Przed II wojną światową nazywano tak jedzone na deser budynie, suflety, naleśniki, knedle czy omlety. W czasach PRL leguminy często stawały się daniami obiadowymi. Dziś są zwykle tylko wspomnieniem po smakołykach

Domowy sos karmelowy jest bajecznie dobry. Może się wydawać, że przygotowanie idealnego karmelu jest wyjątkowo trudne,…

Krem z brzoskwiń to pyszny brzoskwiniowy krem z budynie. Brzoskwiniowy krem do tortu. Masa brzoskwiniowa do ciasta.

Puszyste racuchy na kefirze, idealny przepis na śniadanie. Proste i szybkie - udadzą się każdemu. Idealne z dżemem, owocami czy nutellą.

Dziś proponuję Wam miodownik z orzechami. Jest to ciasto miodowe przełożone orzechami włoskimi – dużą ilością! Pyszne, delikatne, idealne. P...

Drożdżowe racuchy, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku, z kawałkami pysznych jabłek. Dla Was takie racuchy to też smak dzieciństwa? U nas najlepsze racuchy robiła babcia. Kiedy przestała gotować, racuchy wychodziły już nie takie. Nikt

Syrop do naleśników zero kalorii - Walden Farms pancake syrup

Pyszne, puszyste racuchy z jabłkami z dodatkiem sody i proszku do pieczenia dzięki czemu są szybsze w przygotowaniu a smakują równie dobrze...

deser czekoladowy, deser z tapioki, pudding z tapioki, czekoladowy pudding,

Kopytka w nowej odsłonie- kukurydzianej. U mnie na słodko z cynamonem i miodem, ale równie dobrze możecie zrobić ich wytrawną wersję, podając je…

Naleśniki z jabłkami to cudowny deser, ze względu na dawkę cukru nie polecam ich na obiad. Nadzienie jest po prostu obłędne.

Lekkie, chrupiące gofry, najlepszy i najprostszy przepis!

Racuchy na kefirze z jabłkami to prosty i szybki przepis na śniadanie lub kolację. Chrupiące, puszyste i lekkie placuszki.

Fit - Śniadanie fit z jogurtem, otrębami i jabłkiem - najlepsze bo bardzo proste

Naleśniki francuskie- crepes Naleśniki francuskie- crepes, to bardzo delikatne, cieniusieńkie naleśniki. Możecie je podawać oprószone tylko cukrem pudrem, bądź z francuską śmietaną, ewentualnie wymieszać śmietanę z jogurtem greckim. Oczywiście naleśniki będą idealne z każdym dżemem jaki lubicie najbardziej, bądź z sezonowymi owocami. Ja podałam je z borówkami i jeżynami. Idealne śniadanie! NALEŚNIKI, CREPES, PRZEPIS, BLOG, BLOG KULINANY, WAKACJE

Przepisy - Bounty - lepszy niż oryginał

Czy może być coś pyszniejszego niż świeżo upieczona tarta? Najlepsza to oczywiście ta z sezonowymi owocami na , którą będę musiała jeszcze kilka miesięcy poczekać. Tym razem musiałam zadowolić się budyniem i jabłkami. 260 g mąki 150 g masła 1 jajko szczypta soli 3 łyżki cukru Nadzienie: 1 budyń waniliowy 2 duże jabłka Małą formę na tartę wysmarować masłem. Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone masło, sól oraz cukier. Rozrobić tak, aby powstały okruchy ciasta, dodać jajko i zagnieść na gładką kulę. Włożyć ciasto do lodówki na ok. godzinę lub 20 min. minut do zamrażalnika. Następnie 2/3 ciasta wykorzystaj na wyklejenie nim formy. Nakłuj ciasto widelcem i włóż do nagrzanego do 200C piekarnika na ok. 15 min. (Możesz przykryć ciasto papierem śniadaniowym i przytwierdzić np. ziarnami fasoli aby się nie przypaliło) Kika minut przed wyjęcie z piekarnika ściągnąć papier. W międzyczasie jabłka pokroić w cienkie plasterki i posypać na podpieczonym cieście. Budyń przygotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu (dodać mniej mleka) i wlać na jabłka. Pozostałą część ciasta ułożyć w kratkę na wierzchu ciasta. Włożyć ponownie do piekarnika na ok. 30 min, aż kratka nabierze złocistego koloru. Można przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Mus czekoladowy do tortu i ciasta. Lekki mus z czekoladą do tortu. Krem czekoladowy do tortu. Mus z czekolady bez jajek.

To, że czekolada i pomarańcza kochają się do szaleństwa – to już wiemy. To, że czekolada i galaretka do siebie pasują – znamy to chociażby z niejednego wieczoru spędzonego z delicjami lub mieszanką krakowską. Jak więc wyczarować coś niezwykłego i oryginalnego z czekolady i pomarańczy? Aha, no właśnie! Mus czekoladowy niejednokrotnie przygotowywałam w restauracjach, natomiast pomysł na domową galaretkę pomarańczową podsunął mi jeden z moich ulubionych programów Nigela Slatera, w którym przygotowywał taką właśnie galaretkę. Postanowiłam więc wyczarować elegancki deser, posiadający trzy ważne cechy: wspaniały smak, ciekawą teksturę oraz piękny wygląd.. Połączenie musu i galaretki jest absolutnie genialne! Domowa galaretka pomarańczowa, której kwaskowatość przełamuje gorzki smak czekolady, do tego puszysta bita śmietana, posypana startą czekoladą i kandyzowaną skórką pomarańczową. Nie omieszkam również wspomnieć o dwóch różnych teksturach, które dają podniebieniu dodatkowe, niesamowite doznania, a więc puszystość musu czekoladowego i sprężystość galaretki. Śmiało mogę zaproponować ten deser zarówno jako deser walentynkowy, jak i słodki niedzielny podwieczorek. Składniki (na 4 porcje, w kieliszkach pojemności 300ml każdy): Domowa galaretka pomarańczowa: 480ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (z ok. 4 średnich sztuk) 4 łyżeczki świeżego soku z cytryny 80g cukru 32g żelatyny Mus czekoladowy: 130g gorzkiej czekolady (najlepsza będzie kuwertura) 1 jajko (M) 1 żółtko (M) 4 łyżeczki cukru 4 łyżeczki espresso 4 pełne łyżeczki białego rumu (lub innej wódki o ładnym zapachu) Szczypta soli ½ łyżeczki skórki otartej z pomarańczy 250ml słodkiej śmietany 30 lub 36% tł. Dodatkowo: bita śmietana, starta czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa Uwaga: Jeśli deser ma być podany na późne popołudnie lub wieczór, najlepiej wziąć się za przygotowywanie już od rana, ze względu na czas, jaki musimy dać najpierw tężejącej galaretce, a następnie tężejącemu musowi. Dekorację można wykonać zaraz przed podaniem. Jeśli chodzi o bitą śmietanę do dekoracji, polecam kupić gotową. Na wierzchu deseru potrzebujemy zaledwie mały kleks, a wątpię, że komuś będzie się chciało ubijać 50ml śmietany, a później tę znikomą ilość przekładać do szprycy, by nadać pożądany kształt. Domowa bita śmietana sprawdzi się, gdy deserów będzie na przykład dziesięć. Ale decyzję pozostawiam Wam:). Po to ktoś wymyślił taką śmietanę, by czasami z niej korzystać. Uważam więc, że mały kleksik nie będzie tutaj wielką zbrodnią:). Wykonanie: Zaczynamy od galaretki pomarańczowej: wycisnąć sok z pomarańczy, przelać do garnka. Dodać cukier, zagotować. Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody, by napęczniała, a następnie wrzucić do gorącego soku i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Gorący sok przelać przez sitko do nowego naczynia, by pozbyć się wszelkich cząstek pomarańczy. Odstawić, by sok się ochłodził. Chłodny przelać do 4 kieliszków (kieliszki pojemności 300ml, lub inne naczynie o takiej pojemności). Kieliszki ułożyć w taki sposób, by galaretka zastygła przechylona. Dobrze się tutaj sprawdza pudełko na buty, układając dwa kieliszki w jedną stronę i dwa kieliszki w drugą. Ale jeśli macie swój patent na pochyłą galaretkę, tym lepiej:). Galaretki odstawić do całkowitego zastygnięcia (w chłodne miejsce lub do lodówki)!. Trwa to kilka godzin. Mus czekoladowy można zacząć przygotowywać dopiero wtedy, gdy mamy pewność, że galaretki są już zestalone i po postawieniu kieliszka w normalnej pozycji, nie osuną się, czy tez nie spłyną. A więc: czekoladę posiekać nożem na wiórki (lub zmielić w blenderze). Przygotować garnek z gotującą się wodą (na małym ogniu). Do miski wbić jajko i żółtko. Dodać cukier, szczyptę soli, skórkę z pomarańczy, espresso i rum. Miskę postawić na garnku z gotującą się wodą i ubijać jajka trzepaczką, aż staną się ciepłe i z wierzchu będą puszyste, a z dołu będą jeszcze płynne ( nie można zbyt długo ubijać). Do masy dodać posiekaną czekoladę i dobrze rozmieszać, by utworzyła się jednolita czekoladowa masa bez grudek. Odstawić do przestudzenia. Gdy masa czekoladowa będzie już letnia, można zacząć ubijać śmietanę. Śmietanę należy ubić prawie na sztywno, tzn. ma być już puchata, ale nie ubita do końca. Śmietanę dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać szpatułką. Mus czekoladowy przelać do pucharków z galaretkami. Przed podaniem ozdobić bitą śmietaną, wiórkami czekolady i posiekaną, kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego!

Racuchy budyniowe przepis. Puszyste racuszki z jabłkami. Przepis na racuchy budyniowe z jabłkami. Drożdżowe racuchy z jabłkami i budyniem.

Ci z Was, którzy obserwują stronę Krainy rozkoszy podniebienia na Facebooku , wiedzą że ostatni weekend był u nas jeżynowy. Była tarta z ...

Domowa nutella to krem czekoladowo-orzechowy z prawdziwego zdarzenia. Kremowy, smarowny, w lodówce nieco twardnieje, najlepszy w temperaturze pokojowej.

Mleko skondensowane, masło, cukier trzcinowy oraz cukier waniliowy umieszczamy w rondelku. Tak połączone składniki mieszamy ze sobą i gotujemy na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż nasza masa zgęstnieje. …

Pierwszy raz spróbowałam czeskiej klasyki – gulaszu i houskovego knedlika będąc jako dziecko na zielonej szkole na... Słowacji. Ponieważ byl...

Przygotuj na śniadanie najlepsze placuszki z jogurtem greckim!

Jak zrobić Monte? Wegańskie Monte? Prosty przepis na zdrowy deser Monte. Krem z kaszy jaglanej i orzechów laskowych, bez laktozy, glutenu i tłuszczów trans.

Był już domowy kisiel to teraz czas na budyń :) Od początku do końca przygotowany samodzielnie. Laska wanilii dodaje mu waniliowego posmaku a całość dopełnia kwaskowaty mus malinowy :) Deser jest mało słodki, więc możecie do jego przygotowania dodać więcej cukru. Polecam! Składniki na 2 porcje: 500 ml mleka 2 żółtka 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru 25 g masła 1 laska wanilii Do rondelka wlać połowę mleka. Dodać masło, cukier waniliowy oraz zwykły cukier. Laskę wanilii przekroić na pół, wyłuskać ziarenka, dodać do rondelka, wrzucić też laskę wanilii. Zagotować. Laskę wanilii wyjąć. Pozostałą część mleka wymieszać trzepaczką z żółtkami i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka. Gotować przez chwilę, aż budyń zgęstnieje. Mus malinowy: 200 g malin 2 łyżeczki cukru (lub do smaku) Do rondelka włożyć maliny z cukrem. Gotować parę minut, aż maliny się rozpadną. W szklance ułożyć warstwę musu malinowego, następnie nałożyć budyń. Czynność powtórzyć. Podawać ciepły lub schłodzony (mi bardziej odpowiada ta pierwsza wersja ;) ) Przepis pochodzi stąd.

[…]

15 małych kulek

Kolejny pomysł na słodkości w wydaniu domowym – cukierki a la Michałki. Dostarczą nam białka, błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych, za to nie zawierają prawie w ogóle cukru. Skł…

Pudding z nasion chia tym razem w wersji czekoladowej. Bardzo prosty do przygotowania, a jaki zdrowy. Puddingu nie gotujemy, a jedynie mieszamy wszystkie składniki. To wszystko. Jedynie na jego zjedzenie najlepiej poczekać parę godzin. Podajemy go ze świeży owocami lub musem owocowym. Klasyczną we...

Byczki albo byki to potrawa kuchni świętokrzyskiej. Jej głównymi składnikami są ziemniaki, jaja i mięso. W oryginale używa się częściowo surowych startych a częściowo gotowanych ziemniaków, ale zna…