Cela faisait un petit moment que j'avais envie de faire quelques douceurs avec de la chicorée. J'aime sa saveur particulière avec une pointe d'amertume. Je la mets dans la même famille de goûts que le café et j'adore le café ! Alors si vous êtes comme...
Les meilleurs restaurants de Bordeaux sélectionnés pour vous !
Coucou! J'espère que vous allez bien? Si l'on partageait ensemble un moment " Café privilège"? Le café est la boisson qui rassemble en son sein les différentes cultures de l’Afrique, de l’Europe et du nouveau monde. C’est le brassage d’une humanité...
Mes racines bretonnes font que j’adore la sauce caramel au beurre salé… C’est génétique autant qu’héréditaire et je ne peux rien faire contre. Aujourd’hui, c’est une variante de cette petite tuerie que je vous propose. On conserve la base, c’est-à-dire le gras et le sucre, et on l’agrémente de café. Ce n’est pas grand choseLire la suite
D'après les recettes d'Il était une fois la pâtisserie et Les envies de Mary un peu remixées à ma sauce d'obsédée de l'émulsion Pour un gâteau de 20 à 24cm soit 8 à 10 personnes Temps de préparation: 40mn Temps de cuisson: 20mn Temps de repos au frais 2h
De petits moelleux aux cacahuètes simples à réaliser et parfaits pour accompagner le café ou le thé de 4 h. Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédients: 50 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs 120 g de beurre 50 g de cacahuètes mondées et torréfiées 1 pincée de sel Préparation: Réduire les cacahuètes en poudre fine. Faire fondre le beurre. Beurrer au pinceau des petits moules. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec les 2 sucres, ajouter le beurre refroidi et mélanger bien. Incorporer ensuite la farine, la fécule, la levure et la poudre de cacahuètes. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Les incorporer à la pâte. Verser la pâte dans les moules sans les remplir. Les déposer sur une grille et enfournez 20 min. Laisser reposer 5 min, démouler et laisser refroidir avant de servir.
Hawaii Kona is one of the most sought-after gourmet coffees in the world. A very balanced coffee with low acidity, and hides a light chocolate taste with notes of nuts and cinnamon. 250 g whole coffee beans.
Un e recette simple et gourmande de petits moelleux aux noix et au café . Le café et les noix se marient particulièrement bien. Ces ...
Le café en dessert j'aime beaucoup c'est parfait pour terminer un repas. Ce que je vous propose c'est une panna cotta au café agrémentée d'une pincée de cannelle. Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigérateur : 4 h Ingrédients: 3 c à soupe de café soluble 50 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 4 feuilles de gélatine (8 g). Préparation: Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide 10 min environ pour la ramollir. Mélanger la crème liquide avec le sucre, 2 cuil à soupe de café soluble et la pincée de cannelle dans une casserole, porter à ébullition à feu doux en mélangeant de temps en temps. Essorer la gélatine en la pressant fortement entre les mains, l'incorporer à la préparation au café hors du feu, en mélangeant avec un fouet. Répartir la crème dans de jolis verrines et laisser refroidir. Couvrir et laisser prendre au moins 4 h au réfrigérateur. Sortir les panna cotta du réfrigérateur 15 min avant de les servir pour les remettre à température ambiante. Parsemer du café soluble restant et servir aussitôt.
On profite avec des pêches succulentes et bien juteuses pour préparer des des desserts et des gâteaux. Pour accompagner le café de 4 h, j'ai réalisé un gâteau renversé aux pêches à la texture moelleuse et parfumée. Pour 8 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients: 3 pêches 185 g de beurre 85 g de sucre brun 100 g de sucre semoule 2 œufs 1/2 sachet de levure 75 ml de lait 200 g de farine zeste d'un citron Préparation: Préchauffer le four 180°C (th 6). Fouetter 60 g de beurre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Étaler ce mélange dans le fond d'un moule à savarin de 20 cm de diamètre. Disposer les pêches pelées et coupées en tranches. Battre le reste du beurre avec le sucre et le zeste jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter la farine, la levure et le lait en alternance. Verser cette pâte sur les pêches. Cuire au four 40 min (vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau qui doit ressortir sèche). Laisser refroidir dans le moule 5 min avant de le démouler dans un plat de service.
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These Honey Sriracha Chicken Meal Prep Bowls are a delicious make-ahead lunch idea. The sauce is so easy to make with just 3 ingredients!
Si quelques fois, vous vous retrouvez devant vos filets de porc et essayez de les questionner sur la façon qu'ils voudraient être ap...
Un petit dessert tout léger au bon goût de café. 1 tasse d'eau bouillante 1 c. à table de café instant 4 tasses de mini-guimauves 1 tasse de crème fouettée Diluer le café dans l'eau bouillante et verser dans un grand chaudron. Ajouter les guimauves et fondre à feu doux. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Fouettée la crème et l'ajouter au mélange refroidi en pliant délicatement. Verser dans un bol ou ramequin, mettre au réfrigérateur toute une journée.
Je suis prête à bien des bassesses pour manger des pétoncles. Depuis de nombreuses années je les déglace au sirop de bouleau. Ça leur fait une parfaite croûte dorée à l’extérieur, ça leur donne un côté caramélisé qui rappelle la mélasse et le café, avec une touche à peine perceptible d’anis et une pointe d’acidité....
Profitant toujours des fraises cette fois-ci avec de succulents financiers qui accompagneront parfaitement le café de 4 h. Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 15 à 20 min Ingrédients: 150 g de fraises 100 g de sucre 100 g de beurre 4 blancs d’œufs 80 g de poudre d'amandes 40 g de farine + pour le moule 4 c à s de gelée de groseille Préparation: Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire cuire le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et prenne une couleur noisette sans le laisser brûler. Laisser tiédir. Mélanger la farine et la poudre d'amandes. Battre légèrement les blancs d’œufs. Ajouter le sucre, bien mélanger. Ensuite ajouter la farine/poudre d'amandes. Incorporer le beurre et mélanger le tout. Verser dans de petits moules à financiers beurrés et farinés. Ajouter les fraises coupées en morceaux en les fonçant légèrement dans la pâte. Cuire 15 à 20 min dans le four. Refroidir sur une grille. Badigeonner les financiers refroidis avec de la gelée de groseille tiédie Servir froid.
Carte Noire m’a mise au défi de réaliser en vidéo un cappuccino original !
Recette des muffins au cappuccino super moelleux avec des pépites de chocolat et une délicieuse saveur de café. (pour 12 muffins)
ed una storia romantica … Fortunatamente non percorro molti chilometri da casa al posto di lavoro, giusto il tempo per canticchiar...
Je suis dans ma période chocolat, en ce moment… C’est bizarre car je me rends compte que sur le blog, il y a relativement peu de recettes au chocolat alors que j’adore ça. Je me rattrape donc sur ce mois d’octobre car après les crèmes dessert au chocolat comme des Danette, je vous propose cesLire la suite
Un e recette simple et gourmande de petits moelleux aux noix et au café. Le café et les noix se marient particulièrement bien. Ces petits moelleux sont parfaits pour être servi en garniture d'un café gourmand. Ingrédients: 2 œufs 125 g de farine 75 g de cerneaux de noix 150 g de sucre de canne (cassonade) 125 g de beurre 80 g de crème fraîche 1 c à s d'extrait de café Pour la finition: Cerneaux de noix hachés grossièrement Préparation: Dans un robot, hacher finement les noix. Les mettre de côté. Dans un bol, ajouter le beurre ramolli et le sucre de canne. Mélanger au fouet à main. Ajouter les œufs entiers. Bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Ajouter la crème fraîche et aromatiser avec l'extrait de café. Ajouter enfin les noix hachées. Mélanger avec une Maryse. Disposer une plaque en silicone de 15 mini-tartelettes sur une plaque à pâtisserie perforée. Remplir chacune des empreintes. Disposer des noix grossièrement hachées sur chacun d'eux. Cuire à four préchauffé, 180°C pendant 15 à 20 minutes. Au terme de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler. Servir en garniture d'un café gourmand avec d'autres gourmandises de votre choix. Une recette de "meilleur du chef"
Sorvete de Jabuticaba (by Mesadejantar.com) Ingredientes: 500g de jabuticaba 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 caixinha de creme de leite (200 g) Preparo: Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as cascas ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Bata em um liquidificador e passe por uma peneira (Só faça isso se tiver uma boa peneira, de preferência de inox e com furos grandes, se não vai entupir com a polpa grossa e barrar o suco). Devolva o suco no liquidificador e bata com o leite condensado, o leite e o creme de leite (Eu devolvi tudo ao liquidificador, com casca mesmo, e bati bastante antes de colocar os outros ingredientes. Desisti de lutar contra a peneira). Despeje em um recipiente refratário, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente na sorveteira, liquidificador ou batedeira. Repetindo essa etapa algumas vezes, ficará bem mais cremoso. Leve ao freezer até endurecer. Sirva. Clique AQUI para outras receitas e pratos em nossa página de Receitas.
Découvrez les ingrédients et les étapes détaillées de la recette du délicieux gâteau Chocolat Java café/ sarrasin par le chef Alain Ducasse.
Des carrés moelleux aux pommes, parfumés au spéculoos, pour accompagner un thé ou un café gourmand... 3 œufs 3 pommes 150g de farine 50g de poudre d’amande 3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse 60g de beurre mou 150 à 160g de sucre (+/- selon le goût)...
Recette de mbesses ou mtakba, gâteau de semoule algérien مبسس, une délicieuse galette de semoule au beurre que l'on retrouve sur tout le territoire algérien. Plus considéré comme un gâteau, on la sert avec un thé.
Classic Steak Tartare
Per la ricetta del filetto di vitello con salsa al latte, salvia, limone e finocchietto, raccogliete in una casseruola di grandi dimensioni la polpa di ...
Sosa Mojito Meringue recipe
French-inspired savory crêpes that are thin and crispy! Filled with garlicky and creamy sautéed mushrooms!
Sablés pattes de chat au chocolat & cacahuète Des sablés ultra gourmands, croustillants et fondants à la fois qu'on appelle pattes de chat de par leur
Je fais parti de la time "Fan de flan" et quand les copines passent prendre le café, que je sèche coté idée dessert et que j'ai pas envie de passer trop de temps en cuisine, je me lance dans la préparation d'une flan pâtissier. Mais toujours pour me...
Vous cherchez une activité à faire ?! Voici 10 suggestions de légumes à faire repousser à l'infini hyper facilement dans le confort de votre foyer!
Découvrez la brioche façon pain perdu. Nature ou au caramel, les gourmands vont se régalez ! À vos ustensiles, prêts, cuisinez !
