Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pracuje a navíc je možné si jej až na měsíc zamrazit. S tímto krémem se velmi snadno dorty zdobí a krásně se s ním vytváří krémové květiny, jeho struktura je prostě úžasná a hebká. Jeho výroba je sice malinko náročnější, ale není to nic, co by se doma nedalo zvládnout. Robot je sice super věc a při výrobě tohoto krému ho oceníte, ale krém se dá v klidu vyrobit i s klasickým ručním mixérem. Na výrobu krému budete potřebovat (stačí na dort o průměru 23cm): 5 bílků + 300g másla + 1 hrnek cukru + 1/2 hrnku vody Postup je následující: V míse (popřípadě robotu) si začneme šlehat bílky se špetkou soli do tuha. Než se bílky vyšlehají nasypeme cukr do vody a uvedeme k varu. Potřebujeme dosáhnout teploty 120°C. Tato teplota nám zařídí sterilizaci bílků. Po dosažení této teploty začneme opravdu velmi pomalu nalévat cukerný rozvar k vyšlehaným bílkům. Během přilévání mixujeme na maximální možné otáčky. Poté co nalijeme celý rozvar necháme bílky prošlehávat při maximální rychlosti do vychladnutí, to trvá přibližně 10 - 15 minut. Po vychladnutí snížíme otáčky na minimum (můžeme vyměnit šlehací metlu za pádlo, popř. pokud mixujeme ručním mixérem, tak vytáhnout jednu metličku). a začneme do hmoty přimíchávat kousek po kousku změklé máslo. Já osobně si vajíčka a máslo vyndavám den předem. Zašlehávání másla by mělo trvat přibližně dalších 10 minut. Po zašlehání másla dostaneme jemný, lahodný a krásně lesklý máslový krém. Já upřednostňuji chuť másla, tak do krému nepřidávám vanilkový extrakt, ale pokud jej přidávám, tak právě po vyšlehání krému. Pokud pak chci čokoládový krém, tak na konci zašlehám pomalu (stejně jako na začátku cukrový rozvar) do krému 100 g rozpuštěné, ale vychladlé vysokoprocentní čokolády. Doufám, že vás dnešní recept potěšil, a že vám budete chutnat, tak jako mě. PS: Na různých jiných stránkách a v různých diskuzích jsem se dočetla, že se krém rád "zdrcává". Mě se to zatím nestalo, ale osvědčeným trikem při této situaci je, vzít hrnec s horkou vodou a do něj posadit mísu s "zdrclým" krémem, a na této vodní lázni krém pomalu prošlehávat. Krém se má opět krásně spojit.

Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pracuje a navíc je možné si jej až na měsíc zamrazit. S tímto krémem se velmi snadno dorty zdobí a krásně se s ním vytváří krémové květiny, jeho struktura je prostě úžasná a hebká. Jeho výroba je sice malinko náročnější, ale není to nic, co by se doma nedalo zvládnout. Robot je sice super věc a při výrobě tohoto krému ho oceníte, ale krém se dá v klidu vyrobit i s klasickým ručním mixérem. Na výrobu krému budete potřebovat (stačí na dort o průměru 23cm): 5 bílků + 300g másla + 1 hrnek cukru + 1/2 hrnku vody Postup je následující: V míse (popřípadě robotu) si začneme šlehat bílky se špetkou soli do tuha. Než se bílky vyšlehají nasypeme cukr do vody a uvedeme k varu. Potřebujeme dosáhnout teploty 120°C. Tato teplota nám zařídí sterilizaci bílků. Po dosažení této teploty začneme opravdu velmi pomalu nalévat cukerný rozvar k vyšlehaným bílkům. Během přilévání mixujeme na maximální možné otáčky. Poté co nalijeme celý rozvar necháme bílky prošlehávat při maximální rychlosti do vychladnutí, to trvá přibližně 10 - 15 minut. Po vychladnutí snížíme otáčky na minimum (můžeme vyměnit šlehací metlu za pádlo, popř. pokud mixujeme ručním mixérem, tak vytáhnout jednu metličku). a začneme do hmoty přimíchávat kousek po kousku změklé máslo. Já osobně si vajíčka a máslo vyndavám den předem. Zašlehávání másla by mělo trvat přibližně dalších 10 minut. Po zašlehání másla dostaneme jemný, lahodný a krásně lesklý máslový krém. Já upřednostňuji chuť másla, tak do krému nepřidávám vanilkový extrakt, ale pokud jej přidávám, tak právě po vyšlehání krému. Pokud pak chci čokoládový krém, tak na konci zašlehám pomalu (stejně jako na začátku cukrový rozvar) do krému 100 g rozpuštěné, ale vychladlé vysokoprocentní čokolády. Doufám, že vás dnešní recept potěšil, a že vám budete chutnat, tak jako mě. PS: Na různých jiných stránkách a v různých diskuzích jsem se dočetla, že se krém rád "zdrcává". Mě se to zatím nestalo, ale osvědčeným trikem při této situaci je, vzít hrnec s horkou vodou a do něj posadit mísu s "zdrclým" krémem, a na této vodní lázni krém pomalu prošlehávat. Krém se má opět krásně spojit.

Jedná se o měkký, vláčný a lahodný krém, který můžete použít ke zdobení cupcaků a nejrůznějších domácích dortů, jež díky němu získají nádech luxusu a profesionální práce. Připravit jej můžete i několik dní předem, v lednici vydrží bez sebemenší újmy klidně 5 dní a není problém ho dokonce i zamrazit. Mimo lednici na dortech a zákuscích pak vydrží i v létě několik hodin, aniž by se roztekl nebo zkazil, proto se ho nemusíte bát použít na občerstvení pro venkovní party. Na přímé slunce ho ale raději nedávejte.

Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pracuje a navíc je možné si jej až na měsíc zamrazit. S tímto krémem se velmi snadno dorty zdobí a krásně se s ním vytváří krémové květiny, jeho struktura je prostě úžasná a hebká. Jeho výroba je sice malinko náročnější, ale není to nic, co by se doma nedalo zvládnout. Robot je sice super věc a při výrobě tohoto krému ho oceníte, ale krém se dá v klidu vyrobit i s klasickým ručním mixérem. Na výrobu krému budete potřebovat (stačí na dort o průměru 23cm): 5 bílků + 300g másla + 1 hrnek cukru + 1/2 hrnku vody Postup je následující: V míse (popřípadě robotu) si začneme šlehat bílky se špetkou soli do tuha. Než se bílky vyšlehají nasypeme cukr do vody a uvedeme k varu. Potřebujeme dosáhnout teploty 120°C. Tato teplota nám zařídí sterilizaci bílků. Po dosažení této teploty začneme opravdu velmi pomalu nalévat cukerný rozvar k vyšlehaným bílkům. Během přilévání mixujeme na maximální možné otáčky. Poté co nalijeme celý rozvar necháme bílky prošlehávat při maximální rychlosti do vychladnutí, to trvá přibližně 10 - 15 minut. Po vychladnutí snížíme otáčky na minimum (můžeme vyměnit šlehací metlu za pádlo, popř. pokud mixujeme ručním mixérem, tak vytáhnout jednu metličku). a začneme do hmoty přimíchávat kousek po kousku změklé máslo. Já osobně si vajíčka a máslo vyndavám den předem. Zašlehávání másla by mělo trvat přibližně dalších 10 minut. Po zašlehání másla dostaneme jemný, lahodný a krásně lesklý máslový krém. Já upřednostňuji chuť másla, tak do krému nepřidávám vanilkový extrakt, ale pokud jej přidávám, tak právě po vyšlehání krému. Pokud pak chci čokoládový krém, tak na konci zašlehám pomalu (stejně jako na začátku cukrový rozvar) do krému 100 g rozpuštěné, ale vychladlé vysokoprocentní čokolády. Doufám, že vás dnešní recept potěšil, a že vám budete chutnat, tak jako mě. PS: Na různých jiných stránkách a v různých diskuzích jsem se dočetla, že se krém rád "zdrcává". Mě se to zatím nestalo, ale osvědčeným trikem při této situaci je, vzít hrnec s horkou vodou a do něj posadit mísu s "zdrclým" krémem, a na této vodní lázni krém pomalu prošlehávat. Krém se má opět krásně spojit.

V dnešním článku si představíme skvělý recept na bílkový krém, který nejen že skvěle drží, ale i jeho příprava je velice jednoduchá.

Úžasný bielkový krém na zdobenie všetkých vianočných koláčikov: Perfektne drží a pripravíte ho len z 2 surovín!

Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pracuje a navíc je možné si jej až na měsíc zamrazit. S tímto krémem se velmi snadno dorty zdobí a krásně se s ním vytváří krémové květiny, jeho struktura je prostě úžasná a hebká. Jeho výroba je sice malinko náročnější, ale není to nic, co by se doma nedalo zvládnout. Robot je sice super věc a při výrobě tohoto krému ho oceníte, ale krém se dá v klidu vyrobit i s klasickým ručním mixérem. Na výrobu krému budete potřebovat (stačí na dort o průměru 23cm): 5 bílků + 300g másla + 1 hrnek cukru + 1/2 hrnku vody Postup je následující: V míse (popřípadě robotu) si začneme šlehat bílky se špetkou soli do tuha. Než se bílky vyšlehají nasypeme cukr do vody a uvedeme k varu. Potřebujeme dosáhnout teploty 120°C. Tato teplota nám zařídí sterilizaci bílků. Po dosažení této teploty začneme opravdu velmi pomalu nalévat cukerný rozvar k vyšlehaným bílkům. Během přilévání mixujeme na maximální možné otáčky. Poté co nalijeme celý rozvar necháme bílky prošlehávat při maximální rychlosti do vychladnutí, to trvá přibližně 10 - 15 minut. Po vychladnutí snížíme otáčky na minimum (můžeme vyměnit šlehací metlu za pádlo, popř. pokud mixujeme ručním mixérem, tak vytáhnout jednu metličku). a začneme do hmoty přimíchávat kousek po kousku změklé máslo. Já osobně si vajíčka a máslo vyndavám den předem. Zašlehávání másla by mělo trvat přibližně dalších 10 minut. Po zašlehání másla dostaneme jemný, lahodný a krásně lesklý máslový krém. Já upřednostňuji chuť másla, tak do krému nepřidávám vanilkový extrakt, ale pokud jej přidávám, tak právě po vyšlehání krému. Pokud pak chci čokoládový krém, tak na konci zašlehám pomalu (stejně jako na začátku cukrový rozvar) do krému 100 g rozpuštěné, ale vychladlé vysokoprocentní čokolády. Doufám, že vás dnešní recept potěšil, a že vám budete chutnat, tak jako mě. PS: Na různých jiných stránkách a v různých diskuzích jsem se dočetla, že se krém rád "zdrcává". Mě se to zatím nestalo, ale osvědčeným trikem při této situaci je, vzít hrnec s horkou vodou a do něj posadit mísu s "zdrclým" krémem, a na této vodní lázni krém pomalu prošlehávat. Krém se má opět krásně spojit.

Dcera se narodila na začátku července, a tak má po celý svůj život zajištěno, že oslavy může pořádat venku, bavit se při tom do noci (za svě...

Bílkový krém potažený hořkou čokoládou, posazený na pečeném piškotu. Sbíhají se vám sliny? Stačí kliknout na „Přidat do košíku“. Anebo si legendární zákusek od Lukáše Skály upéct doma.

Úžasný bielkový krém na zdobenie všetkých vianočných koláčikov: Perfektne drží a pripravíte ho len z 2 surovín!

V dnešním článku si představíme skvělý recept na bílkový krém, který nejen že skvěle drží, ale i jeho příprava je velice jednoduchá.

Recept s fotopostupom a dobrými radami na Bielkovo maslový krém alebo ak chcete swiss meringue na dokonalé obtretie torty s priemerom 25cm. Recepty na krémy

Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pracuje a navíc je možné si jej až na měsíc zamrazit. S tímto krémem se velmi snadno dorty zdobí a krásně se s ním vytváří krémové květiny, jeho struktura je prostě úžasná a hebká. Jeho výroba je sice malinko náročnější, ale není to nic, co by se doma nedalo zvládnout. Robot je sice super věc a při výrobě tohoto krému ho oceníte, ale krém se dá v klidu vyrobit i s klasickým ručním mixérem. Na výrobu krému budete potřebovat (stačí na dort o průměru 23cm): 5 bílků + 300g másla + 1 hrnek cukru + 1/2 hrnku vody Postup je následující: V míse (popřípadě robotu) si začneme šlehat bílky se špetkou soli do tuha. Než se bílky vyšlehají nasypeme cukr do vody a uvedeme k varu. Potřebujeme dosáhnout teploty 120°C. Tato teplota nám zařídí sterilizaci bílků. Po dosažení této teploty začneme opravdu velmi pomalu nalévat cukerný rozvar k vyšlehaným bílkům. Během přilévání mixujeme na maximální možné otáčky. Poté co nalijeme celý rozvar necháme bílky prošlehávat při maximální rychlosti do vychladnutí, to trvá přibližně 10 - 15 minut. Po vychladnutí snížíme otáčky na minimum (můžeme vyměnit šlehací metlu za pádlo, popř. pokud mixujeme ručním mixérem, tak vytáhnout jednu metličku). a začneme do hmoty přimíchávat kousek po kousku změklé máslo. Já osobně si vajíčka a máslo vyndavám den předem. Zašlehávání másla by mělo trvat přibližně dalších 10 minut. Po zašlehání másla dostaneme jemný, lahodný a krásně lesklý máslový krém. Já upřednostňuji chuť másla, tak do krému nepřidávám vanilkový extrakt, ale pokud jej přidávám, tak právě po vyšlehání krému. Pokud pak chci čokoládový krém, tak na konci zašlehám pomalu (stejně jako na začátku cukrový rozvar) do krému 100 g rozpuštěné, ale vychladlé vysokoprocentní čokolády. Doufám, že vás dnešní recept potěšil, a že vám budete chutnat, tak jako mě. PS: Na různých jiných stránkách a v různých diskuzích jsem se dočetla, že se krém rád "zdrcává". Mě se to zatím nestalo, ale osvědčeným trikem při této situaci je, vzít hrnec s horkou vodou a do něj posadit mísu s "zdrclým" krémem, a na této vodní lázni krém pomalu prošlehávat. Krém se má opět krásně spojit.

Dcera se narodila na začátku července, a tak má po celý svůj život zajištěno, že oslavy může pořádat venku, bavit se při tom do noci (za svě...

Tento bílkový krém je vynikající a oproti jiným krémům není tak kalorický, protože v sobě neobsahuje máslo, mléko, čokoládu a podobné ingredience. Má krásnou sněhobílou lesklou barvu, je hustý a nadýchaný zároveň. Při správné přípravě si udrží svůj tvar a je ideální pro pokrytí, ozdobení každého dortu, plnění košíčků, zákusků či jiného pečiva. Také ho

V dnešním článku si představíme skvělý recept na bílkový krém, který nejen že skvěle drží, ale i jeho příprava je velice jednoduchá.

Vím, že máslové krémy jsou dnes už tak trochu přežitek a představa půl kila másla našlehaná s cukrem mě také neláká, ale je škoda máslo zatracovat úplně.

Dcera se narodila na začátku července, a tak má po celý svůj život zajištěno, že oslavy může pořádat venku, bavit se při tom do noci (za svě...

Vynikající a hlavně rychle připravené. Pudinková nádivka a bílkový krém. Autor: siesta

Dobrý den, mým favoritem mezi máslovými krémy se stal tento "Italský bílkový máslový krém". Je nádherně lesklý, chutný, výborně se s ním pr...

Úžasný bielkový krém na zdobenie všetkých vianočných koláčikov: Perfektne drží a pripravíte ho len z 2 surovín!