Se amestecă ouăle cu zahărul, se pun pe baie de apă la foc mic şi se bat cu telul până se obţine o compoziţie omogenă, ca o smântână. Vasul se ia de pe foc şi se lasă să se răcească puţin. Între timp se pune gelatina la înmuiat în zeama de compot. Se lasă aşa 10 minute, după…