Zoutvlees is een Surinaams gerecht. Heerlijk bij rijst en wat groenten, zoals kousenband of witte kool. Ook op een broodje is zoutvlees erg lekker. Je kunt zoutvlees online of in de toko kopen. In diverse hoeveelheden wordt het vacuüm of in een emmertje verkocht. Het bekendste merk is Lufo. Als je zoutvlees gaat bereiden, begint dat eigenlijk bij het ontzouten van het vlees. Dit doe je door het in schoon koud water, op middelhoog vuur aan de kook te brengen. Als het kookt, giet je het zoutvlees af, doe je het weer in koud schoon water breng je het nog eens aan de kook. Als je dit niet zou doen, dan is het vlees erg zout en niet lekker van smaak. Nadat het vlees ontzout is, laat het dan afkoelen. Het ziet er nog niet erg lekker uit, maar ik beloof je dat het goed komt. In de stukjes zoutvlees zitten stukjes kraakbeen. Snij het vlees in blokjes van anderhalf tot 2 centimeter en verwijder bij het snijden het kraakbeen. Snij ook twee uitjes en een bolletje Chinese knoflook in blokjes.
Mooie recepten voor iedereen
Maak in 15 minuten een heerlijk broodje warm vlees met gebakken ui, pindasaus en krokante uitjes. Perfect voor lunch of diner!
Inspiratie nodig om zelf vlees te marineren voor het gourmetten? Ik heb 7 gourmet recepten met vlees voor je verzameld.
Vlees – Harold Kookt
Een heerlijke spaghettisaus in Tulpglaasjes van 1/5 liter.
Ingrediënten: 1 ciabatta, 1 ui, 100 gram champignons, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 200 gram fricandeau, Bak een afbak ciabatta volgens
Welkom bij Versinspiratie, een kennisbank volop informatie over vers voedsel, opgezet voor de ambachtelijke versspecialist, maar inmiddels ook zeer interessant voor consument en horeca.
Vlees met pruimen is een zoete en klassieke Marokkaanse gerecht die gedroogde pruimen en vlees combineert met heerlijke specerijen. Je komt dit gerecht vaak…
Op zoek naar een lekker hapje voor bij de borrel? Dan gaat deze borrelplank zeker in de smaak vallen. Makkelijk om te maken en zo klaar. Cheers!
Elke week heerlijke nieuwe recepten! Amuse, Voorgerecht, Soep, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Nagerecht, Bij de koffie, Hapje, Drankje, Lunch, Diversen.
@katee.bartlett on ig
Hoe lekker is een broodje warm vlees met pindasaus? Heerlijk toch? Probeer mijn variant maar eens, je hebt hem in een kwartier klaar.
