Tattarileipäsiä on tosi helppo tehdä ja ne sopivat välipalaksi tai retkievääksi. Tehtyäsi niitä yhden satsin, voit sen jälkeen valita mitä raaka-aineita siihen laitat. Peruspohjan saat tattarista ja pellavansiemenistä. Pellavansiementen sijaan voit käyttää esim. chian-siemeniä liotettuna. Niiden tarkoitus on pitää leipäsiä koossa. VALMISTUSAINEET: 7 dl idätettyä tattaria (6 dl kuivia tattarin jyviä. Huuhtele jyvät useassa vedessä ja liota 30 min. jonka jälkeen anna niiden itää n. 24 h. Itse jaoin jyvät kahteen isoon siivilään itämään) 3,5 dl pellavansiemeniä rouhittuna (jauha itse VitaMixillä) 1 dl oliiviöljyä tai muuta hyvää öljyä 1 dl vettä 3,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja, liota 1 h 3 isoa porkkanaa 2 avokadoa 1 iso sipuli tai 2 keskikokoista (laitoin punasipulia) 2 ruukkua hienonnettua persiljaa tai lehtipersiljaa Kuivata kuivurissa tai 50 asteisessa uunissa luukku auki 12 h tai enemmän. Pehmeyttä ja kovuutta voit säädellä sen mukaan, miten kauan annat niiden olla kuivumassa. VALMISTUS: 1. Valmistele tattarinjyvät edellisenä päivänä eli huuhtele niistä vaaleanpunainen väri (tärkkelys) pois ja laita liotuksen jälkeen itämään esim. siivilöihin. 2. Laita aurinkokuivatut tomaatit likoamaan tunniksi 3. Rouhi pellavansiemenet VitaMixillä tai muulla tehosekoittimella. Kaupassa valmiina ostettu pellavansiemenrouhe on menettänyt paljon ravinteita. Jauhamisen jälkeen ravintoainepitoisuudet alkavat laske viljoissa ja siemenissä, joten itsejauhamalla saat ravintorikkaampaa ruokaa. 4. Huuhdo ja kuori/raaputa porkkanat, pilko persilja, sipuli ja avokadot. 5. Raasta porkkana tai laita se ensin blenderiin. Voit myös tehdä porkkanasta mehun ja käyttää vain kuidun 6. Kaada tomaattien liotusvesi pois ja lisää tehosekoittimeen oliiviöljy, persilja, aurinkokuivatut tomaatit, idätetty tattari, sitruunamehu. Hienonna tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää avokadot yksitellen. Sekoita tasaiseksi. 7. Jotta tehosekoittimen moottori ei joudu liian suurelle koetukselle, lisää pellavansiemenrouhe kulhoon ja sekoita rouhe taikinaan käsin erillisessä kulhossa. 8. Sekoitettuasi rouheen mukaan, laita taikina pienissä erissä tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Jos taikina on suht löysää, voit tässä tarvittaessa oikaista ja jättää konesekoituksen pois. 9. Voit maustaa leipäset halutessasi ruususuolalla ja erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Maista taikinaa sen ollessa valmis ennen kuivuriin laittamista ja lisää haluamasi mausteet. 10. Levitä taikina kuivurin Teflex-alustojen päälle tai laita uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä se vedellä kastelluin käsin (kertakäyttökäsineet ovat tässä kätevät) tai käytä spatulaa levittääksesi taikinan teflexin reunoihin asti. Tarvittaessa kastele spatula ennen levittämistä. 11. Parin tunnin päästä jaa taikina veitsellä sopiviin osiin, jos haluat valmiita annospaloja 12. Kuivata 2 tuntia lisää ja ota teflex-alustat pois, käännä leipä kuivurin ritiläalustalle 13. Kuivata 8 tuntia tai kunnes leipäset ovat sopivan kuivia. Ota teflex-alusta pois ja kuivata vielä muutama tunti. Nauti avokado-viipaleiden kanssa tai sellaisenaan. Säilytä pehmeät leipäset jääkaapissa. Kuivat/kovat kräkerit voit säilyttää kuivassa esim. pussissa huoneen lämmössä.
This 130 square meter (1,399 sq ft) home is located in eastern Paris, France. It was designed by Maxime Jansens in 2014 and it has a very peculiar
Are you looking for the food dehydrator recipes? This is the ultimate list of dehydrated food recipes and resources! Whether you are a beginner or experienced at dehydrating, this list is for you!
Looking to make the most out of your tomato bumper crop? Try your hand at dehydrating them, and make one of the best-loved additions to your home cooking.
Looking for some easy-peasy-lemon-squeezy dehydrator recipes? Sure, you can use an oven, but there are some real benefits to using a dehydrator. My recipes will
Carrot powder is made from pieces of carrot that have been dehydrated and then ground up finely. You can use it as you would a spice in cooking, or as you would a flavour and nutrition-enhancing powder in breads and cakes, etc.
PS makes wellness more accessible through real-life stories, first-person perspectives, and expert-backed information. Our staff of journalists and subject-matter experts research, report, and produce articles, videos, and social content that help people feel good about their well-being choices, no matter what they are. Via our core verticals — Health, Fitness, Beauty, Balance, Identity, and Shopping — we help our audience proceed with confidence.
Raw Flax Crackers, Tomato Basil: This is one of many different and delicious varieties of flax crackers I enjoy making. These are a great alternative to glutinous crackers and bread and are a delicious vessel for sandwich fixins. A little about flax seeds; they are a great source…
Pre-treatment guide for dehydrating fruit. Fruit is one of the easiest things to begin dehydrating in the Luvele Breeze. Many fruits require little or no special pre-treatment whatsoever so you can enjoy dried fruit for snacking or long term storage in no time at all. Dehydrating fruit is best done at the peak of the s
I already have another post in how to make tutti frutti from raw papaya. This post is trying the same recipe from watermelon rinds. So now w...
Zucchini boiled in pineapple juice, then dehydrated for a sweet and healthy treat
Näiden sipsien säilyvyydestä ei tarvitse huolehtia, sillä ne syödään samantien.
Tänä syksynä kuivurini on ollut kovassa käytössä.
Dehydrated bananas are a tasty and healthy snack that you can make at home. Learn how to make dehydrated bananas in 5 different ways (with recipes).
Herbs de Provence adds elegance to pretty much every dish. It’s a very unique mixture and flavor—which in my personal opinion is underused. The problem is that buying it premixed is crazy expensive, so I usually just whip up my own. It tastes fantastic on grilled chicken, and although we don’t eat a ton of Read More >>
Existen varias razones por las cuales se secan los alimentos, y aquí explicamos algunas técnicas para hacerlo correctamente
In the Okanagan, we are blessed with an abundance of hot, dry weather from the end of May until September. This allows us to preserve part of our harvest using solar energy with little or no techno…
Här kommer ett härligt inspirerande och informativt inlägg från vårt gästbloggare Maria Modën. Det är Maria som skrivit inlägget och har ni frågor får ni gärna kommentera. Kolla även in Marias instagramkonto. Jag är en matnjutare Det innebär att jag behöver njuta av maten jag äter för att kunna äta. Jag tycker om massor med […]
theclassyissue: wedding
I didn't have a dehydrator, but I did have a LOT cherries. So Nick rigged up a temporary solar dehydrator out of regular old junk.... Here's what we did:
Después de un tiempo sin publicar volvemos recomendando un sitio que nos ha gustado bastante: DIBUJANDO UNA VIDA SOSTENIBLE, es una página de facebook que reúne material de permacultura, alimentaci…
Step by step instructions found here. [runnerduck.com] Originally posted on
Je suis donc parti sur un séchoir compact à ventilation forcée. Je me base sur les plans dispo dans l’article précédent. L’idée est d’utiliser un maximum de matériaux naturels, sa…
How to dry herbs quickly & easily! Best hacks with pros & cons of 4 ways of drying herbs: air drying, in food dehydrator, oven or microwave.
