Knallerrezept für 5 SmartPoints-Flatbread-Sandwiches mit Gemüsehackbällchen, schnell und einfach gemacht, zum Sattessen!

Aus nur 2 Zutaten und 15 Minuten Arbeit zauberst du die perfekte Beilage zum Grillen: Knusprige köstliche Pestoschnecken. Heiß geliebt auch von Kindern!

Meine Liebe für Burrata ist auch im Winter nicht schwächer geworden. Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei hatte ich allerdings Lust auf was Leichteres. Deshalb habe ich einen knackigen Römersalat mit würzigem Balsamico-Dressing angemacht und selbstgemachte Hähnchencrossies darauf angerichtet. Und im Zentrum des Ganzen ist die geliebte cremige Burrata, benetzt mit ein paar Spritzern gutem Olivenöl. Und […]

Drei einfach selbstgemachte Chili-Saucen, für jeden Geschmack und Verwendung eine: Habanero Hot, Jalapeno-Balsamico und Cajun-Fresno-Sauce.

Ganze zwei Zucchini stecken im Teig der wunderbar saftigen Zucchini-Zitronen-Cupcakes! Dabei sind die süßen Teilchen super kalorienarm.

Herbstburger mit würzig marinierten Kürbisspalten, saftigem Rindfleischpattie und knackigem Gemüse - perfekt zum Abgrillen im Spätsommer!

Es gibt Rezepte, die kocht man einmal und nie wieder. Und dann gibt es Rezepte, die kocht mal immer wieder. Weil sie einfach mit jedem Mal besser und besser werden und trotzdem nie langweilig. So ging es mir mit dem Bauern-Mischbrot aus dem Römertopf. Ich habe das Rezept innerhalb der letzten Wochen sage und schreibe […]

Schlemmen erlaubt bei den Kokos-Keksen mit Nüssen und Schokostücken! Die Coco-Cookies haben angenehm wenig Süße und sind perfekt für den Heißhunger zwischendurch. Ganz schnell gemacht auch in großen Mengen.

Ich packe gerade in alle möglichen und unmöglichen Rezepte Kürbis mit rein. Die Ergebnisse seht ihr die nächsten Tage und Wochen, ich hab im Blog einiges vor :-) Fürs Blogevent „Oktoberfest“ von Anisasleichte Küche hab ich den klassischen bayrischen Zwetschgendatschi ein bisschen aufgemotzt: Mit Kürbiskernen in den Streuseln, einem Quark-Öl-Teig mit Kürbiskernöl und einer würzigen […]

Erdbeere mal herzhaft! Mit Rotwein und Parmesan ergänzt sie Risotto zu einer ganz besonders edlen Kombination. Super für laue Sommerarbende!

Zur Eröffnung ihres Kosmetikgeschäfts habe ich meine Schwester mit einem großen Fingerfood-Buffet inklusive Pink Table überrascht. So gab es verschiedenstes Fingerfood

Das Schokoladenfestival war der Hammer! Ich habe einen wunderbaren Tag erlebt, viele nette Blogger kennengerlernt und noch mehr über Schokolade erfahren!

Unkompliziert, lecker und gesund – Das klingt ja fast zu schön um wahr zu sein? Ist aber so, der Linsensalat mit Trauben und Walnüssen ist ganz einfach gemacht, schmeckt richtig gut und ist eine Bombe was gute Nährstoffe für deinen Körper angeht. Ich esse den Salat am liebsten pur mit einer Scheibe frischem Vollkornbrot, aber […]

Der Arme-Ritter-Auflauf ist ein super Gericht zur Reste-Verwertung, dass besonders Kinder lieben. Es geht ganz schnell und einfach.

Herbstliches Grillgemüse vom Planchastein - eine tolle Alternative zu den üblichen Grillklassikern, ganz schnell und einfach vorbereitet

Die Mandeln mildern etwas den scharfen Fenchel-Geschmack und die Zitrone ergänzt das ganz gut.

Tadaaa! Es ist soweit! Mein Blog hat endlich ein neues Gesicht, eine richtige eigene Domain und ein Zuhause auf einem eigenen Server

Zeit, die Seele zu streicheln! Jetzt, wenn die neblige kühle Jahreszeit beginnt, brauche ich wieder regelmäßig eine ordentliche Portion Soulfood! An den Tisch setzen, nichts denken, nichts müssen – einfach nur Gabel für Gabel ein gutes Gericht genießen und die Aromen schmecken. Ganz wunderbar bietet sich da mein orientalisches Reis-Hähnchen an: Der Reis ist durchzogen […]

Apfelkuchen ist mein mit Abstand am häufigsten gebackener Kuchen! Dieser gedeckte Apfelkuchen (der aus "American Pie") ist besonders fein im Geschmack!

Meinem neuer Lieblingscocktail ist der Coco-Nektarini! Fruchtig, exotisch, nach Sommersonnenlaune!

Wenn die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen überkommt mich jedes Jahr ein unbändiger Glühwein-Durst! Romantisch im Lichterglanz des Weihnachtsmarkts den Schneeflocken beim Wirbeln zusehen und die Hände an der dampfenden Tasse wärmen… hach. Leider wird der sehr Durst schnell gestillt, wenn ich auf dem Weihnachtsmarkt den ersten Becher in der Hand halte und bemerke, dass […]

Ich muss euch was gestehen. Ich bin ein Weihnachtswichtel. Die Weihnachtszeit koste ich nämlich immer in vollen Zügen aus, mit viel kitschiger Musik, Kerzen, Glitzerdeko und natürlich Plätzchen! Ich verteile auch schon vor dem heiligen Abend sehr gerne kleine selbstgemachte Geschenke und wenn irgendwo gewichtelt wird, bin ich ganz vorne mit dabei. Wie hab ich […]

Ich hab gerade eine unbändige Frühlingssehnsucht, geht es dir auch so? Hier zeigt sich die Sonne zur Zeit ja erfreulich häufig und ich genieße das sehr. Auch in der Küche wird es bei mir endlich wieder bunter und fröhlicher. Deshalb hab ich heute ein wunderbares Rezept, dass gleichzeitig was fürs Auge und für die feine […]

Geschmacklich haben mich diese Saté-Spieße voll überzeugt, man schmeckt die vielen Gewürze wirklich raus.

Mein Seelenwärmer-Süppchen erhitzt auch die frostigsten Bäuchlein und sorgt noch dazu für ein wohliges Mmmmmmh zum Nachtisch.

Meinem neuer Lieblingscocktail ist der Coco-Nektarini! Fruchtig, exotisch, nach Sommersonnenlaune!

[Werbung/Gewinnspiel] Um diese Jahreszeit muss ich immer besonders auf meine Gesundheit aufpassen – Das Immunsystem ist noch auf Sommer eingestellt und draußen herrscht oft Schmuddelwetter. Was das mit Kochen zu tun hat? Jede Menge, mit Ernährung kann man ganz viel für sein Immunsystem tun! Deshalb starte ich heute eine neue Blogaktion: In den nächsten Wochen […]

In der Rezension von Pink Elephant Cooking zeige ich euch mein neuestes kunterbuntes crazy Kochbuch mit vielen veganen Rezepten und Yogi-Weisheiten.

Ist euch das schon mal passiert, dass ihr ein Rezept nachgebacken habt und dann schmeckte es überhaupt nicht so, wie ihr es erwartet habt? So erging es mir mit dieser Pumpkin-Spice-Tarte. Das Ursprungsrezept stammt aus einem alten WeightWatchers-Buch (ja, ich will gerade abnehmen) und war herzhaft gedacht. Auf der Zutatenliste standen zum Beispiel Gemüsebrühe und […]

Ein schnelles Rezept für Dattel-Walnuss-Dip. Fertig in 15 Minuten. Für 6 Portionen. Besonders cremig.

Heute kann es regnen, stürmen oder schnein... mein Käferle ist 1 Jahr alt geworden! Der Geburtstag wurde natürlich ausgiebig gefeiert mit Kuchen und Trara!

Gulaschsuppe ist so ein Klassiker, an den ich mich lange nicht rangetraut habe und statt dessen (shame on me) als Mitternachtssnack auf Partys lieber eine Dosen-Gulaschsuppe „verfeinert“ und serviert habe. Doch eigentlich ist eine gute Gulaschsuppe kein Hexenwerk, zusammen mit meinem Schatz habe ich die Suppe nun immer wieder selbstgekocht und mittlerweile das perfekte Rezept […]

Der Eulenkonfekt wird schön saftig und schmeckt angenehm schokoladig. Die knackig weiße Schokohülle dient aber nicht nur der Optik, sie schmeckt auch super!

Ich habe mich riesig gefreut, dass alle Teilnehmer der "Schmeck die Heimat"-Aktion zu einem regionalen Menü im Goldenen Lamm in Rainau eingeladen wurden!

Lange bevor Pulled Pork (übersetzt zerrupftes Schweinefleisch) hierzulande zum Trendgericht wurde, durfte ich es in seinem Ursprungsland, den USA, verkosten. Bei einer Reise durch Tennessee landeten mein Mann und ich in Lynchburg (der Heimat von Jack Daniels) in einem sehr kleinen Restaurant, das so ganz anders war als die Fast Food Läden, die ich sonst […]

Bei den hübschen Cupcake-Cookies isst das Auge auch mit. Außerdem schmecken diese Kekse schön buttrig und knusprig (ich habe sie besonders dünn ausgerollt).

Tee ist einfach etwas Gutes. Jetzt kommen ja wieder die kühlen Abende, an welchen man sich mit einer heißen Tasse Tee und einem Buch auf dem Sofa einkuscheln kann. Oder zum Frühstück einen schönen heißen Schwarztee mit einem Schuss Milch und etwas Zucker. Glücklicherweise ist es tagsüber noch so heiß, dass ich die andere Variante […]

Rohkost-Vitaminbombe, aus komplett natürlichen Zutaten. Supergesund, kalorienarm, unkompliziert gemacht, preiswert und richtig lecker.

Garantiert lecker! Bei welchem Plätzchenrezept hast du schon die Geschmacksgarantie? Na hier: Flüssiges frisches Karamell mit zarter Schokolade schmiegt sich an knusprig nussigen Schokomürbteig mit einem Hauch Tonkabohne. Diese Schokokaramell-Talern sind der Traum auf jedem Plätzchenteller! Ganz bestimmt. [Unbezahlte Werbung] Das Rezept ist für mich Soulfood pur und mein Beitrag zum Blogevent „Spicy Soulfood“ von […]

Weihnachtsbäckerei schon abgeschlossen? Das wäre schade, denn ihr solltet unbedingt meine Triple-Choc Makronen ausprobieren! Eigentlich sind sogar fünf verschiedene Sorten Schoki darin, da aber drei davon aus derselben Tafel stammen, zählt das nicht. Sie sind jedenfalls verflucht lecker und trotzdem so luftig, dass sie auch noch in den vollsten Weihnachtsbauch passen. Zutaten (für 25 ultraschokoladige […]

Die Weber Grillbibel kann ich wärmestens weiterempfehlen, ich habe bereits viel daraus gelernt und hätte jetzt schon wieder Lust den Grill anzuwerfen.

Die Gemüsekisten direkt vom Gärtner! Kein Versand quer durch Deutschland, dafür frisch geerntetes knackiges Gemüse und Obst direkt vor die Haustür.

Dieser wunderbare buttrige Zimtgeschmack! Und wie das riecht! Herrlich. Wenn ihr amerikanische Cinnamon-Rolls kennt, wisst ihr, wie die Knoten schmecken.

Ich gehöre zu den Glücklichen, die dieses Jahr noch einen Urlaub vor sich haben. Ich fliege im Oktober mit meinem Honigschatz und Käferle nach Madeira! Als mich Steffi von joyfulfood für ihr aktuelles Blogevent nach Urlaubserinnerungen gefragt hat, musste ich deshalb ein bisschen improvisieren. Da ich schon zwei Mal auf Madeira war, habe ich tatsächlich […]

Galette ist mein neues Lieblingsgebäck! Der Teig muss nicht schön verketet werden. Einfach nur grob ausrollen, Füllung rein, Rand einklappen, fertig.

Habt ihr schon mal mit Urgetreide gebacken? Solltet ihr unbedingt, es lohnt sich! Vor tausenden Jahren haben die Menschen schon mit Emmer, Dinkel und Einkorn gebacken und fast wären die guten alten Sorten vergessen worden. Zum Glück sind sie jetzt wieder auf dem Vormarsch, denn im Vergleich zum populäreren Weizen haben die Ursorten viele Vorteile: […]

Radler ist eine super Basis für Dressing und damit ein würzig-knackiges Salat-Bett für Burrata. Dazu fluffig warme Pizza-Brötchen. Köstlich!

Die Kombination von Tee, Absinth, Cheddar und Reis ist perfekt, das Risotto wird (obwohl keine Butter und wenig Käse!) total cremig und wunderbar würzig.

Erste Kostprobe durch meinen Schatz bestanden! Der pure, schokoladige Geschmack und das Knuspererlebnis haben bereits überzeugt!

Das Bier-Risotto wird deutlich deftiger als die etwas feinere Variante mit Wein. Deshalb habe ich auch Sellerie verwendet und ein kräftiges Topping