Když se u nás chystá nějaká oslava, všichni se vždy těší na tyto zákusky podle receptu z youtube. Jsou mnohem lepší, než klasické velké větrníky a vypadají pěkně na slavnostním stole. Jen tak se vždy po nich zapráší! Potřebujeme: na krém 3 sklenice mléka 1 čajovou šálek cukru (pokud máte rádi sladší, můžete přidat 2 […]
S týmto receptom sa vám venčeky určite vydaria!Výborné venčeky s krémom s vôňou rumu a šľahačkou. Recepty na zákusky
Moja srdcovka ... väčšinou u nás nechýbajú ani pri jedných sviatkoch. "Punčáky" mám rada snáď odjakživa - moja krstná mama ich robievala celé roky. Punčový rez bol náš najobľúbenejší zákusok. Asi najviac mi na nich vyhovuje tá svieža a šťavnatá chuť, pretože krémové zákusky nemám veľmi rada. "Punčáky" vo forme tortičiek som prvý krát ochutnala, keď ich bývalá kolegyňa priniesla po sviatkoch do práce a odvtedy, čo je už pekných pár rokov, patria k mojim TOP koláčikom aj keď pri ich príprave sa narobíte trocha viac ako pri koláči na celý plech - ale zasa odpadá krájanie a okrem toho vyzerajú super. POTREBUJEME (na cca 25 ks) : na korpus : 4 vajíčka 4 PL práškový cukor 4 PL teplá voda 4 PL polohrubá múka 1/2 prášku do pečiva 2 PL olej na punčovinu : zvyšky z piškóty (po vykrojení korpusov tortičiek) rozvar z 2 PL ríbezľového alebo malinového lekváru a 1 dl horúcej vody 150 - 200 g mletých vlašských orechov šťava z 1/2 citróna a z 1 pomaranča 1/2 - 1 dl rumu (alebo rumová aróma) môžu sa pridať hrozienka alebo kandizované ovocie nadrobno pokrájané na polevu : 400 g preosiateho práškového cukru podľa potreby vriaca voda šťava z 1/4 citrónu červená potravinárska farba PRÍPRAVA : Najskôr si upečieme piškótu - vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky ... bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Do vyšlahaných žĺtkov pridáme postupne vodu, múku s práškom do pečiva, olej a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180°C cca 13 - 15 minút. Po čiastočnom vychladnutí stiahneme papier na pečenie a necháme úplne vychladnúť. Následne vykrojíme korpusy tortičiek - čím sú menšie tým sú milšie (ja používam vykrajovačku s priemerom 3,5 cm). Ak máme piškótu vysokú, môžeme každé koliesko prekrojiť ostrým nožom horizontálne na polovicu, ak je cesto nízke spájame vždy dve kolieska. Zvyšky piškótového korpusu potrháme na menšie kúsky (je lepšie keď je korpus suchší - vtedy sa dá rozmrviť na menšie kúsky), zalejeme rozvarom z lekváru a horúcej vody, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, mleté orechy a rum alebo arómu, a dobre premiešame. Ak chcete docieliť červenú farbu, je potrebné pridať kvapku potravinárskej červenej farby. A teraz príde tá najpiplavejšia robota - ideme na tvorenie tortičiek : aby sme docielili krásne rovné steny tak jednu časť prekrojeného korpusu vložíme späť do vykrajovačky, malou lyžičkou natlačíme cca 1 ČL punčovej zmesi, priklopíme druhou časťou korpusu a pretlačíme cez vykrajovačku. Takto urobíme všetky tortičky (mne vyšlo 23 kusov priemeru 3,5 - 4 cm, alebo 16 priemeru 6 cm). Pripravíme si polevu z preosiateho práškového cukru, vriacej vody, citrónovej šťavy a farbiva, a polievkovou lyžicou polejeme tortičky - necháme stuhnúť ... a je hotovo ... sú výborné, šťavnaté a roztomilé. Obrázkový postup : Skladujeme v uzatvorenej dóze v chladničke, alebo v chladnej miestnosti.
Vybrali sme pre vás najlepšie recepty na koláče s tortovými oplátkami - orechové, čokoládové s grilážou aj kokosom, pečené aj nepečené.
Rozmohl se nám tady takový nešvar a to likérové špičky do silikonové formy. Pro někoho naprosto v pořádku, pro jiné dehonestace poctivé ruční práce. Já
Orechové oriešky plnené karamelovým krémom alebo krémom šľahaným nad parou. Recept na Drobné pečivo
Potřebné přísady: Na těsto: 300ml voda 250g hladká mouka sůl 120g máslo 6ks vejce Na krém: 1l mléka 3ks vanilkový pudink cukr podle chuti 1 celé máslo trochu rumu Na dozdobení: 2ks šlehačka 33 % Postup přípravy: Vodu se solí a máslem přivedeme k varu a přidáme mouku. Vymícháme hustou kaši která by se neměla přilepovat ke dnu. Je to chvilka jen než se vše propojí. Odstavíme ze sporáku a necháme chvíli schládnout. Začneme přidávat vejce jedno po druhém a mícháme dokud se směs nespojí. Je lepší šlehačem. Na pečící papír cukrářským sáčkem tvoříme věnečky. Pečeme ve vyhřáté troubě na...
Recept s fotopostupom na výborné špice z tuhého krému plnené likérovou náplňou z rumu a salka. Recepty na zákusky
Recepty s bielou čokoládou: Pripravte si rezy, torty aj cheesecake.
Dorty, zákusky a jiné sladkosti
Buflery sú piskotky pod spice. Mozno niekomu pomoze
Štafetky sú tradičný orechový zákusok s kávovou náplňou v tvare mini roládok máčaných v čokoláde.. Recepty na zákusky
10 vaječných bielkov vyšlahám s 800g práš.cukrom nad parou,keď je pena krémová nalejem 1dl citrónovej šťavy a ešte pár minút šľahám.Pena má byť ľahká ale musí držať tv
Fantastické likérové špice - dezert a aperitív v jednom. S podrobným video receptom ich hravo zvládnete aj vy. Recepty na zákusky
Kokosové laskonky s karamelovým krémom. Recepty na zákusky
Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že
Krehučké, v strede krásne nafúknuté orechovo - karamelové rohlíčky. Jednoduchšia a rýchlejšia verzia slávnych laskoniek. Ak nemáte šablónku na laskonky alebo sa vám nechce pracne tvoriť klasické laskonky, vyskúšajte túto verziu, chutia úplne rovnako. cesto: 4 vaječné bielky 300 g kryštálového cukru 160 g mleté orechy 2 PL hrubej múky 1. Bielky šľaháme pol minúty, po pol minúte pridáme kryštálový cukor a šľaháme 1 a pol minúty, hneď dáme misu nad paru a nad parou šľaháme do zhustnutia, kým sa cukor nerozpustí (ručným elektrickým šľahačom, cca 15-20 minút). Odstavíme z pary. 2. Mleté orechy zmiešame s múkou. Pridáme ich k vyšľahaným bielkam a zľahka ale dôkladne premiešame. 3. Hmotu dáme do cukrárského vrecka, špičku som použila hrubšiu na venčeky. Plechy si vystelieme papierom na pečenie a striekame rohlíčky. 4. Vložíme do vyhriatej rúry na 120 °C a pečieme pomaly asi 25 minút. 5. Pripravíme si karamelovo-kávovú plnku: karamelovo-kávová plnka: 250 g masla alebo Hery 200 g práškového cukru 0,5 dl uvarenéj zrnkovéej kávy 1 dl mlieka 25 g hladkej múky 4 lyžice práškového cukru odoberieme a dáme na miernom plameni skaramelizovať. Keď je cukor rozpustený a má tu správnu farbu, prilejeme uvarenú kávu a mlieko, poriadne premiešame, pridáme múku a uvaríme hustejší puding, ktorý za občasného miešania necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty zmiešame so zvyšným cukrom, vyšľaháme do peny a postupne pridávame vychladnutý puding. 6. Hotovým krémom, nastriekame na rožky vlnky, použila som menšiu špičku, klasickú na zdobenie. 7. Takto pripravené rožky dáme stuhnúť do chladničky a potom pofŕkame čokoládovou polevou. 8. Recept je na cca 60 kúskov.
Tyhle dortíky jsem si pekla sobecky tak trochu pro sebe. Už delší dobu jsem měla chuť na něco s čokoládou, ale hlavně jsem chtěla vyzkoušet silikonovou
Recept s fotopostupom na fantastické tradičné orechové košíčky. Linecké cesto, orechová náplň a čokoládová poleva. Na Vianoce či Veľkú noc musia byť.
Ingredience: odpalované těsto 1 dávka, tuk (na vymazání plechu), smetana na šlehání 350 gramů, cukr krupice 150 gramů, pudink 250 gramů (vanilkový, doma uvařený nebo koupený), smetana na šlehání 200 gramů, cukr moučkový 180 gramů, voda 3 lžíce.
Domácí ořechové laskonky s pařížským krémem
Jedny z nejlepších dezertů! Alespoň to tvrdí můj otec, který se špiček neví nabažit :) Máte rádi? Autor: Karambola
fantastické...Nádherné a chutné...
Vymýšlení a zkoušení nových příchutí makronek mě hodně baví, i když doma je někdy horko těžko prosazuju. Pořád totiž s přehledem vede slaný karamel, nesmí chybět na žádné rodinné oslavě a zatím se ho
Vynikajúci dezert ku káve a osviežujúci v lete Recepty na zákusky
Broskyne Recepty na zákusky
Makrónky som skúšala robiť viackrát, no väčšinou mi škrupinky popukali alebo boli duté . Napokon som našla skvelý recept a podľa neho sa mi zatiaľ vždy podarili. Rada sa s vami o tento recept podelím. Recepty na zákusky
Nie je to tak náročné! Recept s fotopostupom na likérové špice. Recepty na zákusky
Milovníkom marcipánu isto bude chutiť kombinácia s čokoládou. Ak si pripravíte domáci marcipán, bude to ešte lepšie. Recept na Drobné pečivo
Tyhle italské sušenky jsou oblíbené po celý rok,ale na Vánoce prostě nesmí chybět a po prvním ochutnání je mi jasné proč. Jsou výborné, krás...
Kokosové ježe jsou tradičním koláčem, kterým nepohrdne snad žádná návštěva. Určitě zkuste tento recept s tradiční kakaovou polevou.
Do soutěže Pochoutkový rok na sladko se paní Ludmila Vrbická přihlásila s receptem na Tajemství paní Luvr. A prozradila, že se jedná o pečené šlehačkové koule máčené v čokoládě a obalené v kokosu. Je to nebe v puse. Proto jich peče každý týden desítky. I vy budete!
Tento recept mám od profesionálnych, vyučených cukrárok. Cukrárok, ktoré ako skončili cukrárenskú školu, zamestnali sa vo výrobniach a šéfovali im majstri svojho remesla. Piškótové cesto nikdy ner…
