Ásványi anyag tartalma nem magas, de kálium-, magnézium- és foszfortartalma figyelemre méltó, a nyomelemek közül pedig a cink-, alumínium-, bór- és réztartalma kedvező. Nagyon kevés a nátriumtartalma, így nagyon jó a kálium és a nátrium aránya, illetve szelént is tartalmaz. A laskagomba vitamintartalmát illetően a B-vitamin csoport bír a legnagyobb jelentőséggel.

Mennyei Laskagomba pörkölt, avagy hamis pacal :) recept! Igen kiváló fehérjeforrás, és könnyebben emészthető, mint a csiperkegomba! :)

Készítsd el a Laskagomba paprikás kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Kinézetre megtévesztő, ízre meggyőző... VEGÁN PACAL 4 személyre 50 dkg laska gomba 2 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db...

Pleurotus ostreatus - Késői laskagomba

Nem több, mint egy egyszerű ebéd....   Gombapogácsa zöld mascarpone szósszal, párolt rizzsel Hozzávalók: 40 dkg gomba (nekem ezúttal vegyesen barna és fehér csiperke, laskagomba ), 1 zsemle, 1 tojás, 1 hagyma, zsemlemorzsa, tej, zöldpetrezselyem, olaj, őrölt bors, só Elkészítés: A megtisztított gombát és hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajban megpároljuk és hűlni hagyjuk. A…

A soron következő gombaszállítmányomban aranylaska volt... Hm, bevallom még nem találkoztam vele, csak a sima szürke társával. Végül is ízében nincs különbség a kettő között, csak a kinézetükben. Ezek jóval kisebb és szép aranysárga tölcsérrel rendelkeznek, mint a hétköznapi társaik. Piros fűszerrel nem akartam színét szegni, ezért a kurkumánál és a sáfránynál döntöttem. Thai levest főztem belőle tojással és zöldhagymával. Nagyon finom lett és percek alatt elkészült.  Hozzávalók 4 személyre: 500 gr. arany laskagomba, 3 szál zöldhagyma, diónyi gyömbér, 2 nagyobb tojás, 2 kanál olaj, 1 kanál szezám olaj, ízlés szerit só, 1 mokkáskanál kurkuma, 1 csipet sáfrány, 1 kanál rizs ecet. A gombát leöblítjük, a szárvégeket levágjuk és ujjnyi vastagon felcsíkozzuk. 2 zöldhagymát vékonyan felkarikázunk és egy kevés olajon pirítani kezdjük. Mikor a hagyma sült egy kicsit, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a gombát. Óvatosan kevergetve kissé lepirítjuk az egészet. Mikor a gomba összeesett kissé, sózzuk és fűszerezzük a kurkumával, a sáfránnyal és a szezám olajjal. Felöntjük 1,5 liter vízzel és felforraljuk. 5 percig főzzük a levest, majd a felütött tojásokat elkeverjük benne. Ne kevergessük túl, hogy a tojásból legyenek nagyobb fátylak is a levesben. Tálaláskor vágott zöldhagymával megszórjuk a leves tetejét, elkeverjük benne a rizs ecetet és forrón kínáljuk. Tökéletes előétel, különleges ízzel.