Mein Quittenbaum hat sich in diesem sonnigen Sommer so richtig wohlgefühlt und belohnt uns diesen Herbst mit einer reichen Quittenernte. Soooo viele Quitten hatten wir, glaub ich, noch nie! Die Äste hängen tief und mit jeder Quitte, die man pflückt, hebt sich der Ast erleichtert ein wenig nach oben. Quittenrezepte sind gefragt! ... Quittenlikör ist angesetzt ... Quittengelee und Quittenmus eingekocht ... aber der Quittenberg ist noch immer riesig. "Mami, du hast doch immer diesen feinen Cake mit Quitten gebacken...", MaxiZauberpunktjunior erinnerte mich an diesen feuchten, leckeren Quittencake. Auch die liebe Melanie von Knusperzwergundfeenstaub hat auf ihrem Instagram ihre reiche Quittenernte gezeigt. Ich habe ihr mein Rezept für das Quittencake versprochen - et voilà - dieses folgt nun hier:-) Ein kleiner Hinweis zum Rüsten der Quitten: Quitten können geschält oder ungeschält verwendet werden; die Früchte dabei immer zuerst mit einem Tuch gut abreiben oder abbürsten, da sie mit feinen fetthaltigen Härchen bedeckt sind. Quitten - Biskuit - Cake für eine Cakeform von 30 cm Länge Vor-und Zubereiten dauert ca. 35 Minuten Backzeit ca. 35 Minuten Quitten 50 g Zucker 20 g Butter, in Stücken, weich 1 Quitte (ca. 300 g) geschält, entkernt, in feinen Schnitzen, blanchiert Biskuit 60 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 1 Quitte (ca. 300 g) geschält, entkernt, grob gerieben 2 Essl. Zitronensaft 60 g Mehl So geht's Zuerst den Zucker in der vorbereiteten Form verteilen und in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens während 7 Minuten backen, bis der Zucker hellbraun ist, herausnehmen. Karamell mit einem Löffelrücken gleichmässig verstreichen, Butter darauf verteilen, schmelzen. Quittenschnitze dicht gefächert in den Karamell legen. Für das Biskuit Zucker, Eier und Salz in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist. Quitten mit dem Zitronensaft mischen, lagenweise mit dem Mehl auf die Masse geben, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen, auf den Quittenschnitzen verteilen. Backen Ca. 35 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Minuten stehen lassen. Kuchen mit dem Papier aus der Form heben. Den Rand vorsichtig mit dem Spachtel vom Papier lösen. Cake noch heiss sorgfältig auf eine Platte stürzen, Papier ablösen, auskühlen. Mit einer Tasse Kaffee, einem Stück Quittencake geniesst es sich in der Herbstsonne ganz wunderbar. Und wisst ihr was? Heute ist Freitag und ein Freitag ist immer auch ein Freutag! Der Quittenbaum habe ich vor 17 Jahren als Abschlussgeschenk von einer Kindergartenklasse geschenkt bekommen - jedes Jahr freue ich mich über die vielen Quitten und denke dankbar an diese Klasse zurück. Vielleicht liest ja jemand von damals hier mit? Wie schön das wäre... Wenn jemand Quitten möchte, ich hätte ganz viele zum weitergeben. Bitte meldet euch, ihr könnt sie gerne bei mir abholen kommen. Seid herzlich lieb gegrüsst Frau *Zauberpunkt ♥
Den Kuchen muss man probiert haben, er ist fantastisch. Zutaten Für den Teig: 250 mlKefir 250 gPuderzucker 250 gMehl 1 ELKakaopulver 9 ELÖl 1Eier 1 ELSprudelwasser Für die Creme: 100 gZartbitterschokolade 400 mlsaure Sahne Zubereitung Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig habe ich auf ein kleines Blech gegeben und bei 160 ° C (Umluft) gebacken. Jeder sollte sich aber nach seinem Backofen richten. Für die Creme 100g Schokolade schmelzen und die abgekühlte Schokolade mit 400 ml saure Sahne verrühren. Der Kuchen ist fantastisch, luftig, schmackhaft, und die Creme obendrauf ist echt super.
Ein absoluter Höhepunkt im Spätsommer und Herbst: den frisch gebackenen Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus dem Ofen zu holen. Was für ein Duft, was für ein Geschmack!
Softer Butterkuchen mit Pudding-Impfung auf dem großen Ofenzauberer gebacken. Leckerer, saftiger Kuchen vom Blech - schnell im Ofen #kuchen #ofenzauberer #pamperedchef #butterkuchen
Ganz einfaches Rezept für einen no bake Cheesecake mit Holunderblütensirup und frischen Erdbeeren - super lecker und erfrischend!
Leckeres Rezept für mega fluffige, fettarme Bienenstich Berliner aus dem Ofen – ganz ohne Frittieren! Mit leckerer Vanillecreme und knusprigen Mandeln.
Der einfache Zitronenkuchen in der Kastenform verwendet die Frische einer ganzen Zitrone und kommt ohne eine Fertig-Backmischung aus.
Ein Rezept für eine Riesen Zimtschnecke aus der Form von www.zuckerzimtundliebe.de giant cinnamon roll
Schoko-Kirsch-Kuchen: Unser saftiges Kuchenrezept mit Kirschen und Schokostückchen. In nur wenigen Minuten ist dieser Schoko-Kirsch-Kuchen im Ofen.
Schon lange hatte ich keinen Kuchen mehr mit Mohn …es wurde Zeit und so habe ich einen ganz einfach gebacken. Schnell fertig ohne grossen Aufwand und mit Zutaten, die ich noch im Haus hatte. …
Einfache Karamellschnitten, die ich in wenigen Minuten fertig hatte. Ein himmlisch guter Geschmack und eine unwiderstehlich gute Gute Karamellcreme – diesen Kuchen kann ich empfehlen!
Zutaten: Für den Teig: -250 g Speisequark (oder Mascarpone) -150 g Schokolade 70 % -3 St. Eier, getrennt -1 Prise Salz -1 TL SpitzeBackpulver Zum Verzieren: -saure Sahne -beliebige Früchte Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 Zubereitung: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen und Eigelbe einrühren. Quark hinzufügen und alles gut zusammen rühren. (Wer es nicht süß genug findet, kann Süßmittel nach Geschmack dazugeben, z.B. Stevia). Zum Schluss den Eischnee...
Dieser Kirsch-Streusel-Kuchen mit Kirschen oder Schattenmorellen aus dem Glas ist schnell vorbereitet und in 45 Minuten gebacken. Für eine Springform der Größe 28 cm.
Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Masc…
Der Schoko-Gugelhupf ist wunderbar schokoladig, der Teig schön locker und er ist wirklich einfach zu machen. Man kann ihn auch abwandeln, etwa mit gehackt...
Ein einfaches Rezept für gebackene Apfelringe mit Blätterteig und gehackten Mandeln
Bienenstich ganz einfach: Quark-Öl-Teig mit dem knusprig-süßen Mandelguss backen, auskühlen lassen, den Teig quer halbieren und die Vanillepuddingcreme zwischen die Kuchenhälften streichen. Dann kalt stellen.
Vanilliger Käsekuchen - cremig und locker. Über 36 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Butter ersetzen beim Backen - so funktioniert es. Mit Test, wie Kuchen ohne Butter mit Apfelmus, Joghurt, Buttermilch, Nussmus, Halbfettbutter schmeckt
... göttlicher Schokokuchen, sooo saftig!
Wirklich schmecken tut man das Olivenöl in diesem Kuchen nicht. Es gibt ihm aber eine schöne Feuchtigkeit.
Diese Tahin-Zimtschnecken aus Palästina sind ein herrlicher Snack zum Nachmittagskaffee (oder einfach so) – vor allem frisch aus dem Ofen.
Den Blätterteig halbieren, zu zwei dünnen Platten ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf ein Backblech legen und im Backofen bei 150°C backen, bis er goldbraun ist.
Ab Ende Juni haben die Johannisbeeren wieder Saison und verwöhnen uns mit ihrem erfrischenden Aroma. Ein saftiger Haselnusskuchen mit fruchtigen Johannisbeeren scheint da genau das richtige für schöne Sommertage im Freien oder den Sonntagskaffee mit der Familie. Mit einer Portion Sahne oder einer Kugel Vanilleeis wird dieser Kuchen zum erfrischenden Sommerhit. Probier es aus hier ...
This No Bake Eclair Cake is the easiest No Bake dessert you'll ever make. A little mixing and layering is all you need to do.
Backen war nie einfacher: Mit unseren genialen 2-Zutaten-Kuchenrezepten wirst du im Handumdrehen zur Back-Queen.
gesunde Apfeldonuts | Apfelküchlein aus dem Ofen oder auch Öpfelchüechli, Apfelringe oder Apfelküchlein genannt sind auf der Basler Herbstmesse ein Hit.
Dies hier ist ein ganz besonderer Beitrag. Warum? Es ist der 100. auf Becky’s Diner! Ja, wirklich! Becky’s Diner gibt es zwar schon seit Anfang 2012, aber vor ziemlich genau einem Jahr habe ich deu…
Ist Euch auch schon mal aufgefallen, dass sich Vanillezucker und Backpulver-Verpackungen manchmal ganz schön ähnlich sehen?! Mir ist es jetzt aufgefallen. Als ese zu spät war. Denn da saß ich nun u…
Tres Leches Cake ein Muss mexikanisches Dessert probieren!
Weniger als eine halbe Stunde braucht man, um dieses kleine Tortenwunder in den Ofen zu schieben. Bis oben voll mit Mandeln und Schokolade!
Dieses Milchbrot schmeckt saftig, weich, zudem kommt der Teig ohne Ei aus. Lediglich zum bestreichen des Zopfes wird ein Eigelb verwendet. Nachbacken lohnt sich in jedem Fall. Zutaten und Zubereitu…
Pandan-Kuchen ist eine Köstlichkeit aus Indonesien. Er ist eigentlich ein ganz normaler Rührkuchen, der jedoch mit dem Saft aus Pandan-Blättern versetzt wird. Diese verleihen dem Pandan-Kuchen auch die wunderbar grüne Farbe. Wer Schwierigkeiten haben sollte die Pandan-Blätter zu erhalten, sollte einen Asia-Laden aufsuchen. Dort gibt es sicherlich welche im Angebot. Zutaten: 200 g Mehl 175 g Zucker 200 ml Kokosmilch 6 Eier 1 Prise Salz 75 ml Wasser (besser etwas mehr) Pandan-Blätter 75 ml Pflanzenöl 1 TL Backpulver Evtl. Lebensmittelfarbe Zubereitung: Zunächst wird das Pandan-Wasser hergestellt: Dazu einfach Pandan-Blätter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen...
Unser veganer Zucchini-Schokokuchen ist ein sommerlicher Schokotraum und wird durch die Zucchiniraspel herrlich saftig! Perfekt für die Resteverwertung 🥒🍰
zutaten 150 gMehl 100 gHaselnüsse (gemahlen) 250 gZucker (braun) 250 gMargarine 4Eier 0.5 TLVanillemark (getrocknet) 2 ELKakaopulver 0.5 PKBackpulver 100 gZartbitterschokolade (gehackt, fein) 400 gSahne 5 ELZucker (braun) 1.5 ELKakaopulver 2 ELNussmus 4 ELMandeln (gehackt) 2 PKSofortgelatin Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 zuberietung 1. Schritt Aus Mehl, Haselnüssen, braunem Zucker, Margarine, Eiern, Vanillemark, 2 EL Kakaopulver und Backpulver kurz einen All-In-Teig rühren. Die gehackte Schokolade unterheben. 2. Schritt In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 175°C für rund 40 Minuten backen. Bitte regelmäßig das Backergebnis überprüfen und die Stäbchenprobe machen. Je nach Form und Ofen ist die...
Der Rhabarber, für mich ein Symbol für Frühling. Das erste Frische Gemüse aus dem Garten nach dem Schnee und wo wieder Farbe ins Spiel bringt. Stopp.
Hallo meine Lieben! Heute habe ich eine echte Hingucker-Torte für euch. Sieht aufwändig aus – ist sie aber nicht 🙂 ! Sie schmeckt einfach himmlisch „johannisbeerig“ fruchtig und hat ein schickes, sahniges Geheimnis im Inneren. Seid ihr neugierig 😉 ? Nicht so schnell 😉 ! Schauen wir sie uns doch erst einmal von oben an. Hach, tiefrotes Cassisrot und schneeweiße Mascarponesahne als Garnitur ♥ Herrlich, oder? Ja okay, ich schneide schon ein Stück heraus! 😀 Jetzt wird’s spannend …. Na, da blitzt doch schon etwas weißes seitlich hervor … 😉 Ich habe mich soo gefreut, dass mein Experiment geklappt hat! ** Na, was sagt ihr? – Wie ich das gemacht habe? Die Lösung ist eine Halbkugelsilikonform, die ich mit der Mascarponesahne gefüllt und eingefroren habe. Die gefrorenen Halbkugeln habe ich dann auf den leckeren Schokobiskuit platziert und mit der Cassisfüllung übergossen. Fertig! Gar nicht schwer 🙂 ! Nun ist die Johannisbeerzeit ja leider schon vorbei. Wohl dem, der vorgesorgt hat und welche im Tiefkühlschrank hat. Für diejenigen, die keine eingefrorenen schwarzen Johannisbeeren haben, gibt es eine tolle Alternative, die ich selber auch gerne nutze: Fertiges Fruchtpüree. Man bekommt es in gut sortierten Feinkostgeschäften, wie z. B. dem Frischeparadies in Hamburg oder auch in Online […]
Dieses Schokoladen Zucchinikuchen Kuchen Rezept ist supereinfach mit einfachen Zutaten zu backen. Schön saftig und herrlich schokoladig.
Tolles Rezept für Schoko-Nusskuchen mit Preiselbeer-Sahne. Seit Jahrzehnten auf unserer Kaffeetafel. Bei Ihnen nicht? Klar! Sie hatten bisher ja kein vernünftiges Rezept ;-)Das Rezept unten kommt übrigens ohne Mehl aus!
Schokoladenkuchen – eine kleine herbe Schokoladenbombe für alle
A classic Japanese confection, Dorayaki is a honey pancake sandwich filled with a sweet red bean paste called anko. It‘s a wildly popular snack and dessert among children and adults alike in Japan.
