Egy nagyon gyors és finom, pikáns sütemény. Hidegen, melegen egyaránt finom.
Egyszerű, gyors, ízletes. Alma és levelestészta tökéletes házasítása.
Egy natúr croissant és egy édes paprikás csiga formájában. Mostanában többször is készítettem ezt a fajta tésztát, de ennyire leveles mé...
Szerintem amikor elindulsz a pékségbe, vagy a boltok péksüti részlege felé veszed az irányt, titkon abban reménykedsz, hogy az általad kívánt péksüti még meleg. De sokszor esik arcra az ember! Ha viszont Te magad készíted el otthon, garantáltan nem fogsz így járni, ráadásul ennek a verziónak az elkészítése igazán gyerekjáték.
A tésztája bolti friss leveles tésztából van, így hamar el is készül. Nagyon finom és nem is bonyolult az elkészítése, ha eddig nem mertél nekifogni a finom házi krémesnek, ezzel a recepttel érdemes próbálkoznod. Krém hozzávalói: 3 csomag vaníliás pudingpor, 9 dl víz, 9 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 500 ml habtejszín Elkészítés: Kész leveles tésztából...
A család kedvence, nem lehet megunni ezt a bámulatos édességet! Hozzávalók: 1 csomag friss levelestészta 25 dkg túró 1 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál porcukor Elkészítés A túrót összekevertem a tojás sárgájával és a cukrokkal. A levelestésztát … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Minden szilveszterkor leírom, hogy nem szeretem az új évi fogadalmakat, nem is teszek egyet sem. Ígéretek helyett viszont vannak terveim. T...
Egyszerű, finom és annyira mutatós, hogy senki nem fogja elhinni, hogy házilag készült!
Valamelyik nap dráma történt, megváltoztatták a lekváros levél lekvárját annál a pékségnél, ahol venni szoktuk. Junior nagyon zokon vette a dolgot. :) Mit volt mit tenni, elárultam, hogy ilyet azért én is tudok sütni, ha nagyon szeretné...Ezért a bolti leveles tészta, és ezért az egyszerű bolti sütésálló vegyes gyümölcsíz. A gyerekek vannak így, hogy megkedvelnek egy bizonyos ízt, mondjuk a menzán, vagy valahol, és akkor az ember kénytelen egyszerűsítve elkészíteni azt, amit lehet esetleg házilekvárral is. A lényeg az, hogy Junior elégedetten majszolta a végeredményt, s gyanítom, lesznek ezzel még így anyukák, mint én...;) Ebből az adag tésztából egyébként 6 db lekváros levél jön ki.
Otthon is lehet villámgyorsan sós, puha leveles tésztás kifliket készíteni!
A tésztája bolti friss leveles tésztából van, így hamar el is készül. Nagyon finom és nem is bonyolult az elkészítése, ha eddig nem mertél nekifogni a finom házi krémesnek, ezzel a recepttel érdemes próbálkoznod. Krém hozzávalói: 3 csomag vaníliás pudingpor, 9 dl víz, 9 tojásfehérje, 30 dkg porcukor, 500 ml habtejszín Elkészítés: Kész leveles tésztából...
Korábban már elkészítettem a Michel Roux receptje szerinti klasszikus leveles tésztát, de mivel az időigényesebb, ezért most erre a gyorsabb változatra esett a választásom. Kíváncsi voltam, igaz-e, amit a könyv állít erről a tésztáról, miszerint majdnem olyan jól meg tud emelkedni sülés közben, mint a klasszikus verzió. Bár a fagyasztómban mindig van bolti leveles tészta – tekintettel a sürgősebb esetekre –, most mégsem volt kedvem azt használni, mert egyrészt le akartam tesztelni egy bizonyos sütihez, másrészt pedig egy másik étel miatt sem ártott kipróbálnom ezt az időmegspóroló receptet. Kijelenthetem, hogy beleszerettem ebbe a tésztába, mert valóban szépen megemelkedik és tetszik az állaga is. :) Hozzávalók 60 dkg nyers tésztához: 25 dkg finomliszt 25 dkg hideg vaj ½ tk. só 1-1,25 dl jéghideg víz elkészítés: A tálba szitált liszt közepében kialakított mélyedésbe tesszük a felkockázott vajat, a sót, és összemorzsoljuk. Apránként annyi vizet dolgozunk hozzá, amennyit a liszt felvesz, anélkül hogy túlzottan kidolgoznánk a tésztát. Cipóvá formázzuk, folpackba csomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán 40x20 cm-es téglalapra nyújtjuk. A rövidebbik oldalánál fogva jobbról behajtjuk a tészta közepéig, majd ráhajtjuk balról is. A háromba hajtott tésztát 90°-kal elforgatjuk. Az előbbi módon kinyújtjuk, ismét háromba hajtjuk, és becsomagolva, félórát hűtjük. A nyújtást és a hajtogatást még kétszer ismételjük, miközben minden alkalommal elforgatjuk a tésztát. A kész tésztát becsomagoljuk, és felhasználás előtt újabb fél órára hűtőbe tesszük. Megjegyzés: Hűtőben 3 napig, lefagyasztva 1 hónapig is eláll. Receptek gyors leveles tészta felhasználásával: Gombás-parmezános besamellel töltött rétesbatyu (fehér lisztből is elkészíthető) Gyümölcsös-túrókrémes virágok Fahéjas-vaníliás almás rétes Mascarponés-túrós-sajtos csiga Mini sonkás-sajtos roló Parmezános rudacskák Virslis párnácskák csípős, parmezános mártással Zöldséges kosarak Az elkészítés főbb lépései: az összeállított tészta kinyújtása hajtogatás, nyújtás, elforgatás Forrás: Michel Roux – Tészta varázs
Mennyei Spárga leveles tésztában recept!
Gyors egyszerű nem kell tésztát gyúrni, keleszteni, gyerekjáték az elkészítése. #2019 #énkönyvem #EgyReceptEgyFa #sóssütemények
Chilis bab, rengeteg sajt és leveles tészta. Tovább nem is kell ragozni. Ha szeretnétek meglepni családotokat vagy barátaitokat, mindenképpen próbáljátok ki! Nálunk mind elfogyott!
Leveles tésztából már többször készítettem kosárkát, majd különböző töltelékkel megtöltve tálaltam. A kosárkákat előre is megsüthetjük, sőt a tölteléket is elkészíthetjük, de csakis tálalás előtt töltsük meg, mivel a tészta csakis akkor marad finom, ropogós. Most pl. hagymás-virslis tojássalátával töltöttem meg, de volt hogy egy egyszerű tojássaláta (receptje itt található) vagy éppen tojásrántotta (receptje itt található) került a kosárkába. Hétvége lévén, a készen megvásárolható Tante Fanny leveles tésztának köszönhetően, pedig egyszerűen elkészíthetjük pl. reggelire, vagy éppen vacsorára.... Hozzávalók kb. 8 db kosárhoz: 2 cs Tante Fanny élesztős leveles tészta 1 kisebb tojás a lekenéshez 1 tk egész mák Az előnyújtott leveles tésztából egy 6 cm-es formával (v. pohárral) szúrjunk ki 12 db tésztakorongot. Ezután 8 db tésztakorongnak a közepét szúrjuk ki egy kisebb formával. A nagy tésztakorongok szélét kenjük le az előzőleg kissé felvert tojással, majd helyezzünk rá egy nagyobb, kiszúrt tésztakört. Ezután azt is kenjük le a tojással, majd helyezzünk rá szintén egy nagyobb, kiszúrt tésztát, és kenjük le a tojással. (a maradék tésztakorongokkal is így járjunk el!!!) Ezután helyezzük az elkészült tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsire, egymástól kicsit távolabb, majd az alját böködjük meg több helyen egy villával, hogy sütés közben ne emelkedjen majd meg, és tegyük kb. 30 percre hideg helyre. (sütés közben nőni fog a tészta.....) A visszamaradt tésztakorongokat kenjük le tojással, szórjuk meg egész mákkal, majd szintén helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb.15-20 perc alatt szép pirosra, ropogósra a tésztát. (Én légkeverésnél, 170 fokon sütöttem.) A sütőből kivéve a kosárkákat hűtsük ki teljesen mielőtt megtöltenénk. Töltelék hozzávalói: 3 db füstölt virsli 3 db főtt tojás fehérje 1 db vöröshagyma 25 dkg mascarpone 2 ek tejföl só (ízlés szerint) őrölt színes bors (ízlés szerint) 1 ek étolaj A keményre főzött tojásoknak távolítsuk el a sárgáját, a fehérjét pedig vágjuk fel kisebb kockákra. (a sárgáját együk meg, mert nem lesz rá szükség) A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A virslit vágjuk félbe, majd szintén vágjuk fel kisebb kockákra. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, majd süssük világos zsemle színűre. Ezután adjuk hozzá a felkockázott virslit, szórjuk meg egy csipet sóval, ízlés szerint őrölt borssal, kevergetve süssük pár percig, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen. A mascarponéhoz adjuk hozzá a tejfölt, szórjuk meg egy csipet sóval, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a sült hagymás-virslit, keverjük alaposan össze, majd keverjük hozzá az előzőleg felkockázott tojásfehérjét is. (kóstoljuk meg, és ha szükséges ízesítsünk utána) A teljesen kihűlt leveles kosárba kanalazzuk bele a salátát, ízlés szerint szórjuk meg apróra vágott paprikával, helyezzük rá a tésztakorongot, majd úgy kínáljuk. Tipp: A leveles kosarat előre megsüthetjük. A salátát is elkészíthetjük, és a hűtőben tároljuk.... majd tálalás előtt csak össze kell állítani, és már kínálhatjuk is. (csakis tálalás előtt kanalazzuk a tölteléket a leveles tésztába, mert különben nem lesz finom ropogós)
Én a kalácsszerű tésztával készült, 3-4 kanyarulatos csigákat kedvelem. Próbáld ki! Gyors és egyszerű kakaós csiga recept.
Csodálatos, pofonegyszerű leveles tészta bögrésen a Rupáner-konyhából!
Ez a világszerte ismert süti a formájáról kapta a nevét. Eredetileg csak vaníliás cukorral szórják meg. Az itt látható a fahéjas változat még illatosabb, finomabb lesz!
Férjem kedvence, ez a virslivel töltött leveles tészta, ami kávéval vagy teával még finomabb. :)) A leveles tészta receptet Mártus házi konyhája alapján készítettem, de eltértem 1-2 pontban.
Tegnap már fellibbentettem a fátylat a Vénusz-Dining Guide Blogkóstolóról , ma megmutatom a Pastel de Nata receptjét is. Bár szerepel ...
Ritkán, de használok bolti leveles tésztát. Ezt a gyors kis édességet egy rohanós vasárnap készítettem, hogy legyen desszert az ebéd után. 8 nagyobb virág lett belőle.
Big Boss sütőtökös pizzájából maradt egy kevés tészta, én pedig felhasználtam.
Küld meg a leveles tésztát ínycsiklandó baconcsíkokkal! Amellett, hogy a kisült zsírjával isteni finom, szaftossá varázsolja a tésztát, ad neki ropogósságot is.
A Paprika Tv-n láttam ezt a receptet, és nagyon megtetszett! Tésztasaláta mellé készítettem el, nagyon ízlett a páromnak és nekem is.
Kissé időigényesebb, de nagyon finom gombás előétel, a recept eredetileg a Kifőztükben jelent meg. Hozzávalók 4 személyre a leveles tésztához: 15 dkg liszt 11 dkg hideg vaj 10 dkg tejföl 1 csapott teáskanál só a töltött gombához: 8 nagyobb Portobello gomba (50-60 dkg) 20 dkg darált hús 1 kisebb sonkahagyma 10 dkg reszelt sajt (gouda, maasdamer vagy leerdamer) 1 teáskanál só őrölt bors (ízlés szerint) 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű néhány szál petrezselyemzöld 1 kisebb tojás olívaolaj a tálaláshoz: tartármártás Előző este elkészítjük a leveles tésztát. A sóval elvegyített lisztet és a kis kockákra vágott vajat villával szétmorzsoljuk. Belekanalazzuk a tejfölt, és továbbra is villával dolgozva nagyjából összeállítjuk a tésztát. Enyhén lisztezett felületen cipót formázunk belőle, és folpackba csomagolva egy éjszakát pihentetjük. Főzés előtt a gomba tönkjét kitörjük, félretesszük. A kalapját megmossuk, leszárítjuk, megkenjük olívaolajjal, és enyhén sózzuk, borsozzuk. A tetejével felfelé fordítva sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, és légkeveréses, 200 fokos sütőben 15 percig, majd mindet átfordítva további 10 percig sütjük. Papírtörlőre szedjük, lecsöpögtetjük, félretesszük. Közben a megtisztított, felaprított hagymát és gombatönköt 1 evőkanálnyi olívaolajon néhány percig dinszteljük. Hozzáadjuk a húst, és addig pirítjuk, amíg ki nem fehéredik. Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, és az edényt lefedve 15-20 percig pároljuk. Ha marad rajta lé, akkor fedő nélkül elpárologtatjuk. Langyosra hűtjük, majd belekeverjük a reszelt sajtot és a finomra aprított petrezselyemzöldet. Mindegyik gombát enyhén púposra töltjük a masszával, a tenyerünkkel kissé tömörítjük. Lisztezett deszkán késfok vastagságúra nyújtjuk a leveles tésztát. Akkora négyzeteket vágunk belőle, hogy a gombákat be tudjuk velük csomagolni. A lapok szélét körben megkenjük felvert tojással, 1-1 gombát rájuk helyezünk úgy, hogy a töltelék alul legyen. A szemben lévő sarkokat egymásra hajtjuk, a tésztát megigazítjuk, és megfordítva sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. A tetejüket szintén megkenjük tojással, és kés hegyével 3-4 bevágást ejtünk rajtuk. Ugyancsak 200 fokos sütőben 25-30 percig sütjük, vagy amíg a leveles tészta szép aranybarna nem lesz. Azonnal tálaljuk, tartármártást kínálunk mellé. Tipp: ha marad a töltelékből és a tésztából, kis töltött kifliket készíthetünk, és tojással megkenve kb. 15 perc alatt megsütjük.
Könnyű és frissítő édes finomság, ami tökéletes melegebb napokra, főleg jól lehűtve. A joghurtos krémes piskótával egy nagyon egyszerű recept, főleg, ha a leveles tésztát boltban vásároljuk. A rétegek elkészítése is gyorsan megvan, a legtöbb időt a pudingfőzés és a tejszínhab veszi el. Miután a sütemény elkészült, hűtőbe teszem, megvárom, míg megdermed és lehűl, majd tálalom. A tetejét kedvünkre díszíthetjük.
Ki nem szereti a kuglófot J Egy receptem már van a blogon, ez, most egy öreg tésztás verziót hoztam, egyszerű és nagyszerű. Hozzávalók: 25 dkg kovászos öreg tészta 50 dkg liszt (én kenyérlisztet használtam) 250 ml habtejszín 100 ml zsíros tej 6 dkg nádcukor 1 darab boldog tojás 1 teáskanál vanília aroma csipetnyi parajdi só 6 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 2 evőkanál holland kakaó Citrommázhoz: 2 evőkanál citromlé 10 dkg porcukor Elkészítése: A lisztet a gép üstjébe szitálom, ráöntöm a tejszínt és a tejet, majd nejlonnal letakarva egy órán át pihentetem (autolizálom). Hozzáadom az öreg tésztát, cukrot, tojást,sót, vaníliát, majd megkezdem a dagasztást. Alaposan kidagasztom, kettes fokozatra kapcsolok és a vége felé adom hozzá a lágy vajat. Akkor jó, ha a tészta elválik az üst falától. Lágyabb tésztát kapok, de jól kezelhető vajas kézzel.Ketté osztom a tésztát, majd az egyik darabhoz hozzádagasztom a kakaót és a mazsolát. Letakarva pihentetem külön tálacskákban a tésztákat 40 percig. A hajtogatást, érlelést 3x végzem el 40 percenként, mindig picit vajas felületen. A tészta bubis, habos lesz. A fehér tésztát téglaalapra tapogatom kézzel, majd ráhelyezem a kakaósat, és igyekszem egyformára formázni. Feltekerem mint a beiglit. Egy nagyobb kuglófformát kivajazok. A feltekert tésztát a két végén megcsavarom mint a vizes ruhát, majd belerakom a formába, illesztésnél összecsipkedem, nejlonba húzom, és hagyom duplájára kelni. 200 fokos sütőben tűpróbáig sütöm. ( Nálam 40 perc volt) Ha közben nagyon pirulna, sütőpapírral takarom le. Hűtőrácson hagyom kihűlni, majd tetszőlegesen vagy porcukorral szórom meg, vagy citrommázzal locsolom meg. Sikeres elkészítést és jó étvágyat kívánok J „ Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! „
A tipikus "ronda, de finom" kategóriába sorolnám. 😅 A férjem hozott haza egy kis csokor medvehagymát, viszont nekem a pogácsák valahogy sosem akarnak sikerülni. 🤨😕 Gondoltam valamit mégis kéne kezdeni vele, de mégis mit?! 🤔Az eredeti terv az volt, hogy rudakat sütök belőle, de annyira kifolyt a töltelék, hogy inkább kisebb darabokra vágtam. Viszont tényleg nagyon finom lett. 👌🏻 Sütés után fél órával már nem volt belőle 1 db sem. Én a megadott mennyiséget használtam fel, de talán ha kevesebbet tettem volna bele, megmarad a "rúd" forma. Na majd legközelebb. 😉
Mi is legyen a mai vacsi? -Mindegy apa,csak legyen bent kolbi meg sajt... Tettem bele mindkettőt 😀
Az interneten olvastam ennek a kiflinek a receptjét, és nagyon megtetszett. Arra gondoltam, hogy Húsvét hétfőn frissen fogom a locsolóknak elkészíteni. Éppen megérkezett az első locsolkodó, amikor az első tepsit kivettem a sütőből. Pontosan úgy jött össze, "ahogy a nagy könyvben meg van írva!" Így a keresztfiam lett a "kísérleti nyúl", de nagyon dicsérte, és jóízűen falatozott belőle. A családnak is nagyon ízlett.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ezt a fajta leveles tésztába göngyölt mustáros virslit kb. 15 éve találtuk ki, azóta gyakran sütök ilyet. Főleg amikor fiam itthon van, ugyanis Ő nagyon szereti.
Tökéletes desszert így karácsonyra, de akár még főételként is megállja a helyét, annyira laktató.
Cukormentes, teljes kiőrlésű házi leveles tésztából készült túrós rétes sugarfree dots-tól. Diétabarát verzió, egyszerűen.
Leveles tésztában sült hot dog? Nahát, ez biztos jó fura dolog lehet, de azontúl, hogy furán hangzik, más baj nincs vele. Igazából egy rettentően finom és gyors "snackről" van szó!
Megint egy gyors sós nasi ötletet hoztam amit akkor is be lehet vetni ha hirtelen jelentkeznek be a vendégek egy r...
