Valami könnyű és finomra fájt a fogunk. Benéztem a szekrény mélyére, és ez lett belőle. Biztos, hogy még elkészítem párszor, mert mindenki nagyon dicsérte.
A fiam szilveszteri bulijára készítettem ezeket a díszes falatkákat. Olajbogyót is szerettem volna még hozzátenni, de sajnos ide már nem jutott. Hozzávalók: fasírtgolyók, szalámi, sajt, füstölt kolbász, savanyú uborka, pálcikák.
Villámgyorsan elkészíthetjük a következő egyszerű recepteket. Van szupermarket, ahol a mirelit pultban egy fél kilós csomagot akár 200 forint alatt is megvehetünk.
Egy kedvenc a gyors nasik közül, amit még a spenótot nem szeretők is megkóstolnak, és ízlik Nekik!
Unod a megszokott recepteket? Akkor érdemes elkészítened ezt a finomságot, a húsvéti ebéd sztárja lesz Hozzávalók: 1,5-2 kg sonka (csontozott) 4 db narancs 1 lime leve 1 teáskanál őrölt kömény 1 evőkanál méz 2 szegfűszeg 1 evőkanál balzsamecet 2 csilipaprika Elkészítése: A sonkát 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk. A narancsok levét kifacsarjuk és a többi […]
Rajongunk a panírozott ételekért, ezért legalább egyszer egy héten kerül belőle egy adag az ebéd vagy a vacsora asztalra. Nekem nem szempont, hogy mi van a ropogós kéreg alatt, szeretem hússal is, de a zöldségek is nagyon jó alapanyagok hozzá. Rántottam már burgonya karikát, almát, zellert, gombát, cukkinit és padlizsánt is, utóbbi háromból " fasírt " is készült. Hát azok is fenomenálisak... Szóval Isteniek a paníros cuccok ! De amit most hozok receptet, na az valami fenomenálisan roppanós bunda. Soha nem ettem még ehhez foghatót, konkrétan nem bírtam abba hagyni az evését. Sok macera nincs vele, még előfőzni sem kell hozzá a karfiolt, csak egyszerűen megmártani a fűszeres masszában és zsemlemorzsázni. Szóval nagyon ajánlott kipróbálni! Gondolom nem csak a karfiollal ilyen finom, hanem más zöldséggel is. Hozzávalók: 1 fej karfiol, 1 csésze tej, 1 csésze liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál fokhagyma granulátum, 1 mokkáskanál bors, 1 mokkáskanál cayenne bors, 1 bögre durva szemű zsemlemorzsa, kevés olaj a sütéshez, sütőpapír. A karfiolt megmossuk, szárazra töröljük és rózsáira szedjük. Ha túl nagyok a rózsák, akkor felezzük és negyedeljük őket. Egy tálba mérjük a lisztet, a tejet és a fűszereket majd alaposan kikeverjük, hogy sűrű massza váljék belőle. Villával, ebbe mártogatjuk bele a karfioldarabokat. Végül a megmártott karfioldarabokat belehempergetjük a morzsába is. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, kissé beolajozzuk majd rárakosgatjuk a panírozott darabokat és olajjal áthúzzuk vékonyan. / Nekem van egy teflon bevonatú sütőtálam, én abban szoktam megsütni. / A sütőt előmelegítjük 200 °C-fokra és amikor már elérte a hőfokot, betesszük sülni a karfiolt. Addig sütjük egyszer megfordítva, amíg aranybarnára meg nem sül. Mikor elkészült, mártásokkal és párolt rizzsel frissen tálaljuk.
A húsvéti klasszikus ételeket és a vendégváró falatokat is elkészíthetjük egy kicsit kalóriaszegényebben
A húsvéti klasszikus ételeket és a vendégváró falatokat is elkészíthetjük egy kicsit kalóriaszegényebben
A húsvéti klasszikus ételeket és a vendégváró falatokat is elkészíthetjük egy kicsit kalóriaszegényebben
Ahogy az a blogon is jól látható, újabban megint rákaptunk a naanra. :D Ennek folyományaként pedig más népek lepénykenyerei is az eszembe jutottak. Mivel anno a hacsapurit is imádtuk, de aztán elfelejtődött, most újra előkerült emlékeimben a receptje. Most azonban picit más formában képzeltem el, és nem nagy méretű lepény, hanem ezek a kis falatkák lettek belőle. Ezúttal a töltelék sem ugyanaz. Ha lehet, mi így még jobban szerettük, mert a kis mérete miatt könnyebb enni, és klasszul bele lehet tunkolni a tejfölbe vagy egyéb mártogatóba. Csak az a baj vele, hogy hipp-hopp be lehet termelni belőle egy egész tetemes mennyiséget. :D Reggelire, uzsonnára, vacsorára, előételnek vagy vendégvárónak tökéletes választás. ;) Hozzávalók 32 darabhoz: a tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csapott ek. só 3 ek. extra szűz olívaolaj 2,5 dkg friss élesztő 15 dkg natúr joghurt 1,5 dl víz 1 ek. cukor napraforgóolaj a sütéshez a töltelékhez: 18 dkg túró 8 dkg reszelt sajt (pl. Pannónia, trappsita, eidami, cheddar) 1 kis tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csapott ek. grillfűszer (pl. Kotányi Grill Klasszikus) őrölt fehér bors a lila hagymás tejfölhöz: 40 dkg 20% zsírtartalmú tejföl 1 kis fej lila hagyma 1 tk. morzsolt oregánó zöldfűszeres citrombors őrölt fehér bors elkészítés: A mártogatóhoz a tejfölt kikeverjük a nagyon finomra aprított lila hagymával, a fűszerekkel, és letakarva hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. A hacsapuri tésztájához a lisztet tálba szitáljuk, közepébe morzsoljuk az élesztőt, simára keverjük a cukorral, a langyos vízzel, egy kevés liszttel, és letakarva felfuttatjuk. Hozzáadjuk a sót, a meglangyosított joghurtot, az olajat, és rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva a kétszeresére kelesztjük. A töltelékhez a tojást felverjük, alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval, és a tölteléket 32 adagra osztjuk. A megkelt tésztát nyolcfelé vágjuk, mindegyik darabot meggömbölygetjük, majd 15 perc pihentetés után liszttel hintett felületen kb. 15 cm átmérőjű körlapokra nyújtjuk. A kinyújtott körlapokat 4-4 cikkre vágjuk, kissé széthúzzuk, és a közepükre halmozunk 1-1 teáskanálnyi tölteléket. A töltelék fölött mindkét oldalról összefogjuk a tésztát, és a széleket jól összenyomkodjuk. A töltött háromszögeket az alapjuknál is összedolgozzuk. Letakarva addig kelesztjük, amíg mindegyikkel elkészülünk. A serpenyőt kikenjük pár csepp olajjal, felforrósítjuk és kör alakban elrendezzük benne a kis hacsapurikat. Lefedve, kis lángon mindkét oldalukon pirosra sütjük. Így járunk el a többivel is, miközben a serpenyőt minden sütés előtt kiolajozzuk. (A kész falatkákat konyharuhával letakarva melegen tartjuk, amíg mindegyikkel elkészülünk.) A hacsapuri falatokat azon melegében, a lila hagymás tejföllel együtt tálaljuk.
Szuper finom, enyhén édes répás muffin recept hozzáadott mazsolával és almával. Kiváló választás a reggeli kávé mellé.
Könnyű falatok a nagy melegben.
Újabb kedvencet találtam a töröknél. A Vígszínházzal szemben található Szerájba rendszeresen betérek, és bár a választék (és a tömeg) óriás...
Olyan recepteket alkotunk, osztunk meg, amelyek alakbarátak, egészségesek és finomak. Ha mindezek mellett még gyorsan is elkészülünk vele, külön öröm!
Friss, könnyű zöldséges pogácsa! Hízás nélkül jóllakhatsz vele. Könnyű elkészíteni, és még le is fagyaszthatod.
Buzás Sándorné receptje (Receptsarok 5.)
Nem rajongok a zellerért, pláne akkor, ha hangsúlyos az íze a vele készült ételben. Hát ez a leves most hangsúlyosan zellerízű, mégis megf...
Ha gyors és könnyű ünnepi levesre vágysz, ez a krémleves különösebb előkészületet nem igényel,...
Könnyű ebédet kínálunk: egyszerűen elkészíthető és nagyon finom cukkinilepény, joghurtos mártogatóval.
Könnyű tésztára vágytam, ami kívül ropogós, belül foszlós. Tea mellé egy kis édesre. Finom lett.
Ez egy igazán könnyű, gyors nyári ebéd. :) Az apropója, hogy néhány napja nagyon szép, friss brokkoli volt a zöldségesnél. Nem voltak igazán nagyok, de annyira szép színük volt, hogy muszáj volt hazahozni egyet. :D A méretéből kifolyólag hirtelen nem is tudtam, hogy mit készítsek belőle... Ahogy kutakodtam a szakácskönyvek és receptújságok között, rátaláltam erre a klassz tésztás fogásra; pici módosítással el is készült. Az eredeti receptben a csirkemellet egyben sütik és később kockázzák fel. Úgy is biztosan nagyon finom, de így egyrészt kis időt is spóroltam -no nem, mintha ennél a fogásnál erre nagy szükség lenne :)-, másrészt jobban szeretem, ha a húsfalatkák minden oldala klasszul meg van pirulva. ;) ...és került bele egy kis húsos szalonna is. :D Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy csirkemellfilé 10 dkg füstölt húsos szalonna 2 gerezd fokhagyma 1 közepes brokkoli 40 dkg durum penne 10 dkg reszelt sajt ~3 dl tejszín só bors szerecsendió 1 ek. vaj A brokkolit 5-6 részre vágjuk és forrásban lévő enyhén sós vízben ~5 perc alatt félpuhára főzzük. Lecsepegtetjük, majd kisebb rózsákra szedjük. Melegen tartjuk. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. A csirkemellet "falatnyi" darabokra, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben felmelegítjük a vajat és lesütjük rajta a húsos szalonnát. Rátesszük a csirkemell-kockákat, majd minden oldalukon aranybarnára pirítjuk. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és kevergetve addig sütjük, míg a fokhagyma illatozni kezd. A húst és szalonnát kiszedjük a serpenyőből, melegen tartjuk. A visszamaradt szafthoz adjuk a tejszínt, közepes lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a sajtot és addig kevergetjük, míg az teljesen fel nem olvad és a mártás besűrűsödik. Ízesítjük szerecsendióval. A kész mártásba forgatjuk a húst, tésztát, brokkolit és az egészet összemelegítjük. Ha kell, még sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk.
Villámgyorsan elkészíthetjük a következő egyszerű recepteket. Van szupermarket, ahol a mirelit pultban egy fél kilós csomagot akár 200 forint alatt is megvehetünk.
Próbálom megkeresni azt a pillanatot, amikor ez az étel bekerült a családba, vagyis az asztalára. Annyi dereng hogy egy szombat délelőtti rá...
A túrós rúd elkészítése egyáltalán nem bonyolult, ráadásul ez az egyik legkedveltebb sós sütemény.
Rengeteg cukkini terem a kertünkben, így sokszor kerül az asztalra leves formájában is!
A húsvéti klasszikus ételeket és a vendégváró falatokat is elkészíthetjük egy kicsit kalóriaszegényebben
A vargánya egy rendkívül ízgazdag gomba, amiből nagyon finom krémlevest készíthetünk.
Szeretem a csirkemelles recepteket, és ez a kedvencem.
Nagyon finom, puha, házias túrós muffin/ túrós gyümölcsös muffin. Egyszerű recept, otthonra, kirándulásra, vendéglátáskor, suliban nasinak is tökéletes.
Lecsós bulgur: gyors, finom egytálétel ebédre vagy vacsorára. Könnyű ízletes, egyszerűen elkészíthető recept. Hasonlít a török rizshez.
A húsvéti klasszikus ételeket és a vendégváró falatokat is elkészíthetjük egy kicsit kalóriaszegényebben
Egy finom Mediterrán csirkeragu vacsorára, ebédre
Villámgyorsan elkészíthetjük a következő egyszerű recepteket. Van szupermarket, ahol a mirelit pultban egy fél kilós csomagot akár 200 forint alatt is megvehetünk.
