Beitrag enthält Werbung Für mich ist eine Urlaubsreise dieses Jahr noch nicht denkbar und das ist auch völlig in Ordnung so, denn meine und die Gesundheit meiner Mitmenschen ist mir wichtiger, als Füße in den Sand zu bohren. Dennoch und vielleicht auch genau deshalb hab ich manchmal Fernweh. Da hilft nur eine große Portion kulinarisches […]
Wer mal abseits des üblichen Mainstream kochen möchte, sollte es mal mit der afrikanischen Küche versuchen. Diese ist abwechslungsreich und vielfältig und dabei gar nicht so kompliziert. Hier findet ihr einige Inspirationen.
Als Foodies entdeckt ihr liebend gerne die Geschmäcker der Welt und euer kulinarisches Fernweh ist oft mehr als akut? Fühlen wir! Wenn der nächste Urlaub
Der amerikanische Kontinent ist ja groß und daher gibt es kulinarisch auch viel mehr als Burger, Hot Dogs und BBQ zu entdecken. Was, das findet ihr hier.
Das Baskenland ist ein Synonym für die kulinarische Leidenschaft seiner Bewohner und die ausgezeichneten Lebensmittel dieser Region. Die Liebe zu den wunderbaren Produkten aus dem Meer, den Bergen und den Gärten eint alle, die hier im Norden Spaniens zusammenkommen. Also Platz nehmen und zurücklehnen!
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Der amerikanische Kontinent ist ja groß und daher gibt es kulinarisch auch viel mehr als Burger, Hot Dogs und BBQ zu entdecken. Was, das findet ihr hier.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
From northern specialities to Cantonese dim sum classics, this collection of tried and tested recipes showcases the most popular varieties of Chinese dumplings.
Lust auf ein kulinarisches Wochenende in Wien? Wir haben ein paar Tipps für tolle Restaurants, Cafés und ein fantastisches Hotel in Wien.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Wer mal abseits des üblichen Mainstream kochen möchte, sollte es mal mit der afrikanischen Küche versuchen. Diese ist abwechslungsreich und vielfältig und dabei gar nicht so kompliziert. Hier findet ihr einige Inspirationen.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Der Orient, früher geheimnisvoll und manchmal bedrohlich, heute faszinierend und beliebt bei vielen Urlaubern. Die Küche der arabischen Ländern beeindruckt durch die Breite an Gewürzen und manchmal fremdartigen Zutaten. Längst schwabbt die orientalische Küche nach Deutschland rüber und gilt als einer der Food-Trends der kommenden Jahre. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Spezialitäten aus den Ländern des Nahen Ostens.
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
Tzatziki wie vom Griechen. Das griechische Originalrezept mit Gurken, Joghurt, Öl und Knoblauch schmeckt vor allem frisch gekühlt im Sommer zu Fladenbrot und Co. Wie man den klassischen griechischen Dip selber macht, zeige ich euch in diesem einfachen Rezept.
Unser beliebtes Rezept für Hawaiianische Luau-Rippchen und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Wer eine Abwechslung vom klassischen Pausenbrot braucht und gerne Sushi isst, wird die Onigirazu lieben. Diese praktischen Sushi-Sandwiches können nach Belieben zubereitet werden und eignen sich als super Mittagssnack für die Arbeit.
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Suya-Spieße sind ein beliebter, etwas würziger Snack in westafrikanischen Ländern wie Nigeria, Kamerun oder Ghana. Die Gewürzmischung aus Erdnüssen und Paprika verleihen dem Fleisch ein tolles Aroma
Das Gute muss ja nicht in der Ferne liegen. Von vielen Besuchern aus Übersee werden wir Europäer um die große kulturelle Vielfalt auf solch kleinem Raum oft beneidet. Nicht umsont machen viele Amerikaner und Asiaten gerne Europa-Urlaub. Sicherlich hat auch unsere kulinarische Vielfalt damit zu tun, denn jedes europäische Land hat seine eigenen Spezialitäten. Auf dieser Seite findet ihr meine Rezepte für Leckereien aus Europa.
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Tipps für ein kulinarisches Wochenende in Südtirol: Törggelen, Buschenschank und Hotel Das Wanda in Kaltern, Bergapfelsaft vom Ritten und Südtiroler Spezialitäten in Bozen.
Fernweh bei einem Beitrag zu bekommen ist für mich im Moment nicht ganz so schlimm und somit zu verschmerzen. Schließlich zehre ich noch von den letzten Urlaubserinnerungen aus Sizilien. Heute mitgebracht habe ich euch allerdings einen Kuchen aus einem anderen ferneren Land, welches mich jedoch nicht minder beeindruckt hat. Ich schwelge immer wieder gerne in Erinnerungen, denn diese Erfahrungen die ich in Marokko und vor allem Marrakesch machen durfte sind einzigartig. Mitgebracht heute habe ich euch einen herrlich exotischen Kuchen.
Eine Städtereise nach Ulm: Tipps für die schönsten Sehenswürdigkeiten, Restaurants, Cafés und Geheimtipps für die Stadt an der Donau.
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Gewürze aus Asien haben die Welt im Sturm erobert. Dieses exotische Gulasch lässt erahnen warum: Es punktet mit intensiven Aromen, die zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen. Unbedingt ausprobieren!
Als ich gemeinsam mit Kerstin durch den Norden Österreichs cruiste, entschieden wir uns in Niederösterreich...
Weitwander-Tipp für Kärnten: Jetzt den erweiterten Panoramaweg Südalpen entdecken und genussvoll die Karawanken durch queren.
Mosterdsoep ist eine typische holländische Senfsuppe, die in den Niederlanden häufig als Vorspeise serviert wird. Gemüsebrühe, Creme Fraiche und natürlich Senf sind die Hauptzutaten und die Zubereitung ist denkbar einfach
Dieses Thailändische Cashew Chicken mit Kokos-Reis macht süchtig! In jedem Schritt der Zubereitung steckt eine kleine Besonderheit, die das Maximum aus den Zutaten herausholt.
Mein Fernweh nach unserem traumhaften Parisaufenthalt habe ich ja nun schon reichlich kundgetan. Um etwas entgegen zu wirken, haben wir uns zwei neue Förmchen für original französische Leckereien zugelegt. Zum einen für kleine, saftige Madeleines. Ausprobiert habe wir damit ein Originalrezept des französischen Patissiers Christophe Felder für Honig-Madeleines und ein Rezept mit Schokolade. Die Menge mit den jeweils 3 Eier reichte bei mir für 8 volle Formen zu jeweils 15 Mini-Mulden der Fläche 4 mal 3 cm. Die Zubereitung erfordert eine Übernacht-Teigruhe! Der Teig erinnert etwas an einen Rührkuchen und wenn die Madeleines aus dem Ofen kommen und außen leicht knusprig, innen noch etwas warm und wundervoll weich und saftig sind, sind sie wirklich ein Genuss. Rezept (für jeweils etwa 110 Mini-Madeleines): Honigmadeleines: 3 Eier 100 g Zucker 30 g Vanillezucker 3 EL Honig 60 ml Milch 200 g Butter 200 g Mehl 10 g Backpulver Am Vortag die Butter sanft schmelzen und etwa eine Minute köcheln bis sie nussbraun wird. Dann abkühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Honig und Milch gut vermischen. Mehl mit Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben und unterrühren. Die Butter zugeben und unterrühren. Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Morgen den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Silikonform auf den Gitterrost stellen, jede Minimulde mit etwa 1/2 TL Teig füllen und 8-9 Minuten backen, sodass die Madeleines eine schöne Bräunung bekommen, denn dann sind sie leicht knusprig. Die Madeleines aus der Form nehmen, auf einem Gitterrost abkühlen lassen und mit dem Rest des Teiges fortfahren. Christophe Felder empfiehlt, dass man die Madeleines anschließend mit einem Spritztütchen mit Honig befüllt. Das wäre mir allerdings etwas viel des Guten und ist auch eher für große Madeleines sinnvoll. Die angegebene Teigmenge soll 20 normale Madeleines ergeben. Schokoladenmadeleines: 3 Eier 130 g Zucker 3 EL Honig 60 ml Milch 200 g Butter 180 g Mehl 10 g Backpulver 30 g Kakaopulver 60 g Schokolade (etwa 70%) Am Vortag die Butter sanft schmelzen und etwa eine Minute köcheln bis sie nussbraun wird. Dann abkühlen lassen. Die Schokolade fein hacken. Eier, Zucker, Honig und Milch gut vermischen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben und unterrühren. Die Butter zugeben und unterrühren, wenn der Teig kalt ist die Schokolade unterheben. Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Morgen den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. Die Silikonform auf den Gitterrost stellen, jede Minimulde mit etwa 1/2 TL Teig füllen und 8-9 Minuten backen. Die Madeleines aus der Form nehmen, auf einem Gitterrost abkühlen lassen und mit dem Rest des Teiges fortfahren. Inspiration durch Christophe Felder
Traveltipps von trickytine, Foodblog aus Stuttgart. FOOD ZURICH, das Foodfestival in Zürich. Tipps für Foodies, Städtetrip, Streetfood.
Unser beliebtes Rezept für Kalbsschnitzel und Paprikagemüse und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
