Deze koolhydraatarme broodjes zijn heerlijk om zo warm uit de oven te eten maar met allerlei beleg zijn ze nóg lekkerder eigenlijk!
Genieten van een koolhydraatarme lunch, thuis, onderweg of op het werk? Het kan met onze koolhydraatame lunch recepten. Keuze uit meer dan 50 recepten!
Koolhydraatarme wafels maken met amandelmeel, griekse yoghurt of havermout. 4 heerlijke recepten die in een wip klaar zijn.
Een koolhydraatarme chocoladetaart met romige ganache. Deze taart is een gegarandeerd succes bij de visite!
Alfabetische volgorde op categorie
Chocolade liefhebbers opgelet! Vandaag heb ik een koolhydraatarme chocolademousse gemaakt. Deze mousse is heerlijk om te eten als toetje bij het kerstdiner!
Zelf een coleslaw maken is echt super simpel en zoveel lekkerder dan kant en klaar uit de supermarkt. Dit recept maak je binnen 1 minuut!
Ken je die heerlijke stukjes malse kip bij de Japanner met die heerlijke saus? Een van de favoriete gerechten van onze jongens. Ik maakte deze nu zelf thuis, met mijn zelf gemaakt teriyaki saus! Je kunt ook de kant en klare saus gebruiken maar echt, de zelf gemaakte is veel lekkerder!
Een heerlijk recept voor een suikervrije Keto Speculaas Cakerol. Lekker bij een kop koffie, rondom sinterklaas, of gewoon wanneer je het wil.
In haar nieuwste boek ‘Chez Pascale’ deelt Pascale Naessens recepten die zij regelmatig serveert in haar eigen denkbeeldige restaurant.
Koolhydraatarme flammkuchen is de oude bekende pizza uit de Elzas, maar dan in een nieuw jasje. Knapperige bodem, laagje crème fraîche, spekjes en hier en daar een stukje rode ui. Geniet van deze wintersport klassieker,
Deze heerlijk gekruide Thaise Tom Kha Gai soep is een gezond soepje dat in de wintermaanden helemaal top is als je je niet fit voelt! Soep 4 personen bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: zonnebloemolie 400 gram in reepjes of blokjes gesneden kippendijfilets 140 gram Tom Kha Gai pasta van een goede kwaliteit (van het merk Fairtrade […]
Met slechts 3 ingrediënten kun je zelf flatbread maken! Daarbij staan het platbrood binnen 15 minuten op tafel. Hoe dan? Dat ga ik je uitgebreid vertellen.
Slagroomtruffels, superlekker maar niet goed voor de lijn. Ik maakte een koolhydraatarme slagroomtruffels versie. Heerlijk!
Een ontzettend makkelijk basisrecept om zelf yoghurtcake te maken. Een cake met yoghurt is lekker smeuïg en toch minder vet.
Deze cheesecake is verrukkelijk! Velen denken rond de feestdagen net even iets minder aan gezond eten en overschrijden de dagelijks aanbevolen
Dit is een verzameling van keto ontbijt recepten. Start je dag met ontbijtrecepten die niet alleen low carb of glutenvrij en keto proof!
Geniet van een heerlijke maaltijd met sappige kipfilet bedekt met een romige honing-mosterdsaus. Geserveerd met aardappelpuree verrijkt met oude kaas en Dijonmosterd samen met knapperige haricots verts. Snel klaar en ontzettend smaakvol!
Deze satécurry zit vol smaak en groente en is het perfecte gerecht om op tafel te zetten op gure dagen. Hartverwarmend en voedzaam. Aan tafel!
Deze frambozen cheesecake bites zijn het perfecte zomerse dessert. Dankzij het kleine formaat zijn ze ideaal om mee te nemen als snack naar bijv. een picknick.
Een gezond dieet weekmenu wat jou voor altijd van de kilo's afhelpt? Dat vindt je hier! En dat niet alleen, want je krijgt ook leefstijl tips
Tom Kha Kai is probably my favorite soup of all time. A few years ago a close friend's boyfriend and fellow culinary enthusiast 'El Capitan' showed me his way of preparing it. Since I always get a hot pot of this whenever I go out for Thai food, I was extremely stoked to learn how to make it at home. Although the ingredients were much more exotic than what I was accustomed to, it's a fairly simple soup to make. It takes some time, and a lot of tasting to get the perfect balance of flavors that suit one's own tastes. And it is very, very worth it. This soup can be made with a wide variety of add ins, and El Capitan favors lots of seafood in his version of Tom Kha. Since there are some shellfish allergies in my family, I only use chicken, which is what the 'kai' is for. Any asian grocery should have the ingredients you need for this, and they are all inexpensive. Most of them can be frozen as well, and are used in tons of other authentic Thai and Laos cuisine. I've included some photos of most of them so if you've never used them in your own cooking, you'll be able to find them with ease. galangal and kaffir lime leaves palm sugar and lemongrass Galangal and kaffir lime leaves can be well wrapped in wax paper then placed in a freezer bag and be frozen for up to 3 months. The palm sugar keeps for a very long time in your pantry, and the lemongrass is the only thing that can't be kept for longer than a week in the fridge. Palm sugar comes in large discs, or jars of smaller, tablespoon size pucks. I went for the puck variety since it was easier to gauge the amount used. Galangal looks similar to ginger, and is a bit similar in taste as well, yet there is a very noticeable difference, so it is pretty essential to use rather than ginger. The kaffir lime leaves, lemongrass and galangal are used to flavor the broth, which is the base of the soup and gives it its characteristic background of flavors. Here are some of the beautiful oyster mushrooms I bought for the soup. Normally straw mushrooms are used, yet I didn't find any fresh ones at the store, so I preferred these. They have a mild mushroom flavor, which is another important factor. You don't want any ingredient's presence to outweigh another's in this recipe, so it's important to use a subtly flavored mushroom. Cremini or shitake are definitely out. My favorite Thai restaurant has broccoli and snow peas in their tom kha, so that's what went into mine as well. Traditionally bird's eye chilis are used to add the heat, but since we were sharing this with a 2 year old, I backed off of those and relied on sambal, sriracha and good chili oil to spice up our own bowls. A couple of chicken breasts, lots of coconut milk, cilantro and good chicken stock, and you're in business baby. INGREDIENTS 2 quarts low sodium chicken broth, or homemade 5 14 ounce cans of your favorite full fat coconut milk 2 stalks lemongrass, pounded fiercely with the back of a knife & cut into thirds 8 - 12 kaffir lime leaves, depending on size 3 - 4 inch piece galangal, sliced ~3 palm sugar discs, crushed (this is where your tastes come into play - you may like this soup a tad sweeter than myself) 2 cups snow peas, halved 3 cups broccoli florets 12 - 16 ounces oyster mushrooms, stems removed and torn into bite sized pieces 2 - 3 boneless skinless chicken breasts 1/2 - 3/4 cup fish sauce (again, you may want more or less of this, so start small) juice of 6 - 8 limes 1 bunch cilantro, leaves removed and set aside lots of sambal, sriracha and chili oil to taste cooked jasmine rice (optional) In a very large pot (at least 6 quarts) over medium heat, add the chicken broth, coconut milk, lemongrass, kaffir lime leaves and galangal. Bring to a low simmer and dial back heat to low. Once at a simmer, let the ingredients steep for 30 minutes or so. Your kitchen should smell very fragrant, and the broth should taste quite strong. Remember, you will be adding quite a few other ingredients, and this infusion should not be diluted, but complimented. Remove the leaves, lemongrass and galangal with a slotted spoon and discard. Keeping the heat on low, add the chicken breasts and poach till fully cooked, about 15 - 20 minutes depending on size. Remove and set aside to cool. Shred into large yet bite sized pieces. Add the crushed palm sugar, lime juice and fish sauce. Then taste, taste, taste! I find that I like a lot of fish sauce in this. Although it is incredibly pungent, it helps develop the unique taste of this soup, and you may need more than you think. Ideally there should be an equal balance of sour, sweet, salty and spicy, with the major umami boost that the fish sauce provides. Some like a bit more lime than sugar, more spice than umami. Start with the minimal amounts and go from there. Ensure that the broth simmers for a few minutes with a few thorough stirs before tasting so that the additions are well incorporated. Once you have a nice balance going in your soup, dial up the heat to medium and add the broccoli and mushrooms. If you'll be using straw mushrooms, use about 2 - 3 drained cans. Cook for 5 minutes before adding the snow peas and shredded chicken. Once the chicken is warmed through, its ready to serve. Add a few sprigs or a handful of cilantro and sambal, srirach, and/or chili oil to taste. Serve over several spoonfuls of jasmine rice. Any leftover soup can be frozen for up to 1 month. Recipe adapted from El Capitan (aka GT, Spacemage)
Tom Kha Kai |Deze romige kip-kokossoep is één van de bekendste en graag gegeten soepen in Azië. Aziatische gerechten staan bekend om hun combinatie van...
Deze Koreaanse taugé salade is een lekker en makkelijk bijgerecht die zorgt voor wat extra crunch in de maaltijd.
Ik heb de cake in deze bakvorm gebakken.
Bechamelsaus, een heerlijke roomsaus dat goed past bij groente en pasta. Dit is een heerlijk basisrecept voor zelfgemaakte bechamelsaus.
Dit makkelijke frittata basisrecept is vegetarisch, koolhydraatarm en je kunt hem in de oven of op het fornuis maken. Een eenvoudig gerecht dat je in een kwartiertje al in de oven hebt staan.
Gek op cheesecake, maar niet op al het werk dat daarbij komt kijken? Dan is deze simpele maar o zo lekkere yoghurtcake misschien wel iets voor jou.
Authentic Tom Kha Gai Recipe! This is the BEST EVER & the Authentic Tom Kha Gai, Thai coconut soup recipe. Tom means soup, Kha means "galangal"
Wil je af en toe een keer koolhydraatarm eten? Of volg je een koolhydraatarm dieet? Bekijk hier 10 heerlijke koolhydraatarme recepten.
Lekkere, makkelijke en vullende soepen, daar houden we van! Waarom? Omdat zulke verwarmende soepen gewoon hardcore comfortfood zijn! Neem nou Tom kha kai, dat is een klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk. Doordat we typische Oosterse smaken als laos, citroengras en rode peper gebruiken, is dit gerecht een echte smaaksensatie. En moeilijk te maken is -ie daarentegen niet, je kent ons toch. We zijn natuurlijk geen experts, maar hij komt behoorlijk in de buurt van de soep die je bij de Thai, of beter nog: in Thailand, voorgeschoteld krijgt. Wij toppen de Tom kha kai af met koriander, maar als je hier niet van houdt dan kun je dit ook weglaten. Ohja, tot slot nog even dit: liever vega? Gebruik meer portobello of voeg gebakken tofu toe! Daardoor is deze soep écht voor iedereen. Heb je meer zin in een Chinese tomatensoep? Kijk dan snel hier.
Deze gezonde yoghurt cheesecake ga je geweldig vinden! Serieus, het is een van de beste desserts ooit, en het is ook één van mijn favoriete cheesecakerecepten. Het voordeel van dit...
Maak als dessert een heerlijke Keto vriendelijke Tiramisu met dit recept. Vrij van toegevoegde suikers en uiteraard koolhydraatarm.
Een lekkere pittige soep van kokosmelk met champignons en kip.
De ricotta taartjes kun je ook uitstekend als dessert serveren. Maak het dan extra feestelijk door er één of twee eetlepels Griekse yoghurt naast te serveren, met daarin een tot waaier gesneden aardbei gestoken. Wedden dat je succes hebt?
Indonesische sajoer boontjes zonder pakjes en zakjes. Makkelijk zelf te maken en binnen 20 minuten op tafel. Klik hier voor het recept.
Bijna niet van echt te onderscheiden, deze koolhydraatarme gevulde koeken hebben wel één nadeel, ze zijn te lekker, dus zó op!
Basisrecept voor een pittige en frisromige Thaise champignonsoep die glutenvrij en zuivelvrij is en past in een lowcarb, paleo, AIP en vegan dieet.
Eenvoudig, maar oh zo lekker: chocoladecake. Ik maakte er een keto en glutenvrije chocoladecake van die binnen het keto-dieet past.
