Nejen na Vánoce můžete své blízké potěšit doma vyrobenými dárky. Ať už do skleničky, nebo pytlíčku, s trochou fantazie vykouzlíte krásné a především praktické věci, které určitě udělají radost. Tyt…
Už z loňska vím, že jedlé dárky opravdu milujete. A za to jsem vážně ráda. Já to mám totiž stejně tak. Nedávno mi přišel balík od jedné čtenářky a v něm bylo spousta malých balíčků, ve kterých se nacházelo nespočet nápaditých dárků. Ale ne ledajakých. Vše bylo ručně vyrobené. Já se nad tím rozplývala a byla celá rozněžnělá. Hlavní, co mě napadalo bylo, kolik času nad tím asi musela strávit. A to je kvůli mě. Ručně vyrobené dárky dokáží opravdu zahřát u srdíčka. A jelikož se blíží Vánoce, tak jsem si řekla, že by bylo krásné vám připravit nějakou inspiraci. První, který mě napadl, byla skleněná láhev plná suchých ingrediencí na koláč. Poté vlastně stačí jen přidat pár vlhkých ingrediencí, jako je vajíčko, mléko a máslo, promíchat a je hotovo. Doufám, že se vám tato inspirace zalíbí a někoho ve svém okolí také potěšíte. Doba přípravy: 15 minut Náročnost: malá Počet kusů: 1 INGREDIENCE: Skleněná láhev cca 1 litr 200 g hladké mouky 4 lžíce kakaa hrst slunečnicových semínek 100 g cukru hrst strouhaného kokosu 1 kypřící prášek do perníku 80 g čokolády hrst lískových oříšků Obdarovaný ještě přidá: 2 vejce (z bílku vyšlehej bílek) 100 g másla 200 ml mléka Postup aneb jak jsem postupovala já: Přidáme 100 g hladké mouky. Poté dvě lžíce kakaa. Dále hrst slunečnicových semínek. Také 100 g cukru. Poté hrst strouhaného kokosu. Nyní znovu 100 g hladké mouky. A ještě 2 lžíce kakaa. Nesmíme zapomenout na kypřící prášek do perníku. Téměř nakonec 80 g mléčné čokolády. A nakonec hrst lískových oříšků. Sepište recept na papírek a dopište: PŘIDEJ: 2 vejce (z bílku vyšlehej bílek) 100 g másla 200 ml mléka Vše smíchej a peč na 170 stupňů cca 30 minut. Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.
Svařák patří k (nejen) české zimě. I když přiznám se, já osobně mám hlavně ráda tu směs koření, která je pro svařák tolik typická. Spíš než s vínem si ji vychutnám v čaji nebo v horkém džusu (třeba jablečném). Koření...
Mám tady letošní první DIY neboli udělej si sám, vánoční dáreček :) A jak to tak vypadá, tyhle tipy na doma vyráběné jedlé dárky máte nejradši. Postupně jich tady ještě pár přidám, těšte se :) Napadlo mě to už minulý rok, udělat doma namíchané perníkové koření a přidat ho do balíčku s ostatními domácími dobrotami, ale nakonec jsem to nějak nestihla. Letos jsem ovšem zašla do domácích potřeb a uviděla tam tyhle skvělý mini skleničky! Roztočily se mi závity, co do nich? No jasně! Perníkové koření přece! Ingredience: 20 g hřebíčku 10 g nového koření 15 g badyánu 60 g skořice 8 g sušeného zázvoru Postup: Úplně jednoduše všechno koření namelte a smíchejte. V hmoždíři, to je ta nejpracnější cesta. V ručním mlýnku na kávu, v robotu nebo v elektrickém mlýnku na kávu, to je největší brnkačka. Já jsem mlela hřebíček, badyán a nové koření a skořici se zázvorem jsem použila už mletou. Koření se hodí nejen do vánočních perníčků, ale také do perníku, do perníkových muffinů a špetku můžete přidat i do vánočního punče nebo svařáku. Stačí už jenom rozdělit do skleniček nebo pytlíčků a nějak pěkně ozdobit. Já použila vánoční washi pásku, červenobílý provázek a na každou skleničku jsem vyrobila miniperníček z modelovací hmoty. VESELÉ VÁNOCE !!!
Nápad na instantní směs na muffiny jsme si prostě zamilovali. Kupovanou sklenici můžete ještě dozdobit stuhou a přivázat k ní visačku s receptem. Když k ní přidáte plech na pečení muffinů, darujete skvostný, ale i praktický dárek.
Nejen na Vánoce můžete své blízké potěšit doma vyrobenými dárky. Ať už do skleničky, nebo pytlíčku, s trochou fantazie vykouzlíte krásné a především praktické věci, které určitě udělají radost. Tyt…
Pasta In a Jar
Potřebujeme: 200 g bílé čokolády 30 g mandlí 30 g sušeného ovoce (meruňky, brusinky, rozinky...) Čokoládu si rozpustíme ve vodní lá...
... už sice byla, ale recept na další jedlý dárek přidávám se zpožděním až teď. Tenhle dárek krásně voní, jako kuchyně před vánoci, nebo alespoň moje kuchyně, když kanduju citrusovou kůru a peču marokánky. Myslím, že se s ním dá nadělat hodně parády za pár kaček, stačí totiž jen kůra z citrónů a pomerančů, sůl, voda a trocha cukru. A všichni přece víme, že sůl s kandovanou citrusovou kůrou je nad zlato! I tentokrát, a už naposledy, jsem vybrala recept z Katčina seznamu z kurzu jedlých dárků, o kterém díky pozorné čtenářce vím, že proběhl v Atelier Culinari. Recept počítá jen s kůrou z pomerančů, já přidala i tu z citrónů. Použila jsem hrubozrnnou sůl bez jódu, takže se dárek tak jak je, dá použít třeba rovnou na marinování lososa. Každopádně jsem došla k závěru, že za použití hrubozrnné soli bude výsledek vzhledově efektnější, když k soli přidáte třeba mlýnek Peugeot, myslím, že vám obdarovaný bude líbat ruce. Na cca 250 g soli budete potřebovat: kůru ze 2 pomerančů a 1 citrónu, doporučuji chemicky neošetřené v bio kvalitě 100 g cukru 100 ml vody 250 g soli dle vašeho výběru Ve výhodě je ten, kdo má "škrabku" na citrusovou kůru, která z ní dělá rovnou krásné tenké proužky. Já si jí jako rozmar koupila loni v Berlíně asi za 5 euro a říkala jsem si, jak jsem marnotratná. A ba ne, vážně ji užiju. Pokud takovou nemáte, vemte škrabku na brambory, vůbec na ni netlačte a zkuste oloupat jen tu barevnou část kůry v opravdu tenké vrstvě, tu pak nakrájejte na proužky o šířce řekněme 2 mm, klidně krátké, na tom nesejde. Hotovo? Tak to nejhorší máte za sebou. Do rendlíku dejte vodu, zapněte sporák, přidejte cukr a až se rozpustí přidejte proužky z kůry. Vařte 10 minut. Mezitím si rozehřejte troubu na 100 stupňů, a připravte si plech vyložený pečícím papírem. Po deseti minutách přendejte povařenou kůru z cukrového sirupu na plech. Snažte se ji nechat co nejvíce okapat, můžete použít třeba jemné sítko, ale vystačíte i s vidličkou. Kůru na plechu pečte asi 2 hodiny, úplně do křupava. Při této teplotě spálení nehrozí. Moje teorie je, že kůra musí být opravdu suchá, aby nedělala neplechu v mlýnku a sůl od ní nenavlhla. Po dvou hodinách pečení jsem tedy kůru ještě nechala 24 hodin schnout v pokojové teplotě. Kůru jsem nalámala na kousíčky, stačilo jen tak rukou, když byla opravdu křupavá, ale spraví to třeba i palička na maso nebo sekáček, pak jsem vše smíchala a bylo hotovo. Překvapilo mě, jak moc sůl s kůrou voní. A asi je vám jasné, že všechna pod stromečkem neskončí. Mám v plánu ji vyzkoušet na kuře i na ryby. Tak honem do toho, za 14 dní touhle dobou, už možná budete mít všechny dárky rozbaleny.
Potěší smysly, vyjdou na pár korun, nesedá na ně prach, a přitom je poznat, že jste se snažili... Vlastnoručně vyrobené pochoutky prostě udělají radost obdarovanému i vám.
Takhle má vypadat dokonalý polotovar – ve sklenici krásně naskládané kvalitní suroviny a k tomu jednoduchý návod, jak si z obsahu sklenice připravit křupavé sušenky plné čokolády.