazékba öntöttem, hozzáadtam a cukrot, a másik citrom levét és a többi vizet, majd az egészet fölforraltam. Forrón, az előre elkészített tisztára mosott üvegekbe szűrtem. Az üvegek tetejét két réteg celofánnal zártam, külön-külön gumival rögzítettem. Azon nyomban a startra kész száraz dunsztos kosárba raktam és bebugyoláltam. 1 napig itt tartottam, majd címkéztem és mehetett a kamrapolcra. A Levendula számos gyógyhatása közismert , így élvezeti értéke mellett ezt is vegyük figyelembe. A befőzés, általam írt szabályairól és a száraz dunsztról bővebben itt: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/05/befozes-tartositoszer-nelkul.html Szeretetrehangoltan a Facebookon :)
A finom házi szörp régi nagy kedvencünk. A nyári nagy melegben hűvös szódával felöntve valami csodás. Ez egy nagyon jó alaprecept, nem kell hozzá tartósítószer, hosszú ideig eláll. Ezekkel az arányokkal készíthető bodzaszörp, hársfaszörp, akácszörp, rózsaszörp és levendulaszörp is. Tetszés szerint ízesíthetjük citrommal, naranccsal, mentával, vagy akár citromfűvel is. Nagyon tömény, de így áll el,...
Megtudtuk a titkot, hogyan készül a gyönyörű, lila színű levendulaszörp. Az már csak a hab a tortán, hogy tartósítószer-mentes, mégis eláll.
A levendulaszörp a július igazi slágere! Csakhogy ezt a szörpöt nem egyszerű úgy elkészíteni, hogy valóban szép legyen a színe. Mutatjuk a titkot!
Ez a mézes levendulaszörp tökéletes alapja lehet bármilyen nyári italnak vagy koktélnak, csak rajtad áll mit kezdesz vele. :) Próbáld ki!
Van Csongrádon egy Vándor Tanya nevezetű étterem és levendulafarm, ahol évek óta szerveznek levendulaszedést. Gondoltam, idén júniusban én is kilátogatok a Húgommal, és ha már szedünk levendulát, miért ne készítenénk belőle szörpöt :) Igaz, senki nem szereti rajtam kívül, ezért a lehető legkevesebb mennyiséget készítettem el egy barátnőmtől kapott recept alapján. Igazán finom lett. Egy hét alatt megittam.
Az illatos, nyugtató hatással is bíró levendula sokoldalúan felhasználható gyógy- és dísznövény, a szépségápolásban is fontos szerepet tölt be.
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Hozzávalók: 1 liter víz 80 g. levendula virág 1 kg cukor 1 db citrom leve 1 teáskanál citromsav 3 csomag Dr Oetker dz...
Ez a mézes levendulaszörp tökéletes alapja lehet bármilyen nyári italnak vagy koktélnak, csak rajtad áll mit kezdesz vele. :) Próbáld ki!
Számomra a nyár íze. És kész. Van néhány dolog, ami meghatározza az életemet - az egyik a levendula iránti olthatatlan, örök szerelem. Minden évben ültetek néhány tövet a kertembe, pedig ez a kert nem túlságosan nagy... de én szeretem, hogy nyáron, az esti locsolás után olyan illat van, mint Provence-ban. És ha találok még egy pici helyet, máris megyek egy újabb cserép levenduláért. Így aztán azonnal hatalmába kerített a szokásos, csak a levendulás dolgok által kiváltható izgalom, amikor megpillantottam a receptet az utolérhetetlen Limaránál, aki számomra a gasztroblogolás nagyasszonya, akinek a receptjeit egyszerűen lehetetlen elrontani, és minden, ami tőle jön, tökéletes. (http://limarapeksege.blogspot.com/) Elkészítettem - és szerintem nincsenek rá szavak. Az üvegbe zárt levendula, ami mindent még egy kicsit finomabbá varázsol - vaníliafagylaltot, csokis kekszet, piskótát, de még a kávét is. Nem mellékesen pedig gasztroajándéknak is kiváló - karácsonyra, szülinapra vagy csak úgy. Muszáj megosztanom veletek. Levendulaszörp (vagy levendulaszirup, ahogy tetszik) Hozzávalók: 1 l víz 1 kg cukor 30 g szárított levendulavirág (én a Herbária barna papírzacskós levenduláját vettem, tökéletes volt) Elkészítés: A vizet felforraljuk a cukorral együtt, majd beleszórjuk a levendulát. Pár percig forraljuk, majd lefedve állni hagyjuk nagyjából negyedórán keresztül. Ezután leszűrjük, újra felforraljuk, és üvegekbe töltjük. Hat hónapig eláll hűtőben. Az igazsághoz tartozik, hogy Ő azért hümmögött egy kicsit, amikor megkóstolta - de hát férfi, méghozzá talpig. Nem várhatom el tőle, hogy osztozzon még a levendulaimádatomban is :-) Így is éppen elég tökéletes, ha ennél tökéletesebb lenne, az már tényleg túlzás lenne :-)
A kertemben terem a levendula, júliusban a teljes virágzásban leszedtem. Marék csokorba szedtem, felakasztottam az árnyékos, szellős padlásra a csokrokat. Úgy jó 20 csokor lett. Amikor megszáradt, a szárról lemorzsoltam a virágokat. Majdnem 1,5 kg lett. Egy aromatartó, jól záródó zacskóban tárolom. Amikor elfogy a szörp, akkor frisset főzök. Teának is kitűnő, nyugtató, frissítő az itala, valamint az illata is. A kellemes rózsaszínét többszöri forralás esetén elveszítheti, az illóolaj tartalmával együtt. Erre ügyeljünk!
A finom házi szörp régi nagy kedvencünk. A nyári nagy melegben hűvös szódával felöntve valami csodás. Ez egy nagyon jó alaprecept, nem kell hozzá tartósítószer, hosszú ideig eláll. Ezekkel az arányokkal készíthető bodzaszörp, hársfaszörp, akácszörp, rózsaszörp és levendulaszörp is. Tetszés szerint ízesíthetjük citrommal, naranccsal, mentával, vagy akár citromfűvel is. Nagyon tömény, de így áll el,...
Az illatos, nyugtató hatással is bíró levendula sokoldalúan felhasználható gyógy- és dísznövény, a szépségápolásban is fontos szerepet tölt be.
A levendulának nemcsak az illata különleges, de az íze sem hasonlítható máshoz. A levendulás recepteket a legegyszerűbbel kezdtem, szörpöt készítettem és természetesen levendulás jégkockát is.
Szedd magad levendula szüreten voltam a családdal a hétvégén, és ott igazán kedvet kaptam egy kis sz...
tavaly a nagy sürgésforgásban véletlenül kimaradt, idén már direkt figyeltem, hogy nehogy lemaradjak...
Ez a mézes levendulaszörp tökéletes alapja lehet bármilyen nyári italnak vagy koktélnak, csak rajtad áll mit kezdesz vele. :) Próbáld ki!
Levendula fesztiválon jártunk, ahol sikerült megkóstolnom a levendulaszörpöt... beleszerettem.:) "Szedd magad levendula" akció keretében sikeresen bezsákoltam levendulából. Alig vártam, hogy megszáradjon, és már neki is láttam a szörp gyártásnak.:)
Nem azért mondom, de mi már nagyon sok évvel ezelőtt felültünk a levendulavonatra. Nálam nagyjából 2003 körül kezdődött a kétoldali Provence-mánia, Peter Mayle könyvei egy pillanat alatt beszippantottak, és onnantól kezdve minden vágyam az volt, hogy eljussak egyszer Provence-ba, és a saját szememmel is lássam azokat a tájakat, levendulamezőket, cuki kis falvakat és persze a […]
Az illatos, nyugtató hatással is bíró levendula sokoldalúan felhasználható gyógy- és dísznövény, a szépségápolásban is fontos szerepet tölt be.
A boltban, éttermekben kapható limonádék, szörpök gyakran tele vannak cukorral, ami egyrészt nem tú...