Bisque is het Franse woord voor schaaldierensoep, gemaakt van bijvoorbeeld garnalen, langoustines, krab en kreeft. De bekendste is misschien wel de bisq...
Heerlijk, het is weer de tijd van het jaar dus we kunnen weer stoofvlees maken. Vandaag de Belgische variant, dus gebruiken we een flesje donker bier...
Grote feest binnenkort of een BBQ ? Dan is deze salade perfect voor. Lekker fris en voedend voor maar liefs 16 personen ! Geen rommel o...
Champignons in bierbeslag zie je weleens in restaurants als voorgerecht. Onze familie is er dol op en dus besloten wij het eens zelf te maken
Wist je dat coq au vin ooit bedacht is om iets te doen met de 'uitgekraaide' haan van de boerderij? Om toch nog iets van het stugge vlees van de haan te...
Op zoek naar het lekkerste recept voor Appel-bladerdeegrozen ? Dat vind je natuurlijk bij Foodies! Ga direct aan de slag met ons recept.
Het recept voor de klassieke waldorfsalade uit New York met frisse appel, bleekselderij en een licht romige dressing met citroen.
Ayaka is een klein pakketje van onder andere maïsmeel en kip. Voor extra smaak worden ze in bananenbladeren gewikkeld en zo gekookt. Naast deze hoofd ingrediënten bevat een 'goede' ayaka onder andere paprika, noten, vruchten, augurken en ui. Afhankelijk van de grootte kun je dit gerecht zien als een snack óf als een mini-maaltijd.
Custard is erg makkelijk te maken vanuit een zakje. Maar zelfgemaakt is veel lekkerder daarom delen wij ons basisrecept voor custard met jullie.
Deze vegetarische Hasselback knolselderij met paprikaboter en romesco saus is een fantastische optie voor elke diner.
Bereiden:Maak de eendenborstfilet schoon (verwijder het vliesje, de pees en overtollige stukjes van de vetlaag). Houd opzij.Kruid de eendenborstfilet met peper en zout. Verhit een droge pan op het vuur en bak er de eendenborst in op de vetkant gedurende enkele minuten en vervolgens op de andere kant. Laat het vlees daarna 7 à 10 minuten verder garen in de oven op 200 graden.Snijd één sinaasappel à vif. Pers het sap uit de andere twee sinaasappels.Maak een mirepoix. Snijd een wortel, een stuk selder en een ui grof. Verhit een klontje boter in een steelpan op het vuur. Voeg er het afval van de eendenborst, de resten van de à vif gesneden sinaasappel, de mirepoix, suiker, tijm en laurier toe. Laat even karamelliseren en blus met witte wijnazijn. Laat inkoken en voeg daarna de kalfsfond en het sinaasappelsap erbij. Laat opnieuw inkoken tot de gewenste dikte en passeer vervolgens door de zeef. Werk de saus nog af met een klontje boter.Haal de eend uit de oven, snijd de vetlaag eraf en verpak de eend vervolgens in aluminiumfolie. Laat een vijftal minuutjes rusten.Steek de sinaasappelpartjes net voor het serveren nog even in de oven zodat ze lauwwarm zijn.Snijd de vetlaag van de eend in fijne stukjes en bak ze nog even krokant in een pan.Serveren:Snijd de eendenborst in plakjes. Schik de plakjes mooi op een bord. Beleg met partjes sinaasappel en overgiet met de sinaasappelsaus. Werk af met wasabi & sesam kruiden en de krokant gebakken stukjes eendenvet.
Indonesische sajoer boontjes zonder pakjes en zakjes. Makkelijk zelf te maken en binnen 20 minuten op tafel. Klik hier voor het recept.
Dit is een klassieker der salades, Waldorfsalade! Erg lekker en simpel te maken! Vol met fruit, noten en nog meer lekkers die overigens omhuld worden met een heerlijk, romig sausje. De afgelopen weken heb ik dit vaak gegeten, want het is zó verslavend lekker. Wees dus gewaarschuwd hihi... Daarnaast is het recept perfect voor elk seizoen en ideaal voor het hele gezin.
Gyoza met kip, iets wat ik altijd bestel als we Japans gaan eten... Ik ben er gek op! Zelf maken is minstens net zo lekker en ook zeker niet zo moeilijk!
Bereiden:Meng het water met bloem, suiker, zout en gist in een kom. Kneed een tiental minuten tot er een deeg ontstaat. Dek de kom af en laat 1 uur rijzen op een warme plaats zonder tocht. Meng intussen de olijfolie met de za’atar in een kommetje.Verdeel het deeg in 6 balletjes deeg. Bestuif het werkblad met bloem en rol ieder balletje deeg uit tot een cirkel van 20 cm diameter. Verhit een pan zonder vetstof. Wrijf elk deegje in met het za’atar mengsel. Bak ze 3 à 4 minuten aan beide kanten tot het Libanees brood gaar en goudbruin is.
Verdeel de gewelde abrikozen over 2 coupes of schaaltjes en schep een bol slagroomijs erop.
Een van de allerlekkerste recepten bij de Chinees is toch wel de pannenkoekjes met Pekingeend. En die kun je nu ook thuis maken met 't recept van Miljuschka
Een gerechtje waarbij we tijdens het eten ervan steevast denken: laat het nooit ophouden. Éénmaal per week organiseren we een “bourgondische dag”. Lees: uren doorbrengen in de keuken, e…
Met dit recept maak je de vegetarische rendang van spitskool (van Soenil Bahadoer) gewoon zelf thuis na! Snel én heel geslaagd.
Gyoza zijn Japanse dumplings. Ik maak ze 't liefst met gehakt, bosui en gember. Met ons recept maak jij deze lekkere gyoza's in een handomdraai!
Hier kun je mij dus echt 's nachts voor wakker maken.. Truffelrisotto met kastanjechampignons en ossenhaas! Waauwiee wat onwijs lekker
Zoals bij la mamma, maar dan een tikkeltje lichter.
Wie wordt er niet blij van kleur op z'n bord? Met deze regenboogwortels voeg je niet alleen kleur toe aan je (kerst)diner, maar ook groente en heel veel smaak. Met si...
We don't know if these are genius or just gross.
Lekker kruidenboter brood recept met zo'n leuke swirl. Niet moeilijk om te maken, wel ontzettend lekker en die heerlijke geur! Probeer het zelf.
Griekse gehaktballetjes in tomatensaus - Lekker eten met Marlon
Recept voor malse Ossobuco uit de slowcooker. Dit recept voor Ossobuco Milanese met gremolata is een heerlijk Italiaans comfort food gerecht.
Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte dame blanche.
Deze klassiek gestoofde rodekool met appel krijgt een verrassende twist door de toegevoegde speculaaskruiden. Absoluut verrukkelijk!
Perfect als voorgerecht voor de kerstdagen is deze lekkere zalmtartaar die je maakt met een mix van gerookte zalm en verse zalm
Ik merk in mijn omgeving dat (gelukkig) steeds meer mensen kippendijen gebruiken ipv. de kipfilet. Ik heb niks tegen kipfilet, maar de dijen zijn veel smaakvoller, sappiger en robuuster qua bereiding. Maar goed; ieder zijn of haar voorkeur. Deze Oosterse kippendijen zijn qua smaak smaakvol en ik bereid ze in de oven, dus het is ook ... [verder lezen...]
Een lekker bijgerecht zijn deze geglaceerde worteltjes met honing en geroosterde pijnboompitjes. Check hier het eenvoudige recept!
In mijn koelkast is bijna altijd wel een potje van deze verrukkelijke dessertsaus te vinden: frambozencoulis. Het recept is heel eenvoudig en je kunt hem makkelijk enkele weken bewaren en gebruiken voor tal van heerlijke recepten.
Bereiden:Spoel een schone theedoek onder de kraan en wring goed uit. Hang een zeef over een grote kom. Leg de theedoek erin en giet de yoghurt erin. Laat min. 6u uitlekken in de koelkast.Snijd het vanillestokje open, schraap met een mesje het merg eruit. Roer door de uitgelekte yoghurt.Klop de slagroom op met de suiker. Spatel voorzichtig door de uitgelekte yoghurt.Serveren:Serveer met fijngesneden seizoensfruit of geroosterde noten met honing.©kayotickitchen.com
Dit mangodessert met koekjes en room, ook wel bekend als 'mango float', is heerlijk, verrassend simpel te maken, en ziet er fantastisch uit. Geweldig in zijn eenvoud: heerlijke laagjes mango, room en koekjes!
Vanillesaus is ontzettend lekker bij desserts. Dit romige vanillesaus recept past perfect bij apfelstrüdel, appelcrumble, ijs en nog veel meer.
Een gezonde roze pastasaus gemaakt van bieten en geitenkaas.
Vandaag bestaat Proef Japan precies een jaar! En dat is natuurlijk reden voor een feestje.…
Deze mosterdsoep is heerlijk als lunch en staat binnen een mum van tijd op tafel. Een lekkere soep voor de koude dagen!
Sesu van de blog SESU chops deelt met ons haar recept voor hartige Korea...