Jó pár héttel, inkább hónappal ezelőtt voltunk a Trófeába és megláttam a salátabárban, csodálatosan pirosló svédgombát. Ott nem ettem, de a...
Mai indiai receptünk a déli Kerala tartományból érkezett, ahol valószínűleg némileg melegebb van, mint itt. Nem baj, ha megesszük ezt az ételt, a mi gyomrunkba is beköltözik majd ez a melegség :) A…
A vadas marhaszelet az egyik kedvenc ételem. Imádom burgonyagombóccal! Van, aki zsemlegombócot készít mellé, nálunk az nem kedvenc így én nem azzal készítem. Kiváló recept, próbáld ki te is!
Filipino Pork Estofado. Pork is so tender and full of flavor! #filipinorecipes #pork
Mennyei Mexikói chilis bab tortillába 🌮 recept!
Mennyei Mexicoi Burrito 🌯 csirke-avocado - Los Pollos Hermanos 🐓 recept!
Try some new flavors for dinner tonight.
Nálunk cserkesz ételként tartják számon, de az interneten kutakodva grúz, sőt egyéb balkáni országokhoz is kötik. Kenyérre kenve vagy sült húsokhoz szószként, pácként is felhasználható.
DESCRIPTION HERE
Ugyanabban a régi szakácskönyvben bukkantam rá, amelyikből a vadász bab is készült. Ezt az tradicionális lengyel ételt tulajdonképpen a mi székely káposztánk gazdagabb, ízesebb változata. Bár a családunkban lengyel származású családtag is akad, (unokatestvérem csodaszép felesége) ritka találkozásaink egyikén sem került még szóba a bigos. Na jó, semmilyen étel nem került még szóba, de ezen azt hiszem majd változtanunk kell. Mélyebb ismeretséget kell kötnöm a lengyel konyhával, ha minden ételük ilyen jó. Én most (majdnem) hűen követtem a szakácskönyv utasításait. Éppen csak a hús mennyiségét négyszereztem meg, mert ehhez a mennyiséghez nevetségesen kevésnek találtam a könyv által írt 25 dkg húst, és pluszban még almát is tettem bele, mert minden más általam olvasott recept azt is írt hozzá. A könyv említ némi lisztet sűrítésnek, de én ezt most teljesen feleslegesnek találtam. Egyébként ez is amolyan ahány ház annyi szokás étel, tehetünk bele bármilyen húst a marhától kezdve a szárnyasokig, füstölt húst, kolbászt vagy szalonnát. Tökéletes étel a maradék húsok eltüntetésére, de azért némi füstölt mindenképpen kerüljön bele. Na és a gomba állítólag elmaradhatatlan hozzávaló. Abban a lengyel háziasszonyok egyetértenek, hogy a bigos akkor a legjobb, ha három napig hideg helyen állt. Sőt, az elvetemültek 3 nap után előveszik, és még három órát főzik. Na ilyet én nem tettem. Mindenesetre erre a káposztaételre is igaz, hogy napról napra egyre finomabb lesz. Hozzávalók: 0,8 kg fejes káposzta 0,5 kg savanyú káposzta 15 dkg aszalt szilva 2 db alma 3 dl víz 3 dl vörösbor 1 kg sertéshús (vagy marha, vagy ami tetszik) 20 dkg füstölt oldalas (vagy kolozsvári szalonna és kolbász, stb.) 2 fej hagyma 2-3 db paradicsom 1 paprika 3 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba (legjobb az erdei gomba akár szárítva is, de most nálam csiperke és laska vegyesen) 1 ek kacsazsír 1 ek pirospaprika majoranna (relatíve sok) őrölt kömény 1-2 babérlevél bors só A fejeskáposztát felszeleteljük, és a savanyúkáposztával, a nagyobb darabokra vágott almával, és az aszalt szilvával együtt feltesszük főni 3 dl víz és 3 dl bor keverékében. A kacsazsírban kicsit megpirítjuk a felkockázott füstölt oldalast, majd megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felcsíkozott paprikát, és a feldarabolt paradicsomot. Elkeverjük benne a szeletelt gombát, és fűszerezzük majorannával, köménnyel, sóval és borssal. A pörkölt alapot hozzáöntjük a káposztához, beledobunk 1-2 babérlevelet, és együtt főzzük tovább. (Sütőben is készíthetjük.) Ha szükséges öntsünk hozzá még egy kis vizet, és mérsékelt tűzön főzzük legalább 2 órán keresztül. Amennyiben van kellő önmérsékletünk, hűtsük ki, és dugjuk el 3 napra a hűtőbe.
Ez egy japán leves recept. Mint általában az ázsiai levesek, laktatóak, zamatosak, mivel kevés lével készülnek, a belefőzött zöldségek soha ...
Török, magyar, svéd édességek és más finomságok, amiknek senki nem tud ellenállni...
Pihe-puha, habkönnyű, és az egész világ megbolondul érte. Igen, ez a japán sajttorta, amihez nem árt, ha van otthon néhány tyúkja az embernek. :)
Nasi goreng is gebakken rijst met eitjes en vlees of vis en groenten naar keuze. In dit geval maken we een overheerlijke versie met kip, wortel en erwtjes.
A szlovák konyha tele van mennyei ételekkel. Mi most mutatunk nektek 9 egymástól igencsak különböző, mégis nagyon jól passzoló ínyencséget.
Crispy, delicious fried chicken is one of life’s greatest pleasures, but every once in a while, you feel the desire to mix things up. That’s where this recipe for Japanese popcorn chicken steps into the picture. It’s everything you love about fried chicken but what a Japanese kick, thanks to a handful of ingredients like garlic, ginger, sake, soy sauce, and sesame oil. They’re the perfect way to spice up game day…or any day.
Igazi osztrák császármorzsa receptje : az igazi osztrák császármorzsa nem tévesztendő össze a daramorzsával, ebben nincs búzadara
Mexikói fűszerezésű, csípős bab, kukoricával és darált hússal készítve.
Mennyei Tarkedli vagy talkedli recept (cseh fánk) recept! A telkedli, vagy tarkedli gyerekkori nagy kedvenc, amit szilvalekvárral vagy baracklekvárral a legjobb tálalni. Próbáld ki te is! ;)
#énkönyvem
szilveszteri korhelyleves
A flamandok klasszikus marhapörköltje... Egy másik marhapöri kedvenc, a szaft valami isteni a megkaramellizálódott hagymától, a barna sörtől...
Hand-held meals FTW!
Hungarian sun pickles turns out to be cucumbers fermented in a salt brine with flour and a slice of bread. And, yes, they do spend a good a...
Egy régen forgatott olasz ételekben dúskáló szakácskönyvből vettem a receptet. Sikere volt, az igen tartalmas levesnek.
Learn how to make Korean chicken skewers. This recipe comes with two flavoring option!
Egy folyóiratban olvastam ezt a receptet. Készíthetjük kevesebb levessel, vagy süssük kb. 15 percet fedő nélkül, hogy egy kicsit elpárologjon a folyadék.
A traditional Pernil (Puerto Rican Pork Shoulder) with tender meat and crispy skin.
