Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Csurgatott tojásleves
... a receptet Kamillától kaptam, aki sült húsokhoz, halakhoz ajánlotta . Nagyon finom (az egyik kedvenc salátám lett ), ...
Kiadós reggeli: töltött édesburgonya, ami ráadásul vegán is. Biztos, hogy nem leszel éhes egész nap, ha ezt a laktató, növényi alapú reggelit választod.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ha nyár, akkor egyértelműen cukkini! Rengeteg dolgot lehet belőle csinálni, és a legjobb benne, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, szinte bármilyen verzióban!
Zöldborsó főzelék, a kicsik és nagyok kedvence : az egyik legegyszerűbb és legkedveltebb ételünket általában még a fínyás gyerekek is szeretik
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Mennyei Citromos KETO kuglóf recept!
Sajnos tavaly egyáltalán nem jutottunk kaporhoz, de idén végre örülhettünk neki, mert a minap apukám – népszerűbb nevén Ápá – hozott nekünk egy hatalmas csokor zsenge kaprot. A Kutyafül már nagyon vágyott egy kis kaporszószra, úgyhogy pont jókor jött ez a kedves ajándék. :) Részemről ezt az aromás növényt csak pár éve szerettem meg, és ha már így történt, annak idején semmi sem hátráltatott abban, hogy elkészítsem a Fahéj barátnőm receptje szerinti kapormártást. Aztán sokáig nem került rá sor, hogy újra megcsináljam. Később egy kis módosítással – édesebb kivitelben, mert a Kutyafül úgy jobban szereti – újra asztalra került, és a blogra is feltettem. De valahogy mégsem volt az igazi, így hát töröltem. Ahhoz a korábbihoz képest most csak egy kicsit változtattam rajta, és végre olyan lett, amin szerintem már nem kell variálni. Nekünk így ízlik a legjobban. :) Hozzávalók 2 személyre: 1 nagy csokor zsenge kapor (az erős szára nélkül) 1 fej vöröshagyma 2 ek. vaj 4 ek. fehér tönkölybúzaliszt 0,5 l zöldség alaplé 1 dl tejszín 2 ek. cukor (vagy kevesebb annak, aki a sósabb ízű szószt kedveli) őrölt fehér bors só pár csepp frissen facsart citromlé elkészítés: A kis kockára vágott hagymát a felforrósított vajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított kapor 2/3-át, és elkeverjük. Rászórjuk a lisztet, kis lángon, kevergetve 1 percig sütjük, majd felöntjük az alaplével, és 5 percig főzzük. Botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, összeforraljuk, majd a szószt cukorral, kevés őrölt borssal és sóval ízesítjük. Tálaljuk. Megjegyzés: Ha kevesebb liszttel, azaz hígabbra készítjük, grillezett húsokhoz, rántott palacsintához kellemes ízű mártásként szolgál így édeskésen is (a fenti recept egyébként mártásnak 6 személyre elegendő), de főzelék sűrűségű szószként, amilyen ez a recept is, adhatjuk rántott hús vagy akár zöldségfasírt mellé.
Ma egy roppant egyszerű, finom és gyors ételt készítettem uzsonnára. Hihetetlen, de a sajt egyáltalán nem folyik szét a forró olajban sütéskor, ajánlom mindenkinek. Bár ez egy kis adag, két felnőtté talán, ezért vagy duplázni érdemes a mennyiséget, vagy egy tartalmasabb leves után kínálni akár csak egy kis mártogatós társaságában vagy egy finom főzelék feltétjeként. Azóta már golyó formában is elkészítettem, az is nagyon ízlett a családnak. Hozzávalók kb. 26 db (3-4 cm-es) kroketthez: *30 dkg trappista sajt *1 közepes tojás *1 púpos ek liszt *Kb. 5-6 dl olaj a sütéshez A sajtot egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást. Kézzel jól összedolgozzuk, könnyen és hamar összeáll. Kisebb golyókat formázunk, amit a két tenyerünk között rudacskákra sodrunk. Olajat forrósítunk és a kroketteket óvatosan beleengedjük a már forró olajba. Közepes lángon szép világos barnára sütjük. A sütés elején szeretnek összekapaszkodni, ezért jobb, ha egyszerre csak 4-5 darabot sütünk és párszor megmozgatjuk őket. Majd konyhai papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj. Azonnal, bármilyen mártogatóssal, akár sült krumplival vagy krumplipürével, friss salátával vagy párolt rizzsel kínáljuk.
Ma reggel Steiner Kristóf receptjébe szaladtam bele, akinek príma kis vegán receptjei vannak, máskor is örömmel nézegetem, olvasgatom (a szakácskönyvét például örömmel forgatnám, súgom meg kevésbé …
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ha egy gyorsan összedobható édességet szeretnétek, akár hétköznap este is simán belefér ez az almást kevert süti. Az olaszok sokszor használják a polentát sütikbe is, ettől sokkal teltebb állaga lesz a tésztáknak, úgyhogy ne féljetek tőle egyáltalán!
Sváb kifli
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Egy klasszikus tavaszi tekercs recept! A végeredmény nagyban fog függni attól, hogy milyen rizslapot, tavaszi tekercs lapot tudsz beszerezni. Mi most olyan rizslapot kaptunk, amit felhasználás előtt hideg vízben meg kell áztatni.
Szeretem, mert egyszerű , van tartása , tehát szép magas és nagyon finom ! Ez volt az első pogácsa recept, amelyet "kezdő sütőként&qu...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Ismét egy sokakat meghódító recept a facebookról. Most a kenyérsütős csoportokban ez a sláger. Annyiszor "jött" már velem szembe, gondoltam, hogy akkor most megsütöm. Tényleg nagyon kellemes ízű és puha tésztájú ez a mutatós kis kiflicske. A majonézzel tulajdonképpen a tojást és a zsiradékot váltjuk ki, de nagyon ízletes lesz tőle a végeredmény. Csak magában egy bögre teával, tejjel is finom, de szendvicsalapnak is kitűnő. Egyszer érdemes kipróbálni. Majonézes kifli Hozzávalók: 16 db-hoz tészta: 50 dkg liszt 1 tk só 1/2 cs sütőpor 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 10 dkg majonéz kenéshez: 10 dkg puha vaj (finomabb, mint margarinnal) tetejére: 1 tojás reszelt sajt magvak Elkészítése: Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, sütőport, a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Alaposan kidagasztjuk. Letakarva, meleg helyen 50 percig kelesztjük. A tésztát lemérjük, pontosan 16 egyenlő súlyú részre osztjuk. Golyókat formálunk belőlük, letakarjuk, 10 percig állni hagyjuk. A tésztát ovális alakúra nyújtjuk, megkenjük a puha vajjal. A tészta tőlünk távolabb eső részébe, - kb a tészta felénél - éles késsel vagy pizzavágóval csíkokat vágunk. A tészta hozzánk közelebb eső végét elkezdjük szorosan feltekerni úgy, a bevagdosott rész legyen felül, az összeillesztés pedig alulra essen. Kifli alakúra formázzuk. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva újból 30-40 percet kelesztjük. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A kifliket lekenjük a felvert tojással, magokat vagy sajtot szórunk rá. Kb 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A forró napok slágere a hideg gyümölcsleves! Mi más lehetne most a barack szezonban?! Most természetesen friss gyümölcsből, de télen is el lehet készíteni. Íme egy hűsítő őszibarack krémleves, ráadásul villámgyorsan. Ha hideg krémlevesre vágysz, ezt a zamatos, ízletes barackos variációt ki kell próbálnod! @szilviamalmos fb oldalam: Sylvia Gasztro Angyal weboldalam: sylviagasztroangyal.hu
Ezt a főzeléket most úgy készítettem, ahogy sok-sok évvel ezelőtt Anyukám főzte. Jó fokhagymásan, ecettel és pirospaprikával, hogy ne legyen olyan halovány színű. El sem tudom képzelni , miért nem szerettem 20 éves koromig. Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 6 adag 1 kg főzőtök, vagy fagyasztott gyalult tök 2 ek zsír (kacsa, liba, sertés) 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika 2 ek almaecet 5 ek finomliszt 3 dl tej 1 csomag friss kapor cukor só A tököt meghámozom és legyalulom. A vöröshagymát apró kockára vágom, majd egy kevés zsíron megdinsztelem. Hozzáadom az egyik áttört fokhagymát, 1-2 percet pirítom vele, majd megszórom pirospaprikával, sózom és bele teszem a gyalult tököt. Ha fagyasztott tököt használok, azt is most teszem bele, fagyosan. Felengedem 1 liter vízzel, beleteszem az apróra vágott kaprot, ecetet, ízlés szerint cukrot és megfőzöm. Amikor megfőtt a tök, a tejbe elkeverem a lisztet, a másik összezúzott fokhagymát és behabarom a főzeléket. Pár percet forralom, hogy besűrűsödjön és tálalom. Sok féle feltét alkalmas mellé, nyáron hidegen akár önmagában is fogyasztható. Tökfőzelék csirkezúza pörkölttel Tökfőzelék csirke pörkölttel
Rántott oldalas: az oldalast abálás után lehet kirántani (az abalé kiváló alaplé levesekhez, főzelékekhez), Különleges étel, próbáld ki!
Valahogy kimaradt...mindig be akartam írni, de kimaradt...mert mindig sütjük, van hogy egyszerre több tíz tepsivel? De most megpróbál...
Régi nagy kedvencem. Szerintem 20 éve ettem utoljára. Nagyon egyszerűen elkészíthető desszert. Tartalmasabb levesek után második fogásnak kitűnő.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A zabkása egy elég megosztó kaja. Lehet imádni vagy utálni, de laktató és nagyon egészséges, ez kétségtelen. Ezekkel a fincsi gyümölcsökkel pedig a gyerekeknek is könnyebben csúszik majd.
