Boterzachte aubergines, knapperige paprika, smaakvolle olijven, romige Griekse yoghurt en smeuïge orzo, dit gerecht heeft het allemaal. Zomers maar toch met een hoog comfortfood-gehalte!

Inspiratie nodig voor de Nationale Week Zonder Vlees? Dit zijn de 15 populairste vegetarische hoofdgerechten van KeukenLiefde!

Soms moet je rare capriolen uithalen om een foto te krijgen zoals je hem wilt. Het beste licht voor deze foto was gewoon op het aanrecht. Maar omdat ik graag een foto van bovenaf wilde, moest ik du…

Traditioneel aardappelgerecht uit de Franse Alpen. Rijk gevuld met spek, kaas en ui. Pure comfortfood, maak het snel en geniet!

Witlof met een beetje honing en balsamico. En eventueel wat verse tijm. Gekarameliseerde witlof is een heerlijk en eenvoudig bijgerecht.

Knoflooksaus! Dit makkelijke recept is heerlijk en ook een stukje gezonder door de toevoeging van yoghurt. Ga jij hem zelf maken?

Superlekker en gewoon binnen een half uur op tafel, deze vega auberginesoep met linzen en fetacrème. We gaan het nóg lekkerder maken: bestrijk warm flatbread met dikke yoghurt en bestrooi met fijngesneden groene kruiden. Rol op, snijd in plakken, geef bij de auberginesoep en dippen maar!Nog een delicious.recept voor vega soep!

Wij laten je zien hoe je binnen 25 minuten een bonensoep op tafel zet. Lekker, vullend en voedzaam. Extra lekker op een koude winterse dag.

Voor deze avocado-yoghurt dip heb je maar 4 ingredienten nodig. Een heerlijke gezonde spread voor op de boterham of op een toastje!

Een super romige saus voor bij de pasta maak je met Parmezaanse kaas en flik wat knoflook. Bij alle soorten champignon, spinazie en/of ricotta ravioli vind ik deze saus super lekker. De saus bevat …

Makkelijk recept voor een frittata.

De lekkere hartige versie van dit oerHollandse gebakje.

Een smeuïge en luchtige yoghurtcake met friszoete appel en een snufje kaneel. En heel makkelijk om te maken!

Vandaag is rood... de kleur van shakshuka (ook wel geschreven als: shakshouka). Dit eenpansgerecht van Oosterse afkomst - met heul veel kruiden - is eigenlijk niet meer dan eieren in een pittige tomatensaus. En lékker dat het is. Wat ook leuk is: dit gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch of diner. Ja, echt! Met dit gerecht kun je eindeloos variëren in de kruiden en groenten die je toevoegt, je vindt dan ook gigantisch veel shakshuka-recepten op het web. Onze versie is lekker pittig, mooi rood: wij vinden \'m heerlijk en hopen natuurlijk jullie ook! Wil je meer van dit soort fijne recepten? In Het Everything you need is Chickslovefood-kookboek vind je ze gegarandeerd, want hierin staan zo\'n beetje alle recepten die je ooit nodig zult hebben. En als je de smaak te pakken hebt, maak dan ook eens deze groene shakshuka. Aanradertje hoor!

Vorige week deelde ik met jullie een heerlijk een makkelijk recept voor alles-in-één-pan orzo met tomaat en burrata. Ik had jullie beloofd om te laten zien dat je met enkele aanpassingen toch weer een ander gerecht op tafel kan toveren! Op die manier eten jullie straks thuis ook op een…

Deze Spaanse vissoep doet denken aan een paella, maar is eigenlijk een maaltijdsoep. Je kunt de grote gamba's ook vervangen door een zakje gemengde zeevruchten uit de diepvries (AH)

Ken je die lekker saus nog die je bij je broodje shoarma nam na een nachtje stappen? Ingrediënten 50 gram rode ui heel klein gesneden 2 tomaten in kleine blokjes en de zaadjes verwijderd 20 gram …

kip in pittige pindasaus, één van onze favoriete combinaties. Zoals je waarschijnlijk wel weet zijn wij gek op pikant eten, op kip en op pindasaus. Een recept wat ons dus op het lijf geschreven is.

Deze gebakken miso aubergine is heel makkelijk te maken, zit bomvol smaak en smaakt fantastisch met witte rijst.

Voor dit verrukkelijke recept heb ik me laten inspireren door de klassieke Niçoise-salade — één van mijn meest favoriete saladerecepten! In deze ...

Deze penne met gehakt in tomatensaus is een lekkere, gezonde en super simpele avondmaaltijd.

Asperge sauzen die niet uit een pakje komen. Met een goede, huisgemaakte aspergesaus zet je echt smaak op tafel. En zoveel werk is dat niet.

Het nieuwste kookboek van Sabine Koning (van de heerlijke blog OhMyFoodness...

Deze smaakvolle romige paddenstoelenlasagne is een heerlijke vegetarische lasagne. Hoofdgerecht 6 personen bereidingstijd: 50 minuten, 25 minuten stooftijd en 40 minuten oventijd Ingrediënten: 15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi porcini) olijfolie 800 gram in stukjes gesneden kastanjechampignons 2 fijngesneden rode uien 200 gram in dunne plakjes gesneden wortels 400 gram in dunne plakjes gesneden witte champignons […]

Witlof ham en kaas kent vele gedaanten, van chique rolletjes tot ovenschoteltje en dan is er ook dit ‘studentenhapje’ van ‘pure comfort food’. In stukjes gesneden witlof en ham in een romige saus van gesmolten kaas met hardgekookte eitjes. En dan, met dit resultaat in gedachten, gaat het helemaal mis, de kaas schift, klontert en […]

Lekker recept deze aubergine canneloni (pasta) met spinazie in tomatensaus. Je kan de aubergine rolletjes ook als borrelhapje serveren.

Bij (witte) asperges eten wij graag een homemade saus: eenvoudig te maken en natuurlijk érg lekker. Hier onze 3 favoriete sauzen op een rij.

Ik heb de laatste paar weken een paar keer champignon roomsaus gemaakt bij gerechten en al een aantal keren de vraag gekregen hoe je deze nu lekker zelf maakt. Zie hierbeneden hoe je dat doet, want het is wel heel erg eenvoudig. Een dingetje over de foto’s: je ziet op de foto alleen champignons in ... [verder lezen...]

Een heerijke lasagne met lekker veel groente en bechamelsaus.