Jak sie warzi ślonsko zupa oberibowo? Ha, okazuje się, że szkół jest kilka, a każda ślonsko oma ma swoją własną wersję tradycyjnej oberiby. Podam wam przepis, z którego ja skorzystałam (trochę oczywiście przerobiłam oryginał), jak macie liście kalarepki to możecie je wrzucić do zupy, dodadzą jeszcze smaczku, ja tego nie zrobiłam bo zakupiona przeze mnie na straganie kalarepka zwyczajnie ich nie miała. Zamiast rosołu można dodać bulion wołowy albo każdy inny (około 2 litrów). Aha i pospieszcie się z wypróbowaniem przepisu bo sezon kalarepkowy właśnie się kończy. Składniki: - 3 średniej wielkości kalarepki - 4-5 ziemniaków - 3 łyżki śmietany - 2 łyżki masła Składniki na rosół: - mięso drobiowe (skrzydełko, nóżka, porcja rosołowa z kurczaka lub indyka) - 2 marchewki - 1 korzeń pietruszki - kawałek selera korzeniowego - kawałek pora - kilka gałązek natki pietruszki - sól i pieprz Sposób przygotowania: Rosół: Mięso dokładnie myjemy i zalewamy 1,5 - 2 l zimnej wody, solimy do smaku i gotujemy. Tuż przed zagotowaniem pozbywamy się szumowin, które się zbierają na powierzchni wywaru. Następnie dodajemy obrane i opłukane warzywa i gotujemy całość na małym ogniu przez ok 45 - 60 minut. Pod koniec gotowania wyjmujemy wszystkie warzywa, marchewkę kroimy w kosteczkę i wrzucamy z powrotem do zupy Kalarepki płuczemy, obieramy i kroimy w kostkę, podobnie robimy z ziemniaczkami Masło rozgrzewamy na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem, wrzucamy kalarepki i ziemniaki i lekko skrapiamy rosołem (lub bulionem jak ktoś woli), dusimy wszystko ok 20 minut. Tylko mieszamy żeby się nie przypaliło i w razie potrzeby dodajemy masła lub bulionu Gdy kalarepki i ziemniaki zmiękną wrzucamy je do rosołu i chwilę gotujemy Na koniec zabielamy śmietaną oraz posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki
Przepisy kulinarne, przepis na ciasto, obiady, mięsa, sałatki, desery, zupy. Tania kuchnia. Gotowanie. Jedzenie. Kulinaria. Sprawdzone przepisy.
Jagodzianki luksusowe. Z cieniutkim, maślanym ciastem, które skrywa hojną porcję słodko-kwaśnych jagód, oraz nieprzyzwoitą ilością maślanej kruszonki, której jak wiadomo, zawsze jest za mało. Prawdopodobnie najbardziej rozpustna jagodzianki w Internecie.…
Przepis na bardzo smaczne ciasto pełne jabłek, daktyli i wiórek kokosowych.
Chyba najlepsze bajgle na świecie. Mogłabym je jeść codziennie. Mąż stwierdził, że są uzależniające :-). Pyszne, lekko słodkie z zewnątrz, chrupiące, z mięciutkim i puszystym wnętrzem. Oczywiście - suto
Często się zdarza, że przygotowując różne potrawy czy wypieki, wykorzystujemy do nich same żółtka lub same białka jaj. Tak jest m.in. w przypadku…
Racuchy na kefirze z jabłkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Te smakowite racuchy bez drożdży można przygotować naprawdę bardzo szybko.
Racuchy serowe na serku naturalnym lub twarogu. Proste, pyszne i do tego mega puszyste. Idealne z dodatkiem jabłek, konfitury lub cukru pudru.
Przepis na domową frużelinę z wiśni idealną jako dodatek do ciast.
Pyszny sernik z jogurtów z owocami - lekki i niekłopotliwy w przygotowaniu, bardzo efektowny deser. W sam raz na letnie podwieczorki.
Przepis na tradycyjne rogale marcińskie z ciasta półfrancuskiego. Zaskocz rodzinę samodzielnie przygotowanymi rogalami i obserwuj jak znikają z talerza!
Serniczki to placki z twarogiem w roli głównej. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na serniczki z patelni znane też pod nazwą syrniczki ukraińskie. Podaje się je ze śmietaną, z owocami lub zimą z dżemem.
Przepis na proste i pyszne ciasto bananowe z czekoladą.
Klasycznie. Przynajmniej raz w sezonie piekę słodkie bułeczki z owocami :-). Tym razem skusiłam się na ciasto maślane brioche, które już znacie z blogu. Ciasto to wymaga leżakowania w lodówce, co może
Curd z marakui to krem mocno owocowy, intensywny, taka lepsza wersja cytrynowego cudu. Do wykorzystania w deserach, ciastach, babeczkach, lodach...
Czyli angielskie bułeczki na śniadanie :-). Podobno sekretem dobrych scones jest lekka ręka, gorący piekarnik i foremka z ostrą krawędzią do wycinania. Można je przyrządzać również z mąki pełnoziarnistej.
Przedstawiam przepis na Najlepsze brownie na świecie według Gordona Ramsaya z jego najnowszej książki. Przepyszne!
Delikatny, kremowy sernik na kruchym, miękkim cieście pod kokosową pierzynką.
Ciasteczka z kleiku ryżowego są bardzo popularne. Smaczne, lekko chrupiące, ciągnące w środku, delikatnie kokosowe. Najsmaczniejsze z dżemem!
Chyba prościej być nie może - trzy składniki i podajemy pyszne proste ciastka orzechowe! Dodatkowo bez mąki i bez dodatku sody lub proszku do pieczenia.
keto lody, najprostrze lody, najłatwiejsze lody, puszyste lody, lchf
Bardzo prosta i szybka szarlotka sypana z tartymi jabłkami i kaszą manną.
Bułeczki odrywane z rabarbarem i kruszonką - bardzo puszyste i miękkie, z ciągnącymi się włókienkami drożdżowego ciasta. Przepysznościowe, idealne!
Ten wrzesień będzie zdecydowanie pachniał szarlotkami. I innymi ciastami z jabłkami. A może nawet gruszkami... A jak gruszki to na pewno też czekolady nie zabraknie... ;-). Chciałabym napisać, że ta
Stefanka to znane i lubiane ciasto miodowe. Tradycyjnie Stefankę przekładamy kremem z kaszy manny i odkładamy na kilka dni do zmięknięcia.
Najlepsze kokosanki na świecie! Kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku i szybkie do upieczenia. Bardzo polecam do upieczenia.
Miękkie ciasteczka z bananem, orzechami ziemnymi i czekoladą.Przepis na ok. 20 ciasteczek.
Racuchy drożdżowe z jabłkami są genialne w swej prostocie. I smakują dokładnie jak te, które kiedyś jadałam u babci.
Najprostszy i najszybszy przepis na pyszny i dietetyczny, waniliowy deser z tapioki na mleku roślinnym z dowolnymi owocami jagodowymi.
W porównaniu do wersji klasycznej- chałwy sezamowej, do tej słonecznikowej dałam 100 g miodu (nie 120 g) i była bardziej krucha. W smaku?…
Sernikowe gofry bananowe to naturalne następstwo ostatnich fit gofrów twarogowych. Zapowiadałam zresztą zatrzęsienie gofrów tutaj. W końcu dorobiłam się bowiem własnej pięknej gofrownicy Wybrałam taką, która smaży najpiękniejsze okrągłe gofry…
Delikatne chlebki naan Nie wiem jak żyłam bez tych chlebków, ten smak, zapach i miękkość to coś niesamowitego. Choć trzeba na nie…
Czym jest suflet czekoladowy? – Marzeniem każdego czekoladoholika :) Suflet to cudownie słodki, czekoladowy deser, podawany na ciepło z płynną, czekoladową niespodzianką w środku. Jest pros…
Nie pamiętam już od jak dawna chciałam ich spróbować. Żałuję, że nie piekłam tych ciastek zwłaszcza w czasie trudnych początków na diecie bezglutenowej - myślę, że skutecznie podniosłyby mnie na duchu, kiedy wydawało się, że piec bez glutenu po prostu się nie da (przypominam - kiedyś internet nie podawał miliarda sposobów na bezglutenowe wypieki ;). Ciasteczka są naprawdę wspaniałe, a przy tym bardzo proste w wykonaniu. Próbując pierwszego, zdjętego jeszcze z rozgrzanej blachy, nie mogłam uwierzyć, że coś tak genialnego w swojej prostocie umykało mi sprzed nosa przez tyle lat. Na ciepło, mają cieniutką, kruchą i chrupiącą skorupkę, która kryje wilgotne i miękkie wnętrze. Smakują jak niebo, kiedy poda się je w towarzystwie zimnego mleka. Po wystygnięciu trochę miękną i zaczynają nieco przypominać kokosanki, ale nie jest to bardzo nachalne - jako niezbyt wielka entuzjastka wiórek kokosowych, jestem gotowa jeść je i w takiej postaci. A jeśli nie tolerujecie kokosu w ogóle, jest na to sposób! Wystarczy zamiast niego użyć tej samej ilości sezamu. Ciasteczka z pewnością na tym nie stracą :) PS Na przyjęcie, w którym uczestniczyć będą zarówno bezglutenowcy, jak i osoby "bez diety" śmiało można upiec ciasteczka ryżowe - smakują wszystkim i nie wzbudzają podejrzeń ;) Składniki (na ok. 38 szt.): 160-170 g kleiku ryżowego (ok. 1 paczka) 200 g miękkiego masła 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 8 łyżek kokosu 1/2 szklanki cukru (można dać mniej) kilka kropel ekstraktu waniliowego/ łyżeczka cukru waniliowego dowolne dodatki do wypełnienia - u mnie kwaśne powidła śliwkowe W misce wymieszać suche składniki: kleik ryżowy, proszek do pieczenia i kokos. Masło przełożyć do drugiej misy i ubijać z cukrem aż do uzyskania puszystej, jasnej masy. Dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując, żeby połączyło się z masłem (nawet jeśli masa się lekko zwarzy, ciasteczka powinny się udać). Wsypać mieszankę suchych składników i wymieszać wszystko dokładnie łyżką lub krótko zmiksować. Nabierać niewielkie porcje ciasta (wielkość zbliżona do orzecha włoskiego), formować w kule i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachować odstępy, ciastka trochę rosną w czasie pieczenia. Porcje ciasta lekko spłaszczać dłonią i w każdym z nich zrobić wgłębienie (miejsce na nadzienie). Ciastka piec w temperaturze 180 ºC przez ok. 20 minut, do wyraźnego przypieczenia. Jeszcze ciepłe nadziewać wybranymi dodatkami. Smacznego!
Blondie to słodsza siostra popularnego, ciężkiego, czekoladowego brownie. To zbite, konkretne ciasto naszpikowane kawałkami białej czekolady będzie idealne dla miłośników tej słodkości.…
Jaki jest idealny suflet czekoladowy? Delikatny, lekki, o konsystencji czekoladowej pianki lub musu. Mokry, ale nie płynny (to nie chocolate lava cake ;-). Podobno łyżeczka włożona w środek powinna powoli
Przepis na bajgle bez gotowania które zawsze wychodzą! Jest to niezwykle pożądany przepis na bajgle które będzie w stanie wykonać każdy...
To ty nie jesz słodyczy?! Na to pytanie mam okazję odpowiadać często i jak pewnie się domyślacie odpowiedź jest przecząca!
