Sitrushedelmät ja kurkku tuovat raikkaan tuulahduksen keväästä. Tässä kolme alkoholitonta juomavinkkiä pääsiäispyhiksi.
Villiyrteistä innostuneena keräsin myös kuusenkerkkiä eli kuusen vaaleanvihreitä vuosikasvuja. Kuusenkerkkiä löytyy metsistä paljon, mutta niiden aika alkaa pikkuhiljaa olla ohi, toki pimeämmistä kohdista niitä saattaa vielä löytyä. Kerkkiä voi kerätä ja käyttää ruoanlaittoon, kun ne ovat vielä vaaleita ja pehmeitä. Muista, että kuusenkerkkien kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuden piiriin, vaan tarvitset keräämiseen luvan maanomistajalta! Minä keitin kerkistä siirappia, jota aika moni siitä tuntuukin tekevän. Siirappia voi tarjota sellaisenaan esimerkiksi jäätelön kanssa, mutta minä jatkojalostin siitä vielä likööriä, kun pidän kovasti myös alkoholittomasta kuusenkerkkäkuohuvasta. Likööristä tuli heti ensimmäisellä kerralla yllättävän maukasta – makeaa, mutta kuitenkin raikasta ja yllättävän metsäisen makuista. Maku muistuttaa hiukan jälkiruokaviinin makua, mutta on kuitenkin selvästi omatekoisemman makuista ja ehkä ei ihan niin raikasta. Siirapin keittelyssä tärkeää oli huuhdella kerkät ensin huolellisesti ja sitten liottaa niitä kylmässä vedessä yön yli. Seuraavana päivänä kerkkiä keitetään samassa vedessä pari tuntia miedolla lämmöllä. Kerkät (ja koko asunto!) tuoksuvat upean metsäiselle keitettäessä! Tässä vaiheessa kerkät antavat makunsa vedelle, josta ne seuraavaksi siivilöidään pois. Veden joukkoon lisätään sokeria ja sitä keitetään kasaan, jolloin muodostuu siirappi. Tein siirappia ja viinaa yhdistämällä seoksesta likööriä, kannattaa tähän tarkoitukseen valita mahdollisimman miedon makuinen viina. Liköörin alkoholiprosenttia voi säätää oman halunsa mukaan, minä tein siitä noin 20 %:sta. Kannattaa …
Trendikkään spritzin voi valmistaa myös alkoholittomasta valkoviinistä. Sweet & hot valkoviinispritz viilentää, mutta jättää mukavan jälkipoltteen.
Muutama kaverini on kysellyt minulta ohjetta itsetehdylle mustikkaiselle liköörille ja sitten päätin, että tänne sen voisi nostaa esille. Jos nyt osaa laittaa juoman tekeytymään, on parin kuukauden kuluttua valmiina juhlajuomaa vaikka viemisiksi Suomi 100 juhlintoihin. Homma lähti siitä liikkeelle, että maistoin Krakovassa erittäin laadukasta mustaherukkaviinaa, joka oli itse valmistettu. En ole maustettujen viinojen tai liköörien […]
Frappe on kuohkea kahvijuoma, joka nautitaan kylmänä.
Arjen pyörittämistä villien makuelämysten sekä omien harrastusten parissa. Kaverina aviomies ja kaksi kissaa! :)
Linea received a silver award at the prestigious 2012 Pentawards ceremony that was held in the heart of Paris this year. The agency was rewarded for the creation of an XO cognac liqueur flavoured with orange: Fleur Cognac. To heighten the perceived qualit…
Tee energiaa blogissa kirjoitamme energiasta, mielihyvästä, levollisuudesta ja hyvästä hetkestä teekupin äärellä.
Helteisellä säällä ei paljoa muuta tekisi mieli kuin hörppiä kylmää juomaa, mieluummin vielä jääpalojen kanssa.…
Limoncello spritz sopii loistavasti juhlien alkumaljaksi! Raikas ja kirpsakka juoma virittää pirskahtelevaan tunnelmaan.
Lue resepti.
Rakenna roseesangria näyttävästi kannuun, niin siitä on helppo kaataa maljat. Voit asetella koristeita ja jäitä myös tarjoilulaseihin. Alkukesästä koristeeksi sopii raparperi.
Clydeside Cellar Wine Ruthherglen product of the house of seppelt
Höyrymehun valmistaminen on yllättävän helppoa puuhaa. Mitä omenista? Omenamehun valmistaminen. Miten tehdä omenamehua? Miten valmistaa omenamehua? Miten valmistaa mehua mehumaijalla? Höyrymehun valmistaminen.
Solero-drinkki on hellepäivän varma virkistäjä. Juoman juju on tuttu puikkojäätelö, joka surautetaan juoman sekaan tehosekoittimessa.
Murskaa karhunvatukat ja vadelmat trendikkääseen smash-cocktailiin, ja viimeistele juoma mintulla sekä viilennetyllä kuohuviinillä. Voit tehdä cocktailin myös pelkistä vadelmista.
Mojito-cocktailista tutut minttu ja lime maustavat myös trendikkään olutmojiton. Inkivääri tuo juoman makukomboon lisäripauksen pirteyttä.
Valkoisen portviinin ja tonic-veden yhdistelmä, Port & Tonic, on oiva aperitiivi. Portugalissa yleisen cocktailin kanssa voi tarjota pientä suolaista.
Vilja-allergiaa, viljatonta ruokavaliota, viljattomia ja gluteenittomia reseptejä käsittelevä blogi, diy-ideoilla höystettynä.
Uuden sadon kasviksista syntyy herkullinen ja värikäs kesäkeitto. Voit varioida kasviksia sen mukaan, mikä on sesongissa parhaimmillaan juuri nyt!
