Ovaj predivan krem (crème brulée) je verovatno najpoznatiji i najpopularniji francuski dezert koji se pravi širom sveta. Napravljen je od žutog kremastog fila i hrskave karamel korice.

Recept za popularne čupavce zna skoro svaka domaćica u Srbiji. Pored toga što su izuzetno ukusni i da mogu dugo da stoje, ni sastojci za čupavce nisu skupi, što im dodatno daje na popularnosti.

Čoko malina korpice su odlična poslastica sa punjenjem od malinama i chia sjemenkama...

food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog

Šufnudle se prave od krumpirovog tijesta, pa su po tome vrlo slične knedlama, ali bez punjenja.

Puding tortice ...malo drugačije serviran puding, uz maline, šlag i kokos... kremasto i osvježavajuće

Narančinu koricu možete zamijeniti limunovom i imat ćete predivne limun keksiće.

Kakvo je stanje u vaše zamrzivaču? I kakve to veze ima sa ovim Izvrnutim kolačem 😀 Bake i mame su nam u amanet ostavile naviku da punimo zamrzivač, ne daj Bože da ti nešto zatreba, a nemaš to u kući. Ja sam sa ovom praksom davno prestala, odlučila sam da ne gomilam hranu, da kupujem sveže ili ono što mi treba kada god mogu, a mogu gotovo uvek. Sem poneke kese smrznutog graška ili boranije,u mom zamrzivaču ćete naći i pakovanje Frikom Testo za sve jer je kec u rukavu za situacije kada nam se klopa “pod oznakom najbrže” nešto slano/slatko od testa. Međutim, sa dolaskom bebca u kuću, neke (čuj, neke!mnoge) navike su počele da se menjaju. Nedavno smo počeli da klopamo kašice i ja sada punim zamrzivač svim sezonskim voćem i povrćem koje malac trenutno ne može da jede. Šljiva je ove godine rodila kao luda! Dosta puta je završila u piti, par puta u izvrnutom kolaču, a podosta u zamrzivaču da se malac časti tokom zime 🙂 Šta možete da očekujete od ovog kolača? Sve! Pekmezaste šljive okupane u karamel prelivu preko finog testa. Možete ga jesti toplog, uz sladoled od vanile ili sačekati da se ohladi …

Mozart kugle savršene su za razne svečane prilike, a možete biti sigurni da će na svakome stolu biti itekako zapažene.

Predivni, lisnati, hrskavi i jednostavni za pripremu.... Tope se u ustima i mirišu na vanilu i limun, neodoljivi... Sastojci: 600 g brašna 3 žumanceta rendana kora jednog celog limuna prstohvat soli 3-4 dcl kisele vode Za premazivanje: 400 g sala (očišćeno, samleveno ili izmiksano u blenderu) I još: pekmez od kajsija šećer u prahu vanilin šećer Priprema: U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata. Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema. Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salašnjake malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.

Fine cokoladice!:)))

Da li ste čuli nekada za izreku “teža lenjost nego bolest”? Varijacija na temu je “od lenjosti nema gore bolesti”. Bezbroj puta sam to čula – ponekad u šali, a nekada ljudi to izgovore jetko, gunđajući, grdeći ili žaleći se. Mene je mama naučila sve […]

Pogledajte i slicne recepte Rumba bajaderice Lešnik gnezda Kokos kuglice Rolat sa žele bombonama Piramida sa orasima Kokos rolat Kikiriki bajadera Kesten rolat Zrna kafe Kuglice sa suvim šljivama N…

Ove Jaffa kocke su savršeni spoj mekanog biskvita, narandže i čokolade po uzoru na čuveni Jaffa keks. Da budem iskrena, nikad...

Lidlova gastro zvezda & Rol čupavci

200 gr prah šećera 200 gr mleka u prahu 125 gr margarina sok i kora od pola pomorandže 400gr čokolade 100gr margarina U p...

POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT 6 jaja 8 kasika secera 6 kasika vode 9 kasika brasna 2 kasike kakao praha 1 prasak za pecivo 5 kasika lesnika KREMA 600 ml mleka 100 gr secera 2 vanilin secera 2 puding…

Spoj lešnika, čokolade i napolitanki je bio dovoljan da se nađu na listi novih kolača za slavu i mojoj deci su se oni najviše svideli :) Potrebno za 52 bombice: 400 g posne čokolade 180 g margarina 200 g sitno seckanih pečenih lešnika 300 g posnih napolitanki sa lešnicima ( Štark) I još treba:

Očekujete goste, a nemate kolač? Ne brinite za pola sata možete napraviti jako ukusan i jednostavan kolač koji se ne peče, naziva vanil-bajadera. Za samo pola sata napravit ćete ukusnu vanil-bajaderu s lješnicima. Keks biskvit – 100 g margarina / maslaca – 50 g šećera – 2 žlice kakaa – 250 g mljevenog keksa – […]

Krem palačinke

Ovaj predivan krem (crème brulée) je verovatno najpoznatiji i najpopularniji francuski dezert koji se pravi širom sveta. Napravljen je od žutog kremastog fila i hrskave karamel korice.

Napokon da napišem i ovaj recept koji već dugo stoji u pripremi. To je još jedan u nizu iz mamine bilježnice :) Vjerujem da je Djedov brk svima dobro poznat kolač, neki ga zovu Radio šnite. To je j…

Mogu iskreno reći da mi je ovo skoro najbolji kolač od sitnih kolača sa orasima. Ja ga obožavam, lak je za pripremu i ne treba mnogo sastojaka, a ukus mu je odličan. Recept je nekada pravljen sa domaćim, velikim jajima. Ako kupujete manja, stavite onda 5 jaja. Sastojci kora 150 g. maslaca ili margarina 150 g. šećera 150 g. mlevenih oraha 4 belanca 70 g. brašna žuti deo 4 žumanca 150 g. šećera u prahu fil 150 g. mlevenih oraha 1 dcl. mleka 150 g. šećera 70 g. maslaca ili margarina Priprema Belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti maslac i šećer. Dodati umućena belanca, orahe i brašno i sve lagano ručno izmešati. Tepsiju srednje veličine namazati blago uljem i posuti brašnom, rasporediti smesu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Dok se kora peče umutiti žumanca i šećer mikserom najvećom brzinom, dok žumanca ne "pobele". Na pečenu koru staviti umućena žumanca, smanjiti temperaturu na 100 stepeni, vratiti kolač u reernu i sušiti ga oko desetak minuta. Žumanca treba samo da se prosuše, nikako da se ispeku. Pečeno ohladiti do sobne temperature. za fil Prokuvati na tihoj vatri šećer i mleko pa dodati mlevene orahe. Ostaviti da se skroz ohladi pa umiksati maslac. Rasporediti fil preko kolača, posuti mlevenim orasima i ostaviti na hladno mesto da se dobro ohladi, najbolje preko noći.

SITNI kolači su ukras svake trpeze, a potrudite se da ove godine ulepšate vašu prazničnu trpezu sto neobičnim poslasticama koje će svakoga ostaviti bez reči.

Ove starogradske kiflice čini neodoljivo prhko testo sa posipom od krupno mlevenih oraha, šećera i cimeta zbog čega su kiflice tako ludo...

Lagani desert sa jabukama. Fin , hladan i osvežavajući. Snežne su, jer podsećaju na snežna brdašca zahvaljajući kokosu, koji im daje i po...

Vaše torte i kolači biće prava mala remek-dela.

Kad djeca idu na turnir uvijek im spremim nešto za jesti (slano ili slatko) da ne jedu gluposti iz trgovine. Jučer sam ujutro čistila kuću, popodne radila i kada sam došla doma pitam ih bili htjele da im napravim kolač od rogača. Rekle su da može. Ovaj jednostavni kolač je često na našem stolu i zapravo me čudi da ga nikada nisam objavila. Najviše vremena oduzme ribanje jabuka. Obožavam okus rogača i tako mi paše u slasticama. Rogač kolač s jabukama (original) Sastojci (šalica oko 2.5 dcl) 4 velike jabuke 1 žlica cimeta 4 jaja 1 vanilin šećer pola šalice šećera 1 šalica pirovog brašna ili običnog pola šalice mlijeka pola šalice ulja 1 prašak za pecivo 100 g mljevenog rogača žličica kokosovog ulja 10 dkg čokolade Pećnicu upaliti na 180 stupnjeva. Naribati jabuke i posuti ih cimetom. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke izmiksati pjenasto sa šećerima i polako dodavati ostale sastojke: mlijeko, ulje, brašno s praškom za pecivo, rogač i jabuke. Istući bjelanjca u čvsti snijeg i lagano umiješati u smjesu. Izliti u pleh i peći oko 30 minuta. Čačkalicom probati da li je biskvit pečen. Neka se kolač malo prohladi. U mikrovalnoj rastopiti čokoladu s uljem i preliti preko kolača Sebi sam ostavila par komadića za slikanje (da i ovaj put ne ispadne da nisam poslikala) i odnjela na posao, zajedno s okrajcima koji su najslađi.

Every time I serve tiramisu. People are literally flying with joy. Tiramisu is one mysterious dessert that costs a lot in a restaurant, but in fact takes no hassle to make at home. I guess the pricey mascarpone cheese is the reason why tiramisu is expensive, although other ingredients are quite inexpensive. However, if you […]

Fantastične energetske loptice napravljene od svega tri sastojka, zdrave, bez dodatnog šećera, posne, bez glutena i sirove. Za čas gotove, a izuzetno punog čokoladnog ukusa!

Kad je reč o takozvanim pitama, odnosno kolačima sa mnogo tankih korica, Mađarica mi je apsolutno na broju jedan - fascinira me da nešto tako jednostavno, napravljeno od nešto malo brašna, mleka i čokolade, može biti tako finog ukusa, naročito kada se napravi dobar balans pa korice i krema budu iste debljine :) Od kada pravim kolače ovog tipa, ovaj recept mi je ubedljivo najbolji i mislim da se i početnici bez brige mogu upustiti u avanturu pečenja finih, tankih korica i sigurno će imati uspeha :) Osim toga, lepota ovog kolača je i u kremi, koja ima specifičan čoko-karamel ukus, jer se šećer prethodno karamelizuje, pa tek onda dalje kuva u mleku. Mađarica Sastojci: Za korice: 600 g brašna 1 kesica praška za pecivo 3 jajeta 200 g šećera 200 g masti Za kremu: 750 ml mleka 300 g šećera 6 kašika oštrog brašna 4 kašike kakaa 1 čep ruma 250 g maslaca ili margarina Za glazuru: 200 g čokolade+6 kašika ulja Priprema: 1. U činiju staviti mast, šećer i jaja i izmiksirati da se poveže. Zatim dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo i umesiti glatko testo. Testo odmah podeliti na 5 jednakih delova (najbolje je da ih izmerite na vagi, kako bi bili iste težine). Iseći 5 listova pek-papira na kojima ćete razvijati korice. Loptu testa staviti na pek-papir, preko nje staviti razrezanu kesu za zamrzavanje i preko kese perelaziti oklagijom, tanjeći koru. Zatim preko kese nasloniti veću svesku ili knjigu (dimenzija 35x25) i tupom stranom noža opkrojiti oko knjige, potom odlepiti kesu i odstraniti višak testa. Tako uraditi sa svih pet delova. 2. Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni (sa ventilatorom). Kore se peku na obrnutoj strani najvećeg pleha od rerne - staviti na pleh koru zajedno sa pek-papirom na kome smo je razvaljali i peći je vrlo kratko, do 5-6 minuta. Čim rubovi kore počnu da rumene, odmah je izvadite napolje, blago je svući sa pleha na sto, zajedno sa papirom na kome se pekla. Preko kore staviti čist pek papir i lagano je opteretiti nekom daskom ili poslužavnikom. I tako peći jednu po jednu, a svaku sledeću zajedno sa papirom na kome se pekla stavljati preko one prethodne i opteretiti. Kada ih sve ispečete, držati dasku još 15-ak minuta, taman dok ne pripremite kremu. 3. 300 gr šećera staviti u dublju šerpu da se karamelizuje na tihoj vatri. Čim se šećer otopi i dobije žutu boju, naliti 500 ml vrućeg mleka i mešati dok se sav šećer u potpunosti ne rastopi u mleku. U preostalih 250 ml mleka dobro promešati brašno i kakao da nema grudvica, pa to dodati u provrelo karamel-mleko i mešati dok se ne zgusne. U vruće dodati čep ruma i iseckan maslac i mutiti mikserom da se sve lepo sjedini. 4. Korice odmah filovati vrućom kremom. Možete kremu podeliti u 4 činijice da biste bili sigurni da ćete je ravnomerno naneti. Poslednja kora se ne premazuje već se prekrije pek papirom i optereti daskom ili poslužavnikom. To ne mora biti nešto jako teško, već se samo blago pritisne dok se ne stegne. Kada se kolač ohladi, posle par sati, premazati ga čokoladnom glazurom, koja se pravi tako što se otopi 200 g čokolade sa 6 kašika ulja i tako topla premaže preko kore. Kolač ostaviti da se dobro rashladi. Pre sečenja ostaviti ga 15-ak minuta na sobnoj temperaturi da omekša kako biste ga lakše isekli. Ukoliko želite da kolač bude niži, možete peći i 4 kore, ali ih razviti da budu veće (40x30) i obratno, možete peći i 6 korica ali manjeg formata, kolač je lep i u jednoj i u drugoj varijanti. Originalni recept je od Danke1979.

OVO JE ODLICNA MEKANA I HRSKAVA PITA KOJU TOPLO PREPORUCUJEM DA NAPRAVITE I UZIVATE U SVAKOM ZALOGAJU..VERUJTE MI NA REC,I ZAPISITE SI RECEPT. POTREBNI SASTOJCI ZA TESTO 250 GR MARGARINA 100 GR SEC…

Sin i kćerka mi imaju u školi izabrani predmet - moderna priprema hrane. Ove keksiće sam pravila sinu, za zadaću, on ih je slikao i poslao učiteljici. Učitel...

Slatki zalogajčići ispunjeni bogatom aromom badema, lešnika i oraha!